Любисток: лечебные свойства, применение, возможные противопоказания. Чем полезен любисток: лечебные свойства и противопоказания для человека Любисток лечебные применение

Любисток - относится к тем уникальным растениям, которые человек лишь единожды узнав о его свойствах, использует всю свою жизнь.

Трава настолько же богата целебными для организма элементами, настолько и универсальна в применении.

Ее можно есть – это удивительно тонкая пряность, готовить на ее основе водные и спиртовые настои, отвары, напары для ванн, лечиться млечным соком и кашицей листьев, использовать корень.

Любисток стоит на страже красоты и здоровья человека много сотен лет, но за все прошедшие века, лекари не нашли ему достойной альтернативы для исцеления от некоторых недугов.

Пряность, кроме использования в гастрономии и медицине, способно стать украшением любого участка, его обязательно нужно посадить у себя на клумбе, чтобы иметь возможность наслаждаться видом декоративных резных листьев, их вкусом и пользой.

В названии растения четко прослеживается связь с любовью: «ЛЮБИсток». И это не просто совпадение.

Считается, что трава – превосходный афродизиак , который гарантирует мужчине силу и выносливость, а женщину делает особо привлекательной для противоположного пола.

В старину девушкам, которые собирались под венец, специально в подол венчального платья вшивали пучочек любистка, чтобы они смогли на всю жизнь приворожить к себе супруга.

Интересно то, что даже в иностранных языках любисток имеет сходное со словом «любовь» звучание: «lovage» или «любовная петрушка» - говорят англичане, «Liebstock» - немцы.

Сегодня любисток – это и ароматная приправа и проверенное лекарственное средство . В нем содержатся редкие полезные химические соединения, способные укрепить здоровье и помочь в лечении болезней.

Любисток особенно богат эфирным маслом, солями калия, кумаринами, смолами, дубильными веществами, камедью и прочими важными компонентами.

У любистка много терапевтических способностей, среди которых основные – это регенерирующие, противовоспалительные, ранозаживляющие, стимулирующие, антибактериальные и другие.

В альтернативной медицине с одинаковой частотой используется и наземная часть растения, и корневище. И то, и другое сырье можно брать свежим, а можно сушеным.

2. Отвар из корней и стеблей растения практикуется в качестве мочегонного, разжижающего мокроту, тонизирующего состава.

3. Стимулирует пищеварение, используется при отсутствии аппетита, снимает желудочные воспаления.

4. Эфирное масло любовной петрушки – мощный афродизиак, который одинаково эффективен и для мужчин, и для женщин. Сильному полу лечение любистком способно вернуть мужскую силу и выносливость, решить проблему раннего семяизвержения.

5. Еще растение лечит импотенцию, сглаживает негативные проявления мужского климакса, возвращает либидо.

6. Спиртовым настойкам на любистке «по плечу» воспаления подагрических шишек, ревматизма, артритов.

А прием любистка вовнутрь способствует выведению мочевой кислоты, поэтому он помогает лечить данные болезни по всем направлениям – комплексно: обезболивает, снимает воспаление и устраняет причину.

7. Настой любистка, как ополаскиватель, укрепляет волосы, придает им здоровый блеск.

8. Хорошее подспорье при лечении заболеваний верхних отделов бронхов. Его антибактериальные и снимающие воспаление свойства незаменимы при лечении синуситов, бронхитов, фарингитов, ларингитов, ангинах и других инфекционных болезнях.

9. Снимает отеки, снижает нагрузку на сердце .

10. Обладает безопасными седативными свойствами. Для лечения неврозов разной степени сложности назначаются длительные курсы приема средств любистка.

11. Также растение известно тем, что излечивает от алкоголизма .

12. Любисток – одно из лучших растений, чтобы сделать кожу красивой, чистой и упругой .

Он , подтягивает, разглаживает морщинки, тонизирует. Входит в состав разных масок и лосьонов для лица, тела и волос. Имея на участке любисток можно не возить с собой косметичку.

13. Используется для нормализации уровня гемоглобина в крови.

14. Кроме седативного действия на нервную систему, успокаивает сердце, нормализует ритм, укрепляет мышцу.

15. Облегчает боли невралгического происхождения.

16. Кашица из зелени любистка используется для заживления пролежней, гнойных ран, ожогов.

17. Растение эффективно избавляет от различных кожных высыпаний, так, как, например, дерматиты, пятна псориаза, аллергические сыпи.

18. Лечит воспаления в желчном и протоках, нормализует отток желчи и функции печени, кишечника.

19. Устраняет проблему запоров, метеоризма, вздутия. Способствует секреции панкреатического и желудочного сока.

20. Назначается при мочекаменной болезни, пиелонефрите, цистите.

21. Любисток помогает не только мужчинам в лечении сексуальных расстройств, но и женщинам.

Растение способствует улучшению кровообращения в области малого таза, усиливает приток крови к яичникам. Улучшает самочувствие при климаксе, при нерегулярных и скудных менструациях.

22. Используется в качестве профилактического средства от офтальмологических болезней. Каротин, который содержится в листьях растения, восстанавливает остроту зрения, снимает нагрузку с глаз.

Нельзя не упомянуть и о пользе любистка как приправы. Он способен своим вкусом преобразить даже самый простой салат или закуску, а вместе с этим подарить организму часть своих многочисленных полезных компонентов.

Любисток – противопоказания

Как и большинство трав, любисток не применяют во время беременности, так как он способен существенно усилить кровообращение.

Его нельзя назначать женщинам, у которых маточное кровотечение или слишком обильные менструации. Не применяют в педиатрии.

Еще важно знать сроки заготовки целебного сырья. Корень любистка нельзя заготавливать до цветения, так как в этот период в нем аккумулируется огромное количество токсинов, исчезающих после отцветания.

Любисток что это за растение? Это ценное многолетнее пряно-ароматическое, овощное, лекарственное растение. Ценно все у любистока - корень, листья, черешки, семена. Выращивание распространено на юге России, в Украине. Лечебные свойства любистока широко используются народной медициной, но имеются и противопоказания. Такое романтическое название любисток получил из-за приписываемого ему свойства причаровывать возлюбленных. Поэтому имеет многочисленные народные названия-синонимы: зоря, любистик, горный сельдерей, дудочник, любим, заборина и другие. Девушки привораживали любистоком парней. Выходя замуж, зашивали его листик в подол подвенечного платья, что бы муж всю жизнь любил. Считалось, что на счастье любисток должен расти на каждом подворье.

Любисток, фото

Любисток и сельдерей одно и тоже? Многие считают, что любисток и сельдерей - это одно и то же. Да, они очень похожи и строением листа, и запахом. Но это два разных растения. Правда, принадлежат они оба одному семейству - сельдерейные (Apiaceae). Видимо, отсюда и их похожесть.

В пищу используются листья, мясистые черешки, корни. Запахом напоминает сельдерей, вкус у любистока острый, солоновато-горький. По диетическим, питательным, лечебным свойствам, а также по аромату любисток близок к сельдерею. Иногда его даже называют многолетним сельдереем. Используется как пряная приправа в свежем виде в кулинарии, соленьях и маринадах, овощных, рыбных блюдах.

Листья любистока - отличная приправа к салатам, супам. Особенно вкусны с ним куриный и мясной бульоны. Высушенные корни также служат пряной приправой, а из свежих варят цукаты и варенье. Семена применяют при засолке овощей, выпечке хлеба.

Молодые мясистые черешки любистока можно мариновать. Причем, пряный аромат хорошо сохраняется в маринованном виде. Молодые листья обладают очень устойчивым, сильным ароматом, поэтому при употреблении надо быть осторожным, добавлять как приправу в небольшом количестве. Молодые корни и стебли используют для ароматизации кондитерских изделий, напитков, приготовления ликеров.

Лечебные свойства любистока и противопоказания

Любисток богат солями калия, содержит витамина С до 118 мг%. По содержанию каротина (5,3 мг%) он не уступает моркови. Особенно много любисток содержит эфирных масел (0,5-2,7%), которые придают специфический вкус и аромат. Поэтому любисток применяют при приготовлении зеленого масла, а также пряной смеси трав вместе с листьями петрушки, шнитт-лука с небольшим количеством черного перца, тимьяном, розмарином. Особое значение он имеет для диетического питания наряду с укропом и базиликом.

Широкое применение находят лечебные свойства любистока в народной медицине. С лечебной целью используются корень, листья, семена. Корень действует тонизирующе на желудочно-кишечный тракт, улучшает аппетит, уменьшает явление метеоризма, стимулирует отделение желчи, мочи, мокроты, понижает нервную возбудимость.

Применяют любисток при заболеваниях сердца, бронхите, как потогонное средство, для полоскания рта. Детям дают молодые листья, стебли или их отвар как противоглистное средство. Отвар корней помогает укреплению волос при их преждевременном выпадении. Свежие, немного смятые листья этого растения облегчают головную боль разного происхождения, если их прикладывать ко лбу. Определенная доза настойки любистока может вызвать отвращение к водке.

Но есть и противопоказания. Во-первых детям давать отвары любистока с осторожностью, только при острой необходимости под наблюдением врача. А беременным женщинам стоит вообще отказаться от его употребления. Дело в том, что его употребление вызывает приток крови к тазовой области и может вызвать маточные кровотечения или привести к выкидышу. Не стоит по этой же причине употреблять в пищу, пить отвары любистока людям, страдающим геморроем или пиелонефритом.

Еще одно предостережение. Не следует употреблять любисток в пищу во время цветения - считается, что он становится ядовитым.

Выращивание любистока

Любисток можно выращивать как одно- двулетнее или многолетнее растение. Первые два года используются листья, а начиная с осени второго можно выкапывать корни. За летний период второго года листья срезают три-четыре раза, в последующем - до пяти раз. Заканчивать срезку листьев любистока надо за 1,5-2 месяца до наступления устойчивого похолодания.

Урожай зелени при однолетней культуре достигает 2 кг с 1 кв. метра, а при двух-, многолетней культуре - 4-5 кг с 1 кв. метра, корней до 10 кг с 1 кв. метра, но при условии, если не срезались листья. Убранные корни очищают, режут, сушат, размалывают в порошок, вкус и аромат которого более выразительны, чем пряность в свежем виде.

Любисток по внешнему виду несколько напоминает сельдерей. Но у него более крупные блестящие листья с клиновидными зубцами по краям. Стебель полый, ветвящийся, достигает высоты 2 метров. Видимо, отсюда произошли народные названия этого растения - дудочник и заборина, так как его высаживают около забора, чтобы он не затенял другие растения на огороде.

В первый год после посева любисток образует крупную розетку листьев. На второй - стрелкуется и дает семена. Цветки мелкие, светло-желтые, собраны в соцветия-зонтики. Цветет любисток на Кубани в мае-июне, семена созревают в июле. Если они не нужны, то стебли регулярно выламывают, чтобы они не отрастали более 8-10 см.

Любисток - растение холодостойкое, морозоустойчивое. Всходы из семян появляются при температуре 5-7 градусов. Оптимальная температура для роста и развития любистока - 20-22 градуса.

Пробуждение почек, отрастание листьев весной при многолетней культуре любистока начинается при температуре 3 градуса, что дает возможность получать раннюю зелень в апреле. А при укрытии пленкой в феврале-марте получают зелень на 7-10 дней раньше.

Можно зелень любистока получить зимой. Для этого 2-3-летние растения осенью выкапывают, закладывают на хранение, пересыпают песком. Корень любистока с неповрежденной верхушечной почкой высаживают в грунт теплицы вплотную друг к другу.

Выгонка проходит при температуре 10-20 градусов. Поэтому зелень любистока можно выгонять даже в пленочной теплице без обогрева. Листья отрастают за месяц до 18-25 см, их срезают. За 2,5-3 месяца выгонки в отапливаемой теплице получают 6-8 кг листьев с 1 кв. метра.

Любисток где растет? Любисток можно выращивать на любых почвах, но лучше он удается на богатых гумусовых черноземах, хотя непосредственного внесения под него навоз не выносит, так как снижается качество корней, мякоть становится рыхлой и темнеет при варке. По этой же причине нельзя вносить высокие дозы азотных удобрений.

Любисток требователен к свету первые 2-3 года, когда идет усиленное нарастание массы корня. Затем его можно выращивать в затененных местах.

Любисток - влаголюбивое растение. В засушливые периоды при отсутствии поливов надземная часть отмирает, может при очень жаркой и сухой погоде погибнуть совсем. Избыток влаги также губителен, так как происходит полное отмирание корней.

Если ставится задача получить больше листовой массы, то после каждой срезки проводится подкормка, а при необходимости - полив.

Размножают любисток посевом семян в грунт, рассадой, делением куста, отростками. При размножении семенами необходимо провести посев, как можно раньше, даже в «февральские окна». Связано это с тем, что семена содержат очень много эфирных масел, которые препятствуют их прорастанию. А при раннем посеве во влажную почву эти ингибиторы вымываются. Как результат - дружные всходы.

Можно освободить семена от этих ингибиторов, если их замочить перед посевом в воде с температурой 40-45° на 1,5-2 суток. При этом часто следует менять воду - через каждые 3-4 часа. Неплохой эффект дает барботирование семян в воде воздухом 18-24 часов. Подготовленные семена высевают с междурядьями 70 см.

В первый год жизни растения сначала прореживают на 10 см, потом на 20 см, на второй год - на 40 см друг от друга. Во время вегетации проводятся рыхления, прополки, подкормки. На 2-3-й год необходимо внести между рядами любистока перегной (2-3 кг на 1 кв. метр) с заделкой в почву. Можно подкормки делать перебродившим коровяком или птичьим пометом, разбавляя соответственно 1:6 и 1:10. На ведро раствора добавляют 15-20 г вытяжки суперфосфата.

Для того, чтобы получить зелень в первый год, выращивают рассаду. Для этого высевают семена в горшочки (по 2-3 штуки) или рассадные ящики по схеме 5×5, 5×6 или 6×6.

До появления всходов температуру поддерживают 20-25 градусов. А с появлением единичных всходов ее на 7-10 дней снижают до 10-12 градусов, что предотвращает вытягивание рассады. Затем температуру опять поднимают до 15-20 градусов. Через две недели после появления всходов рассаду подкармливают раствором минеральных удобрений из расчета на 10 литров воды: сернокислый аммоний - 15 г, суперфосфат - 25 г. Расход раствора 5 литров на 1 кв. метр. Через две недели подкормку повторяют. Возраст рассады - 50-60 дней.

Посадку рассады любистока проводят на Кубани в первой-второй декаде апреля. Схема посадки 70×30 или 60×40 см. В дальнейшем уход такой же, как при безрассадной культуре.

Любисток – известное лекарственное растение, которое широко применяется в народной терапии многих заболеваний. Эта культура была известна еще древним лекарям, которым досконально были известны все лечебные свойства и противопоказания любистка, как эффективного средства в борьбе с хроническими патологиями внутренних органов, а также нарушениями со стороны половой сферы у мужчин и женщин.
Родиной растения считается ближний Восток, а именно территория современного Ирана. Эта многолетняя трава относится к семейству зонтичных растений.

Оно хорошо переносит температурные перепады, прекрасно растет в тени и ежегодно одаривает луга пышным, белым цветение.

В древности растение наделяли магическими свойствами, веря в то, что с его помощью можно приворожить человека. Отсюда походит название травы. Также люди заметили сходство этой травянистой культуры с сельдереем. Не зря среди других названий многолетней травянистой культуры встречаются такие, как горный или лигурийский сельдерей. Но чем отличаются сельдерей и любисток. В первую очередь, своим составом, из-за особенностей которого употребляют в пищу, а любисток в лечебных целях.

Особенности состава

Любисток поможет избавиться от множества заболеваний

Благодаря современным технологиям, ученым удалось полностью и до конца расшифровать химический состав любистка. Полезные вещества содержатся во всех частях растения. К примеру, в его корнях находится огромное количество органических кислот (яблочная, валериановая и тому подобное), много витаминов и микроэлементов, дубильные соединения, камедь, кумарины. Листья любистка – уникальный источник аскорбиновой кислоты, способный при регулярном употреблении полностью пополнить запасы этого витамина в организме человека.

В народной медицине используют также стебли растения. В их составе присутствуют практически все известные человеку витамины, лактоновые тела, органические кислоты, эфирные масла. Калорийность разных частей любистка составляет около 20 ккал в 100 граммах сырого продукта. Соотношение белков, жиров и углеводов оценивается, как 3,7:4:7,6 (грамм).

Польза и вред для здоровья

Чем полезен любисток для человека? Можно ли есть листья любистка? Это растение применяется и в кулинарии, и в косметологии, и в народной медицине. Пользу травянистой культуры для здоровья нельзя недооценивать.
Она оказывает на организм сразу несколько терапевтических эффектов:

• способствует активации мочегонной функции почек;
• обладает мягким слабительным действием;
• помогает купировать болевой синдром;
• оказывает успокаивающее действие на нервную систему;
• стимулирует отделение мокроты при непродуктивном кашле;
• имеет противоглистные свойства;
• устраняет симптомы воспаления.

Многочисленные лекарственные свойства растения позволяют использовать его многих заболеваниях внутренних органов. В настоящее время люди применяют настойки, компрессы и отвары на основе травы. Наиболее часто для приготовления лекарственных средств берут корневые части растения, его листья и семена.

Больше подробностей о пользе растения вы узнает из видео:

Возможно вам будет интересно узнать для применяют растение готу-кола? Готу кола (называемая также азиатская центелла, трава памяти) - распространенная в Азиатских странах цветущая трава, используемая в пищевых и лекарственных целях. Подробнее о растении

Польза для женского и мужского здоровья

Благодаря средствам, приготовленным на основе целебного цветка, существенно улучшается кровообращение в малом тазу, что способствует нормализации работы органов половой сферы. Эти полезные свойства любистка для женщин, противопоказанием к применению травы у которых является беременность, дают возможность бороться с такими заболеваниями, как хронические воспаления, нарушения менструального цикла, альгодисменорея и отсутствие овуляции. Длительный прием средств, приготовленных с любистка, способствует зачатию даже у тех представительниц прекрасного пола, которые долгое время безрезультатно пытались забеременеть самостоятельно.

Много известно также о полезных свойствах и противопоказаниях любистка для мужчин. Во-первых, растение является сильным афродизиаком, то есть, способно повышать половое влечение. Во-вторых, периодический прием травянистого отвара позволяет предупредить развитие застойного простатита и появление опухолей предстательной железы. Вещества в составе культуры благотворно сказываются на процессе сперматогенеза, улучшают потенцию и избавляют от мужского бесплодия.

Можно ли принимать беременным?

При беременности данное растение относится к числу строго запрещенных лекарственных культур. Это связано с его абортирующим действием. Как известно, любисток способен потенцировать сокращение маточной мускулатуры. Соответственно, после его приема у беременной женщины могут наступить схватки, что приведет к выкидышу или преждевременному рождению ребеночка.

Существует лишь один вариант, когда любисток может быть использован по отношению к беременной женщины. Поскольку травяные экстракты способны приводить матку в тонус и стимулировать ее сократительную деятельность, то иногда специалисты практикуют давать отвар растения роженицам со слабой родовой деятельностью, что позволит ее усилить и сократит второй период долгих родов.

Чем полезен при алкоголизме?

Траву любисток от алкоголизма рекомендуют принимать в виде крутого настоя. Средство избавляет от зависимости путем формирования у человека отвращения к спиртным напиткам. При совместном приеме средства и алкоголя у пациента развиваются неприятные ощущения в области живота, боли спастического характера и рвота.

Уменьшить тягу к спиртному способна янтарная кислота

Эффективность при похудении

Растение обладает низкой калорийностью, а поэтому является прекрасной диетической добавкой к блюдам современной кухни. Кроме этого, оно стимулирует обменные процессы в организме и нормализует пищеварение. Благотворно влияя на метаболизм, любисток позволяет снижать вес и со временем дает возможность человеку стать обладателем стройного и подтянутого тела.

Возможный вред

Перед тем как принимать любисток следует обратить внимание на то, что он способствует приливу крови к органам малого таза. Поэтому не стоит употреблять эту траву людям, страдающим геморроем, а также женщинам, у которых повышен риск развития маточного кровотечения. При обильных месячных любисток может спровоцировать усиление выделений и развитие анемии.

Применение

Зная, от чего помогает любисток, следует также уделить внимание правильности приготовления целебных средств на основе данного растения:

Больше рецептов с применением растения вы узнаете из видео:

Важно знать, когда можно употреблять любисток, а когда от его применения лучше отказаться. Среди основных противопоказаний к использованию травянистого средства следует отнести:

• выпадение геморроидальных узлов;
• маточные кровотечения;
• обильные менструальные выделения;
• острые воспалительные процессы мочеполовой сферы;
• острый вариант течения ренальной недостаточности.

Выбор и хранение

Выбирая корни, следует помнить, что лечебных свойств они набирают только через два года. Корни лучше хранить в перетертом виде, то есть, в порошке. Его не сложно сделать с помощью кофемолки.

Любисток отлично сохраняет свои целебные качества при комнатной температуре.

Невысушенные корни следует хранить в холодном подвале. Тогда их эффективность буде максимальной.

Похожие материалы

Среди многолетних растений любисток издавна выделяется чудодейственными лечебными свойствами. Среди травников существует несколько его названий: «дудочник», «любиста», «заборина», «зорьная трава» все это многолетний ветвистый куст, достигающий в благоприятных условиях высоты двух метров. Часто его можно встретить на дачах, как декоративное украшение участка. Его крупные, глянцевые листья радуют нас летом своей зеленью.

Народная медицина использует огромный потенциал любистока для лечения сбоев в работе организма, пищевые и ароматические качества травы применяют в кулинарии. Любисток богатый минералами, витаминами, солями калия и эфирными маслами характеризуется не только яркими ароматическими качествами, но и отличается полезными лечебными свойствами.

Любисток - 13 лечебных свойств

1. Природный анти-аллерген

   Значительное содержание в химическом составе любистока кверцетина, выступающего природным ингибитором гистамина, позволяют настоям из растения уменьшать проявления в организме аллергических реакций, вызывающих зуд, слезоточивость глаз, заложенность носа и насморк. Облегчая симптомы аллергии, любисток оказывает не только успокаивающий эффект на действие аллергенов разного типа, но и устраняет воспалительные процессы, вызванные аллергенами.

2. Для ухода за кожей

   Эфирное масло любистока используется, как компонент кремов и мазей для кожи. Обладая успокаивающим свойством, такие косметические средства уменьшают проявления симптомов хронического псориаза, а противовоспалительные качества любистока способны устранять изменения в пилосебационных структурах – акне. Лосьоны и тоники на основе растения активизируют приток крови к кожным покровам, повышают ее тонус, противостоят образованию морщинок и улучшают внешний вид.

   Издавна наши предки добавляли отвары любистока в купель для новорожденных. И в наше время педиатры рекомендуют пользоваться его благоприятным воздействием на кожу малышей, устраняя при этом дерматиты и опрелости. Прием ванн с добавлением экстракта любистока окажут оздоравливающий эффект, улучшая состояние кожных покровов.

3. Помощь при заболеваниях дыхательных путей

   В рецептах народной медицины, отвары из растения рекомендуются, как средство, направленное на лечение бронхитов и заболеваний дыхательных путей. Обладая отхаркивающим эффектом, они помогают вывести накопления мокроты и слизи из легких, увеличивая приток кислорода в них. Это качество любисток имеет благодаря химическому компоненту эвкалиптолу, который оказывая успокаивающее действие, способствует быстрому выздоровлению. Уже в течение 4 дней после начала приема отваров и ингаляций с любистком наблюдаются положительные изменения в состоянии больного.

4. Антибактериальное свойство

   Научные исследования фитотерапевтов подтверждают способность любистока противостоять различным патогенным микроорганизмам, способным вызывать воспалительные процессы в нашем организме. Обладая выраженным антибактериальным свойством, растение способно противостоять кишечной палочке, сальмонелле и ряду других опасных инфекций.

   Настои и отвары любистока используют в качестве вспомогательного терапевтического средства при инфекционных заболеваниях: ангинах, синуситах, ларингите, фарингите. Наряду с антибактериальным эффектом они проявляют себя и как потогонное средство, способное в некоторой степени стать альтернативой медикаментозным антибиотикам, при этом, не нанося организму существенного вреда.

   У многих славянских народностей использование в бане веника из любистока является обыденным явлением, ведь его природные антибактериальные качества помогали быстро избавиться от простуды и оздоровиться.

5. Помощь пищеварительному тракту

   Анти-воспалительные качества пряной травы дают ей возможность выступать универсальным средством для нормализации деятельности желудка, приводя работу всей пищеварительной системы в нормальное состояние. Экстракты любистока благоприятно влияют на целый список внутренних органов, связанных с пищеварительным процессом. Они способны стимулировать аппетит, улучшая секрецию желудочного и панкреатического сока, устраняют отрыжку, ощущения тяжести желудка после приема пищи, снимают спазматические боли, способствуют отхождению излишних газообразований при повышенном метеоризме.

   Корни растения в виде настоек используют, в качестве мягкого слабительное, и как средство от гельминтов, а эфирное масло любистока устранит пищевую интоксикацию.

6. Нормализует работу сердечной деятельности

   Сбои в работе сердечной деятельности по статистике являются самыми серьезными заболеваниями, поскольку имеют достаточно высокие показатели смертельных исходов. Полезные свойства любистка, используемые в отварах и настоях, способны значительно поддержать работу сердца. Укрепляя сердечную мышцу, они очистят кровь, снимут отечность, повысят показания гемоглобина, помогая сердцу работать четко и ритмично.

7. Устраняет нервные расстройства

   Природа наградила любисток своеобразным ароматом, его запах листьев невозможно спутать ни с каким другим. Эфирные масла травы помогут снять раздражительность, устранить хроническую усталость и бессонницу, нормализуют работу нервной системы. При головных болях рекомендуют прикладывать свежие листочки на лоб и к вискам, такая не сложная процедура принесет успокоение, а аромат травы успокоит после напряженного рабочего дня.

8. На «страже» иммунитета

   Именно от крепости иммунитета зависит часто, ли мы болеем. Те, кто вводит в свой рацион отвары из травы заботиться об укреплении своей иммунной системы. Ведь природная сила любисток способна заменить химические антибиотики, поддерживая силы организма в период сезонных заболеваний и простуд. Если нет возможности готовить отвары, можно замачивать листья растения на водяной бане и дышать его эфирными маслами, или добавлять его побеги в березовый веник.

9. Для мужского здоровья

   Любисток по праву считается сильнейшим афродизиаком. Чай с листьями растения поможет мужчинам улучшить потенцию и увеличить сексуальное желание, благоприятно сказываясь на мужском здоровье. Окажет он неоценимую помощь и при проблемах с алкоголизмом. Настой корня травы в расчете 250 г. водки и листа лавра, настоянный около двух недель поможет избавиться от тяги к спиртному. Достаточно выпить один стакан, что бы приобрести лечебный эффект стойкого отвращения к спиртному.

10. Для женского здоровья

    Окажет помощь любисток и женщинам во время подготовки к прохождению месячных. Компоненты питательных веществ помогут избавиться от вздутия живота и болезненных симптомов при критических днях. Целесообразно пить чай с экстрактами растения при скудных месячных, их отсутствии. Такой напиток усилит кровообращение в области малого таза и восстановит цикличность «критических» дней.

    Однако важно знать, что в период менструации употреблять отвары, чаи и настои с любистоком не рекомендуется.

11. Предупреждает образование камней в почках

    Любисток, обладая мягким мочегонным свойством способствует процессу мочеиспускания без утраты электролитов, мягко очищая мочеиспускательные пути и предотвращает образование почечно каменной болезни. Это особенно актуально людям, страдающим отложением камней в почках и мочевом пузыре.

12. Профилактика артрита

    Способность пряного растения стимулировать выведение мочевой кислоты из организма, является важным качеством в лечении таких заболеваний, как подагра, артрит и ревматизм. Чай на основе любистока снимает ревматические боли в суставах и облегчает состояние больного.

13. Применение в косметологии

    Многие косметические композиции духов содержат эфирные масла пряного любистока. При желании насладиться запахом, достаточно потереть между ладонями листочек, сорванный с куста. После этого ладошки будут еще долго источать его аромат. В домашних условиях полезно побаловать себя ополаскиванием волос из отвара любистока, после основного мытья, приготовить ледяные кубики для утреннего умывания, сделать ванночку для рук. После таких процедур значительно улучшится состояние прядей, кожа лица и рук.

Любисток - противопоказания

Любое растение способно принести организму человека не только пользу, но и вред, если использовать его свойства необдуманно, не соблюдая дозировку и меры предосторожности.

• Любисток нельзя использовать перед цветением. В этот период его корень насыщен ядовитыми веществами. Настои и отвары из него не рекомендуется поддавать кипячению.
• Не следует покупать экстракты травы на рынках, ведь не известно, как и когда было собрано сырье. Отдавайте предпочтению покупкам в аптечных киосках, где четко написано, когда трава заготовлена.
• Не рекомендуется использовать любисток во время беременности, маточных кровотечениях, обострении геморроя и при обильных месячных.

Так уж повелось с давних времен, что растения стали первыми медикаментами, с помощью которых древние лекари лечили своих пациентов. Не имея научных лабораторий, диагностической техники, они пользовались тем, что подарила природа, передавая свои знания и опыт потомкам.

Современная медицина хоть и обладает мощной исследовательской базой, позволяющей находить лекарства от самых тяжелых заболеваний, но и она часто использует богатейшую мудрость первых медиков. Их учения о травах и рецепты сегодня также достаточно актуальны.

Так, любисток, более известный в народе, как любим-трава или зоря не потерял своей популярности и значимости не только в кулинарии, но и в медицине. Он способен врачевать людей, заботясь об их здоровье и долголетии.

Химический состав

Прежде чем выяснить пользу растения, нужно ознакомиться с его составом, скрывающим тайну его целебной силы. Среди полезных веществ травы можно встретить следующие компоненты:

• кислоты: яблочная, ангеликовая, мифистициновая, бензойная;
• терпинеол;
• карвакрол;
• цинеол;
• псорален;
• бергаптен;
• дубильные вещества;
• смолы;
• лецитин;
• камедь;
• аскорбиновая кислота;
• витамины группы В, Е, А, К, РР;
• рутин;
• каротин;
• фосфор;
• магний;
• железо;
• калий;
• медь;
• селен;
• цинк;
• марганец.

Растение также содержит всего 20 ккал на 100 г, углеводы представлены 7,6 г, белок – 3,7, жиры – 0,4 г.

Таковы основные показатели любистока – травы, помогающей справиться со многими болезнями, сохранить красоту и даже добавить новые нотки знакомым кулинарным шедеврам.

Как выглядит и где растет

Любисток «родился» в Иране и Афганистане, а после пробрался в Европу, Африку и на другие земли нашей планеты. Он очень неприхотлив и способен произрастать в местах с умеренным климатом.

Растение принадлежит к зонтичному семейству и является многолетником, достигающим до 2 м в высоту. У любистка прямой сероватый стебель, который в верхней чести имеет разветвления. Внутри он полый, снаружи гладкий, окрашен в сероватый цвет. Листочки перистые и имеют по краям небольшие зазубринки. Цвет листьев зеленый.

Цветет трава желтыми соцветьями – зонтиками с первого летнего месяца, а в августе на любистке появляются овальные плоды буро-желтого цвета с двумя семенами.

Корневище у растения очень мощное, поэтому при выкапывании нужно приложить немало усилий, чтобы с ним справиться. Запах любим-травы пряный, вкус островатый.

Зоря очень напоминает сельдерей, т.к. схожа с ним и по запаху, и по внешнему виду, но все же это совсем разные растения.

Сбор и хранение

Чтобы зимой приготовить лечебные отвары из любистока, нужно правильно его собрать и сохранить. Сбору и хранению подлежат все части растения: листья, плоды и корешки.

1. Собирать листочки нужно во время цветения или сразу после него. Именно в этот момент любисток наполняется всеми своими полезными веществами и сможет помочь преодолеть недуги.
2. Выбирают ту траву, которая растет подальше от проезжих дорог или промышленных предприятий.
3. Срезают листочки аккуратно, отделяя их от веточек. Затем сырье раскладывают на пергаменте одним слоем и сушат под навесом или в духовом шкафу. При сушке последним вариантом необходимо следить, чтобы температура не превышала 35°C, а дверца была приоткрыта.
4. Плоды любистка собирают в последние месяцы осени, сушат под навесом, а затем обмолачивают.
5. Корни растения собирают лишь у тех представителей, которым исполнилось по два или три года. Их выкапывают осенью или весной (до периода цветения корень растения ядовит). Затем избавляются от наземной части, освобождают корневище от земли и моют его. После этого корешки, если они достаточно крупные, разрезают и приступают к процессу сушки. Сушат заготовки в сухом помещении, нанизав сырье на веревку, или же в духовке, где температура должна соответствовать 35°C. После просушки корни перетирают в порошок.

Стоит упомянуть, что хранению подлежат и свежие корневища любистока. Их также очищают, промывают, но затем раскладывают по ящикам, просыпая каждый слой песком, и хранят в прохладном помещении.

Что касается хранения листочков и плодов, то лучше, если они будут разложены по стеклянным баночкам с плотными крышками. Порошок же корней нужно просеять и хранить в такой же таре, что и наземные части.

При правильном соблюдении правил сбора и хранения любим-трава раскроет всю свою силу и поможет поправить и сохранить здоровье человека.

Чем отличается любисток от сельдерея

Любисток часто принимают за сельдерей, т.к. он также обладает пряным ароматом, но растения эти принадлежат к разным родам и имеют абсолютные отличия друг от друга:

1. Сельдерей – растение двухлетнее, любисток – многолетник.
2. Любим-трава может вырастать до 2 м, а самые крупные представителя сельдерея могут дотянуться лишь до 100 см.
3. Цвет листьев также различен: у сельдерея он более светлый, чем у любистока.
4. В период цветения у сельдерея появляются непривлекательные зеленоватые или же белесые соцветья, а любисток имеет желтые цветочки.
5. Кроме того, сельдерей отличается капризностью и неустойчивостью к заморозкам, а вот зоря приспосабливается к разным погодным условиям и неприхотлива в уходе.
6. Сельдерей используется в кулинарии, как овощ с пряным и нежным вкусом для приготовления самостоятельных блюд. Любисток же, а точнее его листья, могут использоваться лишь для придания блюдам особого аромата и необычного вкуса, т.е. в качестве приправы. А вот семена, стебельки и корешки используют для приготовления лекарств, а не пищи.

Таковы основные отличия между двумя растениями.

Волшебная трава обладает массой полезных веществ, которые и помогают человеку лечить различные заболевания и поддерживать свое здоровье. Благодаря своему составу микро- и макроэлементов любисток наделен такими свойствами, как:

• мочегонное;
• иммуноукрепляющее;
• противовоспалительное;
• слабительное;
• противогельминтное;
• укрепляющее;
• успокаивающее;
• нормализующее работу желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы;
• болеутоляющее;
• тонизирующее;
• выравнивающее цвет и поверхность кожи;
• препятствующее образованию тромбов;
• кровоочищающее;
• понижающее уровень холестерина;
• спазмолитическое.

Диапазон влияния любистка на человеческий организм широк. Он воздействует практически на весь организм, помимо общего влияния, положительно сказывается на здоровье мужчин, женщин и детей, но по-разному.

Для женщин

В старину именно девушки почитали любим-траву, т.к. по поверью она могла помочь привлечь внимание возлюбленного. А все потому, что травка является неплохим природным афрозодиаком, но популярность для женщин заключается не только в его магическом приворотном свойстве. Растение прекрасно помогает успокоить нервную систему, укрепить иммунитет, наладить менструальный цикл. Оно устраняет неприятные симптомы климактерического периода, помогает наладить репродуктивную функцию. Также трава способна придать блеск волосам, очистить кожу от воспалений, сделав ее гладкой и упругой.

Такое воздействие благоприятно скажется на женском организме и поможет прекрасной половине человечества сохранить не только свое здоровье, но и красоту.

Для мужчин

Любисток полезен не только для слабого пола, но и для мужчин. Растение может наладить обмен веществ, укрепить организм, придав выносливости и сил мужчинам, помогая избежать сердечных заболеваний, справиться со стрессами, поддержать здоровье легких при злоупотреблении табачными изделиями. Также любисток помогает в борьбе с алкоголизмом. Ну, и, конечно же, этот афродизиак укрепит мужскую силу, поможет повысить потенцию, избежать проблем с заболеваниями интимного характера. Именно поэтому мужчины обязательно должны применять отвары магической травы, чтобы сохранить свое здоровье и силу на долгие годы.

При беременности

Любисток – очень полезное растение. В период беременности оно могло бы укрепить иммунитет, снизить нагрузку на сердечную мышцу, которая при беременности достаточно перегружена, избавить от отеков, оказать положительное влияние на пищеварительный процесс, если бы не одно «но». Дело в том, что любисток способствует притоку крови к органам таза и активизирует маточные сокращения. Это свойство способно вызвать преждевременные роды и привести к выкидышу. А вот в случаях, когда роды затяжные, народные целители наоборот назначают роженицам прием любим-травы, которая стимулирует родовую деятельность, способствуя более скорому родоразрешению. В связи с этим медики однозначно не рекомендуют принимать любисток и средства, в состав которых он входит, в период ожидания малыша во избежание возможных рисков и осложнений.

Для детей

В детском возрасте очень важно следить не только за рационом питания, но и за приемом различных лекарственных препаратов и трав, которые могут не только лечить, но и, к сожалению, вредить малышу. Любисток, несмотря на все свои полезные свойства, не рекомендован детям до пятилетнего возраста. После 5-ти лет растение можно дать ребенку, но только если отсутствуют проблемы со стороны почек и по рекомендации специалиста. В остальных же случаях употребление травы в детском возрасте считается опасным, поэтому нужно найти другое средство или траву, способную помочь при определенном заболевании, не нанеся вреда растущему организму.

Знахари, ведуны и народные целители испокон веков уважают любисток за его силу исцеления. В народе его называют и зорей, и купальной травой, и забориной, и зимним или горным сельдереем. Сколько бы ни было у него названий, полезные свойства от этого не изменятся. Его уникальность связана с его полезными витаминами и минералами. Именно поэтому в народной медицине растение применяется в следующих случаях:

• для избавления от гельминтов;
• стимуляции аппетита;
• снятия желудочного воспаления;
• повышения потенции и сохранения мужской силы;
• профилактики при подагре;
• регулирования менструального цикла;
• укрепления волосяного покрова;
• в качестве мочегонного средства;
• снижения сердечной нагрузки;
• избавления от неврозов;
• улучшения кожного покрова;
• нормализации и регулирования работы желудочно-кишечного тракта;
• в качестве мочегонного, желчегонного, ранозаживляющего, отхаркивающего средства;
• для снятия желудочного воспаления;
• справляющегося с заболеваниями лор-органов и для снижения сердечной нагрузки.

Таким образом, любисток в народной медицине превосходно зарекомендовал себя при лечении:

• ангины;
• подагры;
• ревматизма;
• подагрических шишек;
• импотенции;
• нерегулярного цикла у женщин;
• гельминтоза;
• артрита;
• болезней мочевыделительной системы;
• бронхита;
• ларингита;
• синусита;
• неврозов;
• алкоголизма;
• угрей и воспалений кожи;
• выпадения волос;
• снижения гемоглобина;
• сбоев работы сердечно-сосудистой системы;
• ран, ожогов, пролежней;
• дерматита;
• псориаза;
• аллергической сыпи;
• воспалений желчного протока;
• метеоризма;
• запоров;
• цистита;
• пиелонефрита;
• женского и мужского сексуального расстройства;
• снижения остроты зрения;
• головных болей;
• отеков;
• экземы;
• фурункулов;
• гриппа;
• острых респираторно-вирусных инфекций.

Вот такой широкий перечень диагнозов способно устранить одно маленькое растение.

Рецепты же, которыми пользовались наши бабушки и прабабушки, и сейчас не потеряли своей эффективности. Воспользоваться ими не составит никакого труда. Главное, знать диагноз и соблюдать рецептуру и дозировку:

Противогельминтное средство

• Сухой корень любистка – 1 ч.л.
• Кипяток – 150 мл.

Компоненты соединить и прокипятить в течение 10-ти минут. Далее дать средству настояться до полного остывания. Затем принимать профильтрованный эликсир трижды в сутки по 1 ст.л.

При сбое менструального цикла у женщин и периодических болях

• Корень любим-травы – 6 г.
• Вода – 200 мл.

Корень соединить с водой и поставить на слабый огонь. Довести средство до закипания и томить 10 минут. Далее отвар настоять на протяжении 4-х часов, а затем профильтровать с помощью марли. Принимать трижды в сутки по 1 ст.л. за 30 минут до еды.

Мочегонное средство

• Корень любистка – 2 ст.л.
• Вода – 750 мл.

Корень положить в емкость с водой и на слабом огне довести до кипения. После протомить еще 10 минут. Далее отвар должен настояться в течение часа, после чего его профильтровать через марлю. Такой препарат принимать не более 4-х раз в день за 30 минут до еды по 1 ст.л.

Для восстановления мужской силы

• Порошок корня любистка – 30 г.
• Вода – 400 мл.

Для приготовления отвара соединить порошок и воду и кипятить на слабом огне в течение получаса. Далее средство полностью остудить и процедить через марлю. Принимать напиток по 10 г трижды в день. Употреблять до начала приема пищи.

При алкоголизме

• Корень любистка – 1 шт.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Водка – 250 мл.

Компоненты соединить и дать средству настояться в темном месте 14 дней. Употреблять «зелье» необходимо перед каждым приемом пищи по 10 г. Лечение длится до полного «выздоровления», но отвращение к спиртному возникает уже по прошествии недели.

Против бессонницы

• Корень любистка – 1 ст.л.
• Вода – 250 мл.

Согласно рецепту, использовать холодную воду. Ей залить корень и настаивать препарат около 4-х часов. Далее настой профильтровать и употреблять по половине стакана дважды в сутки. Также данным средством можно смачивать и промывать раны на теле.

При цистите

• Корень любистка – 1 часть.
• Фиалка (листья) – 1 часть.
• Плоды можжевельника (порошок) – 1 часть.
• Кипяток – 200 мл.

Травы соединить между собой и взять только 30 г полученной смеси. Ее соединить с жидкостью и настаивать под крышкой полчаса. Далее средство профильтровать и принимать дважды в день до еды по половине стакана.

При бронхите и астме

• Перемолотый корень любистка – 1 ст.л.
• Вода – 250 мл.

Корешки соединить с водой и довести до кипения на медленном огне. Далее прокипятить средство на протяжении 15-ти минут и остудить. После этого отвар профильтровать. Препарат употреблять трижды в день по 2 ст.л.

При язве желудка

• Корень любим-травы – 6 частей.
• Корень алтея – 6 частей.
• Корень одуванчика – 1 часть.
• Водка – 50 мл.
• Мед – 4 ст.л.

Корни трав измельчить и перемешать друг с другом. Далее взять 2 ст.л. полученной смеси, к которой добавить остальные составляющие. После этого средство перемешать и настаивать в плотно закрытой посуде в темноте на протяжении 14-ти дней. За это время средство нужно несколько раз встряхивать. По окончании срока настаивания лекарство употреблять дважды в день по 50 мл за 20 минут до приема пищи.

При желудочных коликах и спазмах

• Семена любистка – 1 ч.л.
• Кипяток – 200 мл.

Компоненты соединить и настоять в течение 60-ти минут. Далее настой профильтровать и выпить полностью. Такое средство принимать не более 2-х раз в день.

При отеках

• Порошок корня любистка – 1 ч.л.
• Кипяток – 200 мл.

Корень соединить с кипящей водой и настаивать 4 часа в плотно закрытой посуде. Далее профильтровать снадобье и принимать за полчаса до еды по 50 мл трижды в сутки.

Для укрепления иммунитета

• Корень любистка – 2 ч.л.
• Вода – 200 мл.

Корень добавить в воду и довести до кипения, после чего проварить в течение четверти часа. Далее настоять отвар 4 часа в закрытой посуде. После этого состав профильтровать и принимать трижды в сутки до приема пищи по 2 ст.л.

При подагре

• Сухой корень любистка – 5 г;
• Кипящая вода – 250 мл.

Кипящую воду добавить к корню растения и поставить на слабый огонь. После закипания протомить средство еще в течение 10-ти минут. Далее закутать емкость в теплую ткань и оставить настаиваться на протяжении 2-х часов. Такой препарат употреблять трижды в сутки по 1 ст.л. до приема пищи.

Такие рецепты известны с давних времен и не раз доказали свою эффективность.

Виды целебных составов

В медицинских целях используется чаще всего корень любистока, но листья и плоды также применяются для лекарственных целей. Любим-траву сушат и собирают, чтобы приготовить из ее частей целебные настои, отвары, настойки, способные исцелять и сохранять человеческое здоровье.

У каждого из препаратов, приготовленных из данной травы, похожее действие, но для некоторых заболеваний предпочтительнее будет настойка (например, при алкоголизме), а где-то поможет отвар (цистит). Именно поэтому знахари готовят разные средства для различных заболеваний.

Настой

Настои из любистока принимают при проблемах с кожей, ранах, цистите, нервных расстройствах, ревматизме, подагре, для лечения женских заболеваний, возбуждения аппетита, борьбы с алкоголизмом, в качестве мочегонного, общеукрепляющего и общетонизирующего средства.

Для приготовления водного настоя по классическому рецепту необходимо взять корень любистка в количестве 2 ст.л. и кипяток (250 мл). Данные ингредиенты смешать и настаивать средство на протяжении 24 часов. Как правило, специалисты рекомендуют принимать такой препарат трижды в сутки по 1 ст.л.

Настойка

Спиртовая настойка также является мощным средством для лечения практически всех заболеваний, подвластных самому растению. Она помогает справляться с проблемами полости рта, устраняя неприятный запах и очаги воспаления. Настойка будет полезна и для мужчин, и для женщин, а вот маленьким детям ее давать не следует.

Правильно приготовить настойку можно по следующему рецепту:

Ингредиенты:

• Сухой корень любистка – 100 г.
• Водка – 375 мл.

Коренья соединить с алкоголем в посуде, которую плотно закупорить и убрать в темноту и прохладу на 30 дней. Через месяц продукт профильтровать и употреблять по рекомендации специалиста. Чаще всего назначают троекратное или же четырехкратное употребление препарата по 1 ст.л. до приема пищи. При этом сразу глотать настойку не рекомендуется, т.к. для ее лучшего усвоения и целебного воздействия нужно чуть подержать жидкость во рту и уже потом проглотить. Так эффект будет гораздо более выраженным.

Отвар

Отвар имеет те же показания, что и настой. Он также прекрасно подходит для лечения женских заболеваний, патологий мочевыделительной системы, для сохранения красоты, здоровья кожи и волос. Он успокаивает нервную систему и укрепляет иммунитет, придавая мужчинам сил и сохраняя здоровье женщин.

В классическом рецепте отвара прописаны такие составляющие:

• Измельченный корень любистка – 1 ч.л.
• Кипяток – 250 мл.

В процессе приготовления корешки залить кипящей водой и поставить на медленный огонь. С момента закипания продукт проварить в течение 10-ти минут. Далее его остудить и профильтровать. После этого эксперты рекомендуют довести жидкость до первоначального объема с помощью кипяченой воды. Принимать средство по 1 или 2 ст.л. трижды в день.

Чай

Чай из любим-травы – это прекрасный тонизирующий напиток, способный устранить нервное перевозбуждение, усилить аппетит, укрепить иммунитет и восстановить силы. Пряный вкус и острые нотки чая раскроют удивительные свойства магического напитка. Для приготовления потребуются:

• Листики любистока – 1 ст.л.
• Вода – 1 л.

Воду вскипятить и залить ей траву. Лучше всего воспользоваться термосом и проводить процесс приготовления с его помощью. Далее завинтить крышку посуды и отстаивать продукт на 30–60 минут. Затем получившийся напиток профильтровать и употреблять в течение дня, заменяя уже привычный, но менее полезный чай.

Если вкус покажется не слишком привлекательным, можно добавить листочки мяты, мед или мелису. Так уникальный напиток будет более ярким и полезным.

Сок

Сок любим-травы обычно используется для наружного применения. Он способен быстро и эффективно избавить от головной боли, бороться с воспалениями на коже, избавлять от пигментных пятен и веснушек. Кроме того, сок используют для нормализации пищеварения, избавления от колик, в качестве мочегонного средства.

Для того чтобы приготовить сок из любистока, нужно взять здоровые листья растения, промыть их и «раздавить» в ступке. Затем сырье необходимо отжать.

Применение в косметологии

Косметологи в своем искусстве сохранения молодости и красоты привыкли выбирать лучшее, что может дать природа. Травы, фрукты, коренья, ягоды и многое другое – из всего этого мастера красоты готовят свои уникальные средства, которые помогают женщинам (и мужчинам тоже) выглядеть еще более совершенно. Именно поэтому любисток с его богатым составом полезных нутриентов попал в поле зрения косметологии.

Благодаря эфирному маслу, входящему в состав травы, на волосах возникает защитный слой, препятствующий проникновению вредных атмосферных веществ и восстанавливающий их структуру:

1. Очищение кожи головы происходит за счет крахмала, который также предотвращает быстрое загрязнение волосяного покрова.
2. Выпадение волос прекращается из-за дубильных веществ, помогающих укреплению и нарастанию новых.
3. Цвет волос приобретает блеск и более насыщенный оттенок благодаря содержанию в растении органических кислот.

Также магический любисток входит не только в состав шампуней и кондиционеров, но и во многие средства по уходу за кожей лица. Растение помогает выровнять рельеф кожного покрова, избавить от высыпаний и угрей, устранить воспаления, сделать кожу более упругой, устранить следы пигментации, защитить от вредного воздействия неблагоприятных факторов, очистить поры и восстановить эластичность. При этом препараты с зорей не обязательно искать на прилавках магазинов, их можно изготовить и самостоятельного.

Против перхоти

• Листья любистока – 1 ст.л.
• Кипяток – 200 мл.
• Вода – 500 мл.

Траву соединить с кипятком и настоять в течение 20-ти минут. Далее настой профильтровать и развести в чистой воде. Средство следует применять в качестве ополаскивателя после мытья головы.

Для избавления от веснушек и пигментных пятен

• Корень любистока – 5 г.
• Кипяток – 200 мл.

Компоненты соединить друг с другом и дать средству настояться на протяжении 60-ти минут. В данном продукте смочить кусочек ткани и приложить к тем местам, где наблюдается пигментация.

Для укрепления волос

• Измельченный корень любим-травы – 1 ст.л.
• Кипяток – 250 мл.

Корень залить кипятком (лучше использовать термос) и настаивать 5 часов, после чего средство профильтровать при помощи марли. Далее теплую жидкость втереть в кожу головы и распределить по волосам, после чего закутать полотенцем и подождать 2 часа. По прошествии времени ополоснуть волосы чистой водой.

Против угрей

• Трава любистока – 1 ч.л.
• Кипяток – 200 мл.

Кипящую воду соединить с травой и довести до кипения, после чего проварить средство 5 минуток. Далее отвар процедить и остудить. Полученный препарат использовать в качестве тоника, протирая им лицо дважды в день.

Используя данные рецепты, можно не только улучшить состояние кожи и волос, но и сохранить их здоровье, тем самым продлевая свою молодость.

Применение в кулинарии

Любисток используется не только в медицине, но и в кулинарии. Его вкус отличается приятной горчинкой, а аромат обладает яркими пряными нотами. Поэтому любисток считается замечательной приправой ко многим блюдам, причем повара используют все части растения:

1. Молоденькие листочки принято добавлять при приготовлении салатов, соусов, различных маринадов, супов, мяса, рыбных блюд и птицы.
2. Корешки же можно подавать в засахаренном виде и использовать как остро-пряную приправу для мясных блюд и птицы. Кроме того, свежие коренья используют для приготовления варенья, а также из них делают цукаты.

Любим-трава сочетается с петрушкой, тимьяном, розмарином. Она подойдет к рису, грибам, овощам и крупам. В бульонах любисток просто незаменим. С сыром, супами и яйцами превосходно сочетаются ветки растения.

Также при приготовлении овощных салатов и других блюд добавление листочков любистока поможет не только раскрыть вкус, но и улучшить усвояемость пищи.

Между прочим, создатели знаменитых «кубиков Магги» используют в качестве одного из главных своих ингредиентов именно волшебную любим-траву. Она и привносит незабываемый яркий аромат.

Таким образом, кулинары все больше и больше используют удивительное растение для создания своих блюд, придавая им неповторимый вкус и заставляя гостей восхищаться их мастерством.

Чтобы попробовать блюда с любистком, не обязательно бежать в дорогой ресторан. Можно взять самые простые и доступные продукты и приготовить новое блюдо на своей кухне, удивляя близких новыми гранями вкуса привычных угощений.

Салат

Ингредиенты:

• 1 ст.л. измельченных листьев любистока.
• 2 огурца.
• 2 яблока.
• 2 моркови.
• 4 ст.л. сметаны.
• 1 ч.л. сахарного песка.
• Соль.

Способ приготовления:

1. Овощи помыть и нарезать соломкой.
2. Листья любистока промыть и порвать на небольшие кусочки.
3. Соединить все ингредиенты и заправить салат сметаной, сахарным песком и солью.

Корешки любистока в сахаре

Ингредиенты:

• Корень любистока.
• Сахарный песок – 2 стакана.
• Вода – ½ стакана.

Способ приготовления:

1. Свежий корень растения промыть и освободить от кожицы с помощью ножа или металлической терки.
2. Нарезать корень кружочками поперек, положить в емкость с водой и проварить на медленном огне в течение 10-ти минут с момента закипания жидкости. При этом в процессе варки следует дважды сменить воду. В конце слить воду и чуть остудить побелевшие корешки.
3. Приготовить сахарный сироп, смешав сахарный песок и воду.
4. В сироп окунуть коренья и варить их в нем до того момента, пока части растения не приобретут прозрачность.
5. С помощью шумовки достать готовый продукт и разложить лакомство на пергаменте, посыпав охлажденное угощенье сахарной пудрой.

Суп монашеский

Ингредиенты:

• 50 г белой фасоли.
• 50 г черной фасоли.
• 50 г сушеного гороха.
• 50 г чечевицы.
• 30 г перца болгарского.
• 50 г лука-порея.
• 15 г мяты.
• 15 г зелени любистка.
• 15 г чабреца.

Способ приготовления:

1. Оба вида фасоли, горох и чечевицу перед началом процесса приготовления перебрать и тщательно вымыть.
2. Далее положить их в кастрюлю и довести до кипения, после чего сменить воду и вновь поставить на плиту на слабый огонек.
3. Добавить к содержимому лук, перец и готовить блюдо до готовности ингредиентов.
4. Зелень мелко порвать и добавить в посуду с супом. Посолить.

Мясо тушеное

Ингредиенты:

• Говядина – 0,5 кг.
• Томатный соус или паста – 1 ст.л.
• Морковь свежая – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сливочное масло – 50 г.
• Лаврушка.
• Соль.
• Петрушка.
• Перец.
• Листочки любистока.

Способ приготовления:

1. Для того чтобы мясной деликатес получился удачным по данному рецепту, стоит остановить свой выбор на говяжьей лопатке, боковой части задней ноги или же покромке.
2. Выбранный кусок мякоти вымыть и посолить. Далее положить мясо, не разрезая его, на предварительно разогретую и смазанную маслом сковороду и готовить до тех пор, пока на куске не образуется характерная и аппетитная корочка коричневого цвета.
3. После этого мясо положить в кастрюлю и добавить воды так, чтобы 1/3 продукта осталась не покрытой жидкостью.
4. Затем в посуду присоединить все оставшиеся компоненты.
5. Крышку закрыть и поставить блюдо готовиться на протяжении 2-х или 3-х часов (все зависит от мощности плиты и величины мясного куска).
6. Готовое блюдо разделать вдоль волокон и полить соусом, который можно приготовить на основе жидкости, оставшейся после тушения мяса.

Такое блюдо получается очень ароматным и пряным благодаря зелени любистока.

Противопоказания к применению

Полезный любисток покорил не только медиков, но и косметологов, и поваров. Его способности, казалось бы, не имеют границ, но все же и у такого растения есть противопоказания к применению.

• беременность;
• лактационный период;
• детский возраст до 5-ти лет;
• нефрит;
• геморрой;
• острая почечная недостаточность;
• воспаление мочеточников;
• моточное кровотечение;
• аллергия;
• индивидуальная непереносимость продукта.

Также стоит уточнить, что детям в возрасте от 5-ти лет употребление любим-травы разрешено только после консультации со специалистом, способным определить пользу лечения травой и возможные последствия.

В остальных случаях растение поможет человеку сохранить его здоровье, раскрыв все свои полезные качества.

Итак, неприметная с виду зоря с давних времен пользовалась уважением и почетом не только среди лекарей, но и обычных людей. По поверьям именно листочки любистока помогали молодым девицам найти своего суженого и навсегда приворожить его, а ванны с отваром из растения сулили удачу в жизни и любви.

Конечно, сейчас мало кто поверит в рассказы давно минувших лет, но все же если употреблять магические «зелья» из любистока, то можно поддержать свое здоровье, сохранить молодость, приумножить красоту и, кто знает, может, и найти свою вторую половинку!

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»