Однако есть некоторые потенциальные негативные последствия от приема кофе, особенно в определенные периоды времени и когда у вас возникло привыкание к кофе, вам будет достаточно трудно прожить даже день без него.
С другой стороны, существует также вред кофе. Продолжительное употребление этого напитка повышает риск появления высокого уровня холестерина, болезней сердца и остеопороза .
Качественный молотый кофе является источником антиоксидантов, например, хлорогеновой кислоты, помогающей со снижением веса, и экстракта зеленого кофе. В частности, пищевые добавки с высоким содержанием этого антиоксиданта в последнее время достаточно популярны и используются для уменьшения жира.
На самом деле, несмотря на некоторую возможную пользу, для многих из нас чрезмерное потребление кофе может оказывать очень негативное воздействие на наше здоровье здесь и сейчас, в частности, на нашу пищеварительную и нервную системы.
Вред кофе. 7 негативных эффектов кофе
Вред кофе или почему не стоит злоупотреблять этим напитком.
1. Кофе и соляная кислота
Употребление кофе на пустой желудок стимулирует выработку соляной кислоты. Эта кислота должна вырабатываться только при переваривании пищи. Если ваш организм начнет вырабатывать соляную кислоту чаще положенного в связи с регулярным употреблением кофе, он может испытывать затруднения при переваривании большого количества еды.
Недостаток соляной кислоты в желудке может особенно сказаться при переваривании белков. Белковая пища может попросту пройти дальше по пищеварительному тракту прежде, чем переварится в желудке. Непереваренный белок может вызывать различные проблемы со здоровьем, от вздутия живота и метеоризма до синдрома раздраженного кишечника (СРК) , дивертикулита и даже рака толстой кишки.
Непереваренная должным образом пища в связи с низким количеством соляной кислоты в желудке может стать причиной десятков других проблем со здоровьем. Существует даже небезосновательное высказывание - «Почти все болезни начинаются в кишечнике». Учитывая это, можно понять, почему так важно ограничить все, что мешает его нормальной работе и периодически заниматься очисткой кишечника .
2. Язвы, СРК и кислотность
Вред кофе в этом случае вот в чем. Многие из соединений в кофе, такие как кофеин и различные кислоты найденные в кофейных зернах, могут раздражать желудок и слизистую оболочку тонкой кишки. Это известная проблема для людей страдающих от язвы , гастрита, синдрома раздраженного кишечника и болезни Крона. Обычно пациентам с данными проблемами советуют полностью отказаться от употребления кофе. Но возникает следующий вопрос - может ли чрезмерное употребление кофе способствовать развитию вышеназванных заболеваний?
Язвы, как полагают, вызываются бактериями Helicobacter Pylori. Кислый эффект кофе оказывает ослабление сопротивляемости слизистой поверхности желудка бактериям H.Pylori. Употребление кофе может также раздражать слизистую оболочку тонкой кишки, что может привести к брюшным спазмам, коликам и проблемами со стулом (запоры и диарея). Это состояние известно как синдром раздраженного кишечника и в последние годы все больше людей страдают от данного недуга. При заболеваниях ЖКТ, кофе вреден.
3. Изжога от кофе
5. Усвоение минеральных веществ и кофе
Люди пьющие много кофе могут испытывать недостаток минералов в организме, даже если они едят продукты богатые минералами или принимают пищевые добавки. В этом случае вред кофе заключается в том, что этот напиток отрицательно влияет на всасывание железа в ЖКТ и способствует вымыванию кальция, цинка, магния и других важных минералов.
Хотя все эти минералы просто необходимы для поддержания хорошего здоровья, их недостаток может приводить к различного рода заболеваниям. Так например, только недостаток кальция может привести к более чем 150 различным заболеваниям, а кофе вымывает его из организма достаточно сильно.
6. Акриламид в кофе
7. Кофе, стресс и напряжение
Большое количество выпитого кофе способствует выбросу гормонов стресса - кортизола, адреналина и норадреналина. Эти химические вещества увеличивают частоту пульса, кровяное давление и психическое напряжение. Всплеск гормонов стресса из-за выпитой чашки кофе перед едой препятствует процессу пищеварения. Когда ваша нервная система взбудоражена, организм расходует энергию не по назначению, в результате чего энергии на пищеварение не хватает.
И наконец, кофеин в кофе, как известно мешает метаболизму гамма-аминомасляной кислоты. Эта аминокислота является нейромедиатором, участвующим в регуляции настроения и уровня стресса. Она также оказывает успокаивающее действие на желудочно-кишечный тракт. Ваше настроение и ваша пищеварительная система удивительным образом взаимосвязаны. К сожалению, здесь вред кофе приносит и тому и другому из-за высокого уровня кофеина в нем.
Многие люди настолько любят кофе, что попросту не хотят даже слушать ничего о его вреде и тех проблемах со здоровьем, которые он способен вызвать при бесконтрольном его употреблении. Если вы прочли этот материал, возможно у вас появилось ощущение того, что необходимо сократить количество выпиваемого кофе или даже отказаться от него совсем. Вред кофе достаточно велик и вам должно быть стоит положить на одну сторону чаши весов - его великолепный вкус и эффекты, а на другую - ваше здоровье. Подумайте над этим.
Ароматный, горячий кофе – это напиток, с которого начинается день многих людей. Он отлично стимулирует мозговую деятельность, бодрит, тонизирует и заряжает энергией. Но любой продукт имеет свой особый химический состав, оказывающий эффект на пищеварительную систему. Именно поэтому многих кофеманов, имеющих проблемы с желудочно-кишечным трактом интересует вопрос – кофе крепит или слабит и как ароматный напиток воздействует на кишечник.
Влияние на пищеварение
Скрепляющий или слабительный эффект напрямую зависит от количества употребляемого напитка и индивидуальных особенностей организма.
Действие кофейных напитков на пищеварение:
- Влияет на слизистые оболочки стенок желудка, ускоряя усваивание полезных компонентов из пищи, а также ее переваривание.
- Происходит ускоренное выделение желчи, благодаря чему активизируются обменные процессы в организме.
- После употребления напитка увеличивается выработка желудочной жидкости и ферментов, помогающих быстро расщеплять поступающую пищу и естественным путем выводить продукты распада из организма.
Кофе очень полезно в случае запоров, вызванных нервным напряжением и частыми стрессовыми ситуациями. Этот напиток нужно добавить в рацион, он положительно влияет на работу нервной системы, благодаря чему нормализуется стул.
Кофе натощак
У многих людей употребление натощак позволяет не только закрепить, но и сопровождается резкими спазмами в области желудка. Интенсивность боли может быть различной вплоть до чрезвычайно сильной, но в большинстве случаев продолжается короткий период.
Чашка ароматного горячего напитка способствует усиленной выработке адреналина. Это приводит к выработке специфических токсинов. Для того чтобы как можно быстрее от них избавиться организм «сжимает» кишечник – именно это приводит к болезненным спазмам и нарушениям дефекации.
Для снижения вероятности болезненных спазмов употреблять питье рекомендуется только спустя 30-40 минут после плотного завтрака.
Употребление при запорах
Слабительный эффект кофе связан с индивидуальными особенностями его организма. Часто натуральный кофе в зернах имеет закрепляющие свойства, которые обусловлены его биохимическим составом.
Среди основных составляющих веществ – кофеин, танин, дубильные компоненты. Они замедляют скорость перистальтики кишечника, что оказывает скрепляющее действие. Именно поэтому люди, употребляющие более 5-6 чашек натурального напитка в сутки, страдают от продолжительных запоров.
Кофе слабит взрослого или ребенка – это зависит от того, какое количество продукта было выпито. Для взрослого человека, страдающего от частых заболеваний пищеварительных органов, предельно допустимая норма – не больше 2 чашек ароматного напитка на протяжении суток.
Чтобы действовало кофе, которое крепит или слабит, нужно руководствоваться необходимыми правилами употреблениями кофе для взрослого:
- большое значение для кишечника имеет питье – на протяжении суток рекомендуется употреблять негазированную воду, фреши, натуральные соки, травяные отвары, компоты;
- положительным свойством обладает только натуральные, качественные зерна;
- для уменьшения негативного эффекта рекомендуется добавлять сливки или пить напиток с молоком;
- огромное влияние на систему пищеварения оказывает правильное питание, включающее в себя продукты, нормализующие стул и оказывающие слабительное действие.
После приема пищи и до употребления кофе стоит подождать определенное время. Благодаря этому замедленно вырабатывается соляная кислота, оказывающая агрессивное воздействие на слизистую оболочку желудка. В норме она должна вырабатываться только при переваривании пищи. Стенки кишечника «не успевают» переварить поступившую еду, в результате ее остатки приводят к нарушениям нормального процесса пищеварения, метеоризму, расстройству стула, которое может выражаться как в форме запора, так и диареи.
Период выжидания позволит ускорить расщепление пищи, нормализовать процесс естественного выведения каловых масс. Особенно важно соблюдать эти правила людям, у которых расстроен стул и имеются нарушения работы пищеварительного тракта.
Кофе как слабительное
Крепит напиток или оказывает послабляющее действие – это зависит от степени тяжести кишечного расстройства и способа его употребления.
Слабительное воздействие кофеиносодержащего напитка проявится в случае соблюдения нескольких правил:
- Слабительный напиток готовится исключительно из зерен крупного помола – мелкие частицы активно стимулируют желудочные стенки, нарушая нормальное выведение кала.
- Питье рекомендуется употреблять только после приема пищи, но ни в коем случае не до еды, так как это приводит к нарушению переваривания пищи.
- Для того чтобы напиток дал слабительный результат, после него нужно выпить стакан чистой негазированной воды – он способствует выведению жидкости из организма, поэтому необходимо восстановить водный баланс в организме.
Кофе может оказывать мягкое и эффективное влияние на желудочно-кишечный тракт человека. Но в том случае если расстройства кишечника имеют хронический характер от ежедневного употребления лучше всего полностью отказаться.
Кофе при диарее
Кофе также эффективно крепит кишечник. Этот эффект зависит от многих причин – крепости и натуральности напитка, объема употребляемого напитка. Большой объем выпитого напитка воздействует на кишечник – крепит или слабит, вызывает нарушения опорожнения, сильные спазмы в животе, повышенное газообразование.
Натуральные зерна имеют активный слабительный эффект, поэтому употребление ароматного напитка при диарее должно быть строго ограниченным – в противном случае понос может только усилиться.
Питье большого объема кофе как слабительного напитка имеет множество других негативных последствий. Человек дополнительно страдает от повышенного артериального давления, нарушений сердечного ритма, сильных головных болей и головокружений, а также отечности.
Противопоказания к употреблению
Слабительный эффект кофе может проявиться у человека любого возраста. Для того чтобы кофеиновое средство не нанесло вред для организма перед его употреблением необходимо учитывать противопоказания:
- повышенный уровень артериального давления;
- язва желудка или двенадцатиперстной кишки, другие тяжелые болезни желудочно-кишечного тракта;
- патологии сердечно-сосудистой и нервной системы;
- негативный эффект приносит кофе для женщин в период беременности и грудного вскармливания;
- детский и подростковый возраст.
В этих случаях любой вид кофеиносодержащего питья под запретом. Вместо них можно употреблять другие напитки, одни из которых – отвар шиповника, мяты или ромашки, травяные чаи, морсы, компоты, овощные или фруктовые соки.
Кофе – это бодрящий напиток, который может как скреплять, так и слабить. Для того чтобы чашечка любимого напитка не принесла вреда, необходимо употреблять его в умеренных количествах – и только после приема пищи. Это поможет получить удовольствие от кофе и сохранить здоровье желудочно-кишечного тракта.
Нужно сказать, что слабительный эффект кофе уже доказан учеными, но так получается, что проявляется он не у всех людей. Поэтому о сих пор и ведутся споры о том, точно ли кофе при запорах может действовать как слабительное средство. Вроде бы все согласны с тем, что данный напиток с любыми добавками вызывает определенный мочегонный эффект, но вот почему же кофе действует именно как слабительное.
Основные причины почему кофе слабит
Если вы являетесь истинным любителем кофе, то, возможно, на своем примере замечали, что этот напиток может слабить. Но просто из-за особенностей организма на чье-то пищеварение кофе действует мягче, а где-то у кого-то свои свойства проявляет сильнее. Более того, исследования показали, что имеются люди, на которых кофе вообще не оказывает никакого слабительного эффекта.
Тем не менее, это не миф, что кофе как слабительное действует на организм. Потому что напиток способен стимулировать перистальтику кишечника. То есть, тонкая и толстая кишка находятся в тонусе после приема чашечки напитка, а это значит, что содержимое кишечника начинает активно двигаться на выход.
Важно!
Получается, что причиной слабительного эффекта этого напитка является вовсе не кофеин. Точно также будет действовать кофе в составе которого вообще нет кофеина. Просто слабительное действие заключается в том, что стул размягчается и ему становится проще быстрее начать двигаться на выход.
Как приготовить вкусный кофе в домашних условиях.
С молоком или нет?
Довольно часто можно прочитать стать о том, что кофе слабит, но только в сочетании с молоком. На самом же деле, добавлено молоко в этот черный напиток или нет это вовсе не имеет никакого значения. Потому что, молоко по-своему влияет на работу кишечника и таким образом может действовать без кофе.
Мочегонное действие
Никто не будет спорить в тем, что черный кофе является сильным мочегонным средство. Если слабительный эффект от употребления кофе как показывают исследования чувствуют не все люди, то мочегонное действие проявляется практически всегда. Но тут ученые подчеркивают, что мочегонный эффект не проявляется от одной чашки. Именно такое свойство данный напиток будет иметь, если пить его от полу литра в день и более. Тут важно понимать, что желание сходить в туалет наступит при таком количестве кофе уже спустя четверть часа и это естественная потребность организма. Более того, если, выпив капучино 500 мл вам не захочется в туалет спустя 10-20 минут, это уже повод о беспокойстве: все ли правильно работает в организме.
Кофе и похудение
Если говорить о слабительном и мочегонном действие, то некоторых людей это приводит к выводу, что напиток помогает быстро худеть. На самом деле это заблуждение. Если понимать, как кофе действует, то ни один человек, который заботится о своем здоровьем, не будет употреблять его слишком много. Например, кофе повышает , плюс к этому ускоряет обмен веществ. Похудение может происходит за счет этих процессов, которые заставляют организм быстрее перерабатывать энергетические запасы. Но тут стоит подчеркнуть, что для сильного похудения и проявления этого эффекта нужно выпить много кофе, а это опасно для организма! Все таки отдельно нужно подчеркнуть, что в данном напитке находятся витамины, фенольные соединения, расщепляющие жировые клетки. Эти вещества эффективны не только при приеме внутрь, но также при наружном использовании. Благодаря этому гущу кофе часто берут для составления скраба в борьбе с целлюлитом, например. Также выпитая кружка кофе снижает аппетит, а если не добавлять молоко и сахар, то количество калорий сокращено до минимума. В этом материале досконально выяснили почему кофе действует как слабительное и что делать, чтобы данный эффект почувствовать. Помните о том, что в зависимости от индивидуальных особенностей организма человека слабительное действие может вовсе не проявляться из-за этого напитка, а вот мочегонное действие от определенного количества этой жидкости должно быть обязательно.Тем, кто употребляет эспрессо часто и много, не знакома ситуация, когда после выпитой чашки приходится бежать в туалет, так как кофе слабит кишечник. У них совсем другая ситуация – запор, в лучшем случае – нормальная перистальтика. Зависит она от нескольких факторов. В первую очередь от того, насколько много человек пьет воды.
Как работает кишечник после употребления кофейных напитков
После одной чашки эспрессо в день трудно сказать, кофе крепит или слабит стул, кишечник не реагирует на малое количество активных веществ в напитке, которых там около 3 000. Если увеличить дозировку, тогда можно почувствовать изменения в работе организма – может начаться понос или наоборот – запор.
На этот счет было проведено несколько исследований, чтобы выяснить, какая статистика влияния кофеина на органы желудочно-кишечного тракта. Сначала предполагалось, что усиление перистальтики – это побочное действие кофеина. Оказалось – не совсем так, ведь кофеин присутствует в других напитках, но эффект от кофе как от слабительного сильнее в несколько раз.
Нужно ли лечить расстройства стула
Кофе как слабительное действует на 2/3 населения, которое употребляет его регулярно. Но есть случаи, на которые следует обратить особое внимание, так как это проявления болезни, требующие лечения:
- Синдром раздраженного кишечника. Возникает чаще всего из-за неправильного нерационального питания и психологических стрессов.
- Лактазная недостаточность. В этом случае кофе с молоком оказывает слабительный эффект, а также вызывает метеоризм и вздутие живота. Если фермента недостаточно, молочные продукты плохо перевариваются и в кишечнике начинаются процессы гниения с выделением газов. Недостаток лактазы может быть не только у детей – у взрослых он также встречается.
- Аллергия на компоненты кофейных зерен. При аллергической реакции лучше отказаться от употребления натуральных кофейных напитков.
- Чувствительность к кофеину не считается заболеванием и не требует лечения, но диарея может возникать до 6 раз в сутки, поэтому лучше не давать такую нагрузку на ЖКТ.
- Хронические заболевания поджелудочной железы или желчного пузыря.
В некоторых случаях достаточно просто перестать пить кофе и симптомы исчезают самостоятельно.
Слабительные вещества в кофе
Почему кофе действует как слабительное зависит от нескольких причин:
- Заболевания ЖКТ, описанные выше.
- Присутствие хлорогеновой кислоты, которая раздражает стенки кишечника и заставляет их сокращаться быстрее. Хлорогеновой кислоты нет в чае, поэтому он не слабит.
- Усиленная выработка гормонов гастринов поджелудочной железой и желудком – всего их 3 вида. Они стимулируют выработку соляной кислоты, сосуды расширяются и приток крови к органам пищеварения увеличивается. В тонкой кишке также есть рецепторы, чувствительные к гастрину, поэтому она также реагирует на его увеличение и начинает сокращаться.
- Увеличение гастрина стимулирует выработку холецистокинина в двенадцатиперстной кишке, то есть ЖКТ полностью мобилизуется для переваривания пищи.
Отсюда можно сделать вывод, что кофе обладает слабительным эффектом, если употреблять его натощак.
Кофеин не имеет слабительного эффекта, так как обезвоживает ткани, что вызывает скорее обратный процесс – кофе крепит стул.
Слабительное при похудении
Кофе как слабительное можно использовать при похудении. Особенно это актуально при белковой диете, так как белок дольше переваривается в организме и провоцирует запоры.
Существует предупреждение относительно белковой диеты и кофе: эти два фактора очень сильно нагружают пищеварительную систему и организм в целом, поэтому создатели диеты рекомендуют пить в 3 раза больше воды в сутки, чем при обычном питании.
Видео: Чашка кофе утром не поможет избавиться от запора
Это связано с мочегонным эффектом кофеина и повышенным содержанием азотистых веществ в крови после переваривания белковой пищи. Необходимо восстанавливать водно-солевой баланс и одновременно помогать почкам выводить мочевую кислоту из тканей.
В противном случае можно заработать подагру – отложение солей мочевой кислоты в суставах, сильные боли и отеки, устранить которые можно только диетой и водой.
При похудении кофе действует как слабительное. После похода в туалет можно обнаружить, что вес немного снизился. Это обманчивый результат, так как вышли каловые массы и жидкость из тканей. Жир при этом может оставаться нетронутым, и форма тела не изменится.
Нельзя ограничивать себя в воде, пытаясь сбросить вес. Это чревато заболеванием почек и образованием камней в желчном пузыре.
Молочные добавки – как влияют на перистальтику
Если кофе слабит кишечник, то с молоком этот процесс идет быстрее у тех людей, кто плохо переносит молочные продукты. Из-за процессов брожения каловые массы имеют жидкую консистенцию. Крепит или слабит стул кофе с молоком зависит от индивидуальных особенностей желудочно-кишечного тракта.
Жирные сливки и растительные аналоги молока могут давать разный эффект, поэтому необходимо попробовать все продукты и выбрать для себя такие, после которых нет неприятных ощущений.
Почему возможен запор
Запор после кофейных напитков бывает в тех случаях, когда организм обезвожен, а в толстом кишечнике имеются каловые камни. Это серьезная проблема, так как слизистая, состоящая из волосков, впитывающих воду, не работает. Следовательно, в организм не поступают все необходимые питательные вещества.
У женщин после 50 возможны застойные явления в ЖКТ. Это зависит от снижения уровня эстрогена и атонии стенок толстой кишки. Если начать злоупотреблять кофе, стараясь наладить работу внутренних органов, можно спровоцировать большой расход кальция и увеличение ломкости костей.
Запор чаще возникает при употреблении растворимого напитка, так как в нем больше различной химии, особенно в дешевых сортах. Растворимые смеси рекомендуется полностью убрать из рациона.
Кофе из желудей крепит, так как содержит крахмалистые и дубильные вещества, природные антибиотики, которые залечивают микротрещины в стенках кишки и устраняют раздражение и спазмы. При частых поносах рекомендуется напиток из желудей.
В арабике и робусте разное количество кофеина. В робусте его в два раза больше. Есть люди, кто предпочитает очень горький напиток, считая его показателем качества. Обезводить организм с робустой можно очень быстро, при этом ЖКТ отреагирует в первую очередь, затем наступит очередь почек и нервной системы. Если пить робусту, необходимо увеличить количество воды в два раза, чтобы не нарушать баланс электролитов.
Кофеин при поносе
При диарее пить эспрессо нельзя. Это может усилить симптомы, вдобавок появятся новые – головная боль, тошнота, повысится ритм сердечных сокращений. Это связано с избыточным выведением жидкости из организма – из-за поноса и кофеина.
Для начала необходимо выяснить причину диареи. Возможно, это инфекция, попавшая в ЖКТ, и понадобится медикаментозное лечение. Употреблять привычные продукты и напитки можно после устранения симптомов и улучшения самочувствия. 2 – 3 дня после проносной диареи рекомендуется есть каши, сухое печенье, слизистые супы и постное мясо, запивая все простой водой или некрепким чаем.
Понравилась статья? Поделись с друзьями:Многие любители кофе отмечают его легкий слабительный эффект. На чье-то пищеварение напиток действует сильнее, на чье-то мягче, но мало найдется тех, кто сможет сказать, что кофе не оказывает на него никакого влияния. Слабительный эффект достигается благодаря тому, что кофе стимулирует перистальтику кишечника – то есть, тонизирует тонкую и толстую кишку, благодаря чему улучшается передвижение их содержимого. Причем, этот эффект оказывает вовсе не кофеин, так как даже декофеинизированный напиток продолжает действовать таким же образом. Иногда кофе настолько велико, что стул у человека становится жидким.
Существует заблуждение относительно того, что слабительным средством является именно кофе . В действительности, кофе и сам по себе, без всякого . Но и молоко по-своему влияет на работу кишечника, и оно тоже способно действовать и без кофе.
Часто можно услышать о том, что кофе – сильное средство. В действительности, если вы не злоупотребляете этим напитком, и размер вашей чашки относительно небольшой, то мочегонного эффекта вы не заметите. К нему приводит неумеренное употребление кофе, более 500-600 мл в день. Важно понимать, сам факт того, что вскоре после выпитой чашки кофе у человека возникает желание сходить в , нельзя считать мочегонным действием, просто «обработка» организмом жидкостей происходит очень быстро, в пределах 10-20 минут.
Влияет ли кофе на похудение
Нередко люди думают, что кофе, благодаря легкому слабительному и мочегонному эффектам способно сделать их более стройными. Нельзя сказать, что это совершенное заблуждение, но важно понимать, как именно действует кофе. Во-первых, он повышает артериальное давление и ускоряет обмен веществ, что в целом приводит к тому, что организм быстрее перерабатывает свои энергетические запасы.
Также в кофе содержатся особые вещества: фенольные соединения, перидин и витамины группы P, которые способствуют расщеплению жировых клеток. Эти вещества эффективны, в том числе, и при наружном применении. Именно поэтому кофейные обертывания могут немного помочь в борьбе с целлюлитом.
Порой можно услышать о довольно странных способах похудения с помощью кофе. Этот напиток перебивает аппетит, при этом сам по себе он, без добавления молока и сахара, почти не имеет энергетической ценности. Поэтому иногда люди пьют его, чтобы как можно дольше продержаться без пищи. Но это не самый здоровый способ уменьшить аппетит, поэтому не рекомендуется им злоупотреблять.
Загрузка...
