Sarimsoq bilan smetana sousi - o'tlar, pomidor, pishloq va un bilan qanday pishirish kerak. Smetana va sarimsoq sousi: turli xil lazzatlar bilan o'zingizning mazali ziravorlaringizni tayyorlang Sarimsoq va o'tlar bilan smetana sousi

Sarimsoq va o'tlar bilan smetana va mayonezdan tayyorlangan sous baliq yoki sabzavotli taomni yaxshilaydi va to'ldiradi, unga ma'lum nordonlik, o'tkirlik va achchiqlikni beradi.

Smetana sousi uchun ko'plab retseptlar mavjud, bugun men sizga bir necha yil davomida tajriba o'tkazgan ushbu sousning o'z versiyasini taklif qilaman. Endi men bu sous bilan tajriba o'tkazmayman, lekin "men tomonidan tasdiqlangan" nisbatlarga muvofiq pishiraman.

An'anaviy sousga qo'shimchalarim ozgina mayonez va qaymoqli horseradish. Ular sousga silliq tuzilish va ma'lum bir baharatlı nota beradi.

Keling, ingredientlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlaymiz va sousni tezda tayyorlaymiz.

Juda yog'li bo'lmagan, ammo nordon bo'lmagan va qalin mustahkamlikka ega bo'lgan smetana olish yaxshidir. Smetanani idishga soling va unga mayonez qo'shing. Mayonezning yog 'miqdori sizning xohishingizga ko'ra. Menda mayonez salat bor.

Biz qaymoqli horseradish olamiz, juda baharatlı emas. Uni idishga ham qo'shing.

Ta'mga tuz va maydalangan qora qalampir qo'shing.

Biz sarimsoqni matbuot orqali o'tkazamiz va uni sousning qolgan qismlariga qo'shamiz.

Dereotu, maydanoz va yashil piyozni iloji boricha mayda to'g'rang va sousga soling. Sosni yaxshilab aralashtiramiz va muzlatgichda yarim soatga qoldiring. Sosni ozgina o'tirish kerak.

Tayyorlangan qaymoq va mayonezni sarimsoq va o'tlar bilan sousli qayiq yoki idishga soling va xizmat qiling.

Sizning xonadoningizga yoqadigan oddiy, arzon va mazali sous. Men ko'pincha bu sousni krep va krep bilan xizmat qilaman, u qaynatilgan, qovurilgan yoki bug'langan sabzavotlar bilan juda yaxshi ketadi.

O'zingizga yordam bering.

Ko'pgina idishlarga yaxshi qo'shimcha kerak. Bu asosiy mahsulotning ta'mini yaxshiroq ta'kidlash uchun kerak. Ko'pincha bu qo'shimcha o'tlar va sarimsoq bilan tayyorlanadi. Siz uni turli yo'llar bilan tayyorlashingiz mumkin. Hammasi qaysi taom uchun mo'ljallanganligiga bog'liq.

Noyob yoqilg'i quyish shoxobchasi

Eng yaxshisi blender bilan. Bu sizga ingredientlarni yaxshilab aralashtirish va eng bir hil massani olish imkonini beradi. O'tlar va sarimsoq bilan smetanadan mazali sousni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 150 gramm yog'li smetana (kamida 20 foiz);
• 1 osh qoshiq zaytun moyi va limon sharbati;
• 5 chinnigullar sarimsoq;
• 12 gramm shakar;
• 4 osh qoshiq tug'ralgan o'tlar va ozgina tuz.

Sos o'tlar va sarimsoq bilan smetanadan quyidagicha tayyorlanadi:

1. Sarimsoqni matbuot orqali siqish kerak.
2. Blender idishida barcha tayyorlangan ingredientlarni to'plang va ularni yaxshilab aralashtiring.
3. Olingan massa shakar kristallari butunlay erishi uchun bir muddat tursin.
4. Shundan so'ng, qamchilashni takrorlash kerak.

O'tlar va sarimsoq bilan smetana tayyorlangan sousni avval 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yish kerak. Bu, birinchi navbatda, biroz qalinlashishiga imkon beradi. Va ikkinchidan, sarimsoqdan efir moylari butunlay qaymoqqa aylanishi mumkin. Bu sousni ta'mga boy qiladi.

Baliq qo'shimchasi

Yana bir qiziqarli sous bor. Smetana, bodring, sarimsoq, o'tlar uning asosiy tarkibiy qismidir. Ushbu mahsulot qovurilgan yoki pechda pishirilgan baliq uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Uni tayyorlash uchun sizga dastlabki tarkibiy qismlarning quyidagi nisbati kerak bo'ladi:

• 200 gramm smetana;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 20 gramm yashil arpabodiyon;
• 2 ta tuzlangan yoki tuzlangan bodring;
• va shuningdek, bir oz maydalangan qora qalampir.

Sosni tayyorlash texnologiyasi oddiy:

1. O'lchangan smetana miqdorini toza idishga o'tkazing.
2. Unga maydalangan bodring qo'shing.
3. Mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Agar so'ralsa, siz maxsus pressdan foydalanishingiz mumkin.
4. Arpabodiyonni pichoq bilan yaxshilab maydalab, qolgan ingredientlarga qo'shing.
5. Har bir narsani qalampir seping va yaxshilab aralashtiring.

Sarimsoq hidiga chiday olmaydiganlar uchun piyoz o'rniga piyozdan foydalanishni tavsiya qilishimiz mumkin. Bu butunlay munosib o'rinbosar. Sosning ta'mi biroz yumshoqroq bo'ladi va qo'shimcha yangilik hissi paydo bo'ladi.

Ommabop variant

Ko'pincha uy bekalari ko'plab taomlarni tayyorlash uchun quyidagi sousdan foydalanadilar: smetana, mayonez, sarimsoq, o'tlar. Ushbu kompozitsiya juda mashhur, chunki u deyarli har qanday go'shtga (qaynatilgan, qovurilgan, qovurilgan yoki pishirilgan) mos keladi. Bundan tashqari, u ko'plab sabzavotli yonma-ovqatlarning ta'mini yaxshilash uchun ishlatilishi mumkin. Ushbu sousni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:

• 150 gramm mayonez va smetana;
• tuz;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• bir guruh ko'katlar (ukrop, silantro va maydanoz);
• bir oz maydalangan qalampir.

Bu holda tayyorlash varianti oldingi usullarga juda o'xshash:

1. Avval siz sarimsoqni mayda maydalashingiz kerak.
2. Keyin ko'katlarni ehtiyotkorlik bilan kesib oling.
3. Qolgan ingredientlarni qo'shing va oddiy osh qoshiq yordamida yaxshilab aralashtiring.

Massa yoqimli boy ta'mga ega bo'lgan juda aromatik bo'lib chiqadi, uning asosi silantro va sarimsoqdir. Ekzotik lazzatlarning muxlislari arpabodiyon o'rniga oregano yoki reyhan qo'shishlari mumkin. Bu uning ta'mini yanada achchiq qiladi.

Bugun tushlik uchun maxsus mehmonimiz bor! Pomidor pyuresi, aromatik o'tlar va sarimsoq qo'shilgan smetana sousi. Bu ajoyib yon taom bizning oilamizda 80-yillardan beri xizmat qiladi. Grisha boboning sevimli sousi oila va do'stlar tomonidan yoqdi. Bobo uni kartoshka bilan yaxshi ko'rardi. Men kartoshka pyuresini sug'ordim va oddiygina kartoshkani saxovatli pishirdim. Bobo go'sht iste'mol qilmagan va shuning uchun go'shtli ovqat uchun maxsus mo'ljallangan achchiq smetana sousi bo'yicha barcha tavsiyalarimizni e'tiborsiz qoldirib, katta muvaffaqiyat bilan erishdi. Bobo ketdi va uning sarimsoq va o'tlar bilan mashhur smetana sousi stolimizga ildiz otdi.

Shunday qilib, sarimsoq va o'tlar bilan smetana sousi uchun ingredientlar. Sizga kerak bo'ladi: suyuq smetana, qaynatilgan suv bilan suyultirilgan tomat pastasi, ko'plab xushbo'y o'tlar va sarimsoq. Tuz - ta'mga.

Shisha idishda smetana tomat pastasi bilan yaxshilab aralashtiriladi. Endi, albatta, bu maqsadlar uchun blenderdan foydalanishingiz mumkin. Ilgari, vilkalar va biroz keyinroq - mo'ylovdan tashqari, boshqa qurilmalar yo'q edi.

Bog 'to'shagida mavjud bo'lgan barcha ko'katlar pichoq bilan kesilishi kerak. Pishirishdan oldin silantro, reyhan, maydanoz va arpabodiyon suv bilan yuviladi va sochiq bilan quritiladi.

Ko'katlar kelajakdagi sosli idishga kiradi va sarimsoq nozik qirg'ichdan o'tadi.

Sarimsoq va o'tlar bilan aromatik smetana va pomidor sousi tayyor! Va endi bobomning sevimli kartoshkasi fonda paydo bo'ldi. Rohatlaning!

Smetana sousi sabzavotli va go'shtli turli xil idishlar uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan kiyimdir. Bundan tashqari, agar siz uni kam yog'li mahsulotdan pishirsangiz, u ham juda parhezli bo'ladi.

Smetana sousini tayyorlashning eng oson yo'li klassik retseptga amal qilishdir. Ishonchim komilki, bu an'anaviy ravishda kechki ovqat uchun xizmat qiladigan deyarli hamma narsaga mukammal qo'shimcha bo'ladi.

Kerakli ingredientlar:

200 g smetana;
ikki qoshiq un;
ta'mga ziravorlar, tuz.

Pishirish jarayoni:

1. Past olovda isitiladigan skovorodkaga belgilangan miqdordagi unni qo'ying va rangi oltin jigarrang bo'lguncha biroz qovuring.
2. Oldindan ziravorlar bilan ziravorlangan smetana qo'shishni ehtiyotkorlik bilan boshlang va aralashmani doimo aralashtirib turing. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun uni ko'pirtirish bilan urish yaxshiroqdir.
3. Aralashmani past olovda bir-ikki daqiqa qalinlashguncha pishiring, olib tashlang va xizmat qiling.

Sarimsoq qo'shilgan holda

Sarimsoqli smetana sousi klassik versiyada bo'lgani kabi tez tayyorlanadi, ammo u yanada achchiqdir. Bu baliq, tovuq va turli xil pivo gazaklari bilan ajoyib ketadi.

Kerakli ingredientlar:

Yangi o'tlar va istalgan ziravorlar;
sarimsoq - sizning afzalliklaringiz asosida bir necha chinnigullar;
taxminan 200 gramm smetana yoki kerak bo'lganda.

Pishirish jarayoni:

1. Smetanani chuqur idishga soling.
2. U erda maydalangan yoki maydalangan sarimsoq va o'tlarni qo'shing. Ikkinchisi, albatta, birinchi navbatda mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.

Bunday sousda arpabodiyon va yashil piyozdan foydalanish yaxshidir.

3. Tanlangan ziravorlar qo'shing, tuz qo'shing va aralashmani ko'pirtirish yoki mikser bilan ozgina uring. Lekin blenderdan foydalanmaslik yaxshiroqdir, aks holda ko'katlar deyarli sezilmaydi.
4. Tayyor sousni ozgina sovutib, maqsadga muvofiq ishlatish mumkin.

Köfte uchun qanday pishirish kerak

Agar siz odatiy taomingizni diversifikatsiya qilishni istasangiz, köfte uchun smetana sousini tayyorlashni unutmang.

Kerakli ingredientlar:

Taxminan ikki osh qoshiq un;
smetana - taxminan 0,2 kg og'irlikdagi paket;
ta'mni yaxshilash uchun har qanday ziravorlardan foydalaning;
150 mililitr qaymoq.

Pishirish jarayoni:

1. Qovurilgan idishni yaxshilab isitib oling, lekin faqat past olovda, unni u erga qo'ying va oltin jigarrang bo'lgunga qadar bir oz qovuring.
2. Kremni qaymoq bilan birlashtirib, ziravorlar qo'shing va bu aralashmani panga quying. Istalgan mustahkamlik olinmaguncha, to'xtovsiz darhol aralashtiramiz.
3. Olovni oshirmasdan aralashmani yana bir-ikki daqiqa pishiring, keyin pechdan chiqarib oling va tayyor köfte ustiga quying.

Baliq uchun smetana sousi

Smetana deyarli barcha dengiz mahsulotlari bilan juda yaxshi ketadi, shuning uchun nima uchun baliq uchun sous tayyorlamaysiz? Ushbu kiyinish idishga o'ziga xos noziklik va boy kremsi ta'm beradi.

Sos uchun masalliqlar:

Siz xohlagan har qanday ziravorlar;
20 gramm un;
taxminan 400 gramm smetana, tercihen kam yog'li;
taxminan 30 gramm sariyog '.

Pishirish jarayoni:

1. Past olovda oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga unni to'kib tashlang.
2. Doimiy aralashtirib, uni chiroyli oltin rangga keltiring va sariyog 'qo'shing, shunda kichik bo'laklari bo'lgan massa chiqadi.
3. Smetana ichiga quying. Uni yog'siz olish yaxshidir, aks holda sous juda qalin bo'ladi.
4. Kiyinish silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi, siz hatto ko'pirtirgichdan foydalanishingiz mumkin va ziravorlar bilan ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Tuz va qora murch qo'shganingizga ishonch hosil qiling, qolganlari esa ixtiyoriy.
5. Aralashmani qalinroq bo'lishi uchun pechda yana bir daqiqa ushlab turing va pechdan chiqarib oling.

Tovuq uchun

Tovuq uchun sous kam mazali emas. Bu tayyor go'shtga xizmat qilish, pishirish uchun va hatto nuggetlar kabi gazaklar uchun javob beradi.

Kerakli ingredientlar:

Sizning ta'mingizga ko'ra kichik bir guruh yangi o'tlar va ziravorlar;
taxminan 200 mililitr sut va bir xil miqdordagi smetana;
2-3 chinnigullar sarimsoq.

Pishirish jarayoni:

1. Smetanani har qanday idishga o'tkazing, unga ko'katlar qo'shing, bu avvalo juda nozik kesilishi kerak. Sos uchun eng yaxshi ingredientlar - maydanoz, arpabodiyon va shilantro.
2. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, sarimsoq qo'shing, matbuotdan o'tkazing yoki oddiygina maydalang.
3. Kiyinishni ziravorlar bilan seping. Tuz va maydalangan qalampir qo'shganingizga ishonch hosil qiling. Aralashmani yana silliq bo'lguncha aralashtiring.
4. Agar siz tuyadi yoki allaqachon tayyorlangan tovuqni taqdim qilsangiz, sousni shunday qoldirishingiz mumkin.
5. Pishirish, qovurish yoki qovurish bo'lsa, hosil bo'lgan aralashmaga iliq sut quyib, idishga sous qo'shing.

Qo'ziqorinlar bilan

Kerakli ingredientlar:

Bitta kichik piyoz;
taxminan 250 gramm champignons yoki boshqa qo'ziqorinlar;
bir stakan smetana;
har xil ziravorlar va o'tlar sizning didingizga mos keladi.

Pishirish jarayoni:

1. Tanlangan qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga kesib tashlang. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va ingredientlarni panga soling.
2. Ingredientlarni o'rta olovda qo'ziqorinlardan hosil bo'lgan barcha namlik yo'qolguncha qaynatib oling va ular yanada pushti rangga aylanadi.
3. Qovurilgan qo'ziqorin va piyozni smetana bilan aralashtiring, mayda tug'ralgan o'tlar va ziravorlar, tuz va qalampir aralashmasi qo'shing.
4. Birinchidan, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz, so'ngra massa bir hil holga kelishi va unda qo'ziqorinlarning katta bo'laklari bo'lmasligi uchun blenderda bir oz uring.

Pomidor-smetana sousi

Kerakli ingredientlar:

Ikki osh qoshiq sariyog 'va bir xil miqdordagi un;
bitta kichik piyoz;
xohlaganingizcha ziravorlar qo'shing;
400 gramm og'irlikdagi smetana paketi;
30 gramm tomat pastasi yoki tomat pyuresi.

Pishirish jarayoni:

1. Unni isitiladigan qovurilgan idishga soling, issiqlik darajasi o'rtacha darajadan bir oz past bo'lishi kerak;
2. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ozgina qovuring, keyin yog' qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, smetana quying va noxush bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun sousni yana 6-8 daqiqa davomida doimo aralashtiring.
3. Aralashmani ziravorlar bilan tatib ko'ring, siz ozgina maydalangan sarimsoq ham qo'shishingiz mumkin.
4. Kub shaklida tug'ralgan piyozni boshqa qovurilgan idishga soling. Uni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, tomat pastasi yoki pyuresi qo'shing va ovqatni olovda bir muddat ushlab turing.
5. Smetana aralashmasini pomidor aralashmasi bilan aralashtirib, taxminan besh daqiqa davomida pishirishda davom eting. Endi sous tayyor!

Xantal bilan pishirish

Smetana sousini tayyorlash uchun yana bir juda engil va nozik variant.

Sabzavotli salatlar va tuxumli gazaklar uchun juda yaxshi.

Kerakli mahsulotlar:

Bir osh qoshiq issiq bo'lmagan xantal;
sizning ta'mingizga ko'ra ziravorlar;
1 choy qoshiq. sirka;
ikki osh qoshiq o'simlik yoki zaytun moyi;
taxminan 250 gramm smetana.

Pishirish jarayoni:

1. Tanlangan yog'ning ko'rsatilgan miqdorini idishga joylashtiring, unga bir oz xantal qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi, shunda komponentlar teng taqsimlanadi va bir hil aralashmani hosil qiladi.
2. Unga ehtiyotkorlik bilan smetana qo'shing. Sosni doimo aralashtirib, kerakli holatga keltiring.
3. Bir oz sirka tushiring, ziravorlar qo'shing, tuz va qalampir aralashmasi bilan seping. Ikkinchisi bilan ortiqcha ishlamang, chunki xantal allaqachon o'tkirlikni beradi. Bundan tashqari, sousga bir chimdik shakar qo'shishingiz mumkin.
4. Olingan kiyimni aralashtirib, tanlangan taomga xizmat qilish uchun foydalaning.
Taklif etilgan retseptlardan ko'rinib turibdiki, smetana asosidagi sousni tayyorlash juda oson. U faqat eng oddiy va eng arzon mahsulotlardan foydalanadi, ularning kombinatsiyasi qiziqarli va boy ta'm beradi. Tajriba qilishdan qo'rqmang, natijani yaxshilash uchun boshqa komponentlarni qo'shing. Smetana sousingiz avval stoldan "supurib ketsin"!

Sos - yarim suyuq ziravor qo'shimchasi bo'lib, u tayyor taomning ta'mi va xushbo'yligini oshirish va ta'kidlash, shuningdek, unga yangi lazzat soyalarini berish uchun mo'ljallangan. Bugun biz smetana va sarimsoq asosida soslar tayyorlash retseptlarini ko'rib chiqamiz.

Smetana va sarimsoq sousi, aytish mumkinki, oshxona klassikasi. U har doim yangi, engil va aromatik bo'lib chiqadi - go'sht / baliq idishlari, shuningdek, kartoshka idishlari uchun ideal qo'shimcha. Bundan tashqari, siz ushbu sousni sevimli salatlaringiz uchun kiyinish sifatida ishlatishingiz mumkin.

Birlashtiriladigan ingredientlarning to'g'ri eslatmalarini tanlaganingizdan so'ng, siz allaqachon tanish bo'lgan idishlar qanday qilib yangi g'ayrioddiy lazzat soyalari bilan porlashiga hayron qolasiz.

Klassik retsept

Smetana va sarimsoq sousini klassik usulda qanday tayyorlash mumkin:

Smetana va sarimsoq sousi

Tarkibi:

• yog'li smetana - 250 ml;
• sarimsoq - 4-5 chinnigullar;
• yangi limon sharbati - 10 ml;
• tozalangan kungaboqar yog'i - 30 ml;
• osh tuzi;
• qalampir aralashmasi;
• yashil piyoz patlari - 2 dona;
• marjoram - 1 osh qoshiq.

Faol pishirish vaqti: 25 min.

100 g uchun kaloriya tarkibi: 385 kkal.

Tayyorgarlikning bosqichma-bosqich tavsifi:

1. Birinchi narsa - sarimsoqni qovurish. Buning uchun tozalangan chinnigullar oziq-ovqat folgasining kichik bo'lagiga qo'ying, ustiga o'simlik moyi quying va oz miqdorda tuz va marjoram seping. Folga "to'p" bilan o'rang va uni 15 daqiqa davomida 200 0 S ga qadar isitiladigan pechga qo'ying;
2. Blender yordamida pishirilgan sarimsoqni maydalang yoki elakdan o'tkazing;
3. Tug'ralgan sarimsoq aralashmasini smetana bilan birlashtiring. Keyin limon sharbati, tug'ralgan yashil piyoz va bir chimdik xushbo'y qalampir aralashmasi bilan ta'mga soling. Massani yaxshilab aralashtiring, unga qo'shilgan barcha ziravorlarni bir tekis taqsimlang, so'ngra salqin;
4. Pishirilgan sarimsoqli smetana sousi, ayniqsa, baliq ovqatlari, ko'plab dengiz mahsulotlari, shuningdek, yangi sabzavotli salatlar bilan yaxshi ketadi.

Sarimsoq bilan smetana va mayonez sousi

Kerakli ingredientlar:

• smetana 15% - 200 ml;
• mayonez 67% - 200 ml;
• sarimsoq - 5 chinnigullar;
• arpabodiyon novdalari - 2 dona;
• maydanoz barglari - bir dasta;
• tuz, qora murch.

Pishirish vaqti: 10 daqiqa.

100 g uchun energiya qiymati: 333 kkal.

Tavsif:

1. Kichkina idishda smetana va mayonezni birlashtiring. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring;
2. Siz sarimsoqni 2 usulda maydalashingiz mumkin, o'zingizning xohishingizga ko'ra: matbuot yordamida yoki mayda choping. Sizga eng yoqqanini tanlang;
3. Dereotu va maydanozni yuving, ortiqcha suyuqlikni silkitib oling, so'ngra o'tkir pichoq yoki ko'katlar uchun maxsus qaychi bilan choping;
4. Smetana va mayonez bazasiga maydalangan ingredientlarni qo'shing, so'ngra hamma narsani ozgina tuz va aromatik qora qalampir bilan tatib ko'ring. Yaxshilab aralashtiring;
5. Sarimsoq bilan smetana va mayonez sousi tayyor. Unga go'shtli idishlar, shuningdek, kartoshka idishlari bilan xizmat qilish tavsiya etiladi.

Qo'ziqorinli smetana sarimsoq sousi

Kerakli ingredientlar:

• smetana 10% - 200 ml;
• yangi shampignonlar - 90-100 g;
• oq piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - ½ bosh;
• tuz, qalampir;
• tozalangan yog '- 2 osh qoshiq;
• arpabodiyon.

Pishirish vaqti: 25 min.

100 g uchun qiymat: 169 kkal.

Tavsif:

1. Ushbu turdagi sousni tayyorlash uchun siz qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa qo'ziqorinlarni tayyorlashdir. Ular yuvilishi, yaxshilab quritilishi, qog'oz sochiq bilan artib, keyin iloji boricha mayda tug'ralgan bo'lishi kerak;
2. Piyoz ham mayda tug'ralgan bo'lishi kerak, so'ngra qo'ziqorin bilan birga issiq qovurilgan idishga solinadi. O'simlik yog'ini qo'shing va sabzavotlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar 2-3 daqiqa davomida qovuring;
3. Keyin qovurilgan qo'ziqorinlarga tuz va qalampir qo'shing. E'tibor bering, bu vaqtga kelib qo'ziqorinlardagi suyuqlik allaqachon bug'langan bo'lishi kerak;
4. Qovurilgan qo'ziqorinlarni piyoz va smetana bilan birlashtiring. Ularga sarimsoq va tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va keyin blender bilan uring. Siz havodor bir hil massani olishingiz kerak. Uni muzlatgichga qo'ying;
5. Qo'ziqorinli smetana va sarimsoq sousi tayyor! Bu çıtır krutonlar, shuningdek, tovuqli idishlar bilan juda yaxshi ketadi.

Pishloq va yashil piyoz bilan issiq sous

Tarkibi:

• smetana 15% - 250 ml;
• Gollandiyalik pishloq - 100 g;
• tuz;
• aromatik qalampir aralashmasi;
• yashil piyoz - 1-2 pat;
• sarimsoq - 1 bosh.

Faol pishirish: 15 min.

100 g uchun energiya qiymati: 248 kkal.

Tayyorlanishi:

1. Smetanani idishga soling. Unga bir oz tuz va qalampir qo'shing;
2. Sarimsoqni eng yaxshi tishlari bilan qirg'ichdan foydalanib maydalang;
3. Pishloqni maydalang. Agar siz koreys sabzini tayyorlash uchun uni maydalagichdan o'tkazsangiz, u juda chiroyli ko'rinadi;
4. Yashil piyozni mayda to'g'rang;
5. Tayyorlangan ingredientlarni smetana qo'shing va yaxshilab aralashtiring;
6. Pishloqli smetana va sarimsoq sousi tayyor. U to'g'ridan-to'g'ri bo'lgani kabi xizmat qilishi mumkin yoki siz qo'shimcha ravishda blender yordamida urishingiz mumkin.

Pomidor retsepti bilan achchiq sarimsoq sousi

Tarkibi:

• qalin uy qurilishi smetana - 300 g;
• tomat pastasi - 100 g;
• tuz;
• shirin qalampir - ½ choy qoshiq;
• achchiq qalampir - bir chimdik;
• sarimsoq - 1 bosh;
• suv - 1 osh qoshiq;
• un - 1,5 osh qoshiq;
• yoyilgan - 1,5 osh qoshiq.

Pishirish vaqti: 20 min.

100 g uchun kaloriya tarkibi: 133 kkal.

Tayyorlanishi:

1. Qovurilgan idishga yoyilgan bir parcha qo'ying va issiqqa qo'ying. Eriguncha kutib turing, keyin un qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz, hosil bo'lgan bo'laklarni parchalang. Unni 2-3 daqiqa davomida qovuring;
2. Keyin panga suv quying va smetana qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring;
3. Tomat pastasi, tuz, shirin qalampir va issiq qizil qalampir qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring va qaynatib oling. 5 daqiqa qaynatib oling, keyin issiqdan olib tashlang;
4. Yupqa tishli qirg'ichdan foydalanib, sarimsoqni maydalang va uni hozir sovutadigan sousga qo'shing;
5. Pomidor bilan achchiq smetana va sarimsoq sousi sovutilgan holda xizmat qiladi va ayniqsa cho'chqa go'shti yoki mol go'shti bilan yaxshi ketadi.

Yaxshi ishtaha!