Простий і надзвичайно смачний салатз куркою, сиром та помідорами має безліч варіантів приготування. Серед них особливо популярними є низькокалорійні рецептидля щоденного приготування, а також страви складніші, які чудово виглядатимуть як на обідньому столі, так і з нагоди свята.
Такі салати включають до свого складу куряче філеабо копчена курка, свіжі помідори або чері. Кожен вибирає свій рецепт, що відповідає індивідуальним смаковим уподобанням. Пропонуємо вам кілька рецептів салатів, які стануть апетитним доповненням вашого столу.
Салат "Цезар" з куркою
Салат "Цезар" з куркою є класикою сучасної кухні. Як варіант, багато хто воліє готувати цей салат, використовуючи копчену курку. Завдяки поданому найсмачнішого рецепту, Ви зможете дізнатися, як приготувати салат як холодну закуску, і як окрему страву з оригінальним неповторним смаком.
Необхідні інгредієнти:
- 400 г філе копченої курки
- 300 г білого хліба
- 2 шт курячих яєць
- 100 г твердого сиру
- 3 зубчики часнику
- 6 шт помідор черрі
- 500 г салату Ромен
- Лимонний сік
- 150 г оливкової олії
- майонез
- Сіль, перець
Приготування самого салату почніть із сухариків. Для цього подрібніть 2 зубчики часнику, залийте їх оливковою олією та залиште на півгодини.
Батон очистіть від кірки, наріжте м'якоть дрібними кубиками, помістіть нарізані шматочки на сковороду і залийте приготованим заздалегідь соусом з часнику і олії. Обсмажуйте шматочки хліба до готовності протягом 10-15 хвилин на середньому вогні.
Наріжте вже готове копчене куряче філе. Сир розділіть на дві половинки: першу натерти на дрібній тертці, а іншу – дрібно нарізати самостійно.
Щоб листя салату виглядало свіжим необхідно перед використанням замочити їх у холодній воді на годину. Потім ретельно вимийте та висушіть. Тільки після цього розірвіть руками на невеликі шматочки. Помідори черрі також потрібно вимити, після чого розріжте на 4 частини.
Відваріть яйця круто. Відокремте зварені білки від жовтків і відкладіть їх на деякий час. До жовтків додати розчавлений зубчик часнику та зовсім трохи лимонного соку. Суміш, що вийшла, необхідно перемішати і, після чого, залити оливковою олією. Посоліть і поперчіть до смаку.
Викладіть у великій салатниці всі інгредієнти, що входять до салату – це копчена курка, сир, помідори, сухарики, яйця, салат Ромен. Заправляти салат можна або оливковою олією, або майонезом, який краще подавати окремо. Однак найбільш підходящим варіантом для цього салату буде соус. Зробити його не складе труднощів, а салат набуде необхідного смаку і аромату. Для соусу просто змішайте майонез із часниковим соком і дайте йому настоятися 10-15 хвилин у холодному місці.
Готовий салат, в який входить копчена курка, помідори та сир, стане чудовим сніданком на початку дня, чудовим доповненням ситного обіду чи вечері, та необхідною апетитною прикрасою святкового столу!
Салат «Казка»
Салат «Казка» з куркою, що має у складі помідори, сир і яйця, отримав свою назву завдяки казковому смаку інгредієнтів, заправлених у ньому. гострим соусом. Він має схожий склад інгредієнтів із попереднім рецептом, проте зовнішній вигляд, аромат і, найголовніше, смак – нічим не схожі. Представлений салат має простий рецепт приготування, але водночас він відрізняється неймовірним смаком.
Вам знадобиться:
- 2 шт. курячого філе
- 3 шт. курячих яєць
- 2 шт. помідор
- 1 шт. огірка
- 200 г сиру
- Майонез
- 100 г свіжого кропу
- Сіль, перець
Ваші дії:
- Для початку відваріть куряче філе в трохи солоній воді. Після цього наріжте готове філе на маленькі шматочки.
- Відваріть яйця круто. Відокремте білки від жовтків і подрібніть їх по черзі, розкладаючи по різних ємностях.
- Сир натріть на середній або дрібній тертці. Помідори та огірок наріжте кубиками.
Салат слід подавати у листковому вигляді, тому по черзі кладіть кожен шар, промазуючи його невеликою кількістю майонезу. Перший шар – куряче філе, яке розмістіть у великій тарілці, промажте майонезом. Другий шар – нарізані білки; потім тертий сир. Четвертий шар – помідори та огірок, і останній шар – жовтки.
Прикрасьте салат, що вийшов, свіжою зеленню, в даному випадкукропом. Залиште салат на деякий час, а потім подавайте на стіл. Салат з куркою з помідорів, що має у складі огірок та сир, готовий! Представлене відео допоможе вам детально та детально дізнатися про всі тонкощі приготування страви.
Почнемо з рецепту, який хороший для дівич-вечора або ж для любителів малокалорійної, але поживної та смачної їжі. Готують його без майонезу. А як заправку використовують власноруч приготований соус.
Необхідні інгредієнти:
- копчена грудка курочки середніх розмірів (можна половинку);
- помідори (гілочку чері або 2 шт. більше);
- болгарський жовтий перець – 1 шт.;
- селера - 3 листи або стебла;
- невеликий пучок петрушки;
- 5-6 листів салату;
- 5-7 листочків капусти (пекінської).
Хвилин 10-15 проварюємо (без додавання солі) грудку. Витягаємо її з води і кладемо на тарілку або серветку - нехай остигає, поки ми миємо і очищаємо від серцевини болгарський перець, видаляємо грубі великі прожилки з промитого селери і вимиваємо, а потім обтираємо помідори.
Готуємо соусну заправку:
- половинку середнього лимона;
- часник - 2 зуб.;
- перець (можна і суміш, і звичайний чорний – мелений);
- прованські трави (у правильному складі суміші обов'язково буде чебрець, розмарин, материнка, базилік, перцева м'ята, шавлія, чабер, майоран);
- їдальня з гіркою ложка олії (краще оливкової);
- сіль.
Селеру, курку і помідори ріжемо довільними, але не надто великими кубиками (чері, якщо вони невеликі - на три частини). Перець нарізаємо локшиною. Салат і капусту рвемо (дрібніше) руками.
Висипаємо все в глибоку тарілку і на свій смак додаємо сіль, трави, мелений перчик. Зверху вичавлюємо з половинки лимона сік. Добре струшуючи, перемішуємо. Видавлюємо часник (його можна і дрібно посікти, а не давити).
Масло трохи підігріваємо і поливаємо зверху на готовий салат. Знову все струшуючи, перемішуємо, і залишаємо на 10 хвилин. Салат має наполягати. Потім формуємо гірку-мурашник, посипаємо його дрібно нарваною (без стебел) або нарізаною (зі стеблами) петрушкою і подаємо на стіл. Подруги та домашні будуть задоволені – він яскравий та смачний.
Простий - «Димок з грибами»
Цікаве поєднання цього салату з куркою і розсольним сиром (бринзою) припаде до вподоби любителям оригінального застілля. У ньому є і ситність, і пікантний післясмак, а головне - простота приготування.
Отже, візьмемо:
- м'ясо філе копченої курки - 200-250 г;
- 6-8 свіжих, міцних печериць;
- помідори середніх розмірів (2 прим.);
- слабосолона коров'ячий або овечий розсільний сир (бринзу) 200 г (не знайдете - поміняйте його на адигейський сир);
- 1 ст. л. 20-відсоткової сметани;
- цибуля (невелика) 1 шт.;
- олія (оливкова або рафінована соняшникова) - 2 ст. л.;
- невеликий пучок петрушки (краще кучерявий);
- сіль;
- мелений перець.
Відварюємо філе копченої курки (не більше 15 хв). Для того щоб вона швидше охолола - дістаємо її з окропу. Вимиті печериці нарізаємо великими кубиками і злегка (до легкого золотого відтінку) обсмажуємо (головне, щоб вони не втратили соковитість та пружність) на олії. Чисті помідори теж ріжемо досить великими квадратиками.
Змішуємо гриби, помідори і крупно порізаними кубиками курку. Додаємо крупноподрібнену цибулю, присолюємо, приперчуємо, потім – сметану. Добре перемішуємо дерев'яною лопаткою (можна 3-5 разів струсити миску з вмістом, що підкидає вгору рухом). Викладаємо в салатники (як правило, цього салату вистачає на 4 порції), і кладемо зверху порізаний сир і нарізане листя петрушки. Їсти можна відразу
Порада: очищену і порізану цибулю краще «приморити» - пересипати її сіллю, дати постояти хвилин п'ять, і тільки тоді, коли вийде гіркота, використовувати в салаті (не перемішуючи, звичайно ж, із виділеним соком).
«Куриця під шубою»
Наступна страва - ситна і досить калорійна. Але варте того, щоб спробувати кожен його шар у сукупності.
Підготуємо:
- 1 середнє стегно копченої курки;
- 4 великі яйця;
- 2 великі або 3 середні помідори;
- сир (твердий, можна найпростіший – «Російський) 200 г;
- майонез (краще оливковий або салатний);
- зелень петрушки;
- сіль;
- мелений перець;
- глибока та бажано прозора салатниця.
Насамперед миємо помідори, варимо круто яйця, остуджуємо і чистимо їх, відокремлюємо курку від кісток, хрящиків та шкірки. Помідори та курку ріжемо довільними, але не дуже великими кубиками. Яйця натираємо на великій тертці. Сир трьом на дрібній (не круглій!) тертці.
Підготувавши всі інгредієнти, приступаємо до «шуби». Перший шар - кубики помідорів, присолюємо їх, приперчуємо легенько і змащуємо тонким шаром майонезу. Другий – сир (щедрим шаром). Його також присмачуємо зверху майонезом. Третій – кубики курки, яку теж пом'якшуємо майонезом. Четвертий – крупно натерті яйця. Поверх них - ледь помітний мазок майонезу і дрібнорубане листя петрушки.
Перед подачею на стіл салат повинен постояти хвилин 15, щоб усі шари просочилися і потоваришували один з одним.
Порада: курку під шубою краще з'їсти за один раз. Чекати завтрашнього дня вона не любить – помідори стікають і стають млявими, виділений сік змінює смак ситного салату.
«Гурман»
І на закуску - салат у грецькому стилі - курка та сир із блакитною пліснявою.
Беремо:
- куряче підкопчене філе – 250 г;
- 30 великих червоних виноградин;
- 150 г сиру з блакитною пліснявою;
- солодке велике яблуко;
- півсклянки очищених горіхів (краще волоських);
- середній пучок салату;
- ст. л. олії (оливкової або рафінованої);
- майонез (легкий) 100 г;
- 2 ст. л. вершків (нежирних).
Перш ніж готувати «Гурман», злегка обсмажуємо на олії горіхи. Потім досить дрібно рубаємо їх.
Готуємо соус, для чого відрізаємо третину від шматка сиру, дрібно її кришимо, перемішуємо з майонезом і вершками. Розтираємо все це до стану крему.
Курку ріжемо середніми або дрібними кубиками, яблуко – невеликими часточками, виноград (звільнений від кісточок) – половинками.
Кладемо на дно салатника порваний (не нарізаний!) на невеликі шматочки салат, зверху в довільному порядку курку, виноград, яблука та сир. На всю цю красу – горіхи та соус. Відставте салат на 5-7 хвилин, а перед подачею на стіл перемішайте. Ваші друзі та близькі оцінять його! Оригінальне поєднання смаків запам'ятовується надовго!
|
Салат з копченою куркою Інгредієнти: Копчена курка; 150 гр. моркви по-корейськи; Свіжий огірочок 150 гр.; Сир твердий 150 г; Заморожені або свіжі печериці грам 150; Головку цибулі ріпчастої; Пару зубців часнику; Майонез для змащування. Рецепт приготування: Знімаємо м'ясо з курки та поділяємо його на волокна, після чого викладаємо на блюдо. М'ясо ретельно промазуємо майонезом. Порізані печериці обсмажуємо із подрібненою цибулею до готовності. Натираємо на тертці огірок, перемішуємо його з продавленим часником, додаємо трохи солі. Сир натираємо аналогічно на великій тертці. Після цього поверх курки викладаємо шарами - морква, потім сир, поверх нього шар огірків і грибів з цибулею. Верх салату прикрашаємо за допомогою сіточки, намальованої майонезом. Рекомендується перемішувати салат безпосередньо на столі перед вживанням. За бажання можна замінити свіжі огірки на солоні. Але в цьому випадку часник не треба додавати.
Салат із копченої курки
Інгредієнти: 150 гр. сиру; 100 гр. морквини корейської. Рецепт приготування: Курку нарізаємо у вигляді соломки і викладаємо в глибокий посуд. Почищену та охолоджену картоплю, також нарізаємо у вигляді соломки і додаємо до курки. Зливаємо воду із банки з горошком. Сир натираємо на тертці (трохи треба відкласти в окрему чашку - він знадобиться для прикраси салату, коли він буде готовий). Натертий сир, горошок та морквину додаємо до курки та картошки. Готову суміш посолити та поперчити, покласти майонез і добре перемішати. Коли буде страва готова - викладаємо її в салатник, потім прикрашаємо зеленою цибулею та сиром.
Салат з копченою куркою та печерицями
Інгредієнти: 250 гр. копченої грудки курки; Рецепт приготування: Очищену від кісток та шкірки курку, ріжемо на кубики середньої величини. Цибулю нарізаємо у вигляді півкілець, трохи обсмажуємо на розпеченій сковороді. Очищені та остуджені яйця нарізаємо великими шматочками. Так само ріжемо помідор. Помиті і трохи підсушені печериці ріжемо на четвертинки чи половинки. Помитий та очищений перець нарізаємо у вигляді соломки. Всі підготовлені інгредієнти перемішуємо, вичавлюємо зубчик часнику, перчимо, приєднуємо сіль.
Салат з копченою куркою та сиром Інгредієнти: М'яса курячого копченого 250 гр.; Рецепт приготування: Нарізаємо у вигляді кружечків маслини, а сир, м'ясо, помідори та огірки нарізаємо у вигляді соломки. Усі складові салату добре заважаємо, солимо та заливаємо майонезом.
Курячий салат із сухариками та капустою Інгредієнти: Копчене куряче філе; Капуста Перець болгарський Сухаріки Сіль Майонез |
Перемішуємо капусту, перець і філе куряче, солимо і додаємо майонез. Готовий салат перекладаємо у салатник. Перед тим, як страву подати на стіл, посипаємо сухариками.
Салат Карнавальний
Інгредієнти:
Курка копчена 200 гр.;
- картопля овтарна 3 шт.;
- Тертий сир 150 гр.;
- півбанки горошку консервованого;
- морква по-корейськи 100 гр.;
- перець чорний мелений;
- пара ложок подрібненої цибулі;
- майонез;
- Кріп гілочка;
Рецепт приготування:
Нарізаємо шматочками середньої величини куряче м'ясо. Картоплю ріжемо у вигляді кубиків середньої величини. Все добре перемішуємо.
В отриману суміш засипаємо натертий сир, моркву корейську, горошок та зелену цибулю. Перчимо, солимо і заправляємо майонезом.
Готову страву перекладаємо в салатник і посипаємо тертим сиром, на завершення прикрашаємо гілочкою кропу.
Салат з грибами та корейською морквою
Інгредієнти:
Пара копчених курочок;
- грам 400 печериць;
- морква по-корейськи 150 гр.;
- пара огірків свіжих;
- Чорнослив 150 гр.;
- майонез;
- масло вершкове;
- Перець чорний мелений.
Рецепт приготування:
М'ясо ріжемо у вигляді кубиків середньої величини. Гриби нарізаємо, надаючи їм форму платівки, після чого обсмажуємо на розпеченій сковороді зі вершковим маслом. Дрібно нарізаємо моркву. Розпарений чорнослив нарізаємо у формі соломки. Натираємо на тертці огірки.
Першим шаром викладаємо половину грибів, перчимо, солимо і промазуємо майонезом;
2-им - м'ясо курки, перчимо, солимо, промазуємо майонезом;
3-им - ½ моркви;
Четвертим - чорнослив і знову майонез;
5-им - ½ огірків та майонез;
6-ий - гриби та майонез;
7-ий - морква та майонез;
8-ий - філе курки, перчимо, солимо, промазуємо майонезом;
9-ий – огірки.
Зверху салат промазуємо майонезом і залишаємо у прохолодному місці на півгодини.
Салат «копчений» із соломкою яєчною
Інгредієнти:
Курка копчена;
- кіска сиру копченого;
- пара морквин;
- помідор;
- головка цибулі;
- пара зубчиків часнику;
- пучок кропу;
- олія рослинна;
- майонез;
- півчайної ложки карі приправи;
- перець чорний мелений;
- Зелена цибуля для прикраси.
Інгредієнти для приготування яєчної соломки:
Сіль;
- олія рослинна;
- Яйця 4 шт.
Рецепт приготування:
Збиваємо яйця з сіллю і, з|із| отриманої суміші, випікаємо на розпеченій сковороді млинці. Готові млинці нарізаємо у вигляді тонкої соломки.
Натираємо моркву на тертці, обсмажуємо на сковороді, змащеній олією, додаємо каррі і все перемішуємо. Видавлений часник змішуємо з майонезом і додаємо його до обсмаженої моркви.
Копчений сир ріжемо на 4 частини, кіски поділяємо на волокна. Також на волокна потрібно розібрати м'ясо курки. Помідор ріжемо у вигляді кубиків, подрібнюємо кріп та цибулю.
Всі інгредієнти перемішуємо, перчимо, солимо. Готовий салат присипаємо нарізаною зеленою цибулею. Залишаємо трохи настоятися у прохолодному місці.
Салат «у цятку»
Інгредієнти:
Курка копчена;
- пара помідорів;
- кондитерський мак – пакетик;
- склянка подрібнених горіхів волоських;
- сухарики зі смаком м'яса – пакетик;
- мелений чорний перець.
Рецепт приготування:
На 20 хвилин замочуємо мак у гарячій воді, після чого зливаємо воду. Помідор та курку нарізаємо у вигляді кубиків середньої величини.
Перемішуємо м'ясо з помідорами, додаємо горіхи та мак. Салат перчимо, солимо, додаємо майонез. Перед тим, як подати на стіл – додаємо сухарики.
Салат "березень"
Інгредієнти:
Куряча копчена грудка;
- половина качана капусти пекінської;
- третина кореня селери;
- солодкий червоний перець;
- оцет яблучний;
- Оливкова олія.
Рецепт приготування:
Нарізаємо у вигляді тонкої соломки капусту, перець та грудку. Селеру натираємо на тертці, поливаємо оцтом і залишаємо на 15 хвилин.
Всі інгредієнти добре розмішуємо, солимо і заправляємо оливковою олією.
Салат «Успіх»
Інгредієнти:
Куряча грудка копчена;
- пара черешків селери;
- кисть винограду зеленого (без кісточок);
- фісташок грам 150;
- сіль;
- Майонез легкий.
Рецепт приготування:
Нарізаємо у вигляді кубиків курку. Селеру очищаємо від шкірки і ріжемо у вигляді часточок. Виноград розрізаємо на половинки. Дрібно рубаємо фісташки.
Змішуємо селеру, м'ясо, половину фісташок та виноград. Все солимо, додаємо майонез – перекладаємо у салатник. Прикрашаємо частиною фісташок, що залишилася.
Салат з копченою куркою та манго
Інгредієнти:
Копчена грудка;
- манго;
- половина кореня селери;
- пучок зеленого салату;
- йогурт натуральний без добавок – банку;
- майонез грам 100;
- Сік апельсиновий свіжий - 3 ст. л.;
- півчайної ложки карі;
- арахіс рубаний - пара ст. л.
Рецепт приготування:
Розрізаємо на дві половини манго, видаляємо кісточки та очищаємо. М'якуш нарізаємо у вигляді соломки. Салат рвемо руками.
Селеру і м'ясо ріжемо у вигляді дрібної соломки, додаємо манго і листочки салату.
Майонез, сік апельсина, каррі та йогурт перемішуємо. Поливаємо салат, приготовленою заправкою. Посипаємо рубаним арахісом зверху.
Зараз ми вам підкажемо різні варіанти приготування салату з куркою та помідорами. Кожен із них смачний і по-своєму оригінальний. Впевнені, ви знайдете варіант для себе.
Салат з копченою куркою з помідорами
Інгредієнти:
- копчена куряча грудка – 300 г;
- твердий сир – 150 г;
- помідори – 200 г;
- волоські горіхи – 50 г;
- мак – 20 г;
- сметана – 150 г.
Приготування
Спочатку розбираємо курячі грудки на волокна, потім трьом на тертці сир, а помідори нарізаємо великими кубиками. Горіхи трохи подрібнюємо. З'єднуємо всі інгредієнти, додаємо сметану, перемішуємо, якщо потрібно, то солимо за смаком. Зверху, сиром та помідорами посипаємо маком.
Салат з куркою, грибами, помідорами та сиром
Інгредієнти:
- запечена куряча грудка – 400 г;
- свіжі гриби – 300 г;
- твердий сир – 250 г;
- помідори (сорт "Сливка") - 250 г;
- цибуля ріпчаста - 1 шт.;
- рослинна олія – 30 г;
- майонез – 150 р.
Приготування
Цибулю нарізаємо півкільцями і злегка обсмажуємо на олії, потім додаємо гриби, порізані скибочками, солимо і обсмажуємо їх до випаровування рідини. Курячі грудки нарізаємо довгастими шматочками вздовж волокон. Салат укладаємо шарами в такій послідовності, змащуючи кожен шар майонезом: курка, гриби з цибулею, твердий сир, натертий на великій тертці, помідори, нарізані смужками. До речі, для салату з куркою, помідорами та грибами томати бажано вибирати твердих сортів, щоб вони були м'ясистішими, а не водянистими. Добре підходить для цього сорт "Сливка".
Салат з куркою, помідорами, сиром та яйцями
Інгредієнти:
- куряче філе – 350 г;
- яйця – 3 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- твердий сир – 150 г;
- свіжі помідори – 250 г;
- сіль, чорний мелений перець – до смаку;
- лимон – половинка;
- майонез – до смаку.
Приготування
Спочатку потрібно замаринувати цибулю. Для цього дрібненько його нарізаємо, посипаємо сіллю та чорним меленим перцем, а потім додаємо сік лимона. Залишаємо приблизно на півгодини. А тим часом займаємося підготовкою інших інгредієнтів. Нарізаємо кубиками відварене куряче філе. Відварені круто яйця натираємо на дрібній тертці. Помідори нарізаємо дрібними кубиками, рідину, що утворилася, зливаємо. Сир натираємо на дрібній тертці. Тепер починаємо збирати салат, викладаючи інгредієнти шарами, та промазуючи їх майонезом у такому порядку: курка, маринована цибуля, яйця, помідори, сир. Зверху салат з куркою, помідорами та яйцями можна прикрасити гілочками зелені та кубиками помідорів.
Салат з куркою, помідорами та перцем
Інгредієнти:
- куряча грудка – 1 шт.;
- болгарський перець різних кольорів- 3 шт.;
- помідори великі – 2 шт.;
- зелень петрушки – 30 г;
- базилік – 30 г;
- біла частина цибулі порію – 50 г;
- оливкова олія – 4 ст.ложки;
- сіль – за смаком.
Приготування
Відварюємо курячу грудку до готовності та остуджуємо. Перець очищаємо від серцевини та нарізаємо тоненькими смужками. Помідори та курку ріжемо кубиками. Цибулю порей ріжемо кільцями. Петрушка подрібнюємо, а базилік рвемо руками на невеликі шматочки. Всі інгредієнти з'єднуємо, солимо салат за смаком та заправляємо оливковою олією.
Салат з куркою, сиром, помідорами та сухариками
Інгредієнти:
- куряче філе – 300 г;
- перепелині яйця – 10 шт.;
- помідор великий – 1 шт.;
- листя салату – 6 шт.;
- батон – половинка;
- пармезан - 150 г;
- яйця курячі – 5 шт.;
- сіль, перець – за смаком;
- гірчиця французька – 2 ст. ложки;
- лимонний сік- 1 ст. ложка;
- олія;
- часник – 3 зубчики.
Приготування
Куряче філе нарізаємо кубиками розміром близько 1х1 см і обсмажуємо на олії до утворення легкої рум'яної скоринки, сіль і перець додаємо до смаку. 
Батон нарізаємо кубиками приблизно такої ж величини, як і курку. На сковороду наливаємо близько 20 мл рослинної олії та обсмажуємо на ній батон. Сир натираємо на дрібній тертці. Тепер готуємо заправлення. Для цього варені жовтки курячих яєць перетираємо з гірчицею, додаємо сік лимона, перемішуємо, а потім потихеньку вводимо олію. Його має бути близько 80 мл. У заправку до смаку додаємо сіль і перець, пропущений через прес часник. Все добре вимішуємо. На велику плоску страву викладаємо листя салату, курку, нарізані кубиками помідори та перепелині яйця, порізані часточками. Зверху, сиром, яйцями та помідорами поливаємо заправкою, викладаємо сухарики і все це засипаємо сиром.
Копчена курочка в салатах чудово поєднується з овочами, підкреслюючи їх смак, надаючи стравам пікантності. Якщо ви шукаєте нові рецепти нескладних, але дуже смачних закусок, спробуйте приготувати салат з копченою куркою та помідорами. Курка ідеально гармонує з томатами, а якщо додати ще кілька смачних інгредієнтів, вийдуть вишукані та святкові страви.
Салат з копченої курки з помідорами та сиром
Інгредієнти:
- 250 г курячого м'ясакопченого;
- 2 великі помідори (свіжі);
- 100 г сиру (будь-якого твердого);
- 2 зубочки часнику;
- По 20 г цибулі зеленої та кропу;
- 50 мл майонезу;
- 50 мл сметани;
- Перець, сіль – на смак.
Приготування:
Копчене м'ясо подрібнити кубиками. Можна взяти звичайне стегенце або грудку. Томати помити, також різати кубиками.
Зелень дрібно порубати. Сир терти на велику тертку.
Викласти в миску всі компоненти, видавити часник, за бажанням додати спеції, заправити сметаною, перемішаною з майонезом.
Заправляти такий салат можна також майонезом або сметаною з додаванням гірчиці. Подавати потрібно відразу, і миттєво приступати до найсмачнішої дегустації. Страва виходить легкою, по-літньому свіжою. А поєднання помідора та часнику, з ароматом копченої курочки робить страву дуже пікантною.
Салат з копчених стегенець з томатами та грибами
Інгредієнти:
- 2 копчених стегенця;
- 300 г грибів свіжих будь-яких;
- 2 свіжі томати;
- 1 цибулина (середня);
- 100 г сиру (російський, мармуровий, голландський);
- 30 мл олії соняшникової;
- 200 мл майонезу 67%;
- Будь-яка зелень;
- Перець, сіль – на смак.
Приготування:
Відокремити куряче м'ясо від кісток, нарізати довільними шматочками.
Почищену цибулю подрібнити, відправити на розігріту сковорідку з|із| олією. Обсмажувати майже до повної готовності.
Гриби, якщо печериці або гливи, нарізати шматочками. Помістити до цибулі, смажити до готовності, в кінці присолити. Якщо гриби лісові, їх необхідно вимити, очистити, відварювати 30 хвилин. Потім нарізати та смажити з цибулею.
Помиті помідори нарізати кубиками. Сир терти на велику тертку. Зелень (петрушка, кріп) порубати. 
Далі салат викладається на блюдо шарами: м'ясо, гриби, помідори, сир. Кожен шар, окрім сирного, змащується майонезом. За бажання помідори можна трохи присолити. Страва має просочитися кілька годин. Потім прикрасивши свіжою зеленню, подавайте до столу. Салат дуже насичений, із яскравим смаком, відмінно підійде для святкового застілля.
Салат з копченою курячою грудкою, помідорами та кукурудзою
Інгредієнти:
- 300 г курячої грудкикопченою;
- 2 помідори свіжих;
- 2 огірки свіжих;
- 1 солодкий перець;
- 100 г кукурудзи консервованої;
- 100 мл майонезу;
- Сіль на смак;
- Зелень.
Приготування:
М'ясо подрібнити кубиками. Овочі помити, обсушити. Огірки, помідори різати кубиками, болгарський перець – соломкою. 
Викласти подрібнені овочі та курку в салатницю, висипати кукурудзу, додати рубану зелень, майонез, за бажанням – спеції. Перемішати компоненти та відразу починати пробувати. Салат готується просто та швидко. Але при цьому виходить дуже смачним. Підійде як для святкового меню, так і для чудової легкої вечері.
Як бачите, з простих інгредієнтів можна приготувати досить смачні, гарні, оригінальні салати. Приємного апетиту!
Оцінка статті:
Завантаження...
