Pirinç ve bezelyeden oluşan garnitür. Yeşil bezelyeli pirinçten oluşan karmaşık bir garnitür. Yavaş bir tencerede pirinç

Sebzeler pilavla iyi gider. Size parlak ve çok çekici bir yemek tarifi sunuyorum; bugün mısır ve yeşil bezelye ile pilav pişireceğiz. Yemek için pirince, tercihen uzun taneli, orta boy havuçlara ve bir bardak bezelye ve mısıra ihtiyacımız olacak. Konserve bezelyenin, bir avuç haşlanmış dondurulmuş bezelye eklerseniz aldığınız tadı yemeğe veremeyeceğini hemen söylemek istiyorum. Bu yemeği ailemizde oldukça sık hazırlıyoruz, bu yüzden yazın bile bezelye ve mısır tanelerini önceden stoklayıp ileride kullanmak üzere dondurmaya çalışıyorum. Öte yandan, süpermarketler artık o kadar bol miktarda dondurulmuş sebze sunuyor ki, bir yemek için malzeme bulma konusunda sorun yaşanmaması gerekiyor. Ama konserve tatlı mısır kullanmak da oldukça mümkün, en azından bu sefer ben öyle yaptım.

Yemek aynı zamanda evrensel olduğu için de iyidir: et, balık veya tavukla birlikte garnitür olarak servis edilebilir. Eğer vejeteryansanız, oruç tutuyorsanız veya sadece diyet yapıyorsanız, bu aynı zamanda sizin yemeğinizdir. Kısacası yeşil bezelye ve mısırla herkes pilava doyabilir. Birlikte pişirelim ve adım adım fotoğraf Tarif, bu yemeğe yeni başlayanlar için hiçbir soru bırakmayacak.

Lezzet Bilgisi Sebze ana yemekleri

İçindekiler

• Pirinç – 1 bardak;
• Havuç – 1 adet;
• Bezelye – 100 gr;
• Mısır – 100 gr;
• Tuz, karabiber - tatmak;
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. l.

Mısır ve yeşil bezelye ile pirinç nasıl pişirilir

İlk önce pirinci pişirelim. İçini suyla doldurup iyice durulayın, taneleri avuçlarınız arasında hafifçe ovalayıp suyunu süzün. Bu işlem en az 6 kez tekrarlanmalı yani pirinç şeffaf hale gelinceye kadar 6-7 su içerisinde durulanmalıdır. Pirinci 1:2 oranında suyla doldurun, tuzlayın ve baharat ekleyin. Pirinci 20 dakika, hatta yarım saat bekletin. Taneler belirli bir miktar nemi emecek ve böylece pişirme süresini kısaltacaktır; ayrıca bu adım, pirincin ufalanan bir yapıya sahip olmasını sağlamaya yardımcı olur.

Ayrıca pirincin ufalanıp ufalanması için suya bir çorba kaşığı dökülmesi tavsiye edilir. bitkisel yağ. Pirinci ateşe koyun, birkaç dakika kaynatın, üzerini örtün ve ısıyı azaltın. Suyun tamamı buharlaşana kadar 10-15 dakika kadar pişirin. Genellikle pirinci pişirmek en az 20 dakika sürer, ancak önceden ıslattıysanız pişirme süresi 10 dakikaya düşürülebilir.

Bu arada sebzelere dikkat edelim. Havuçları yıkayın, soyun ve doğrayın. Yemeğin güzel görünmesini sağlamak için havuçları bezelye veya mısır tanesi büyüklüğünde küçük küpler halinde kesin.

Havuçları kaynatın büyük miktarlar hafif tuzlu su. Parçaların yumuşaması için 10 dakika yeterlidir.

Yeşil bezelyeyi de 5-7 dakika haşlıyoruz.

Fazla nemi gidermek için sebzeleri bir elek içine yerleştirin.

Biz sebzelerle meşgulken pilav geldi. Pişirmenin bitiminden yaklaşık 5 dakika önce pirincin pişip pişmediğini kontrol ettim. Kapağın tamamen açılmaması ve buharın dışarı çıkmaması önemlidir. Taneler yoğun ancak artık gevrek değilse pirinç hazırdır, ancak çok yumuşak ve yapışkan hale gelmişse fazla pişmiş demektir. Pilavım ufalanmış bir halde çıktı; ağrıyan gözler için bir manzara!

Şimdi yemeğe biraz parlak renkler eklemenin zamanı geldi! Konserve mısırı, haşlanmış yeşil bezelyeyi ve havuç küplerini pişmiş pirinçle dolu bir tavaya dökün.

Pirinci sebzelerle karıştırın. İşte! Servis edilebilir.

Yeşil bezelye ve mısırlı pilav hazır. Bir tabağa biraz taze ot koyun ve tek başına parlak ve güzel bir yemek olarak servis edin. lezzetli yemek dilerseniz et veya bir parça balıkla servis edilen bir garnitür haline getirin. Kesin olarak söyleyebileceğimiz bir şey var ki, sebzeler bu yemeği sadece renkli değil, aynı zamanda daha hafif hale getirdi: Bundan sonra kesinlikle midenizde bir ağırlık hissetmeyeceksiniz. Umarım bu yemeği beğenirsiniz ve sofranıza sık sık misafir olursunuz. Herkese afiyet olsun.

Ve mısır. Yemeğinizi hem konserve hem de dondurulmuş sebzelerle hazırlayabilirsiniz. Yemeğin evde yapılması kolaydır.

İlk tarif

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• iki bardak et suyu (tavuk veya sebze);
• iki yemek kaşığı. tereyağı kaşıkları (tereyağı veya sebze);
• bir bardak pirincin dörtte üçü;
• tuz;
• karabiber;
• bir bardağın dörtte üçü bezelye, mısır.

Yeşil bezelye ve mısırlı pilav: tarif

1. Bir tavada tereyağını veya ayçiçek yağını ısıtın. Orta ateşte koyun ve yıkanmış pirinci ekleyin. Daha sonra sekiz ila on dakika karıştırarak kızartın.
2. Daha sonra et suyunu ekleyip karıştırın. Daha sonra ısıyı azaltın. Pirinci üstü kapalı olarak 15 dakika pişirin. Bu sırada tavayı açmayın.
3. Daha sonra on beş dakika sonra bezelye ve mısırı ekleyin. Sonra karıştırın.
4. Beş dakika daha kapağı kapalı olarak pişirin.
5. Beş tane daha sonra baharat ekleyin. Daha sonra pirinci yeşil bezelye ve mısırla karıştırın. Hepsi bu, garnitür hazır. Balık ve et yemeklerinin yanında servis yapın

Yavaş bir tencerede pirinç

Yeşil bezelye, mısır ve diğer sebzelerle yapılan pilav, vitamin açısından oldukça zengin bir yemektir. Bu yemek soslar, kuru meyveler, balık ve etlerle uyumludur.

Hazırlanması çok kolaydır. Yavaş pişiricide ufalanır. Yemeğin tamamlandığı ortaya çıkıyor, böylece kahvaltıda servis edebilirsiniz.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• havuç;
• 4 bardak su;
• ampul;
• öğütülmüş biber;
• bir bardak uzun taneli pirinç;
• dolmalık biber;
• tuz ve otlar;
• tatmak için yeşil bezelye ve mısır;
• dört yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

1. Öncelikle pirinci bir kaseye dökün ve durulayın.
2. Yıkamak dolmalık biber, soyun, şeritler halinde kesin.
3. Havuçları yıkayıp soyun. Daha sonra şeritler halinde kesin.
4. Soğanı soyun. Daha sonra küpler halinde kesin.
5. Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın.
6. Daha sonra çok pişirici kaseye bitkisel yağ dökün.
7. Daha sonra yıkanmış pirincin yanı sıra doğranmış sebzeleri (soğan, dolmalık biber ve havuç) ekleyin.
8. Daha sonra mısır ve bezelyeyi ekleyin. Bu bileşenleri zevkinize göre ekleyin.
9. Daha sonra iyice karıştırın. Daha sonra biber ve tuz ekleyin. Gerekli miktarda su doldurun. Daha sonra “Karabuğday” modunu seçin ve kırk dakika pişirin. Servis yapmadan önce otlar serpin.

Alternatif yemek

Şimdi konserve mısır salatasının nasıl hazırlandığına bakalım. Bu yemek aynı zamanda pirincin yanı sıra diğer bazı malzemeleri de içerecektir. Bu salata çok lezzetli, doyurucu ama aynı zamanda hafif. Yemeğin basit olduğunu ve tatile uygun olmadığını belirtmek isterim. Ancak akşam yemeği veya atıştırmalık için salata idealdir.

Hazırlık için ihtiyacınız olan:

• iki haşlanmış yumurta;
• 200 gram konserve mısır;
• 150 gram haşlanmış karides;
• yarım bardak haşlanmış pirinç;
• Sanat. kaşık limon suyu bitkisel yağ;
• 75 gr zeytin;
• bir tutam tuz;
• 20 gr maydanoz ve dereotu;
• bir tutam karabiber.

Salatayı hazırlamak

1. Öncelikle pirinci bol suda haşlayın, ardından durulayın.
2. Yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun.
3. Daha sonra onları küçük küpler halinde kesin.
4. Çiğ soğutulmuş karides alırsanız, bunları tuzlu suda yaklaşık 4 dakika kadar hafifçe kaynatın.
5. Daha sonra salatayı yapacağınız kabın içine doğranmış yumurtaları, mısırı ve karidesleri koyun.
6. Daha sonra haşlanmış ve soğumuş olan pirinci ekleyin. Salatayı tuzlayıp karabiberleyin.
7. Daha sonra zeytinleri (doğranmış veya bütün) ekleyin.
8. Üzerine yağ ve limon suyunu dökün.
9. Salatayı karıştırın. Servis yapmadan önce ince kıyılmış otlar serpin. Dilerseniz bu yemeğe yeşil bezelye de ekleyebileceğinizi unutmayın. Salataya yeni bir tat verecek.

Pirinç ve yeşil bezelyeden oluşan bu garnitür tarifi, her ev hanımı için bir nimettir. Her zamanki garnitür olan pirinçten sıkıldıysanız, konserve yeşil bezelye ekleyerek onu dönüştürebilirsiniz. Sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacak! Pirinç ve yeşil bezelyeden oluşan garnitür her etle uyumludur ve ayrı bir yemek olarak da yenilebilir. Hazırlanması fazla zaman almaz ve aniden misafirleriniz gelirse veya bir iş gününden sonra akşam yemeği için hızlı bir şekilde bir şeyler hazırlamanız gerekiyorsa, bu yemek bunun için mükemmeldir.

Hazırlanmak için ihtiyacımız var

• 1 yemek kaşığı
• 1 adet
• 1 adet
• 1 kavanoz konserve
• 2-3 karanfil
• 0,5 çay kaşığı
• tatmak

Pişirmek

1. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamak için lezzetli garnitür, ihtiyacımız var: Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Pirinci durulayın. Bezelye kutusunu açın ve sıvıyı boşaltın. Suyu kaynatın.
2. Tavayı ateşe alın, tereyağını ekleyip eritin.
3. Soğanları, havuçları ekleyin ve sebzeleri 5 dakika kızartın.
4. Pirinci sebzelere ekleyin ve üzerine kaynamış sıcak suyu, su üzerini tamamen kaplayacak şekilde dökün.
5. Tuz, karabiber ve istenirse baharat ekleyin, karıştırın.
6. Bir kapakla örtün ve orta ateşte 20 dakika pişirin.
7. 20 dakika denedikten sonra pirinç bu zamana kadar pişmeli, bir kutu bezelye ekleyin, soyulmuş sarımsakları sıkın, karıştırın, ateşi kapatın. Kapağını kapatın ve 5 dakika daha bekletin. Pirinç ve yeşil bezelyeli et garnitürümüz hazır.

Vedik yemeklerden.

Bu ufalanan bir Hint pirinç ile yeşil bezelye ve badem. Çok baharatlı, aromatik ve kesinlikle patlayıcı bir yemek. Doğu, büyük bir istek ve sevgiyle hazırladıkları yemeklerin estetiğini ve özgünlüğünü çok iyi biliyor.

Arkadaşlar tarifi önünüzde olan yemeğin tadını tahmin bile etmeyin çünkü görsel olarak ne kadar hayal ederseniz edin sizin için yine de beklenmedik olacaktır. Bu nedenle hazırlanması ve denenmesi daha kolaydır.

Pirinç hazırlama teknolojisi basittir, ancak gerçek Hint lezzetini elde etmek için denemelisiniz. O zaman sonuç sizi kayıtsız bırakmayacak.

Sıradışı ve lezzetli pirinç nasıl pişirilir

İçindekiler:

• Uzun pirinç (Kuban'ım var) – 180 – 200g
• Dondurulmuş yeşil bezelye (yaz aylarında taze) – 130 gr
• Çiğ badem – 40g
• Deniz tuzu – 1 çay kaşığı.
• Kakule – 4 kutu (aralık)
• İçme suyu – yaklaşık 0,5 l
• Zerdeçal – ¼ çay kaşığı.
• – 2 çay kaşığı.
• Tarçın çubuğu – 1 adet.
• Karanfil – 6 stamen

Bitmiş yemeğin verimi: 5-6 porsiyon 150 – 180gr

Tarif zorluk seviyesi: basit ama denemelisin

Benim pişirme yöntemim:

1. Pirinci yıkayın, 2-4 saat suda bekletin, tekrar durulayın

2. Bademleri irice doğrayın (blender kullanabilirsiniz)

3. Suya tuz ve zerdeçal ekleyin ve kapalı kapağın altında kaynatın.

4. Yağı ısıtın ve tarçın çubuğunu, karanfilleri ve bademleri zenginleşinceye kadar kızartın. altın rengi sürekli karıştırarak badem

5. Hazırlanan pirinci ekleyin ve yarı şeffaf olana kadar 2-3 dakika kısık ateşte pişirin.

6. Pirincin içine kaynar su dökün, kabı bir kapakla kapatın, yüksek ateşte kaynatın, 5 dakika bekletin.

7. Isıyı orta dereceye düşürün ve 2 dakika daha bekletin.

8. Ve 2 dakika daha - kısık ateşte

9. Kapağı açın ve hızla dondurulmuş bezelyeleri ekleyin.

10. Tekrar kapatın, ateşi kapatın ve pirincin 5-10 dakika daha pişene kadar buharda pişmesine izin verin.

Yeşil Bezelyeli Hint Pilavı hazır! Sıcak olarak servis yapın. Servis edebilirsiniz, harika bir kombinasyon!

Yemek için idealdir şenlikli masa.

Yemek pişirmede iyi şanslar! Yorumlarınızı sabırsızlıkla bekliyorum.

Gruplarıma katıl

Bezelye ile pişmiş pirinç pişirme

Soğanı soyup ince ince doğrayın.

Yeterli miktarda bitkisel yağı (yaklaşık 150 ml) bir tavada ısıtın ve içindeki soğanı fazla kızartmadan birkaç dakika kızartın.

Kaba bir rende üzerinde üç havuç.

Soğanı, içinde kızartıldığı yağla birlikte pişirme kabının dibine koymayı unutmayın.

Havuçları bir sonraki katmana eşit şekilde yayın.

Bu aşamada, yemeğe biraz köri baharatı (veya tadına göre başka bir şey) ve tuz serpmeniz gerekir.
Pirinci porsiyonlar halinde havuçların üzerine dökün ve dikkatlice yüzeye dağıtın.

Ayrıca pirince biraz tuz da ekleyebilirsiniz. Tuz konusunda aşırıya kaçmamalısınız çünkü et suyunda da bulunacaktır.

Bu arada, tüm hazırlıkları bitirene kadar fırını zaten açabilirsiniz - ısınacaktır. Gerekli sıcaklık 200 derecedir.

Daha sonra dolguyu hazırlayın: bulyon küpünü belirtilen miktarda kaynar su ile seyreltin. Bunun saplı bir kapta yapılması tavsiye edilir, aksi takdirde dökülmesi sakıncalı olacaktır. Herhangi bir bulyon küpü işe yarar, ancak Domuz Kaburga Bulyon küpüyle en iyi tadı verir. Bu sıvıyı çok dikkatli ve yavaş yavaş pirincimize dökün. Ortasına değil kenarlarından dökmeye çalışın, böylece pirinç tabakasının bütünlüğü bozulmayacaktır.

Bezelyeyi doğrudan pirincin üzerindeki et suyuna koyun.

ve tavayı folyo ile örtün, tavanın mümkün olduğu kadar sıkı kapanması için kenarlarından sıkıca bastırın.

Tavayı fırına yerleştirin ve tam olarak 1 saat pişirin.

Bu sürenin sonunda fırında pişen pilavımızı çıkarıyoruz.

Folyoyu dikkatlice çıkarın ve porsiyonu bir spatula ile bir tabağa koyun, ardından tüm katmanları karıştırın.

Sonuç, estetik açıdan hoş, güzel, aromatik ve çok lezzetli bir yemektir!