Bu ilginç tropik meyve hemen hemen her süpermarkette bulunabilir, ancak herkes mango yemeyi bilmiyor.
Bu meyvenin bileşimi oldukça zengin ve çeşitlidir.
Sadece vitaminleri (A, C, D ve B grubu çeşitleri) değil, aynı zamanda birçok minerali de içerir. Bunlar arasında kalsiyum, magnezyum, demir, fosfor, çinko, manganez bulunur. Mango lif, beta-karoten, pektin içerir. Meyveyi özellikle değerli kılan hem sakaroz hem de organik asitler içerir.
Kalori içeriği çok küçüktür - 100 gramda 67 kalori, bir gramdan az protein, yağ ve 11 gram karbonhidrat.
Olgun meyve nasıl seçilir?
Satın alınan meyveden maksimum faydayı ve tadı alabilmek için mango seçmeyi bilmeniz gerekir.
- Olgun ve taze meyveler pürüzsüz ve parlak bir cilt ile güzel olacaktır.
- Küçük koyu lekelerden korkmayın - bu mangonun olgunlaştığının bir işaretidir.
- Renge dikkat edin, doygun olmalı, solmamalı.
- Cilde hafifçe bastırın, hafifçe bükülmüşse meyve taze, tamamen bastırılmışsa olgunlaşmıştır. Aksine, çok sert bir meyve olgunlaşmadığını ve evde artık istenen duruma “ulaşamayacağını” gösterir.
- Bir mangonun olgunluğu koku ile belirlenebilir. Güçlü bir doymuş koku, fazla olgunluğu gösterir ve yokluğu meyvenin “yeşil” olduğunu gösterir. Aroma, ekşi bir gölge olmadan hafif, hoş olmalıdır.
Mangonun tadı nasıldır?
Tatmak için, belirli bir duruma olgunlaşan bir mango, bir şeftaliyi andırır. Tabii ki, farklı olabilir. Her şey satın aldığınız çeşitliliğe bağlıdır.
Ancak her durumda tatsız olmamalıdır - bu, meyvenin olgunlaşmadığını gösterir. Ve ekşi bir tat hissederseniz, büyük olasılıkla çürümeye başlamıştır veya tam tersine henüz olgunlaşmamıştır. Bileşimi oluşturan amino asitler nedeniyle tatta hafif ekşilik görülür.
Mango: nasıl temizlenir?
Bu meyveyi seviyorsanız cevabını bulmaya değer bir başka soru da mangoyu nasıl soyacağınızdır.
Tabii ki, meyvenin kabuğu meyvenin kendisinden çok daha sağlıklıdır, ancak herkesin sevmediği belirli bir tada sahiptir. Bu nedenle, kaldırılması gerekir.
- En popüler yöntem, patatesi soyduğunuz gibi keskin bir bıçakla meyveyi soymaktır. Daha sonra boyuna kesilmeli ve kemikten ayrılmalıdır. Hazırlıklı olun - işlem sırasında etrafa her şeyi sıçratabilecek çok fazla meyve suyu salınır.
- Başka bir seçenek - cildi çıkarmadan, her iki taraftan kemiğe mümkün olduğunca yakın kesimler yapın ve posayı içine sıkıştırmak için bir bardak kullanın ve kabuğu atın.
- Neredeyse hemen mango yemeye başlayabilirsiniz. En kemiğe bir bıçak saplamak, bir kesi yapmak, meyveyi ikiye bölmek, çekirdeği çıkarmak ve bir kaşıkla posayı çıkarmak yeterlidir.
mango nasıl kesilir
Kesim sırasında meyve çok fazla meyve suyu salgılar, bu nedenle mangoyu nasıl doğru bir şekilde keseceğinizi bilmek ve posayı mümkün olduğunca korumak önemlidir. Kemiğin etrafındaki çekirdek oldukça yoğun, çıkarılması gerekiyor ve bunun “gözle” yapılması gerekiyor.
- Meyveyi iyice durulayın, sert bir yüzeye koyun, ortasından yaklaşık bir santimetre uzakta ölçün ve bu kısmı kesin. Bıçak kemiğe dokunursa paniğe kapılmayın, bu durumda bıçağı biraz daha yana doğru hareket ettirin.
- Diğer tarafta da aynısını yapın. Sonuç olarak, içinde kemik olan küçük bir yuvarlak parça ve hamurlu iki yarım kalmalısınız.
- Kemiksiz bir meyve parçası alın, bir bıçak sokun ve iç kısımlar boyunca paralel şeritler çizin, ancak kabuğuna değmeyecek şekilde. Dokunulmadan kalmalıdır.
- Daha sonra eti kareler oluşturacak şekilde yatay hareketlerle içini kesin.
- Meyveyi cilt tarafı yukarı gelecek şekilde çevirin ve dilimlenmiş içeriği bir tabağa dikkatlice sıkın.
Bu meyve nasıl yenir?
En doğru seçenek- Çiğ meyve yiyin. O zaman daha fazla vitamin, diğer faydalı maddeler alacaksınız ve tadını takdir edebileceksiniz.
Çiğ
Yemeye başlamadan önce meyveyi biraz soğutmanız tavsiye edilir - bu tadı artıracaktır.
Başka bir seçenek de onu ezmektir. Bu formdaki meyveler kesinlikle çocuklara hitap edecek.
Olgun meyveler, meyve suları, tatlılar yapmak, salatalara veya et ve deniz ürünleri içeren yemeklere eklemek için kullanılabilir - bu malzemelerle iyi gider. Dondurma, şerbet ve diğer tatlıları yapmak için de kullanılabilir.
Mango Tarifleri
Mango ve karides salatası.
Gerekli ürünler:
- bir mango;
- 10 marul yaprağı;
- 0,4 kg karides;
- üç taze salatalık;
- yeşillik;
Yakıt ikmali için:
- üç yemek kaşığı hardal;
- 2 yemek kaşığı şarap sirkesi;
- 2 yemek kaşığı şeker ve aynı miktarda mayonez;
- tatmak için baharatlar.
Pişirme işlemi:
- Pansuman için yukarıdaki tüm bileşenler birleştirilmeli ve karıştırılmalıdır.
- Karidesleri pişene kadar kaynatın, soğumasını bekleyin, bir salata kasesine koyun.
- Orada doğranmış meyve ve doğranmış salatalık ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırın, hazırlanan sosu dökün.
Mango içeceği.
Gerekli ürünler:
- 50 mililitre soğuk su;
- 150 mililitre herhangi bir yoğurt;
- buz ve limon suyu damak zevki;
- bir mango.
Pişirme işlemi:
- Soyulmuş meyveleri bir karıştırıcıya gönderin ve iyice doğrayın.
- Üzerine su, yoğurt ve limon suyunu ekleyin. Tekrar iyice çırpın ve buz üzerinde servis yapın.
Mango şerbeti.
Gerekli ürünler:
- 120 gram şeker;
- iki mango;
- 50 mililitre su;
- yarım limon ve bir portakal suyu;
- 15 gram nişasta.
Pişirme işlemi:
- Mangoyu kabuğundan soyun, ezin ve bir süre buzdolabında bekletin.
- Limon ve portakal sularını şekerle karıştırın, kaynatın.
- Daha önce suyla seyreltilmiş nişastayı bu karışıma dökün, koyulaşana kadar bekleyin, soğumaya bırakın.
- Meyve püresini elde edilen kütle ile birleştirin ve dondurun.
Mango derisi yiyebilir misin?
Meyvelerde en faydalı kısmın kabuğu olduğuna inanılmaktadır. Evet, çoğu zaman bu şekilde ortaya çıkıyor, ancak bir mangonun nasıl soyulacağına dair çok fazla bilgi olması boşuna değil.
Bu meyvenin kabuğu, urushiol adı verilen zehirli bir reçine içerir.
Tadı oldukça nahoştur ve zehirlenmeye, alerjik reaksiyona veya vücudun zehirlenmesine neden olabilir.
Fetüs evde nasıl "olgunlaştırılır"?
Bir meyve satın aldınız ve aniden hala oldukça “yeşil” olduğu ortaya çıktı mı? Evet, gerçekten olgunlaşmış bir meyveyi mağazalarımızdan satın almak sorunlu... Onu evde nasıl olgunlaştırabileceğinizi bilmek ister misiniz?
Bu oldukça basit bir şekilde yapılabilir. Sadece en fazla ışığı alan pencerenin pervazına koyun ve yaklaşık 3-5 gün sonra hamurun tadını çıkarabilirsiniz.
Bu süreci biraz hızlandırabilirsiniz. Bunu yapmak için çok olgun bir elma veya muza ihtiyacınız var. Onları bir torbaya koyun ve mangoyu aynı yere koyun. İki gün içinde yumuşak, sulu bir meyve alacaksınız.
Dünyada her yıl 20 milyon tondan fazla mango olgunlaşıyor. Bu sulu meyve, hoş tatlı tadı ve yumuşak eti nedeniyle birçok kişi tarafından sevilir. Bununla birlikte, enlemlerimizde bu nispeten yeni bir üründür, bu nedenle herkes mangoyu doğru şekilde yemeyi bilmiyor.
Hindu inancına göre mango sadece lezzetli değil aynı zamanda kutsaldır. Refah ve mutluluğu çekmek için Yeni Yıl arifesinde evin girişine asılır. Kutsal ve bayramlarda diş fırçası yerine ince dal kullanmak adettendir. Meyve antiseptik, kontraseptif ve afrodizyak olarak kullanılır.
Temas halinde
sınıf arkadaşları
Bileşimi birçok faydalı madde içeren mango, vücut için çok faydalıdır. İnsanlar üzerinde faydalı etkisi olan birçok vitamin ve mineral içerir.
Tablo 1. Bileşimi (100 gram ürün başına) ve mangonun faydaları
| İsim | Etki | Miktar (mg) | Günlük Değer (mg) |
|---|---|---|---|
| C vitamini | Cilt elastikiyetini sağlar, bir dizi hormonun sentezinde yer alır, zararlı maddelerin uzaklaştırılmasını destekler, antioksidan etkiye sahiptir, iltihabı hafifletir vb. | 27-30 | 60-100 |
| A vitamini | Kemik dokusu, mukoza zarları ve kemik bütünlüğünün oluşumu için gereklidir. Bir dizi hormonun sentezi için gerekli, vizyonu korumak, bağışıklığı geliştirmek vb. | 0,04 | 9-30 |
| Folik asit (B2) | Enerji üretimini teşvik eder, kırmızı kan hücrelerinin üretimi için gereklidir, bağışıklığı korumak için önemlidir, cilt elastikiyetini arttırır, vb. | 0,06 | 3,8 |
| E vitamini | Yaşlanmayı yavaşlatır, koruyucu etkisi vardır, hormonların sentezi için gereklidir vb. | 1,1 | 8-12 |
| Potasyum | Hücre içi basıncı korur, asit-baz dengesi sağlar, en önemli kimyasal reaksiyonlar için bir katalizördür vb. | 156 | 1000 |
| Ütü | Hemoglobin sentezi için önemli bir bileşendir. Bağışıklığı artırır, enerji kaynaklarını ifade eder, verimliliği uyarır | 0,13 | 10-16 |
| Bakır | Hemoglobinin sentezi için bir bileşendir, hücrelere oksijen beslemesi sağlar, anti-inflamatuar etkiye sahiptir, vb. | 0,11 | 1,5-3 |
| Kalsiyum | Kemik, kıkırdak, saç, tırnak oluşumu için gereklidir. Sinir uyarılarının ve kas kasılmalarının vb. iletimini destekler. | 10 | 1000-1200 |
| Magnezyum | Elektrolit metabolizmasına katılır, bir enerji kaynağı, bir dürtü iletkeni, kalsiyum emilimini destekler. | 9 | 400-800 |
Tabii ki, tablo tüm verileri içermiyor. Mango, listelenenlere ek olarak hangi vitaminleri içerir: D, BB grubu ve PP. Tatlı hamur, sodyum, çinko, fosfor vb. Ayrıca glikoz, fruktoz ve sakaroz bulunur.
Aşağıdakiler var faydalı özellikler Mango:
- belirgin immünomodülatör etki;
- antioksidanlara atıfta bulunur;
- vücudu bir bütün olarak tonlar ve güçlendirir.
Düzenli meyve tüketimi sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır. Mango nasıl yenir - daha fazla düşünün.
Kadınlar için yararlı olan nedir?
Mangonun vücut için faydaları muazzamdır. Üzerindeki olumlu etki özellikle dikkat çekicidir. kadın vücudu. Çok çeşitli gerekli unsurlardan kaynaklanmaktadır. Mangonun kadınlar için faydaları:
- Anemiyi uyarır. Meyve bakır, demir ve potasyum içerir. Bu elementler kırmızı kan hücrelerinin üretimi ve hemoglobin sentezi için gereklidir.
- Cildi olumlu etkiler. B, E ve C vitaminleri cildin elastikiyetini ve sıkılığını destekler. Kollajen üretiminde aktif olarak yer alırlar. Düzenli olarak meyve tüketmek sizi uzun süre genç tutacaktır.
- Stresle savaşır. Kağıt hamuru uyku kalitesini artırır, ek bir enerji kaynağıdır ve endorfin sentezi için gerekli maddeleri içerir.
- Bağışıklığı artırır. Mango, doğal bir immünomodülatördür.
- Sindirimi normalleştirir. Çok miktarda lif düzenli dışkı üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, zararlı maddelerin ortadan kaldırılmasına ve vücudu temizlemeye yardımcı olur.
- canlandırır. Tonik etkisi özellikle düşük tansiyonu olan kadınlar için geçerlidir.
Mangonun kadınlar için faydaları karmaşıktır. Meyvenin diyete dahil edilmesi, adil seks ile güzellik ve sağlık sağlar.
Mangonun tatlı tadı, istemeden meyvenin kalori içeriği hakkında düşünceler uyandırır. Ancak, ince bir vücudun hayranları sakin olabilir. 100 gram meyve sadece 67 kcal içerir. Değer bir ortalamadır. Karşılaştırma için, 100 gram elma veya armutta sadece 47 kcal, aynı miktarda şeftali - 45 ve bir muzda - 96.
Tablo 2. besin değeri Mango
Nerede büyür ve ne zaman olgunlaşır?
Meyvenin tarihi anavatanı tropikal Hint ormanı ve Myanmar eyaletinin topraklarıdır. Mangonun zamanımızda büyüdüğü yer - daha fazla düşüneceğiz.
Tablo 3. Meyve büyümesinin ana bölgeleri
Rus süpermarketlerinin raflarında Kanarya Adaları'nda veya İspanya'da yetişen meyveleri bulabilirsiniz. Aynı ürün Avrupa satış noktalarına gönderilir. Hint ve Tayland mangoları da mevcuttur ancak çok daha pahalıdır. Meyve yılda iki kez olgunlaşır, mevsimsellik Farklı ülkeler ah farklı. Tıpkı tüm yıl boyunca mango yemek gibi, farklı ülkelerden ithal edilen meyveleri satın almak harika bir seçenektir.
Nasıl seçilir?
Meyve satın alırken bazı kurallara uymanız gerekir. Mango nasıl seçilir:
- Görünüm. Bir mango yemeden önce, onu incelemeniz gerekir. Meyve, belirgin kusurlar olmadan bütün olmalıdır. En iyi meyveler pürüzsüz, parlak bir cilde sahiptir. Hasarlı veya ezilmiş meyveler uzun sürmez ve satın almaya değmez.
- formu. Beyzbol şeklindeki mangolar haklı olarak en tatlı olarak kabul edilir. Daha fazla posaları var ve kendisi daha sulu ve daha hassas. Çok yassı meyveler sert olacaktır.
- Ağırlık. Meyve ağırlığı 200 gramdan az olmamalıdır. Fetusun referans kütlesi bu sayıdan başlar. Daha küçükse, meyvenin sert ve tatsız olması muhtemeldir.
Olgunluk nasıl belirlenir?
Olgunlaşmamış bir meyvenin bu kadar belirgin bir tadı ve aroması yoktur. Olgun bir mango nasıl seçilir:
- Boyut. Daha büyük meyveler Guatemala'dan gelir. Küçük meyveler Brezilya, Meksika, Bangladeş'ten getiriliyor. Büyük boy iyi tadı garanti etmez. Ancak ağırlık minimumun (200 gram) altında olmamalıdır.
- Kabuk. Kabuk, olgun bir mangonun nasıl göründüğü konusunda önemli bir rol oynar. Olgun meyvelerde pürüzsüzdür. Kırışıklıkların veya kıvrımların varlığı kabul edilemez. Bununla birlikte, bazı çeşitler için yüzeydeki düzensizlikler belirli bir farklılık olarak hizmet eder.
- Yumuşaklık. Meyve dokunuşa yumuşak olacak ve kolayca baskıya maruz kalacaktır.
- Koku. Meyve aroması çok karmaşıktır. Kavun, çam iğnesi, havuç, taze elma kokusunu andırıyor. Aroma eksikliği, seçim yaparken sizi uyarmalıdır.
- Pedinkül. Tabanda geniş ve yaylı olmalıdır.
Listelenen ipuçları, satın alırken bir mangonun olgunluğunun nasıl belirleneceği hakkında bilgi içerir. Meyveyi kesmek mümkünse, hamuruna dikkat etmelisiniz. Olgun bir meyvede parlak sarı-turuncu renkte ve lifli bir yapıya sahiptir.
Tadı doğrudan meyvenin kendisine bağlıdır. Süpermarketlerin raflarındaki meyveler, büyüme yerinde hasat edilenlerden çarpıcı biçimde farklıdır. Bir mangonun tadının nasıl olduğu hakkında birçok fikir var.
En sık bahsedilen:
- limon aroması ve iğne yapraklı notaların birleşimi;
- limonlu havuç tadı;
- ananas dokunuşuyla egzotik ferahlatıcı;
- ardıç tadı olan şeftali;
- ananas ve çilek.
Yeşil mango ve sarı mango arasındaki fark nedir?
Sadece farklı olan birçok çeşit var görünüm ama aynı zamanda kullanışlı özellikler. Yani:
- Yeşil mango. Belirgin bir yeşil renge ve uzun bir şekle sahiptir. Tadı ekşi, acı ipuçlarıyla. Daha çok sebze gibi. Yeşil mango nasıl yenir? Salatalarda, soğuk mezelerde, sıcak yemeklerde malzeme olarak kullanılır. Nadiren ayrı olarak kullanılır. Yeşil mango C vitamini için faydalıdır - bir meyve günlük doz içerir.
- Sarı mango. Bu meyveler en lezzetli olanlardır. İri, pürüzsüz, sarı meyveler seçerek, tatlı tatlarından emin olabilirsiniz. Bir mango yemeden önce olgun olduğundan emin olun.
Hem bir hem de ikinci türü denemeye değer. Mango nasıl yenir:
- yeşil meyvelerin tuzla tüketilmesi tavsiye edilir, et veya balıkla birlikte mükemmeldirler;
- sarı meyveler bağımsız bir tatlıdır veya tatlı yemeklerin temeli olarak hizmet eder.
Nasıl temizlenir?
Tüketmeden önce, kabuğu meyveden çıkarılmalıdır. Bir mangoyu düzgün bir şekilde soymanın birkaç yolu vardır:
- Meyveyi kabuğundan soyun, ikiye bölün, taşı bıçakla dairesel hareketlerle çıkarın, dilimler halinde kesin.
- Kabuğu çıkarmadan, dilimler boyunca meyve boyunca kemiğe mümkün olduğunca yakın kesimler yapın. Her dilimi sırayla eşkenar dörtgen şeklinde kesin. Dilim dikkatlice çevirin, eşkenar dörtgenleri kabuğundan kesin.
- Meyveyi ortadan ikiye kesin. Kemiği dairesel bir hareketle çıkarın, bir kaşıkla yiyin. Olgun bir meyve için evde bir mangoyu nasıl soyacağınıza dair harika bir seçenek.
Mangoyu soymadan önce yıkanmalı ve bir havluyla kurutulmalıdır. Meyve olgunsa, mangoyu yemeden önce kabuğu bir bıçakla çıkarmamak daha iyidir - dışarı akacaktır. çok sayıda Meyve suyu.
Bir mangonun nasıl soyulacağını anladıktan sonra, kesimine karar vermelisin. Doğrudan meyveyi nasıl kullanmayı planladığınıza bağlıdır. Örneğin:
- çiğ tüketim için meyveyi hiç kesemezsiniz, ancak bir kaşıkla yiyebilirsiniz;
- sertlik ile ayırt edilen bir mango yemeden önce dilimler halinde kesmek en uygunudur;
- salata için sert meyveler şeritler halinde ve yumuşak meyveler - küpler halinde kesilir.
Bu meyve nasıl yenir?
Rusya'da herkes mango yemeyi bilmiyor. Bu meyve çiğ veya pişmiş olarak tüketilebilir. Egzotik tadı her durumda memnun edecektir.
Çiğ
Önceden, meyve herhangi bir işlem gerektirmez, önceden sadece yıkanması gerekir. Çiğ mango nasıl yenir:
- Smoothie'lerin veya kokteyllerin bir parçası olarak. Meyveler bir karıştırıcıda süt, yoğurt, buz eklenerek ezilebilir. Meyve likör ve rom ile iyi gider.
- Garnitür olarak mango yemek gibi. Meyveleri küp şeklinde doğramak ve baharatları eklemek yeterlidir.
- Salatada mango nasıl yenir? Et, tavuk, avokado ve ananas ile iyi gider.
- Şerbet yapın. Yaz sıcağında çiğ mango nasıl doğru yenir? Şerbet olarak dondurun ve meyve veya nane sosuyla servis yapın. Bu şekilde mango nasıl yenir, oldukça zahmetlidir. Dondurma makinesi ile daha kolay hale getirebilirsiniz.
Pişmiş yemeklerde
Mangoyu hazır yemenin birçok yolu vardır. Şunlarda kullanılır:
- tatlılar - meyve, yoğurt ve mus kekleri, tatlı pilav, jöle, hamur işleri yapmak için uygundur;
- deniz ürünleri ile - haşlanmış meyve, karides veya balık sosu için iyi bir temel olacaktır;
- kümes hayvanları ile mango nasıl yenir - meyve tavuk veya ördek ile pişirilebilir.
Harika bir seçenek, mango yastığında pişmiş kaz ciğeridir.
kabuğunu yiyebilir misin
Bir mangonun nasıl göründüğünü değerlendirirken dikkati ilk çeken şey kabuğudur. Olgun lezzetli bir meyvede parlak, pürüzsüz ve iştah açıcı bir renge boyanmıştır. Soru istemeden ortaya çıkıyor - mango kabuğu yemek mümkün mü? Meyvenin tüketime hazırlanması mutlaka temizlemeyi içerir. Bu bir tesadüf değil: Sonuçta, mangoların kabuklu veya kabuksuz nasıl yendiği, cildin bileşimine toksik reçinenin dahil edilmesinden etkilenir. Buna urushiol denir.
Maddenin hoş olmayan bir tadı vardır ve şunlara neden olabilir:
- Gıda zehirlenmesi;
- zehirlenme;
- alerjik reaksiyon oluşumu.
Meyve, diyeti önemli ölçüde çeşitlendirebilir. Mango yemekleri özellikle yaz sıcağında iyidir. Serinletici, tatlı ve ekşi tat, bitmiş yemeğe hafiflik verecektir. Meyveler pişirilebilir, haşlanabilir, kızartılabilir. Ana yemek veya garnitür olarak harikalar. Mango nasıl düzgün yenir sorusunun tek bir cevabı yoktur. Bu bir zevk meselesidir ve hayal gücüne bağlıdır.
Doğada, bu bitki yüksek nemli tropik ormanlarda yaygın olarak bulunur. Ancak, odada başarıyla kök salıyor. Meyveden çıkarıldıktan hemen sonra nemli toprağa bir taş dikmek gerekir. Meyve olgun olmalıdır. Konteyner etkileyici boyutlarda seçilmelidir - yetişkin bir ağaç 10-45 metre yüksekliğe ulaşır.
Nasıl saklanır?
Buzdolabında meyve uzun süre kalabilir ve bozulmaz. Ancak bu durumda meyve yeterince lezzetli olmayacaktır. Hamuru tatlı ve sulu olacak şekilde mango nasıl saklanır:
- meyveleri karanlık ve soğuk yerlerde saklamayın - zor olacaktır;
- buzdolabında olgunlaşmamış bir meyve olgunlaşmaz;
- meyve olgunsa serin (soğuk olmayan!) bir yere konulmalıdır;
- olgunlaşmamış meyveler pencere kenarında saklanabilir.
Mangoyu evde nasıl saklayacağınız, onu ne kadar çabuk yemeyi planladığınıza bağlıdır. Amaç uzun süreli depolama ise, bir buzdolabı yapacaktır. Diğer durumlarda, fetüsü düşük sıcaklık koşullarına yerleştirmemek daha iyidir.
Evde nasıl olgunlaştırılır?
Enlemlerimizde olgun meyve satın almak sorunludur. Satın aldıktan sonra, birçoğu mangoları evde nasıl olgunlaştıracağını merak ediyor. Bu işlem fazla çaba gerektirmez. En kolay yol, meyveyi pencere pervazına koymaktır, 3-5 gün içinde olgunlaşır.
Bir mangoyu hızlı bir şekilde olgunlaştırmanın bir püf noktası var - meyveyi olgun bir elma veya muzla birlikte bir torbaya koyun, meyve birkaç gün içinde olgunlaşır.
Bu meyveyi yemenin zararı olur mu?
Mango, faydaları ve zararları kıyaslanamaz bir meyvedir. Çoğunlukla meyve tüketimi vücut yararınadır ancak bazı durumlarda yenmemelidir. Örneğin:
- Bir mango yemeden önce olgun bir duruma getirilmelidir. Olgunlaşmamış meyveler hazımsızlığa, şişkinliğe veya kusmaya neden olabilir.
- Kabuklu meyve yemek yasaktır. Mango nasıl yenir ve nasıl temizlenir daha önce tartışılmıştır.
- Bir dizi hastalık için yasaklandı gastrointestinal sistem. Bunlar arasında pankreatit, gastrit, dysbacteriosis, ülser vardır.
- Alerjiye yol açabilir. Egzotik bir meyve kurdeşen, egzama, anafilaktik şok veya Quincke ödemine neden olabilir. İlk kez bir mango yemeden önce küçük bir dilim denemeniz gerekir. Herhangi bir reaksiyon yoksa, ürün diyete dahil edilebilir.
Mangonun vücuda yararları ve zararları çok bireyseldir. Meyve alerjisi olanlar için uygun değildir, geri kalanı için orta derecede tüketilmesi önerilir.
Hamilelik ve emzirme döneminde mümkün mü?
Çocuk doğurma döneminde, bir kadının vücudu vitamin ve minerallere çok ihtiyaç duyar. meyve farklıdır yüksek içerik faydalı maddeler. Hamile kadınların mango alıp alamayacağı sorusuna cevap verilirken kadının bireysel özellikleri dikkate alınmalıdır. Alerji eğilimi ile fetüsün tüketimini sınırlamak daha iyidir. Hamilelik sırasında olgunlaşmamış mango kesinlikle yasaktır. Anne adayının vücuduna zarar verir.
Meyve daha önce yenmemişse, dikkatli olmalısınız. Hamileler için mango yeni bir üründür, bu da onu dikkatli bir şekilde yemeniz gerektiği anlamına gelir. Birkaç dilimle başlayıp, yavaş yavaş bütün bir meyveye ulaşılması önerilir. mango EmzirmeÇocuğun bireysel hoşgörüsüzlük belirtisi yoksa izin verilir. Hamilelik sırasında mangoyu hem çiğ hem de hazır yemek mümkündür.
Bir mango olgunlaştığında sadece yemek için değil aynı zamanda tereyağı yapmak için de kullanılır. Ürün için hammadde olarak meyve çekirdekleri kullanılmaktadır. Kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır. Yağın cilt üzerinde antiseptik, iyileştirici ve yumuşatıcı etkisi vardır. Maskelerin bir parçası olarak veya saf haliyle saç tedavisi için kullanılır. Ürün ayrıca tırnakları güçlendirmek için de uygundur. Esans aromaterapide stres giderici olarak kullanılır.
Çözüm
- Yukarıda tartışılan faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları olan Mango, eşsiz bir meyvedir.
- Sağlığı korumak için gerekli olan en önemli unsurları içerir.
- Meyvenin maksimum fayda sağlaması için mangonun nasıl seçileceğini, mangonun nasıl yenileceğini ve nerede saklanacağını anlamak önemlidir.
- Ürünü hem çiğ olarak hem de çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanabilirsiniz.
Temas halinde
Marketlerin ve süpermarketlerin modern raflarında, çok sayıda çeşitli meyveler renklerle parlıyor: yerli ve tanıdık elma ve armutlarımız, güney ve tatlı kavun ve karpuz, denizaşırı egzotik mango ve avokado. Ve tüm bu çeşitlilik arasında tropikal mango, tüm meyvelerin kralı olarak kabul edilir. Bu meyveye Asya elması da denir. Anavatanı Hindistan'ı çoktan terk etti ve Rus ve Ukraynalı gurmelerin tabaklarına göç etti. Mango (aşağıdaki fotoğraf) eşsizdir lezzetlilik ve mükemmel tıbbi özellikler.
Mango neye benziyor?
Çoğu alıcı, görünmeyen mango meyvelerinin geniş çeşitliliği arasında hemen tanımlayamayacaktır. Hiçbir şeyle karıştırmamak ve tam olarak ihtiyacınız olanı elde etmek için mangonun insan kalbini andıran bir meyve olduğunu bilmelisiniz. Boyutu 20 santimetreye ulaşır ve daha fazla değildir ve ağırlığı bir buçuk kilogramı geçmemelidir. Meyvenin dokusu, kremaya benzer ince bir cilde ve posaya sahiptir. O çok lezzetli ve hoş. Bir Asya elmasını çok iyi tadarsanız, olgunlaşmış bir şeftali yediğinizi düşünebilirsiniz. Meyve görünüşte oldukça çekicidir ve Amerika Birleşik Devletleri'nde inanılmaz derecede popüler bir besindir.
Mango olgunlaşmaya başladığında kabuğu koyu yeşile döner. Bu şekilde yırtılıyor ve perakende satış noktalarına teslim ediliyor. Mağazalarda meyve iki ila üç gün içinde olgunlaşır ve kırmızı-sarı bir renk alır. Bu gölgenin meyvesi tamamen kullanıma hazırdır.
İyi ve olgun bir mango nasıl seçilir?
Bu kolay bir iş değil, çünkü meyve bizimle birlikte büyümez ve onun hakkında neredeyse hiçbir şey bilmiyoruz. Birçok insan mango yemeyi bile bilmiyor. Ama kullanmadan önce kaliteli ve olgun bir meyve alalım. Hindistan'da yetiştirilen 35 mango çeşidi vardır. Meyveleri tat, koku ve gölge bakımından farklılık gösterir. Yeşilden siyaha her renkten meyveler ülkemize getirilmektedir. Bu nedenle, bir kişi çeşitleri anlamıyorsa, olgun bir Asya elması seçmesi pek olası değildir. Çoğu zaman, yeşil kabuklu bir mango, koyu kırmızı kabuklu bir meyveden çok daha lezzetli olabilir. Ancak tüm bu hilelere rağmen, gerçek olgun meyveyi belirlemenin bir yolu var.
Her şeyden önce, sapın yakınında bulunan derinin kalitesini değerlendirmelisiniz. Pürüzsüz ve parlak olmalıdır. Üzerine bastırın, esneklik hissediyorsanız, ancak sertlik hissetmiyorsanız, böyle bir meyveyi güvenle alabilirsiniz. Yemeye hazır. Sapın yakınındaki cilde bastırırsanız ve terebentin kokusu aldıysanız, bu, önünüzde yeterince olgun olmayan bir mango olduğu anlamına gelir.
Ancak, bir kişi yukarıdaki tüm manipülasyonları yapmış olabilir ve meyve hala olgunlaşmamış olabilir. Bu durumda evde istenilen duruma getirilebilir. Elde edilen egzotikleri koyu kağıda sarın ve bir hafta boyunca karanlık bir yerde bırakın.
Mango nasıl soyulur?
Meyveyi eve getirmek, hemen tüketmek arzusu vardır. Ama mangoları nasıl yersin? Ve nasıl temizlenir? Bu iki soru kafanızı karıştırabilir. Sonuçta, bu bir elma değil ve burada sorunlar ortaya çıkabilir. O halde önce meyveyi nasıl arındıracağımızı öğrenelim. Kendi başına mangoyu deriden soyma işlemi oldukça zordur. Özellikle ilk kez yapanlar için zordur. Ama bu sadece bizim gurmelerimiz için bir sorun değil. Yurt dışında da iyi yemek sevenler bu zorluğu yaşıyor. Meyveyi temizlemek için özel aletler bile icat ettiler. Ancak sıradan bir bıçak da işe yarayacaktır.
Böylece Asya elmasını temizlemeye başlıyoruz. Bunu yapmak için, bir tabağa dikey konumda yerleştirin. Her iki taraftaki kemikten bir parça meyve kestik. Temizleme ve parçalara ayırma işlemi sırasında meyveden gelen sıvının masa yüzeyine yayılmaması için bir tabağa ihtiyaç duyulacaktır. Şimdi kesilen parçayı alıyoruz, hamurla baş aşağı koyuyoruz ve cilde zarar vermemek için bir ızgara çiziyoruz. Şimdi bu parçayı ters çeviriyoruz ve posanın karelerini bir kaseye kesiyoruz. Buraya mango suyu da dökebilirsiniz. Kemiğin içinde kaldığı meyve parçasına geçiyoruz. Cildi dikkatlice kesin. Ardından, kemiklerin etrafında bir bıçakla çalışarak posayı kesin.
Mangoyu soymanın başka bir yolu
Mango kabuğunun yenilip yenmediğini bilmiyorsanız, cevap hayır. Tatsız ve işe yaramaz. Bu nedenle, fetüs ondan kurtarılmalıdır. Zaten bir yolu tarif ettik. İkinci seçeneği de düşünün: cildi sıradan bir patates soyucu ile kesebilirsiniz. Ardından, kemiğin yanında, bir daire içinde hamur parçalarını kesin. Meyveyi bu yöntemle temizlemek için çok yumuşak olmayan bir incelik satın almanız gerekir. Bu hamurun parçaları salata ve sos yapmak için kullanılır.
Bütün bir mangoyu nasıl düzgün bir şekilde yiyeceğinizi öğrenmek için deriden başka bir yöntemle kurtulmanız gerekir. Meyvenin tepesinden, kısmının üçte ikisini ölçün. Dairenin etrafında sığ bir kesim yapın. Şimdi aynı kesimi Asya elması boyunca yapın. Kesiklerin kesiştiği yerde, deriyi köşeden çekin ve soyun. Meyvenin soyulmamış alt yarısından tutarak üst kısmını yiyin. Yedin mi? Lezzetli, değil mi? Şimdi meyveyi ters çevirin. Mangoyu yanından tutun ve egzotik konuğun geri kalanından cildi çıkarmak için önceki yöntemi kullanın.
Mangoyu nasıl yersin?
Görgü kurallarına göre, meyvenin bir bıçak ve tatlı çatalı kullanılarak yenmesi gerekiyor. Masanın üzerine ıslak mendil koyduğunuzdan veya bir kap su koyduğunuzdan emin olun. Mango güçlü bir boya ve bol miktarda meyve suyu saldığı için parmaklarını içinde yıkıyorlar. Meyveler soğutulduktan sonra taze olarak yenir. Daha az sıklıkla haşlanmış, fırınlanmış veya konserve olarak yenirler. Mango, tatlılara, kokteyllere ve dondurmaya eklenir. Ve olgunlaşmamış meyvelerden köriler ve salatalar hazırlanır.
Farklı ulusların mutfağında mango
Mangonun yemek pişirmede kullanım kapsamının sınırı yoktur. Bu nedenle, mangoyu bütün olarak yemeyi bilmiyorsanız, onu herhangi bir yemeğe ekleyebilirsiniz. Örneğin, geleneksel Tay mutfağında bu meyve, hindistancevizi sütü ve yapışkan pirinçle birlikte tüketilir. Ayrıca mango susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir. Sıcakta vücuttaki su-tuz dengesini yeniden sağlamak için sakinler Doğu ülkeleri biraz olgunlaşmamış bir Asya elmasını tuzlayın. Bu meyvenin yetiştirildiği yerlerde tatlı ve baharatlı salatalara ve çorbalara eklenir. Batı ülkelerindeki mutfak uzmanları, dondurma ve soğuk et yemekleri yapmak için mango kullanmaktan mutluluk duyarlar. Genellikle, güneyden gelen bir meyve, kek ve turtalar için çeşitli dolgulara dahil edilir. Mango (meyve) yemesini bilenler, onu krema, vanilya sosu ile servis eder veya ondan hafif köpükler yapar.
Yeşil mango - "a la antonovka"
Yeşil mango bir Antonovka elması gibi tadı. Aynı derecede ekşidir ve bu meyvenin yerini alabilir. Yeşil mangoyu nasıl yersiniz? Farklı şekillerde, ancak saf haliyle, muhtemelen bundan hoşlanmayacaksınız. Bu nedenle, çoğunlukla ondan çeşitli salatalar hazırlanır. Örneğin, kızarmış levrek ve yeşil mango içeren bir salata.
Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:
- İki parça mango.
- Bir büyük arpacık soğanı.
- 15 dal kişniş.
- Bir Tayland biberi.
- Bir kireç.
- Bir avuç fıstık veya kaju fıstığı.
- Dört çay kaşığı balık sosu.
- Bir çay kaşığı esmer şeker.
- Yarım kilo balık filetosu.
Mangoyu soyup kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Arpacık soğanını da ayıklayıp ince tüyler halinde kesiyoruz. Salantro yapraklarını saplarından ayırıp hepsini karıştırıp kenara alıyoruz. Şimdi salata sosunu hazırlayalım. Bunu yapmak için üç çay kaşığı limon suyunu balık sosu ve şekerle karıştırın. Fındıkları altın kahverengi olana kadar kızartın. Biberleri ince halkalar halinde kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Bir tavada kızartılmış veya haşlanmış balık filetosu (isteğe bağlı). Hazırlanan tüm malzemeleri karıştırıyoruz ve önceden hazırlanmış balık sosundan sos ile baharatlıyoruz.
Mango nasıl saklanır?
Bu meyve kesinlikle iddiasızdır ve genellikle oldukça iyi tutar. Oldukça olgunlaşmamış meyveler iki aya kadar buzdolabında saklanabilir. Ancak olgun, tamamen kullanılabilir bir mangonun bir haftadan fazla saklanması önerilmez. Meyveyi oda sıcaklığının korunduğu bir yerde tutmak en iyisidir, çünkü çok düşük eti kararabilir. Ve silinen egzotik bile dondurulabilir.
Kontrendikasyonlar
Mango neden olabilir alerjik reaksiyonlar ellerde döküntü şeklinde. Bu durumda meyveyi yiyebilirsiniz, ancak eldivenle temizlemek daha iyidir. Çok sayıda olgunlaşmamış meyve yerseniz, hepatik ve bağırsak kolik oluşabilir. Ayrıca Hindistan'dan gelen bir inceliğin alkollü içeceklerle birlikte tüketilmesi yasaktır.
Mango, esas olarak Hindistan'da yetişen egzotik bir meyvedir. Ülkeler arasındaki büyük mesafeye rağmen mango, müşterilerimiz tarafından uzun zamandır bilinmektedir. Bu hoş kokulu ve sıra dışı meyvenin ülkedeki hiçbir bakkal süpermarkette bulunmaması nadirdir.
Meyvenin görünümü çeşitliliğe bağlıdır. Uzun kırmızı kenarlı bir elmaya benzeyen büyük yeşil mangolar ve parlak sarı bir cilde sahip küçük örnekler vardır. Ancak hamur her zaman hoş bir kehribar rengidir.
Tüm çeşitlerin şekli neredeyse aynıdır - biraz uzamış, armut biçimli. Olgun mango, aynı anda şeftali ve ananası anımsatan tatlı, zengin bir tada sahiptir. Tatlılara ek olarak, daha düşük şeker içeriğine sahip ancak aynı derecede sulu sos çeşitleri de satışta.
"Hint elması"na yalnızca görsel olarak "tanıdık"sanız ve sıra dışı tadını takdir etmeye henüz zamanınız olmadıysa, size en olgun ve en olgun elmaları nasıl seçeceğinizi göstereceğiz. faydalı meyve ve size mangoyu nasıl düzgün bir şekilde yiyeceğinizi söyleyin.
Taze meyve, kabuğunu ve kemiğini yemeden tamamen yenir. Ham hamur, tatlı şeklinde bağımsız bir yemek olarak kullanılır, soslara, turşulara, salatalara eklenir veya ondan reçel ve reçellerde pişirilir.
Bir mangoyu kolay ve hızlı bir şekilde soymanın ve kesmenin iki yolu vardır:
- Keskin bir bıçakla kabuğunu kesin, çekirdeği taşla çıkarın, parçalara ayırın ve afiyet olsun. Bu yöntem en basitidir, ancak her durumda uygun değildir, ancak yalnızca meyvenin kabuğu yeterince yoğun olduğunda uygundur.
Olgun veya olgunlaşmış bir meyve satın aldıysanız, onu bu şekilde soymak elverişsiz olacaktır. Bu nedenle, sıklıkla başka bir yöntem kullanılır.
- Meyveyi mağazanın deposunda saklarken kullanılan kimyasal kalıntıları temizlemek için akan su altında iyice yıkayın. Dikkatlice uzunlamasına ikiye bölün.
Taşı çıkarın ve eti kabuğundan ayırmadan çapraz olarak ağ şeklinde parçalara ayırın. Yarısını çevirerek her bir parçayı kolayca bıçakla kesebilir veya tene değmeden bu formda yiyebilirsiniz.
Not! Soyulmuş bütün bir mangoyu yiyemezsin. Bu meyve çok fazla meyve suyu verdiği için işlem çok estetik görünmeyecektir. Dünyanın her yerinde meyveler, eti bıçakla kesmeyi unutmadan çatal bıçakla yenir.
kalori
Orijinal tada ek olarak, mango vücudumuz için birçok faydalı madde içerir:
- A, B, D ve E vitaminleri.
- karoten.
- C vitamini.
- Kolin.
- Tiamin.
- Riboflavin.
- Folik asit.
- Mineraller - potasyum, magnezyum, demir, kalsiyum, fosfor.
Bileşiminin en büyük yüzdesi su ve şeker tarafından işgal edilir, bu nedenle meyvenin kalori içeriği oldukça yüksektir. Ama kesinlikle yağsız ve bol lifli, bu da kilo vermek anlamına geliyor. fazla ağırlık Onunla, oldukça gerçekçi.
100 gram ürün başına kalori tablosu:
Mangonun glisemik indeksi GI tablosuna göre 56 birimdir. Bu ortalama kavun, hurma veya kivi gibi çoğu yumuşak ve tatlı meyvenin özelliği.
Vücuda yarar ve zarar
Düzenli mango tüketiminin vücuda sağladığı en büyük fayda, meyvelerde bulunan çok miktarda A ve C vitaminleri ve amino asitlerdir.
Bu elementler nedeniyle meyve mükemmel antioksidan özelliklere sahiptir, görme keskinliği üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, hafızayı geliştirir ve genel olarak bağışıklığın güçlendirilmesine katkıda bulunur.
Fetüsün faydalı özellikleri, çeşitli organların hastalıklarının tedavisinde ve önlenmesinde etkili bir şekilde kendini gösterir:
- Yüksek kalsiyum ve magnezyum içeriği kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
- Potasyum hipertansif hastalar için endikedir, basıncı düşürme yeteneğine sahiptir.
- Hamurda bulunan C vitamini (askorbik asit), insan bağışıklık sisteminin doğal bir uyarıcısıdır.
- Magnezyum ve B6 vitamini, sinir gerginliğini, depresyonu ve takıntılı korkuları gidermeye yardımcı olur.
- Mango, serbest radikallerin zararlı etkilerini önleyerek kanserle mücadelede iyi bir koruyucu yöntemdir.
- Meyve özellikle hamile kadınların vücudu için faydalıdır. içinde yer alır folik asit doğmamış bebekte patoloji geliştirme riskini azaltır.
Not! Günlük mango normu, beş küçük olgun meyve ile sınırlıdır. Olgunlaşmamış meyveleri sadece iki parça halinde yiyebilirsiniz, aksi halde mide kramplarına neden olabilirsiniz.
Ürünün gıda için kullanımına yönelik kontrendikasyonlar, esas olarak bir kişinin bireysel özellikleri ile ilişkilidir. Meyvenin kabuğunun, alerjik reaksiyonlara eğilimi olan kişiler için tehlikeli olabilecek alerjenik bir bileşen içerdiği unutulmamalıdır.
Not! Tamamen açık olmayan nedenlerden dolayı mango alkolle hiç iyi gitmez. Bu nedenle, vücuda zarar vermek istemiyorsanız, alkol içtikten sonra meyveye en az iki saat dokunmamak daha iyidir.
Mango nasıl seçilir?
Mango ithal bir ürün olduğundan, topraklarımızda yetişmez ve uzaktan getirilir, çoğu zaman sebze reyonlarının raflarında olgunlaşmamış veya tersine olgunlaşmış meyveler bulabilirsiniz. Bu inceliğin oldukça büyük maliyeti göz önüne alındığında, bu özellikle tatsız.
İyi, sulu ve olgun bir mango nasıl seçilir:
- Meyveyi koklayın, biraz reçine kokusu gibi ince bir iğne yapraklı aroma yaymalıdır. Mango hiçbir şey kokmuyorsa, o zaman olgun değildir.
- Tamamen olgunlaşmış bir meyve dokunuşa elastik olmalı, cilt pürüzsüz, parlak olmalıdır.
- Yüzeydeki ezikler, mangonun zaten bozulmaya başladığını gösteriyor. Bu ürünü almamak daha iyidir.
- Olgun bir meyvenin kabuğu, renginden bağımsız olarak parlak, zengin bir gölgeye sahiptir.
Not! Sadece sarı meyvelerin en lezzetli olduğuna inanmak bir hatadır. Her çeşidin zamanında toplandığı, uygun şekilde depolandığı ve hızlı bir şekilde tüketiciye ulaştırıldığı takdirde kendi lezzeti vardır.
meyve depolama
Mevcut halk yöntemi olgunlaşmamış bir meyve nasıl koşullandırılır. Mağazadan açıkça olgunlaşmamış bir mango getirin, birkaç kat sıradan gazeteye sarın ve güneşin altında pencerenin üzerine koyun. Birkaç gün böyle bir "bronzlaşma" dan sonra, meyve tamamen olgunlaşmalıdır.
Raf ömrü taze meyvelerden çok daha uzun olan lezzetli ve sağlıklı şekerlemeler de yapabilirsiniz. Kuru mangodan yapılan kuru meyveler, lezzetli, sağlıklı, yüksek vitamin ve mineral içeriği ile pişirme sırasında yok edilmeyen ve aynı zamanda düşük kalorili içeriği nedeniyle çok çekicidir.
Tuhaf mango, denizaşırı ülkelerin yakıcı güneşini ve alıcılarımız için alışılmadık tatların bir karışımını getirerek soframızı çeşitlendirdi. Çiğ yiyin, soslar yapın, kompostolara veya reçellere ekleyin - ne pişirirseniz pişirin, bu ürünün ince tadı her zaman yerinde olacaktır.
faydalı video
Artık birçok süpermarkette enlemlerimiz için egzotik olan mango meyvesini satın alabilirsiniz.
Çok cazip fiyatlar, Brezilya'dan mango üretimi ve ihracatındaki büyüme ile açıklanıyor.
Ek olarak, çeşitlilik İngiliz askeri gibi daha değerli çeşitler kadar dış pazarda popüler değildir. , Keith, Kent veya Ataulfo.
Hindistan'daki anavatanında mango denediğimiz için, dedikleri gibi, doğrudan şubeden uzun bir süre mango almayı düşünmek bile istemedim.
Hayal kırıklığına uğramak istemedim çünkü lezzetli, kokulu, sulu ve şaşırtıcı derecede lezzetli mangoyu hatırlıyoruz. Ve mağazaların raflarında çoğunlukla "ahşap", olgunlaşmamış meyveler bulunur.
Ama egzotik tutku, her zamanki gibi kazandı ve denemeye karar verdik. Ve biliyor musun? Biraz üzgünüm değil!
faydalı mango nedir
Belki bir satın alma yapmadan önce mangonun ne kadar yararlı olduğunu bilmek ilginizi çekecektir. Mango, tüm turuncu-sarı meyveler gibi karotenoidlerde yüksektir.
Sitrik, malik ve süksinik, diyet lifi, demir, magnezyum, potasyum dahil organik asitler - mango gerçekten büyülü bir bileşime sahiptir ve 100 gram hamur başına sadece 270 kcal!
Hindistan'da mango uzun zamandır kullanılmaktadır. ilaç. Ve şu anda, dünyanın dört bir yanındaki bilim adamları, bu meyvenin yüksek diyet ve besin değeri konusunda hemfikir.
Yani mango yiyerek cildi korur ve gençleştirir, görüşü geliştirir, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve kan basıncını stabilize eder, bağırsak aktivitesini düzenler, böbrek aktivitesini uyarır, karaciğeri temizler, metabolizmayı normalleştirir, kanseri önler, sinirleri sakinleştirir ve kendimizi koruruz. stresten. - bu çok uzak tam liste Gitmek, faydalı mango nedir!
Ülkemizde satılan meyveler çoğunlukla olgunlaşmamış meyvelerdir. Bu korkutucu değildir, çünkü olgunlaşmamış mangolar değerli bir pektin kaynağıdır ve örneğin Hindistan'da neredeyse tüm olgunluk aşamalarında yenirler.
mango nasıl seçilir
Bir mango seçerken, sadece meyvenin kabuğunun düzgün ve pürüzsüz olmasına dikkat edin. Meyvenin olgunluğu, tıpkı bir avokado seçerken olduğu gibi, aroması ve dokunuşuyla belirlenir.
Bir mağaza rafında kokulu ve yumuşak bir meyve bulursanız, o zaman her zamanki gibi şanslısınız ve evde harika bir sulu meyvenin tadını çıkaracaksınız.
Aksi takdirde, mangonun oda sıcaklığında olgunlaşmasına izin verin. Mangonun istenilen duruma gelmesi bir haftamızı aldı.
mango nasıl soyulur
Yeni başlayan mangoların önünde ortaya çıkan bir sonraki önemli soru şudur: “ mango nasıl soyulur? Bu sorunun birkaç cevabı olabilir ama biz alışkanlıktan dolayı size en basit ve en zarif yolu sunuyoruz.
- Mangoyu bir tabağa koyun, böylece sihirli meyve suyunun tek bir damlasını bile kaçırmazsınız. Bir bıçakla kemiğin her iki yanından bir parçanın kenarlarını kesin.
- Keskin bir bıçakla, kabuğu kesmeden kafesi "çekiniz".
- Parçayı ters çevirin ve küpleri bir tabağa kesin.
- Orta parçadan kemikli, önce kabuğu kesin. Ve sonra, dikkatlice - kemikten mümkün olduğunca fazla hamur.
Bu kadar! “Mango nasıl soyulur” sorusunu çözdük, nasıl yenileceğini bulmaya devam ediyor
mango nasıl yenir
Tıpkı bir tatlı gibi yiyin - olgun bir mango şaşırtıcı derecede tatlı, lezzetli ve tatmin edicidir. Veya canlı salataların bir parçası olarak veya canlı mango kokteylleri yapın, canlı dondurmaya ekleyin, taze sıkılmış meyve suyu için vb. Pek çok egzotik mango tarifi var ve isterseniz kolayca bulabilirsiniz.
Bu tropikal şaheseri sadece canlı olarak kullanmakta ısrar ediyoruz.
Doğa, bu arada, Asya elması olarak da adlandırılan böyle lezzetli bir meyve yarattıysa - Havva'nın Adem'i baştan çıkardığı meyveye benzetilerek, o zaman mangonun faydalı yaşam gücünü ve güneş enerjisini kullanmanız gerekir. dolu!
not Mango ile ilişkiniz nasıl? Onun hakkında başka ne biliyorsun? Ne sıklıkla satın alıyorsunuz ve nasıl kullanıyorsunuz? Yorumlarda bunun hakkında yazın - gerçekten merak ediyoruz!
Yükleniyor...
