Çok basit ama çok lezzetli yemek peynir ve yumurta ekmeğinde kızarmış tavuk filetosu. Yumuşak peynir kabuğu ağzınızda eriyor.

Toplam pişirme süresi – 30 dakika

Hazırlık– 15 dakika

Porsiyon sayısı – 4

Zorluk seviyesi - kolayca

Amaç –

Nasıl pişirilir –

Ne ile pişirilir –

Ürünler:

Tavuk göğsü– 4 adet (fileto)

Sert peynir – 75-100 gram

Sarımsak – 2-3 diş

Mayonez – 2 yemek kaşığı

Yumurta – 1 adet

Tuz, baharatlar, karabiber

Tavuk göğsü nasıl pişirilir:

Tavuk filetoyu yıkayın. Fazla nemi gidermek için her iki tarafı da kurulayın. Tahıl boyunca ikiye bölün.

Fileto parçalarını streç filmle örtün veya bir torbaya koyun. Filetoyu mutfak çekiciyle çırpın.

Tuzlayın ve baharat ve karabiber serpin.

Sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Geniş bir kaseye aktarın. Yumurtayı ve doğranmış sarımsağı çırpın. Mayonez ekleyin. Karışımı iyice karıştırın.

Bir kızartma tavasını tereyağı veya bitkisel yağla ısıtın. Fileto parçalarını hazırlanan peynir-yumurta karışımına bulayın ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Filetoyu servis edebilirsiniz. patates püresi, karabuğday veya sebze güveç.

Afiyet olsun!

Bu tarifleri beğenebilirsiniz:

Elma, Kızılcık ve Cevizli Tavuk Salatası

Çok basit ve kolay tavuk salatası elma, armut, kurutulmuş kızılcık ve cevizli. Zorluk seviyesi – kolay Kategori – meyve salataları Ürünler: Tavuk göğsü – 2 ...

Tarif son derece basittir.

Pek aşçı olmadığım için tavuk göğsünü sürekli fazla pişirirdim ama bu tarifle her şey her zaman harika çıkıyor. Yumurta kızardığı gibi göğüs de hazır! Sulu ve lezzetli çıkıyor.

Yumurtayı çırptım, yumurtaya ekledim: tavuk baharatları, sarımsak. Göğüsleri dolduruyorum (ben büyük göğüsü pek sevmiyorum ama altındaki kediyi seviyorum, hindilerde buna büyük göğüs ve küçük göğüs deniyor ve ayrı satıyorlar, küçük olanı daha yumuşak olduğu için daha pahalı oluyor.) “Büyük” tavuk göğsünü pirzolalara, küçük olanı ise sadece içine koyun. Bu tarif çok lezzetlidir. Her ne kadar hem küçük hem de büyük olanları bu şekilde pişirebilseniz de, önce büyük olanı daha ince kesin). Bir gün önceden dökebilirsiniz; bazen kavanozda buzdolabında 2-3 gün kalır. Ve belki de uzun sürmeyecek.

Daha sonra çıkarıp kızartın (Ben yağsız kızartıyorum).

Oranlar: 5-6 küçük göğüs için - 1 yumurta.

Bu tarif benim için cankurtaran oldu! Yaklaşık 4 aydır du-diyet yapıyorum, bu süre zarfında 20 kilo verdim, günlük yemek diyemem ama çok sık pişiriyorum.

Yumurtada kızartılmış tavuk fileto vitamin ve mineraller açısından zengindir: PP vitamini - %42,4, potasyum - %11,1, magnezyum - %19,9, fosfor - %23,8, kobalt - %106, molibden - %18,3, krom - %51,8, çinko - %12,7

Yumurtada kızartılmış tavuk filetonun faydaları

• PP Vitamini Enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına cildin normal durumunun bozulması eşlik eder, mide-bağırsak sistemi ve sinir sistemi.
• Potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde rol alan, sinir uyarılarının iletilmesi ve basıncın düzenlenmesi süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
• Magnezyum enerji metabolizmasına, proteinlerin, nükleik asitlerin sentezine katılır, zarlar üzerinde dengeleyici bir etkiye sahiptir ve kalsiyum, potasyum ve sodyum homeostazisini korumak için gereklidir. Magnezyum eksikliği, hipertansiyon ve kalp hastalığı gelişme riskinin arttığı hipomagnezemiye yol açar.
• Fosfor dahil olmak üzere birçok fizyolojik süreçte rol alır. enerji metabolizması asit-baz dengesini düzenler, fosfolipitlerin, nükleotitlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır ve kemiklerin ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksikliği anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
• Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması ve folik asit metabolizması enzimlerini aktive eder.
• Molibden kükürt içeren amino asitlerin, pürinlerin ve pirimidinlerin metabolizmasını sağlayan birçok enzimin kofaktörüdür.
• Krom insülinin etkisini artırarak kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine katılır. Eksikliği glikoz toleransının azalmasına yol açar.
• Çinko 300'den fazla enzimin bir parçasıdır, karbonhidratların, proteinlerin, yağların, nükleik asitlerin sentez ve parçalanma süreçlerine ve bir dizi genin ifadesinin düzenlenmesine katılır. Yetersiz tüketim anemiye, ikincil bağışıklık yetersizliğine, karaciğer sirozuna, cinsel işlev bozukluğuna ve fetal malformasyonlara yol açar. Son yıllarda yapılan araştırmalar, yüksek dozda çinkonun bakırın emilimini bozarak anemi gelişimine katkıda bulunduğunu ortaya çıkardı.

hala saklan

En çok şey anlatan eksiksiz bir rehber sağlıklı ürünler uygulamaya bakabilirsin

Tüm et çeşitleri arasında ben en çok tavuğu seviyorum ve kocam da öyle... her ne kadar kendisi pek et yiyen biri olmasa da. Bu yüzden ona biraz tavuk pirzola kızartmaya karar verdim, bunu çok nadiren yapıyorum, çünkü onunla nadiren kızarmış yemek yeriz, ama ona sordum ve sanırım yapacağım.

Bunu yapmak için aslında tavuk etine ihtiyacımız var (fileto alıyorum, çalışmak çok uygun).

Eti akan suyun altında yıkayıp parçalara ayırıyorum. Her "blok" ikiye bölünüyor ve sonra onu nasıl daha rahat keseceğime bakıyorum, yaklaşık 10 parça çıkıyor ama kestiğimde oldukça büyük olacaklar.

Üzerine karabiber serpip biraz tuz ekliyorum.

Elbette çeşitli marinatlar hazırlayabilir ve bunları mayonez veya kefirde saklayabilirsiniz, ancak bu sefer buna zamanım olmadı.

Her parçayı önce büyük dişlerle, sonra ters çevirip sonra küçük dişlerle çekiçle dövüyorum.

Parçalar oldukça büyük. İşte hepsi burada.

Sonra bitkisel yağa, una ve yumurtaya ihtiyacım olacak. Kızartmak için yağ - Tıpkı kreplerle çalıştığım gibi, sadece ilk başta biraz ve bir kez döküyorum. Yumurtaları kırıp çatalla karıştırıyorum, buna hamur denir)). Peki, ekmek için un.

Her parça birkaç aşamadan geçer.

İlk önce un. Her iki tarafa da batırın.

Daha sonra hamurun içerisine koyuyoruz. Ayrıca her parçayı her iki tarafa da daldırıyoruz.

Ve çok sıcak olması gereken bir tavaya koyun.

Böylece pirzolaları sığabileceği kadar yayıyorum ve her iki tarafını da birkaç dakika kızartıyorum; eğer derin yağda kızartılmasını istiyorsanız, bu süre daha uzun olmalıdır.

Görünüşe göre kalan hamur nedeniyle ve artık yağ eklemediğim için ikinci geçişte daha kızarmış çıkıyor.

Daha sonra kızarttıktan sonra pirzolaları bir kağıt parçasının üzerine koyuyorum, böylece kalan kalıntıyı mümkün olduğu kadar emerim. bitkisel yağ, Ayrıca mutfak havlusu ile kurularım.

Aslında hepsi bu! Her türlü garnitür hazırlanabilir - yulaf lapası, spagetti, patates püresi...

Afiyet olsun!

Pişirme süresi: PT00H30M 30 dk.

Bu yemeği doğru şekilde hazırlarsanız, ette neredeyse hiç yağ olmamasına rağmen yumuşak ve sulu olacaktır. Basit sunuyoruz adım adım tarif Evde yumurtada lezzetli ve sulu tavuk pirzolası pişirebileceğiniz bir fotoğrafla. Bu yemek mutfak dünyasında gerçek bir klasik haline geldi ve bugün bunu kendi başınıza nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz.

Yumurta ve unla pişirilmiş tavuk fileto pirzolaları hem günlük hem de günlük kullanım için mükemmeldir. şenlikli masa. Yumurta ve un karışımına lezone denir ve içinde tavuk pirzolasını kızartacağız.

Yumurta ve undaki tavuk pirzolasının kalori içeriği

Kalori içeriği ve besin değeri yumurta, un ve peynirde tavuk göğsü filetosundan yapılan tavuk pirzolası, bitmiş yemeğin 100 gramı için hesaplanır. Tabloda verilen veriler gösterge niteliğindedir ve kullanılan bileşenlere bağlı olarak önemli ölçüde değişebilir.

Tavuk pirzolalarının hazırlanması oldukça basittir; en iyisi onları yumurta, un ve peynir karışımına batırdıktan sonra kızartmaktır. Adım adım fotoğraf tarifimiz size bu yemeği nasıl lezzetli bir şekilde hazırlayacağınızı anlatacaktır.

• Tavuk filetosu – 300 gram;
• Krem peynir – 150 gram;
• Yumurta – 2-3 adet;
• Un – 3-4 yemek kaşığı. l.;
• İçme suyu – 0,1-0,15 ml;
• Tuz – 0,5 çay kaşığı;
• Kurutulmuş öğütülmüş sarımsak - 0,5 çay kaşığı;
• Biber karışımı - 0,5 çay kaşığı;
• Ayçiçek yağı - gerektiği gibi.

Adım 1.

İlk önce kesmeniz gerekiyor tavuk fileto orta büyüklükte dilimler halinde.

Adım 2.

Bundan sonra her dilimi streç filmle dikkatlice dövmeniz gerekir.

Adım 3.

Fileto dövüldükten sonra leisonu hazırlamaya başlamalısınız. Bunu yapmak için geniş bir kap alıp ince bir salata rendesi üzerine rendelenmiş peyniri içine koymanız gerekir.

Adım 4.

Daha sonra içine iki yumurtayı çırpın.

Adım 5.

Daha sonra tüm baharatları ekleyin: tuz, öğütülmüş sarımsak ve biber karışımı. Belirli bir miktar baharat verilir ancak damak tercihlerine göre ayarlanabilir.

Adım 7

Daha sonra gerekli miktarı ekleyin içme suyu ve karıştırın.

Adım 8

Daha sonra un topaklarının oluşmaması için her kaşıkta unu yavaşça karıştırın. Lezon kalın olmamalı ama akıcı da olmamalıdır. Gerekirse su veya unla ayarlanabilir.

9. Adım

Lezon hazır olduktan sonra hazırlanan tavuk filetoyu içine koymanız gerekir. Daha sonra yumurta-un karışımıyla iyice karıştırın ve filetonun baharatlara doyması için birkaç dakika bekletin.

Adım 10

Daha sonra, yumurta ve un karışımına batırılmış her tavuk pirzolasını kızarana kadar kızartmanız gerekir. altın rengi her iki tarafta. Bunu yapmak için iyi ısıtılmış bir tavaya biraz ayçiçek yağı dökün. Daha sonra tavuk pirzolalarını birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin.

Adım 11

Yumurtadaki tavuk pirzolası çok lezzetli, havadar ve çok hoş bir aromaya sahip. Bu yemeğe garnitür olarak her şey servis edilebilir, ancak patatesler en basit ve en hızlı seçenek. Servis yaparken yemek otlar ile süslenebilir.

Benzer tarifler: