Balık kekleri sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Bu sefer tarifi basit ama bazı sırları olan konserve saury pirzola ile ziyafet çekmeyi öneriyorum.
Hazırlık açıklaması:
Sizlerle konserve sauryden pirzola yapmak için bir tarif paylaşıyorum. Bu tür pirzolalar patates püresi, pirinç, karabuğday vb. İle servis edilebilir. Sebzeleri ve otları da unutma. Konserve saury pirzolalarının tadı çok sıra dışı, onu neyle karşılaştıracağımı bile bilmiyorum - bir kez kendiniz denemek daha iyidir ve her şey netleşecektir. Bu yüzden size konserve sauryden pirzola yapmayı söylüyorum!
İçindekiler:
- Teneke konserve salam - 1 Adet
- Soğan - 1-2 Adet
- Patates - 2 Adet
- Yumurta - 2 Adet
- Un - 2 Art. kaşıklar
- İrmik - 7 Mad. kaşıklar
- Tuz - tatmak
- Baharatlar - tatmak
Porsiyon: 9
"Konserve saury pirzola" nasıl pişirilir
1. Konserve saury'yi (herhangi biri, ancak domates sosunda değil) bir çatalla ezin.
2. Ardından soğanı ince bir rende üzerine sürün.
3. Aynısını patates için de yapıyoruz.
4. Bir kapta balık, soğan ve patatesleri karıştırın. Yumurtaları çırpıyoruz, irmik ve un ekliyoruz, saury kavanozundan suyu döküyoruz. Tuz ve biber. Ayrıca balık veya istediğiniz diğer baharatlar için baharatlar ekleyebilirsiniz. Homojen bir kütle elde edilene kadar tüm malzemeleri iyice karıştırın.
5. Bitkisel yağı bir tavada ısıtıyoruz, ardından bir kepçe veya büyük bir kaşık kullanarak kıymayı keklere döküyoruz. Köfteleri iki taraflı kızartın. Pirzola hazır olduğunda, tavaya biraz kaynar su dökün (yaklaşık yarım bardak), üzerini kapatın ve yaklaşık 1 dakika pişirin. Bu, köftelerin yumuşaması için yapılır.
Minimum harcama yaparak hızlı, basit bir yemek pişirmek istiyorsanız Para, pirzolaları dikkatinize sunuyoruz konserve balık. Bu yemek, kıyılmış balık pirzolalarına ekonomik bir alternatiftir ve pişirirken çok zaman kazandırır, sonunda daha az lezzetli ve sulu pirzola elde edemezsiniz. Konserve balık kullanmanın avantajı, yalnızca bulunabilirlikleri değil, aynı zamanda saklama süresi ve ayrıca balık filetolarının uzun süreli işlenmesine gerek olmamasıdır. Sadece yağı ve sıvıyı boşaltmanız, filetoları çatalla ezmeniz, kemikleri çıkarmanız, filetoları gerekli malzemelerle karıştırmanız, pirzolalar oluşturmanız ve kızartmanız yeterlidir. Voila - minimum çabayla birkaç dakika içinde doyurucu ve güzel kokulu bir yemek hazır!
Balık köftesi pişirmek için pembe somon, ton balığı, saury, pollock ve sardalya gibi konserve balıklar en uygunudur. ile deneme çeşitli tipler konserve yiyecekler, her seferinde bambaşka bir tada sahip pirzola alacaksınız. Ek olarak, nihai tat, konserve balık filetosuna eklediğiniz ek bileşenlere de bağlıdır - bunlar patates, havuç, soğan, sarımsak, pirinç, karabuğday, darı, otlar vb. Bitmiş yemeğin tadını vurgulamaya yardımcı olacak baharatları unutmayınız. Seçilen pane de önemli bir rol oynar - örneğin mısır unu kullanarak çok ilginç konserve balık pirzolaları elde edersiniz.
Patatesli konserve ton balığı pirzolası
İçindekiler:
1 konserve ton balığı
3 haşlanmış patates,
1 yumurta
1 soğan
2 diş sarımsak
un,
birkaç yeşil soğan
sebze yağı.
Yemek pişirmek:
Konserveleri ve haşlanmış patatesleri çatalla ezip bir kaseye alın. Yumurtayı, doğranmış soğanı, kıyılmış sarımsağı ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin. İyice karıştırın ve kıymadan pirzola oluşması için birkaç yemek kaşığı un ekleyin. Pirzolaları un içinde yuvarlayın ve önceden ısıtılmış bir tavada kızartın sebze yağı her iki tarafta da yaklaşık 5-7 dakika altın rengi kahverengi olana kadar.
Pirinçli konserve pembe somon pirzola
İçindekiler:
1 kutu konserve pembe somon,
1/2 su bardağı pirinç
taze veya kuru otlar
tatmak için tuz ve baharatlar,
galeta unu,
sebze yağı.
Yemek pişirmek:
Pirinci bir bardak tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Pembe somon ve pirinci bir blender veya kıyma makinesi ile öğütün. Tatmak için otlar ve baharatlar ekleyin. Köfteler oluşturun ve onları yuvarlayın galeta unu. Her iki tarafta bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
İçindekiler:
1 kutu konserve balık
1 su bardağı haşlanmış karabuğday
1 küçük soğan
1/2 havuç,
1 yumurta
3-4 yemek kaşığı un
tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber
galeta unu,
sebze yağı.
Yemek pişirmek:
İnce kıyılmış soğanı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. altın rengi. Rendelenmiş havuç ve biraz su ekleyin, yumuşayana kadar yaklaşık 7-10 dakika pişirin. Konserve balıkları çatalla ezin, rosto, yumurta ve karabuğdayı ekleyin. Kıymayı yoğurun ve un ekleyin. Kütle çok sıvı ise, daha fazla un ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Pirzola oluşturun ve pişene kadar yağda her iki tarafta kızartın.
İrmik ile konserve saury pirzola
İçindekiler:
1 kutu konserve saury,
1 su bardağı irmik
1 yumurta
1 küçük soğan
2 yemek kaşığı mayonez,
dereotu veya maydanoz,
tatmak için tuz ve baharatlar,
Mısır unu,
sebze yağı.
Yemek pişirmek:
Konserve balığı çatalla iyice ezin, bir kaseye koyun, irmik ekleyin ve karıştırın. İrmiği yaklaşık 20 dakika şişmeye bırakın, ardından yumurtayı, doğranmış soğanı, mayonezi ve ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin, iyice karıştırın. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Ekmek pirzolası mısır unu ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.
Darı ile konserve sardalya pirzola
İçindekiler:
1 kutu konserve sardalye
200 gr darı,
1 soğan
1 küçük havuç
1 yumurta
3 diş sarımsak,
1/2 demet dereotu,
1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş,
tuz,
galeta unu,
sebze yağı.
Yemek pişirmek:
Darı ayıklayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Doğranmış soğanı, rendelenmiş havuçları ve ince kıyılmış sarımsakları bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın. Konserve yiyecekleri çatalla ezin, darı, kızarmış sebzeler, yumurta, kıyılmış dereotu ve öğütülmüş kişniş ekleyin. İyice karıştırın. Köfteleri şekillendirin ve galeta ununa bulayın, pişene kadar yağda kızartın.
Konserve balık pirzolaları çeşitli ilavelerle pişirilebilir, fırınlanabilir veya kızartılabilir, çeşitli garnitürler ve soslarla servis edilebilir - bu yemeği hazırlamanın ve servis etmenin birçok yolu vardır. Denemekten korkmayın, sevdiklerinizi şımartın lezzetli yemekler ve kesinlikle sana minnettar olacaklar.
Balık pirzola sadece çiğ balıktan bir kıyma makinesinde kaydırılarak ve ardından bir tavada kızartılarak hazırlanamaz, aynı zamanda hazır bir konserve balık konservesi, örneğin saury veya sardalya ve daha az kalıp da alabilirsiniz. lezzetli pirzola.
Konserve balık köftesi yapmak için malzemeler:
Konserve balık (yağda) - 1 adet.
Patates (orta boy) - 3 adet.
Havuç (orta boy) - 1 adet.
tavuk yumurtası - 2 adet.
İrmik - 2 yemek kaşığı. l.
Tuz ve karabiber - tatmak
Patatesli lezzetli konserve balık pirzolası nasıl pişirilir:
1. Patatesleri, havuçları kaynatın. Sebzeleri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yumurta, irmik, tuz ve karabiber ekleyin.
2. Balığı konserveden çıkarın, fazla sıvıyı alın ve bir çatalla ezin.
3. Kıyılmış sebzeye balık ekleyin, her şeyi karıştırın.
4. Bitmiş kıymadan küçük oval pirzolalar yapın.
5. Oluşan pirzolaları bitkisel yağ içeren bir tavaya gönderiyoruz, kabuk oluşana kadar her iki tarafını kızartıyoruz. Kıyma içindeki tüm ürünler zaten yenmeye uygun olduğu için pirzolaları uzun süre kızartmıyoruz.
Her şey! Lezzetli konserve balık pirzolaları hazırdır ve öğle veya akşam yemeklerinde ekşi krema ile servis edilebilir.
gelen lezzetli köfte Kıyılmış tavuk- adım adım fotoğraf...
Çok lezzetli balık kekleri pollock filetosundan - ...
Balıklı turtalar ve mayalı pirinç pilavı…- Marine edilmiş kızarmış balık nasıl pişirilir ...
Pilavlı konserve saury pirzola muhtemelen çoğumuz tarafından pişirilmiştir. Bu, herhangi bir yulaf lapasına, patates püresine ve daha fazlasına doyurucu ve lezzetli bir ektir. Pirzola yolda, işte veya piknikte atıştırmalıktır. Hazırlanmaları kolaydır ve çok az zaman alırlar.
Pirinçli konserve saury pirzola hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri alın.
Pirzola bileşimi pirinci içerir. Ezilmiş formda veya tam tahıllı olarak alınabilir. Pişirmeden önce pirinci akan suda iyice durulayın, böylece su berraklaşır. Su dökün ve ateşe gönderin. Bitene kadar pişirin. Tüm su emilmelidir. Pişen pilavı biraz soğumaya bırakın.
Bir kutu konserve salam açın, balık parçalarını çıkarın. Omurgayı çıkarın. Çatalla iyice ezin.
Soğanı soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Sarımsakları soyun ve bir sarımsak presi ile kıyın. Konserve balıklara doğranmış soğan ve sarımsak ekleyin ve karıştırın.
Haşlanmış pirinç ekleyin. Karıştırmak.
Tavuk yumurtasını çırpın, tuz, karabiber, irmik ekleyin. Karıştırın ve 20-25 dakika bekletin.
Bir kaşık kıyma alın, küçük yuvarlak bir boşluk oluşturun ve ekmek kırıntılarında kızartın.
Yağı bir tavada iyice ısıtın. Boşlukları yerleştirin. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın.
Konserve balık köftesi, yapımı kolay bir yemektir ve kıyılmış balık köftesine harika bir bütçe alternatifidir.
Köfte hazırlamak için ton balığı, pollock, saury, sardalya ve diğerleri gibi beyazlatılmış balıklardan konserve balıklar daha uygundur. Aşağıda, fotoğraflarla birlikte çeşitli ev yapımı tarifleri ele alıyoruz.
Acemi bir ev hanımı bile konserve balık pirzolalarını pirinçle pişirebilir.
Pişirme Malzemeleri:
- 250 gr konserve balık (yağlı);
- 2 taze yumurta;
- 2 soğan başı;
- 1,5 yemek kaşığı Pişmiş pirinç;
- 0,5 çay kaşığı sofra tuzu;
- 1 gr dereotu;
- 1 defne yaprağı;
- 3 yemek kaşığı Rafine yağ;
- ¼ biber karışımı.
Yemek pişirmek:
Ürünlerin dağılmaması için yuvarlak pirinçle pişirmek daha iyidir. İrmikleri önceden kaynatın, tuzlayın ve iyice karıştırın, bir kenara koyun.
Soğanı temizliyoruz, ince ince doğrayın, açık sarı olana kadar bitkisel yağdan geçirin. Soğutulmuş kızartmayı pirinçle karıştırın.
Dereotu yıkayın, kurutun, ince doğrayın, bir kaseye gönderin. Yumurtaları oraya koyuyoruz.
Konserve yiyeceklerin yağını boşaltın ve içindekileri bir çatalla yoğurun ve malzemelerin geri kalanına yayın.
Kıymayı dikkatlice yoğuruyoruz, pirzola oluşturuyoruz, yüksek ateşte güzel bir kızarana kadar kızartıyoruz. Sonra ters çevirin, ısıyı azaltın, tavaya defne yaprağı ekleyin ve yumuşayana kadar kapağın altında kızartın. Nefis balık köftesi servise hazır.
İrmikli sardalyalardan
İrmik, kıymada pratik olarak hissedilmeyen nötr bir tahıldır. Bu nedenle irmikli konserve balık pirzolası en titiz yiyiciye bile hitap edecek.
İçindekiler:
- 1 b. sardalya (konserve);
- 1 inci. irmik;
- 2 yumurta;
- 2 yemek kaşığı az yağlı mayonez;
- 1 soğan;
- biraz tuz.
Yemek pişirmek:
Bir kavanoz konserve açıp içindekileri bir kaseye koyup yulaf ezmesine çeviriyoruz. İrmik ekleyin, karıştırın.
Bu arada soğanı temizleyip ince ince doğrayıp balıklı bir kaseye gönderiyoruz. Ayrıca oraya mayonez koyuyoruz, yumurtaları çırpıyoruz, baharatlarla baharatlıyoruz (doğranmış yeşillikler ekleyebilirsiniz). İyice karıştırdıktan sonra mısır gevreğinin iyice şişmesi için 20 dakika bekletin.
Sonra küçük boyutlu pirzola oluştururuz. Onları un veya irmikle kaplayın, kızarana kadar her iki tarafta kızartın. Sonra 2-3 yemek kaşığı ekleyin. su, bir kapakla örtün, konserve sardalye balık köftelerini kısık ateşte pişene kadar beş dakika daha pişirin.
Peynir dolgulu
Peynir dolgulu pirzola masada daha ilginç görünüyor. Eritilmiş peynir, sosu değiştirerek yemeğin tadını uyumlu bir şekilde tamamlar ve zenginleştirir.
İçindekiler:
- 2 b. konserve sardalya;
- 1 büyük yumurta;
- 100 gr uzun pirinç;
- 1 büyük soğan;
- 140 gr Hollanda peyniri;
- 3-4 yemek kaşığı sıradan un;
- biraz tuz ve karabiber.
Yemek pişirmek:
Pirinci önceden haşlayın, suyunu süzün. Pirinci soğuk suyla durulamak gerekli değildir, çünkü. bağlayıcı görevi gören nişasta yıkanır.
Sert peyniri 2x2 cm'lik küçük parçalar halinde kesin, soğanı kabuğundan arındırın, bıçakla ince ince doğrayın.
Konserve sardalyeler, balıkların suyunu süzdükten sonra yoğurun. Balığa doğranmış soğan, tavuk yumurtası, pirinç ve baharatları ekleyin. Pirzola kütlesini iyice karıştırın ve ürünlerin oluşumuna geçin.
Elimizde yaklaşık bir buçuk yemek kaşığı kıyma topluyoruz, avuç içinde yuvarlak kek yapıyoruz. Merkeze bir peynir bloğu yerleştirip bir pirzola yapıyoruz.
Boşlukları un içinde yuvarlayın, tereyağlı bir tavada kızartın. Pirzolaların tamamen pişmesi ve içindeki peynirin erimesi için her iki tarafını 5-8 dakika kısık ateşte kızartın.
Pirzolaları, peynir dolgusunun dışarı akmaması için dikkatlice bir tabağa koyun. Yemeği marul yaprakları ve taze sebze dilimleri ile süslüyoruz.
patatesli ton balığı
Patatesli konserve balık pirzolaları çok yumuşak ve lezzetlidir. Balık tadı belirler, patates ise yumuşak dokuyu verir.
İçindekiler:
- 1 b. konserve ton balığı (kendi suyunda);
- 3 patates yumruğu;
- 2 diş sarımsak;
- 1 soğan;
- 1 yumurta;
- 2-3 yemek kaşığı buğday unu;
- 0,5 demet yeşil soğan;
- biraz bitkisel yağ.
Patates yumrularını iyice yıkayın, soyun, yumuşayana kadar pişirin. aşık oluyoruz patates püresi, biraz soğutun.
Ayrıca konserve yiyeceklerden homojen bir kütle yapıyoruz, patatesle birleştiriyoruz.
Bir tavuk yumurtasını kıyma ile bir kaseye sürüyoruz, doğranmış sarımsak, doğranmış soğan ve yeşil soğanı ekliyoruz. Viskozite için birkaç yemek kaşığı buğday unu koyun ve her şeyi iyice karıştırın.
Yuvarlak köfteler oluşturuyoruz, unu ekmek, güzel bir allık elde edene kadar her iki tarafta 5-7 dakika kızartıyoruz.
Domates sosu ve peynir ile fırınlanmış
Balık köftesi çocuklara yönelikse, fırında pişirmek daha iyidir, lezzetli ekler domates sosu.
İçindekiler:
- 1 b. Pembe Somon;
- 2 küçük soğan;
- 6 yemek kaşığı tuzaklar;
- 3 yemek kaşığı kalın haşlanmış domates;
- 50 gr Kostroma peyniri;
- 2 büyük yumurta;
- 3 yemek kaşığı Beyaz un;
- biraz tuz ve en sevdiğiniz baharatlar.
Yemek pişirmek:
Kutunun içindekileri bir tabağa koyuyoruz, mevcut baharatları çıkarıyoruz, pembe somonu yulaf ezmesi haline getiriyoruz.
Soğanı temizliyoruz, doğrudan balığa rendeliyoruz, irmik ekliyoruz, çiğ yumurta sürüyoruz ve her şeyi iyice karıştırıyoruz.
Dikdörtgen ürünlere ıslak ellerle şekil veriyoruz, buğday unu, bir tavada her iki tarafta hafifçe kızartın. Boşlukları bir fırın tepsisine aktarıyoruz.
Domatesleri baharatlarla, tuzla karıştırıp soslu pirzola döküyoruz. Fırın tepsisini bir folyo ile örtün, fırında 190 derecede 10 dakika pişirin.
Daha sonra her pirzola üzerine bir parça peynir koyun ve bir peynir kabuğu oluşana kadar pişirin.
Darı ile konserve saury balık kekleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok besleyicidir.
İçindekiler:
- 1 b. konserve salam;
- 0,2 kg darı;
- 1 küçük havuç;
- 1 yumurta;
- 1 soğan;
- 0,5 demet taze dereotu;
- 1 çay kaşığı kıyılmış kişniş;
- 3 diş sarımsak;
- 2 yemek kaşığı krakerler (öğütülmüş);
- biraz tuz.
Yemek pişirmek:
Darı doğru işlenirse her şey lezzetli olur. İrmikleri ayıklıyoruz, tüm siyah taneleri çıkarıyoruz, birkaç suda iyice durulayıp kaynar suyla haşlıyoruz. Darı tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Kalan sıvıyı boşaltın ve kütleyi soğutun.
Kabuğu soğandan çıkarın, yıkayın, ince doğrayın. Havuçları üç ince ince temizliyoruz ve sarımsak dişlerini keskin bir bıçakla kesiyoruz. Hazırlanan sebzeleri rafine yağda yumuşayana kadar geçiriyoruz ama kızartmadıklarından emin olmanız gerekiyor.
Şimdi kıymayı hazırlıyoruz, püresi konserve, darı lapası, sebze pasivasyonu, kıyılmış dereotu, yumurta ve baharatları bir kapta pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.
Küçük boşlukları ıslak ellerle şekillendiriyoruz, un ekmeği içinde hafifçe yuvarlıyoruz ve pişene kadar her iki tarafta orta ateşte kızartıyoruz.
Konserve ton balığı ve yengeç çubukları ile
Yengeç çubuklu konserve balık köftesi için alışılmadık bir tarif.
İçindekiler:
- 1 b. ton balığı (yağ ilavesiyle suyunda);
- 1 tavuk yumurtası;
- 200 gr dondurulmuş yengeç çubukları;
- 1 demet yeşil soğan;
- 2 yemek kaşığı galeta unu.
Yemek pişirmek:
Konserve kavanozun suyunu boşaltın, baharatları çıkardıktan sonra balık parçalarını yulaf ezmesi haline getirin.
Deniz ürünlerini dondurucudan çıkarıyoruz, biraz çözülmesine izin veriyoruz, büyük talaşlarla ovuyoruz.
Yeşil soğanları yıkayın, ince doğrayın, ton balığı ve deniz ürünleri ile karıştırın. Kütleyi tuzlayın, yumurtayı sürün, karıştırın.
Ürünler yapıyoruz, kırıntılara bulıyoruz, bir kesme tahtasına koyuyoruz ve bir süre dondurucuya koyuyoruz.
Yarım saat sonra, iyi ısıtılmış bir tavada her iki tarafta kızartın.
Konserve balık köftelerinin her zaman lezzetli, iştah açıcı olması ve şeklini iyi tutması için aşağıdaki kurallara uymalısınız:
- kıymaya buğday kepeği, krep için özel un veya irmik ekleyerek gür pirzolalar elde edebilirsiniz;
- en lezzetli pirzola, yağda konserve balıktan ve beyazlatılmış balıktan yapılan kıymadır;
- kıyılmış balığa sotelenmiş soğan eklemek en iyisidir, çünkü. kızarmış sebzeler daha tatlı ve yumuşak hale gelir;
- pirzola kütlesinin hazırlanması için sadece soğutulmuş konserve yiyecekler kullanın;
- konserve tütsülenmiş balık (örneğin hamsi) tarif için uygun değildir. çok keskin bir tada sahiptirler ve bitmiş yemekte acı olurlar;
- kütle sadece az yağlı beyazlatılmış balıktan hazırlanırsa, sulu olması için bir parça eritilmiş tereyağı konur;
- pirzola kütlesini ellerinizle yoğurun ve kızartmadan önce yarım saat buzdolabında bekletin;
- çok bileşenli kıyma, toplam hacmin en az 2/3'ü kadar balık bileşeni içermelidir;
- pirinç veya yulaf ezmeli köfteleri daha yoğun yapmak için, haşlanmış pirinç veya yulaf ezmesi ayrıca bir kıyma makinesinde bükülür;
- ürünleri ıslak ellerle şekillendirmek uygundur;
- Pişmiş balık köftelerini kesinlikle herhangi bir garnitürle servis edebilir, yemeği mantar, peynir veya domates soslarıyla tamamlayabilirsiniz.
Konserve balık pirzola tarifi, birçok ek bileşenle çeşitlendirilebilir. Köfteler kızartılır, haşlanır, fırında pişirilir. Çeşitli soslar ve garnitürlerle servis edilirler, bu nedenle mutfak deneylerinin sınırı yoktur. Herkese afiyet olsun!
Yükleniyor...
