Placinda เป็นขนมปังแผ่นมอลโดวาที่มีไส้
แม้ว่าคุณจะสามารถเรียกมันว่าพายได้อย่างปลอดภัยเท่าที่คุณต้องการ
สิ่งที่ทำให้อาหารจานนี้พิเศษคือเปลือกกรอบที่ทำจากแป้งไร้เชื้อและไส้ที่อร่อย
เราจะปรุงด้วยอะไร?
Placinda มอลโดวา - หลักการทั่วไปของการเตรียมการ
สำหรับปลาซินดา คุณสามารถใช้แป้งไร้เชื้อในน้ำพร้อมเกลือและเนยเล็กน้อย บางครั้งอาจเติมเบกกิ้งโซดาเพื่อทำให้นุ่มขึ้น คุณสามารถนวดแป้งด้วย kefir มันผลิตแฟลตเบรดที่นุ่มกว่าและรสชาติก็แตกต่างเช่นกัน
ปลาพลาซินดาแบบดั้งเดิมที่เตรียมไว้มีอะไรบ้าง:
คอทเทจชีส, เฟต้าชีส;
มันฝรั่ง;
กะหล่ำปลี;
คุณจะพบสูตรอาหารที่มีเนื้อสับ ซีเรียล และเห็ดมากขึ้นเรื่อยๆ มีการเพิ่มสมุนไพร เครื่องเทศต่างๆ และผักดองลงในไส้
Placindas ทำจากแป้งที่รีดเป็นแผ่นบางๆ มักจะมีรูปร่างเป็นซองแบนขนาดใหญ่ ทอดผลิตภัณฑ์ทีละรายการในกระทะ เนื่องจากเนื้อสับมักจะเตรียมมาจาก ผักดิบคุณต้องเตรียมจานให้พร้อมเต็มที่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตั้งไฟปานกลาง หากจำเป็น ให้ปิดฝากระทะหลังจากพลิกด้านแล้ว
Placindas มอลโดวากับคอทเทจชีสและสมุนไพร
สูตรนี้มีกลิ่นหอมมาก น่าพอใจ เตรียมพลาซินดามอลโดวาได้ง่าย คุณสามารถใช้คอทเทจชีสอะไรก็ได้ แต่ต้องไม่ใช่ของเหลว แป้งเตรียมสดในน้ำ
วัตถุดิบ
น้ำมัน 50 มล. (แป้ง 1 ช้อน);
น้ำ 200 มล.
แป้ง 400 กรัม
สำหรับการเติม:
คอทเทจชีส 500 กรัม
หัวหอม 1 พวง;
ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
2 ไข่ดิบ;
การตระเตรียม
1. แป้งจะต้องพักประมาณยี่สิบนาที คุณสามารถนวดล่วงหน้าแล้วใส่ในตู้เย็นได้ ผสมน้ำอุ่นกับน้ำมันหนึ่งช้อนและเกลือเล็กน้อย ใส่แป้ง เตรียมแป้งไร้เชื้อ คุณต้องผสมให้ละเอียดจนเนียน
2. สำหรับไส้คุณต้องผสมคอทเทจชีสขูดกับผักชีลาวและหัวหอมสับใส่ไข่และเกลือ ผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดสามารถเติมพริกไทยเล็กน้อย
3. แบ่งแป้งออกเป็นเจ็ดชิ้นเหมือนกัน ขั้นแรกให้ปั้นเป็นก้อนกลม จากนั้นแผ่ให้เป็นเค้กแบนเล็กๆ ทาน้ำมันด้วยน้ำมัน แล้ววางทับกัน
4. หลังจากผ่านไปประมาณห้านาทีให้ทาน้ำมันบนโต๊ะแล้วนำเค้กแบนหนึ่งชิ้นแล้วรีดให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยควรมองเห็นชั้นผ่านได้ พับขอบให้เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส
5. วางไส้ไว้ตรงกลางของแฟลตเบรด ทำให้เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสเล็กๆ พับเป็นซองจดหมาย ในทำนองเดียวกันสร้างพลาซินดาจากแป้งที่เหลือพร้อมไส้
6. ทอดผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปแล้วลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง ไม่ต้องเติมน้ำมัน
Placinda Moldovan กับฟักทอง
สูตรสำหรับมอลโดวาพลาซินดาที่ชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน แป้งสำหรับนวดด้วย kefir ไส้ฟักทองสด. นอกจากนี้เนื้อสับยังทำให้มีรสเค็มหรือหวานได้อีกด้วย
วัตถุดิบ
kefir หนึ่งแก้ว;
เนย 100 กรัม
2.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
โซดาหยิก (0.3 ช้อนชา)
0.5 ช้อนชา เกลือ.
การกรอก:
ฟักทอง 300 กรัม
4 ช้อนชา ซาฮารา
เกลือเล็กน้อย
การตระเตรียม
1. ละลายโซดาและเกลือใน kefir อุ่น ๆ ใส่ไข่เขย่าแล้วนวดแป้ง แป้งทั้งหมดควรจะหายไป หาก kefir เป็นของเหลวคุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อย วางแป้งไว้ใต้ถ้วย
2. ละลายเนยแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
3. บดฟักทองบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มน้ำตาลและเกลือ หากคุณกำลังเตรียมปลาปลาซินดาเค็ม คุณสามารถเพิ่มพริกไทยและเครื่องเทศอื่นๆ ได้ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลลงในจานหวานได้
4. แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันแล้วม้วนเป็นลูกบอล
5. แผ่แต่ละชิ้นออกด้วยไม้นวดแป้งให้เป็นรูปทรงยาว ทาครึ่งหนึ่งด้วยเนยละลาย แล้วปิดด้วยครึ่งที่แห้ง
6. ทาจาระบีส่วนหนึ่งอีกครั้งแล้วปิดด้วยครึ่งแห้ง ผลลัพธ์ที่ได้คือมัดสี่ชั้นคล้ายรูปสามเหลี่ยม พับครึ่งให้ได้ 8 ชั้น งอจมูก พักชิ้นส่วนไว้สักสองสามนาทีแล้วม้วนเป็นเค้กกลม
7. วางไส้และจัดทำซองจดหมาย
8. ทอดปลาปลาซินตาในกระทะด้วยเนยจนเป็นสีเหลืองทอง เราวางซ้อนกันและหั่นเป็นส่วนๆ เช่น พายหรือพิซซ่า
Placinda Moldovan กับมันฝรั่ง
อีกหนึ่งเมนูประจำชาติมอลโดวาที่มีไส้มันฝรั่ง แป้งเตรียมสดในน้ำโดยเติมโซดาเล็กน้อย มันฝรั่งวางดิบ
วัตถุดิบ
น้ำ 130 มล.
ช้อนเนย
แป้ง 1.3 ถ้วย;
เกลือเล็กน้อย
โซดาเล็กน้อย
การกรอก:
มันฝรั่ง 170 กรัม
เกลือพริกไทย
น้ำมันเล็กน้อย
ผักชีฝรั่ง
การตระเตรียม
1. นวดแป้งด้วยน้ำเกลือและโซดาเล็กน้อยค่อยๆเติมหยด น้ำมันพืช- จำไว้ให้ดีปล่อยทิ้งไว้สักพัก
2. แบ่งแป้งออกเป็นสามชิ้น ปั้นเป็นเค้กแบนเล็กๆ แล้วพักไว้บนโต๊ะ
3. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถใช้เครื่องขูดได้ เติมน้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้ไส้ชุ่มฉ่ำ พริกไทย และเกลือ ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่ง
4. กลับมาที่การทดสอบอีกครั้ง อัดจาระบีและม้วนเค้กยืดด้วยมือของคุณ ด้านที่แตกต่างกัน.
5. จัดเรียงไส้มันฝรั่งเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสและทำเป็นซองขนาดใหญ่
6. ย้ายปลาลงในกระทะที่อุ่น ทอดจากด้านตะเข็บก่อน ห้านาทีก็เพียงพอแล้ว จากนั้นคุณจะต้องพลิกกลับอย่างระมัดระวัง อย่าใช้ไฟสูง ไม่เช่นนั้นไส้จะยังคงดิบอยู่
Moldovan Placinda กับเฟต้าชีส
รูปแบบของพลาซินดามอลโดวาที่เรียบง่ายกับชีส ไม่มีอะไรเพิ่มเติมในการเติม หากต้องการคุณสามารถใส่สมุนไพรสับลงไปได้
วัตถุดิบ
แก้วน้ำ
แป้ง 500 กรัม
น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือเล็กน้อย
เฟต้าชีส 400 กรัม
การตระเตรียม
1. เตรียมแป้งไร้เชื้อธรรมดาในน้ำพร้อมเกลือและน้ำมันหนึ่งช้อนชา แบ่งออกเป็น 6 ชิ้นแล้วพักไว้สิบนาที
2. ทาน้ำมันแต่ละชิ้น ทำเค้กชิ้นเล็ก พับ 2 ชิ้น
3. หลังจากผ่านไปประมาณสิบนาที ให้แผ่ขนมปังแต่ละแผ่นออกเป็นแผ่นบางๆ สามารถยืดด้วยมือได้ จะมีทั้งหมดสามชิ้น
4. บดชีสด้วยวิธีที่สะดวก เพิ่มพริกไทยหากต้องการ และผสมกับสมุนไพร
5. ขึ้นรูปผลิตภัณฑ์เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
6. ทอดปลาทูทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลสวยงาม
Placinda Moldovan กับกะหล่ำปลี
อีกสูตรสำหรับขนมปังแฟลตเบรดมอลโดวาแสนอร่อย ไส้ในรุ่นนี้จัดทำมาจาก กะหล่ำปลีดอง- ในทำนองเดียวกันคุณสามารถใช้เนื้อสับจากการทอดหรือ กะหล่ำปลีตุ๋น- เตรียมแป้งโดยใช้น้ำและโซดา
วัตถุดิบ
แก้วน้ำ
โซดา 1 หยิก;
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
แป้ง 3 ถ้วย
สำหรับการเติม:
หัวหอม;
กะหล่ำปลี 700 กรัม
ในการตัดคุณจะต้องใช้ผักหรือเนยละลาย
การตระเตรียม
1. เตรียมแป้งในน้ำอุ่นอย่าลืมเติมโซดาและน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไป ส่วนผสมเหล่านี้จะป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์มีความเหนียว
2. ปิดแป้งทิ้งไว้ 30 นาที
3. บีบกะหล่ำปลีออกจากน้ำเกลือ
4. สับหัวหอมนำไปทอดในน้ำมันสักครู่ใส่กะหล่ำปลีที่บีบแล้ว หลังจากผ่านไปห้านาที ให้นำไส้ออกจากเตาและปล่อยให้เย็น
5. แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเล็กๆ 7-8 ชิ้น ปั้นเป็นก้อนกลม
6. แผ่แต่ละชิ้นออกเป็นเค้กแบน ผอมจะดีกว่า
7. กระจายไส้กะหล่ำปลี จัดทำซองปกติ และทอดในน้ำมันเป็นเวลาสามนาทีในแต่ละด้าน
Placintas มอลโดวาพร้อมเนื้อ
ใช้เนื้อสับดิบเป็นไส้ คุณสามารถใช้เนื้อวัวและเนื้อหมูหรือส่วนผสมอื่นๆ โดยควรเติมน้ำมันหมูด้วย จากนั้นเค้กก็จะชุ่มฉ่ำอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ
เนื้อสับ 500 กรัม
2 หัวหอม;
น้ำ 250 มล.
เกลือพริกไทย
แป้ง 3-4 ถ้วย;
เนย 5 ช้อนโต๊ะ (1 ในแป้ง)
การตระเตรียม
1. รวมน้ำสูตรกับเกลือลงในชาม เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคลุกแป้ง จะใช้แป้งประมาณสามแก้วครึ่ง ปล่อยให้ส่วนผสมอยู่ประมาณครึ่งชั่วโมง
2. สับหัวหอมอย่างประณีต คุณสามารถทอดมันได้หากต้องการ ผสมกับเนื้อสับ ไส้จะต้องปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสม
3. แบ่งแป้งออกเป็น 5 ชิ้น แผ่เค้กแบนเล็กๆ ออก ทาเนยบางๆ แล้วทิ้งไว้ประมาณห้านาที เมื่อตอติญ่านิ่มลงแล้ว ให้ม้วนแต่ละอันให้บางลง
4. กระจายเนื้อสับให้เท่ากันระหว่างแผ่นทั้งหมดและทำซอง
5. ทอดผลิตภัณฑ์ทันที เนื่องจากไส้ทำจากเนื้อสับดิบจึงไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนสูง ปรุงชิ้นส่วนในแต่ละด้านเป็นเวลาอย่างน้อยสี่นาที
Placinda Moldovan กับเห็ดและข้าว
ไส้อะโรมาติกที่หลากหลายสำหรับแฟลตเบรดมอลโดวา นวดแป้งตามสูตรด้านบน ปริมาณเนื้อสับก็เพียงพอสำหรับเค้ก 5 ชิ้น
วัตถุดิบ
ข้าว 120 กรัม
หัวหอม 150 กรัม
เห็ด 200 กรัม (แชมปิญอง);
น้ำมันเครื่องเทศ
การตระเตรียม
1. ต้มข้าวจนสุกสะเด็ดน้ำ เย็น.
2. ในขณะที่ข้าวกำลังหุง คุณต้องปอกเปลือกและสับหัวหอม วางในกระทะแล้วทอด
3. หลังจากผ่านไปสองสามนาที ใส่แชมเปญสับลงในหัวหอม ปรุงอาหารด้วยกันจนเป็นสีเหลืองทอง
4. รวมเห็ดกับข้าวต้มใส่เครื่องเทศและเกลือ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดหรือแห้งเพื่อลิ้มรส
5. แผงบังตา 5 แผ่น ทำให้สินค้ามีรูปทรงเหมือนซองธรรมดา
6. ทอดผลิตภัณฑ์ทั้งสองด้านในน้ำมันจนสุก
เพื่อป้องกันไม่ให้ซองเปิดออกระหว่างการทอด คุณต้องวางผลิตภัณฑ์ลงในกระทะโดยให้มีตะเข็บด้านข้างก่อน หลังจากนี้ด้านที่แข็งก็จะถูกทอด
Placindas จะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณทอดด้วยเนย แต่เค้กที่อยู่บนนั้นไหม้เร็วมาก วิธีแก้คือผสมน้ำมันพืชกับเนยเข้าด้วยกัน
หากไส้มีความชุ่มฉ่ำเช่นจากฟักทองหรือมันฝรั่งคุณต้องแกะซองจดหมายทีละซองก่อนทอด มิฉะนั้นแป้งบาง ๆ จะเปียกภายใต้อิทธิพลของน้ำผลไม้และทะลุออกมา
หัวหอมในไส้ใช้เวลาปรุงค่อนข้างนานและมักมีรสขมหรือกรุบกรอบ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณสามารถลวกผักสับด้วยน้ำเดือดหรือทอดในกระทะเล็กน้อย
2-4 เสิร์ฟ
1 ชั่วโมง 10 นาที
178.9 กิโลแคลอรี
5 /5 (2 )
แต่ละประเทศมีอาหารแบบดั้งเดิมของตัวเอง ผู้ชื่นชอบอาหารมอลโดวาน่าจะคุ้นเคยกับชื่อ “placinda” เป็นอย่างดี นี่คือพายทรงกลมที่แตกต่างจากพายทั่วไป แม่บ้านชาวมอลโดวาอบพวกเขาในเตาอบหรือในกระทะ ปลาซินดาสามารถทำไส้ได้หลากหลาย: มันฝรั่ง, เนื้อ, คอทเทจชีสและสมุนไพร, ฟักทอง ฯลฯ และสามารถทำแป้งโดยใช้ยีสต์หรือเคเฟอร์ก็ได้
วันนี้จะมาเล่าให้ฟังมากๆ สูตรง่ายๆพลาซินตามอลโดวาแสนอร่อยพร้อมไส้ต่างๆ และฉันจะจัดเตรียมรูปถ่ายของอาหารที่เป็นผลมาให้
Placindas กับมันฝรั่ง
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เขียง มีด ชามลึก 2 ใบ ไม้นวดแป้ง กระทะทอด
วัตถุดิบ
วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม
เมื่อซื้อแป้งควรคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:
- ในการเตรียมพลาซินดา ให้เลือกแป้งพรีเมียมหรือแป้งชั้นหนึ่ง จากนั้นแป้งจะนุ่มมากขึ้น
- ควรเลือกสินค้าในบรรจุภัณฑ์กระดาษหรือกระดาษแข็ง
- ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์เสมอเพื่อดูเครื่องหมายคุณภาพและใบรับรอง
- สีของแป้งควรเป็นสีขาวเมื่อผสมกับน้ำไม่ควรเปลี่ยนเป็นสีเทา
- สินค้าที่ดีไม่มีกลิ่น (การมีกลิ่นแปลกปลอมแสดงว่าแป้งบูด)
- รสชาติ สินค้าดิบหวานนิดหน่อย
- อีกทั้งไม่ควรมีสิ่งแปลกปลอมหรืออนุภาคขนาดเล็กอยู่ในแป้ง
การเตรียมการทีละขั้นตอน
- ใช้ชามลึกแล้วเท 1 ถ้วยลงไป แป้งพรีเมี่ยมและเกลือ 1 หยิบมือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ทำบ่อเล็กๆ ไว้ตรงกลาง แล้วเท 2 ช้อนโต๊ะลงไป ล. น้ำมันดอกทานตะวันและ½ถ้วย น้ำ.
- ผสมมวลให้เข้ากัน เติมแป้งหรือน้ำเพิ่มหากจำเป็น
- ทิ้งแป้งไว้ที่อุณหภูมิห้องขณะทำไส้
- ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง 2 หัวเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ปอกเปลือกและสับหัวหอม 1 หัวอย่างประณีต
- ในชามลึกผสมมันฝรั่งกับหัวหอมใส่เกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- นวดแป้งอีกครั้งโดยโรยแป้งไว้ด้านบน
- ตัดแป้งออกเป็น 2 ชิ้นเท่า ๆ กัน แล้วม้วนแต่ละชิ้นให้มีความหนา 2 มม.
- วางไส้ในปริมาณเท่ากันไว้ที่กึ่งกลางของวงกลมที่เกิด
- เปิดแต่ละมุมของ "ซองจดหมาย" ที่เกิดขึ้น ห่อและทากาวโดยไม่ต้องให้ตรงกลาง
- ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปเล็กน้อยแล้วทอดปลาเพลสินตาในแต่ละด้าน (อันดับแรกคือด้านที่มีตะเข็บอยู่)
สูตรวิดีโอสำหรับเตรียม Placintas มอลโดวากับมันฝรั่ง
ฉันขอเชิญคุณดูสูตรการเตรียมแป้งและไส้พลาซินต้าซึ่งจะต้องทอดในกระทะ
พลาซินตามอลโดวากับคอทเทจชีสและสมุนไพร
เวลาทำอาหาร- 1 ชั่วโมง
จำนวนเสิร์ฟ – 10.
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เขียง มีด ชามลึก ภาชนะใส่อาหาร กระทะ ส้อม ช้อน ไม้นวดแป้ง
วัตถุดิบ
การเตรียมการทีละขั้นตอน
- ร่อนแป้ง 800 กรัมผ่านตะแกรง เทลงในชามลึก เติมเกลือเล็กน้อย ผสมทุกอย่าง
- เติมน้ำมันพืช 50 มล. น้ำอุ่น 400 มล. แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- นำแป้งออกมาวางบนเคาน์เตอร์หรือเขียงขนาดใหญ่แล้วนวดเป็นเวลา 5 นาที
- วางในภาชนะใส่อาหารหรือภาชนะอื่นแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิ 18-20 องศา เป็นเวลา 20-30 นาที
- เทคอทเทจชีส 1 กิโลกรัม ไข่ไก่ 4 ฟอง และ 2 ช้อนชาลงในชามลึก เกลือ.
- บดทุกอย่างให้เข้ากันด้วยส้อม
- ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและสับผักชีฝรั่งสด 100 กรัมและหัวหอมสีเขียว 140 กรัมอย่างประณีต
- เทสมุนไพรสับลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
- นำแป้งมานวดอีกครั้ง จากนั้นแบ่งเป็น 5 ส่วนเท่าๆ กัน
- ทามือและพื้นผิวการทำงานด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
- สร้างวงกลมเล็ก ๆ จากลูกบอลทั้งหมดแล้วทาน้ำมันพืชที่ด้านหน้าและด้านหลัง (วางวงกลมไว้บนจานที่ซ้อนกัน)
- ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10 นาที
- แผ่ขนมปังแฟลตเบรดแต่ละแผ่นออกมาอย่างดีเพื่อให้พื้นผิวการทำงานของคุณมองเห็นได้ผ่านขอบ และแป้งตรงกลางจะหนาขึ้นเล็กน้อย
- อัดจาระบีแฟลตเบรดด้วยน้ำมันพืช
- วางไส้ไว้ตรงกลางในปริมาณเท่ากัน
- พับปลายแป้งจากขอบทั้งสี่ไปทางตรงกลางของไส้เพื่อให้ปิดสนิท (คุณควรจะได้ "ซอง" รูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส)
- เปิดแต่ละมุมของ "ซองจดหมาย" ที่ได้
- ห่อและทากาวโดยไม่ต้องให้ตรงกลาง
- ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปแล้วทอดปลาเพลสินต้าในแต่ละด้าน (เริ่มจากด้านที่ไม่มีตะเข็บก่อน)
สูตรวิดีโอสำหรับเตรียมพลาซินดามอลโดวาด้วยคอทเทจชีสและสมุนไพร
ฉันขอเชิญคุณดูสูตรสำหรับการเตรียมพลาซินต้าด้วยคอทเทจชีสและสมุนไพรทีละขั้นตอน
Placintas มอลโดวาบน kefir กับมันฝรั่งและไก่
เวลาทำอาหาร– 70-80 นาที.
จำนวนเสิร์ฟ – 10.
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เขียง, มีด, กระทะ, กระทะ, ช้อน, ที่บดมันฝรั่ง, ชามทรงลึก 2 ใบ, ไม้พายสำหรับทอดกระทะ
วัตถุดิบ
การเตรียมการทีละขั้นตอน
- ผสม kefir 500 มล. และ Matsoni 500 มล. แล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะ
- เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 2 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนชา เบกกิ้งโซดาและคนให้เข้ากัน
- ละลายเนย 400-500 กรัมแล้วหลังจากที่เย็นลงแล้ว เทลงใน kefir กับมัตโซนี แล้วคนให้เข้ากัน
- เพิ่มแป้ง 1,200 กรัมลงในมวล kefir แล้วนวดแป้ง
- ปอกมันฝรั่ง 1,400 กรัม หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มและบด
- ต้มขาไก่ 4 ขาในน้ำเค็ม ปล่อยให้มันบดและขาแฮมเย็นลง
- ลอกหนังออกจากแฮม แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูก แล้วแยกเป็นชิ้นเล็กๆ
- ปอกเปลือกและสับหัวหอม 4 หัวอย่างประณีต
- เท 4-6 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่ร้อน ล. น้ำมันดอกทานตะวันและใส่หัวหอมที่นั่น
- ใส่ไก่ เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรสหัวหอม และผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
- วางในชามลึก มันฝรั่งบดและไก่กับหัวหอมผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- วางกระทะบนไฟอ่อนเพื่ออุ่นก่อน
- โรยแป้งเล็กน้อยลงบนพื้นผิวงานและทาน้ำมันพืชที่มือ
- วางแป้งลงบนพื้นผิวงานแล้วแบ่งเป็น 20 ส่วนเท่าๆ กัน
- แผ่แต่ละวงกลมที่ได้ออกมาด้วยหมุดกลิ้งหรือนวดด้วยมือให้มีความหนา 1 ซม.
- วาง 1 ช้อนโต๊ะตรงกลางวงกลมที่เกิด ล. การอุดฟัน
- หยิกปลายของแป้งเหนือไส้แล้วม้วนพลาซินตาที่เตรียมไว้แล้วออกเป็นเค้กแบนอีกครั้ง
- ทอดปลาในแต่ละด้านในกระทะที่แห้งและร้อนโดยปิดฝาไว้
- อัดจาระบีพลาซินตาที่ร้อนในแต่ละด้านด้วยน้ำมันพืชที่ละลายแล้ว
สูตรวิดีโอสำหรับทำพลาซินต้ากับมันฝรั่งและไก่
ฉันขอเชิญคุณดูสูตรสำหรับการเตรียมพลาซินด้าบน kefir พร้อมมันฝรั่งและไก่ทีละขั้นตอน
วิธีการตกแต่งจาน
หากคุณตัดสินใจที่จะเสิร์ฟจานโดยไม่ต้องหั่น ฉันขอแนะนำให้เลือกจานที่เหมาะสมและจัดวางบริเวณที่นั่งให้สวยงาม คุณยังสามารถตัดจานเป็นสี่เหลี่ยมแล้วโรยสมุนไพรไว้ด้านบนได้ บน ตารางเทศกาลควรวางแผงไว้ข้างขนมอบอื่นๆ ทั้งหมด
ความจริงพื้นฐาน
- ไม่ควรนวดแป้งสำหรับมอลโดวาพลาซินดานานเกินไป
- หากจานของคุณเย็นลงแล้วโดยไม่กระทบต่อรสชาติคุณสามารถอุ่นในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย
- สำหรับพลาซินต้าที่อบในเตาอบ อย่าปิดขอบแป้งแน่นเกินไป แต่อย่าให้ไส้หลุดออกมา
- เมื่อทอดจานในกระทะ ด้านที่มีตะเข็บจะต้องทอดก่อนเสมอ
วิธีการเสิร์ฟจานและด้วยอะไร
Placindas สามารถให้บริการได้ทั้งในวันปกติและวันหยุด พวกเขามีที่ยอดเยี่ยม คุณภาพรสชาติเย็นและร้อน มักใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือนอกเหนือจากอาหารจานหลัก ในมอลโดวา พลาซินตาที่มีไส้เค็มเป็นที่นิยมมากเสิร์ฟพร้อมไวน์แดง
ควรเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นจะดีกว่า เมนูหวานเข้ากันได้ดีมากกับชาเขียว ชาดำ น้ำผลไม้ และผลไม้แช่อิ่ม
ตัวเลือกการเตรียมและการเติมอื่นๆ ที่เป็นไปได้
- ความหวานจะไม่ทำให้คุณและครอบครัวไม่แยแส
- อย่าลืมลองทำอาหารฉันมั่นใจว่าอาหารจานนี้จะทำให้คุณประทับใจมาก
- คุณยังสามารถปรุงอาหารสเปนที่ยอดเยี่ยมได้เช่น
- แต่คุณยายของฉันยังคงเป็นผู้สนับสนุนอาหารยูเครนและมักจะปรุงอาหารเมื่อฉันมา
ขอบคุณที่ให้ความสนใจกับสูตรอาหาร!ถ้าคุณมี เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และการปรับปรุงสูตรอาหารที่กำหนดไว้ในบทความนี้ ผมขอเชิญคุณพูดคุยในความคิดเห็น
คุณสามารถเตรียมพลาซินต้าได้ แป้งยีสต์ในรูปแบบต่างๆ สิ่งที่ง่ายที่สุดคือกับนม คุณสามารถเพิ่มรสชาติเพื่อเพิ่มความหลากหลายได้ ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ มันค่อนข้างน่าสนใจ
เทนมที่อุ่นถึง 38 องศาลงในชามลึก จากนั้นจึงเติมยีสต์แห้งและน้ำตาลทันที คนให้ยีสต์ละลายแล้วพักไว้ 10 นาที ยีสต์ควรจะบาน จากนั้นขนมอบของคุณจะฟูและนุ่ม
เพิ่ม 1/3 ของแป้งแล้วคนให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีแป้ง
เทลงในซอสมะเขือเทศ
เพิ่มน้ำมัน จะดีกว่าถ้าใช้แบบกลั่นไม่มีกลิ่น
ค่อยๆ ใส่แป้งที่เหลือลงไป นวดแป้งให้นุ่ม ไม่ควรติดมือของคุณ
วางแป้งที่เสร็จแล้วไว้บนโต๊ะแล้วตัดเป็น 5-6 ชิ้น ปิดด้วยอะไรบางอย่างแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20-25 นาที
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบสับผักชีฝรั่ง เติมเกลือเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน
แผ่แป้งส่วนหนึ่งออกมาแล้ววางไส้ลงไปตามภาพ
พับขอบแป้งเข้าหาตรงกลาง
ใช้ไม้นวดแป้ง รีดเค้กให้แบนยิ่งขึ้น เพื่อให้ได้วงกลมที่บางและสม่ำเสมอ
วางพลาซินตาบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วทาด้านบนด้วยไข่
อบที่ 170 องศา ประมาณ 25-30 นาที
เลือกผักใบเขียวที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ - ผักชีฝรั่งหรือใบโหระพาก็ใช้ได้เช่นกัน หากไม่มีของสดก็ใส่ของแห้งลงไป
สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับทำพลาซินด้าที่บ้าน
สำหรับการทดสอบ:
แป้งสาลี - 3-3.5 ถ้วย
kefir – 500 มล.
ไข่ไก่ – 1 ชิ้น,
เกลือ – 1-2 หยิก
เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
สำหรับการเติม:
หมายเลข 1) มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น
หัวหอม,
ผักชีฝรั่ง
เกลือ, พริกไทย,
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
ลำดับที่ 2) คอทเทจชีส - 600-800 gr.
ไข่ไก่ – 2 ชิ้น,
ลำดับที่ 3) หัวหอมหรือต้นหอม
ผักชีฝรั่ง,
ไข่ไก่ – 1-2 ชิ้น
เกลือพริกไทย
Placindas อร่อยมาก จานแบบดั้งเดิมอาหารมอลโดวา Placintas เตรียมไส้ต่างๆ วันนี้เราจะมาบอกและแสดงให้คุณดู วิธีการปรุงพลาซินต้าที่บ้าน- เราใช้มันฝรั่ง คอทเทจชีส และหัวหอมเป็นไส้
– จานอร่อยซึ่งมาบนโต๊ะอาหารสำหรับทุกโอกาส สูตรการทำพลาซินต้าไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ต้องขอบคุณเรา รูปภาพทีละขั้นตอนสูตรนี้ใช้ได้กับทุกคน จากผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ข้างต้น เราได้พลาซินตาขนาดเล็กจำนวน 10 ชิ้น
อย่าลืมเตรียมอาหารจานนี้ครอบครัวของคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน
การทำพลาซินต้าที่บ้าน
เพื่อประกอบอาหาร พลาซินตาแบบโฮมเมดก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง
โดยร่อนแป้ง 2 ถ้วยลงในชาม
จากนั้นใส่ไข่ไก่
จากนั้นเท kefir ลงไป
เพิ่มเบกกิ้งโซดาและเกลือ
ผสมทุกอย่าง
จากนั้นร่อนแป้งอีก 1-1.5 ถ้วยแล้วใส่ลงในแป้ง
ตอนนี้คุณต้องนวดแป้ง
แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็น 9-10 ส่วน
ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วพักไว้สักครู่ประมาณ 15-20 นาที อย่าลืมคลุมแป้งด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อไม่ให้แห้ง ระหว่างนี้ให้เตรียมไส้
เตรียมไส้มันฝรั่ง
ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างมันฝรั่งสับ
ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด
จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งแห้งลงในชามพร้อมมันฝรั่ง แต่คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสดได้
ถัดไปเพิ่มหัวหอมสับ
ตอนนี้เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
ผสมทุกอย่าง
เนื่องจากมันฝรั่งจะปล่อยน้ำออกมาเล็กน้อยจึงต้องนำไปใส่กระชอน คุณสามารถเพิ่มเนื้อทอดหรือสตูว์ลงในไส้มันฝรั่งได้
เตรียมไส้หัวหอม
ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด คุณยังสามารถใช้หัวหอมสีเขียวได้
ทอดหัวหอมในกระทะในน้ำมันพืชจนโปร่งใส
ในขณะที่หัวหอมกำลังทอดคุณต้องล้างผักชีฝรั่งให้แห้งแล้วสับ
จากนั้นเพิ่มผักใบเขียวลงในกระทะแล้วทอดอีกเล็กน้อย
จากนั้นใส่ไข่ไก่และผสมให้เข้ากัน
ตอนนี้เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
โอนหัวหอมที่เตรียมไว้ใส่จานให้เย็น
เตรียมไส้คอทเทจชีส
วางคอทเทจชีสลงในชามแล้วบดด้วยส้อม
เพิ่มไข่ไก่ลงในคอทเทจชีสใส่เกลือจำนวนมากและผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงในคอทเทจชีสได้
ตอนนี้คุณต้องเริ่มสร้างแท่น ในการทำเช่นนี้คุณต้องรีดแป้งหนึ่งก้อนให้เป็นทรงกลม
จากนั้นทำการตัดตามที่แสดงในภาพ
คุณจะต้องการเรียนรู้วิธีปรุงอาหารจานนี้หากไม่อยากรู้เท่านั้น อะไรซ่อนอยู่ภายใต้ชื่อที่ยุ่งยากเช่นนี้? แล้วพลาซินดามีรสชาติเป็นอย่างไร? ไม่รู้เหรอ? ลองให้ความกระจ่างแก่คุณและในขณะเดียวกันก็นำเสนอสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับเตรียมอาหารจานนี้
พลาซินตาคืออะไร
นี้ อาหารประจำชาตินอกจากนี้ยังมีการเตรียมการในประเทศนี้มานานกว่าศตวรรษ Placintas ของมอลโดวาคืออะไร? โดยทั่วไปแล้ว นี่คือพาย แม้ว่าอาจจะไม่ธรรมดานักเนื่องจากรูปร่างและวิธีการเตรียม ดูเหมือนขนมปังแผ่นแบนมากกว่า และแป้งต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดเท่านั้น นี่คือน้ำ แป้ง และเกลือ คุณสามารถเพิ่มไข่ได้ เป็นตัวเลือกที่ประหยัดมากใช่ไหม? แป้งมักจะเป็นแบบธรรมดาหรือเป็นขุย ตามวิธีการเตรียม Placindas ของมอลโดวาแบ่งออกเป็นสองประเภท: ทอดในกระทะหรืออบในเตาอบ
ในส่วนของไส้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบ้านเกิดคือพลาซินต้าที่มีคอทเทจชีสและสมุนไพร บางครั้งมีการเติมชีสลงในคอทเทจชีส อันดับสองคือฟักทอง ไส้แบบคลาสสิกประกอบด้วยมันฝรั่ง เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์และไข่
จริงอยู่เช่นเดียวกับอาหารจานอื่น ๆ ที่แม่บ้านของฉันชอบอาหารจานนี้ยังมีการปรับเปลี่ยนบางอย่างในกระบวนการทดลองทำอาหารด้วย เพิ่มเติมในเรื่องของการเติม ดังนั้นพวกเขาจึงเริ่มทำมันด้วยหัวบีท แครอท และเห็ด แม่บ้านที่กระตือรือร้นโดยเฉพาะเรียนรู้ที่จะปรุงปลาหวานด้วยซ้ำ เพื่อความเป็นธรรมต้องบอกว่าในรูปแบบใด ๆ พายมอลโดวาประจำชาตินี้น่ารับประทานและน่ารับประทานมาก เราสิ้นสุดโปรแกรมการศึกษาระยะสั้นของเราที่นี่และเริ่มเตรียมตัว
เริ่มจากสูตรทั่วไปกันก่อน เราจะเตรียมพลาซินต้าด้วยคอทเทจชีสและสมุนไพร
คลาสสิกของประเภท
โดยหลักการแล้วการเตรียมอาหารจานนี้ไม่มีอะไรซับซ้อน ไม่จัดอยู่ในประเภทของอาหารจานหรูที่เสิร์ฟในงานเฉลิมฉลองใดๆ แต่แน่นอนว่า ลองสักครั้งดีกว่าฟังหลายๆ ครั้ง เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา มาเริ่มทำอาหารกันดีกว่า การเก็บสต๊อก:
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เฟต้าชีส - 200 กรัม;
- คอทเทจชีส - 300 กรัม
- มาการีน - 150 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 400 มล.
- ไข่ - 4 ชิ้น:
- เกลือ (ตามความชอบของคุณเอง);
- ผักใบเขียวใด ๆ (ตามรสนิยมของคุณ)
คุณจะต้องมีน้ำต้มสุกธรรมดาหนึ่งแก้ว
เทคโนโลยีการทำอาหาร
ในการทำพลาซินดาสด้วยคอทเทจชีสและสมุนไพร ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้งก่อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมน้ำมันพืช ไข่ 2 ฟอง เกลือในภาชนะที่เหมาะสม เติมน้ำ แป้ง แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดแป้งที่ได้ด้วยผ้าเช็ดปากแล้วลืมไปเป็นเวลาสามสิบนาที ใช้เวลาว่างของคุณเพื่อเตรียมไส้ โดยหลักการแล้วจะใช้เวลาไม่นานนัก มันจะเพียงพอที่จะสับผักใบเขียวอย่างประณีตแล้วผสมกับคอทเทจชีสและเฟต้าชีส
จากนั้นเราก็ทำเค้กจากแป้ง ปลาซินดากับคอทเทจชีสและสมุนไพร (เช่นเดียวกับอย่างอื่น) อาจเป็นทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมก็ได้ ควรแบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ โดยแต่ละชิ้นควรรีดอย่างระมัดระวังเป็นชั้นบาง ๆ เกือบโปร่งใส คุณต้องการจานที่มีรูปทรงสมบูรณ์แบบหรือไม่? จากนั้นในการทำเช่นนี้ให้ใช้ "ลวดลาย" บางชนิด - จานหรือรูปทรงสี่เหลี่ยม - ทาลงบนเลเยอร์แล้วตัดขอบให้เท่ากัน เมื่ออบแป้งเสร็จแล้ว คุณจะต้องใช้ถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ และวางเค้กในอนาคตไว้บนนั้นสลับกับไส้ อัลกอริธึมมีดังนี้: ก่อนอื่นมาชั้นแรกของแป้งทาเนยเทียมอย่างไม่เห็นแก่ตัว จากนั้นอันที่สอง (โรยด้วยมาการีนด้วย) หลังจากนั้นไส้จะกระจายไปทั่วพื้นผิว ถัดไปมาอีกครั้งเค้กสองชั้น (เคลือบด้วยมาการีนด้วย) จากนั้นจึงเติมไส้ และอื่นๆ ชั้นสุดท้ายควรทำจากแป้ง
Placenda กับคอทเทจชีสนี้จัดทำขึ้นในเตาอบซึ่งต้องอุ่นไว้ที่หนึ่งร้อยเจ็ดสิบห้าองศา แต่ก่อนที่คุณจะใส่พายในเตาอบคุณจะต้องเติมส่วนผสมของไข่และครีมเปรี้ยวที่เหลืออีกสองฟองที่เหลือ แผงจะพร้อมภายในประมาณสี่สิบนาที นี่คือสูตร Placindas กับคอทเทจชีสจะถูกหั่นเป็นบางส่วนก่อนเสิร์ฟ ในมอลโดวาพวกเขามักจะเสิร์ฟไวน์ แต่เราจะจำกัดตัวเองอยู่แค่กาแฟหรือชา มันจะอร่อยมาก!
ปลาซินด้ายัดไส้ฟักทอง
ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น Placinda กับคอทเทจชีสนั้นได้รับความนิยมไม่น้อยในบ้านเกิดมากกว่าคอทเทจชีส เพื่อเตรียมมัน เราต้อง:
- แป้ง (คุณจะต้องมี 3.5 ถ้วย)
- น้ำตาล (ตามสูตร - 0.5 ถ้วย แต่สามารถลดหรือเพิ่มปริมาณได้)
- ไข่หนึ่งฟอง;
- น้ำมันพืชเจ็ดช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
- ฟักทองหวานและสุก (สี่ร้อยกรัม):
- เกลือ.
วิธีการปรุงอาหาร
ใช้ส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้น (ยกเว้นฟักทองและน้ำตาล) และน้ำเพื่อทำแป้ง เหมือนสูตรที่แล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ขูดฟักทองบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับน้ำตาลอย่าลืมใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อไม่ให้จืดชืด จากนั้นรีดแป้งออกเป็นชั้นกลมใหญ่ชั้นเดียวโดยวางไส้ฟักทองไว้ตรงกลาง หากฟักทองชุ่มฉ่ำมากอยู่แล้ว ก็ต้องบีบของเหลวออกเล็กน้อย จากนั้นเราก็ยกขอบของแป้งขึ้นแล้วห่อไว้ตรงกลาง พลาซินด้าเตรียมที่อุณหภูมิสองร้อยองศา กระบวนการทำอาหารใช้เวลาสามสิบนาที ก่อนเสิร์ฟต้องหั่นพายเป็นชิ้นๆ
Placindas กับมันฝรั่ง
เพื่อเตรียมแท่นวางดังกล่าว เราต้องตุน:
- แป้ง (คุณจะต้องมีสองแก้วครึ่ง);
- โซดา - 0.5 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช (สองช้อนโต๊ะ)
- มันฝรั่ง - 1 กก.
คุณจะต้องมีน้ำสะอาดและเกลือหนึ่งแก้ว (เพื่อลิ้มรส)
การทำอาหาร
ละลายโซดาและเกลือในน้ำเติมน้ำมันพืชแล้วค่อยๆเติมแป้งลงไปกวนอย่างต่อเนื่อง หากจู่ๆ คุณใส่น้ำมากเกินไปจนแป้งติดมือ คุณสามารถเพิ่มแป้งเพิ่มได้ ส่งผลให้ได้แป้งพลาสติกออกมา ม้วนเป็นลูกบอลคลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วพักไว้สามสิบนาที
ปอกมันฝรั่งแล้วล้าง ไม่จำเป็นต้องเตรียมไส้ไว้ล่วงหน้า ดังนั้นให้สับหัวดิบให้ละเอียดแล้วเติมเกลือ (แต่ก่อนที่จะวางลงบนแป้ง) หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยเล็กน้อย แต่นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
แบ่งแป้งทั้งหมดออกเป็นลูกบอลเล็กๆ ความจริงก็คือเกี๊ยวมันฝรั่งปรุงแบบดั้งเดิมในกระทะ และในลักษณะที่ปรากฏพวกเขาไม่ได้มีลักษณะคล้ายพายอีกต่อไป แต่เป็นพายขนาดเล็ก เราแผ่ลูกบอลแต่ละลูกออกมาและพยายามทำให้มันบางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ (ขอแนะนำให้ความหนาไม่เกินห้าและควรเป็นสามมิลลิเมตร) วางมันฝรั่งลงในแต่ละชั้น ม้วนเป็นสี่เหลี่ยม โดยยึดขอบของแป้งไว้ตรงกลาง และนำไปใส่ในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นทันที ส่วนอุณหภูมิคุณต้องเลือกค่าเฉลี่ยบางส่วน โดยทั่วไปจะไม่มีปัญหาพิเศษเกิดขึ้นที่นี่: ส่วนที่สามหรือส่วนที่สองจะเตรียมได้เร็วกว่ามาก ท้ายที่สุดหลังจากอันแรกจะชัดเจนทันทีว่าอุณหภูมิใดเหมาะสมที่สุด Placintas สามารถพิจารณาได้ทันทีหลังจากที่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
ฉันจะพูดอะไรได้บ้างไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะมีความรู้สึกอ่อนโยนต่อกระบวนการเตรียมแป้ง ในที่สุดก็สามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ ก็เพียงพอที่จะซื้อแป้งสำเร็จรูปในร้าน (อาจเป็นพัฟเพสตรี้หรือแป้งยีสต์ก็ได้) และทำพลาซินดาจากมัน เมื่อทำตามขั้นตอนอื่น ๆ ทั้งหมดที่อธิบายไว้ในสูตรอาหารคุณจะได้ขนมอบที่มีกลิ่นหอมและอร่อยไม่น้อย
กำลังโหลด...
