ขนมปังแฟลกซ์สีเข้มแบบโฮมเมด ขนมปังดิบที่ทำจากเมล็ดแฟลกซ์ ขนมปังแฟลกซ์โฮมเมด

ในที่สุดมือก็มาถึงแผนกผ้าลินิน อยากเขียนรีวิวมานานแล้ว ก็ได้นี่เลย

ฉันใช้ผ้าลินินมาหลายปีแล้ว แน่นอนว่าฉันใช้ผ้าลินินเป็นอาหารเป็นหลัก แต่ฉันก็ใช้เพื่อความงามด้วย

ผ้าลินินไม่ใช่สินค้าราคาแพง แต่มีประโยชน์มาก โดยเฉพาะสำหรับผู้หญิง ฉันจะไม่บอกคุณมากเกี่ยวกับประโยชน์ของมัน คุณสามารถหาคำตอบได้ด้วยตัวเอง =)

ผ้าลินินที่พบมากที่สุดคือสีน้ำตาล (เข้ม) และสีขาวด้วย แต่ฉันไม่เคยลองเลย มีแต่ urbech ที่ทำจากผ้าลินินสีขาว แต่มีข้อสงสัยว่ามันไม่ดิบ แต่เป็นแบบทอด เลยไม่รู้ว่ารสชาติจะดิบแค่ไหน

ราคาผ้าลินินแตกต่างกันไปทุกที่ ถ้าซื้อตามน้ำหนักก็ไม่แพงครับ ปีนี้ฉันไปเที่ยวพักผ่อนที่ยูเครนกับญาติ ๆ ดังนั้นโดยทั่วไปแล้วผ้าลินินจึงมีราคาถูกประมาณ 9-10 รูเบิลกิโลกรัมหากคุณคิดตามน้ำหนัก

โดยธรรมชาติแล้วฉันก็เอาบางอย่างติดตัวไปด้วย

การบริโภคเมล็ดพืชทุกวันจำนวน 25 กรัมจะช่วยฟื้นฟูการสูญเสียสารอาหารทั้งหมดเพื่อการทำงานของร่างกายอย่างเต็มที่ นี่เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและมีคุณภาพสูงซึ่งไม่ก่อให้เกิดอันตรายหากใช้อย่างถูกต้อง

ผ้าลินินเป็นสากลในทุกสิ่ง ไม่เพียงแต่อร่อยและยังสามารถทำอาหารได้หลากหลาย แต่ยังเหมาะสำหรับการดูแลตัวเองอีกด้วย

มันมีลักษณะเฉพาะนี้ - มันจะลื่นไหลหากสัมผัสกับน้ำ สำหรับบางคนสิ่งนี้ถือเป็นทรัพย์สินที่น่ารังเกียจ

ตอนแรกฉันก็ไม่ชินกับมันเหมือนกัน แต่ไม่นานฉันก็ชินและยึดทรัพย์สินนี้อย่างใจเย็น

อย่างไรก็ตามบัควีทสีเขียวก็มีคุณสมบัตินี้เช่นกัน แต่เมือกของมันไม่หนานัก

เมล็ดแฟลกซ์สามารถบดหรือนำมาทั้งเมล็ดก็ได้

ฉันกินมันทั้งหมดเพราะมันดีต่อสุขภาพกว่ามากด้วยวิธีนี้ เมื่อฉันแช่มัน มันก็งอกขึ้นมาจนอิ่มและมีชีวิต

ฉันใช้เมล็ดตามจำนวนที่ต้องการล้างให้สะอาดก่อนแล้วจึงแช่ไว้ข้ามคืน ในตอนเช้าพวกมันจะอิ่มตัวและมี "เมือก" ปกคลุมอยู่แล้ว คุณสามารถทำขนมปังในรูปแบบนี้ได้แล้ว แต่คุณสามารถรอหนึ่งวันหรือจนถึงเย็นได้จากนั้นพวกมันก็จะเริ่มงอกแล้ว แม้ว่าความแตกต่างจะไม่มากนัก แต่เมื่อได้รับการบำรุงมันก็มีความพิเศษเพิ่มขึ้นเช่นกัน

หากคุณต้องการงอกคุณจะต้องย้ายพวกมันลงในจานกว้างและเป็นชั้นบาง ๆ

สำหรับขนมปังเมล็ดควรมีความหนาสม่ำเสมอ

คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้หรือทำให้มันหวานก็ได้

ฉันมีมะเขือเทศตากแห้ง พริกหยวกสมุนไพรแห้งและฉันเพิ่มทั้งหมดนี้ลงในองค์ประกอบ

1. ฉันใช้เมล็ดแฟลกซ์ที่แช่แล้วและพร้อมดำเนินการต่อไป

พวกเขาดูไม่น่ารับประทานอย่างแน่นอน แต่นั่นคือสิ่งที่เมล็ดแฟลกซ์มีไว้))

2. สับกระเทียมให้ละเอียด (ตามชอบ) เป็นที่น่าสังเกตว่าเมื่อขนมปังแห้งกลิ่นกระเทียมจะไม่รุนแรงนัก ฉันเพิ่มกระเทียมลงในผ้าลินินที่แช่ไว้ก่อนหน้านี้แล้วผสม

3. ฉันเติมเกลือสีชมพู

4. ฉันบดมะเขือเทศแห้งด้วยมือบางส่วนแล้วบดมวลหลักในเครื่องบดกาแฟพร้อมกับพริกหยวกแห้ง

กลายเป็นแป้งรสเผ็ด

ฉันผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากันกับผ้าลินิน

5. ฉันเพิ่มสมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มเมล็ดอื่น ๆ ได้ แต่ฉันทำจากผ้าลินินล้วนๆ

6. ฉันเกลี่ยมันบนพื้นผิวเซรามิก คุณสามารถจัดวางเป็นมวลคู่แล้วแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ทันทีหรือจะจัดบางส่วนก็ได้

ฉันส่งทั้งหมดนี้ไปที่แบตเตอรี่ประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงจนกระทั่งชั้นบนสุดแห้งบางส่วน

7. อย่าลืมพลิกกลับ ไม่เช่นนั้นพวกมันจะติดและจะต้องขูดออกในภายหลัง ฉันพลิกกลับเมื่อชั้นบนสุดแห้งบางส่วน ซึ่งใช้เวลาประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง ขึ้นอยู่กับว่าแบตเตอรี่ไหม้เกรียมแค่ไหน

8. แห้งเร็วมากในตอนเช้าก็พร้อมสำหรับฉัน)) แต่ทุกอย่างอาจใช้เวลา 4-5-6 ชั่วโมง

คุณสามารถทำได้ในเตาอบหรือกระทะ แต่ในความคิดของฉันสะดวกและดีต่อสุขภาพมากกว่ามาก

กรอบหรือที่เรียกว่า Flaks เป็นสิ่งทดแทนขนมปังที่ดีเยี่ยมเช่นเดียวกับขนมปังที่น่ารำคาญอื่น ๆ ฉันคิดว่าคนรักมันฝรั่งทอดจะชอบมัน))

ฉันรักพวกเขาในรูปแบบนี้พวกเขาก็บินหนีไปทันที! ครั้งหนึ่ง - ไม่เรากินมัน)) อร่อยและกรอบ

ขอให้เป็นวันที่ดีผู้อ่านที่รัก! บทความนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับทั้งนักชิมอาหารดิบและผู้ที่ต้องการทานอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

ฉันรู้มานานแล้วว่าขนมปังขัดขวางการมีหุ่นที่ดีอย่างมาก จะทำอย่างไรเมื่อบางครั้งคุณต้องการบางสิ่งที่มีขนมปังกับมะเขือเทศหรือชาชนิดเดียวกัน หรือแค่อยากทานกระทืบ?

ขนมปังแฟลกซ์

ขนมปังจะแฉะได้อย่างไร? จะทำให้ติดกันได้อย่างไร? - คุณถาม เหลือเชื่อ แต่มันง่ายมาก!

ก่อนอื่นเลย เกี่ยวกับส่วนผสมของขนมปัง:

• แครอท;
• หัวหอม;
• เมล็ดแฟลกซ์;
• สมุนไพรแห้ง
• เกลือ;
• กระเทียม.

เมื่อคุณเข้าใจแล้ว คุณจะต้องอยากทดลองอย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มแป้งหรือเมล็ดทานตะวันเพื่อเพิ่มความหลากหลายของรสชาติได้ เพราะมันช่วยผ่อนคลายจิตใจมาก

ขั้นตอนการทำอาหารไม่ซับซ้อนเลย ดูคลิปนี้แล้วคุณจะทึ่งกับขั้นตอนการทำอาหารอย่างแน่นอน

นี่คือหนึ่งในที่สุด สูตรง่ายๆทำขนมปังแฟลกซ์ดิบ วิดีโอการทำขนมปังใช้เครื่องอบแห้งผัก - สะดวกมาก คุณยังสามารถเตรียมขนมปังนี้ในเครื่องอบแห้งหรือบนเตาซึ่งมีบทความอยู่ในบล็อกของเรา

แต่ถ้าคุณยังไม่มีอะไรแบบนี้ในครัว คุณสามารถทำให้ขนมปังแห้งได้โดยการวางบนหม้อน้ำหรือตากแดด คุณยังสามารถใช้เตาอบได้ หากคุณไม่ใช่นักกินดิบให้ตากให้แห้งประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 160-180 องศา และสำหรับนักชิมอาหารดิบควรตั้งค่าขั้นต่ำซึ่งจะทำให้เตาอบแห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เหล่านี้เป็นขนมปังที่ทำจากแป้งถั่วชิกพี เป็นที่ทราบกันว่าแป้งถั่วใช้ทดแทนไข่ในแป้งไม่ติดมันได้อย่างดีเยี่ยม

บดถั่วชิกพี คุณจะมีเกล็ดเล็กๆ เหลืออยู่ในแป้ง นี่คือเปลือกถั่ว ดังนั้นคุณต้องกรองมันผ่านตะแกรง

ในการทำขนมปังคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แป้งถั่วชิกพี 200 กรัม
• เมล็ดงา 70 กรัม (ทิ้งทั้งหมดหรือบดในเครื่องบดกาแฟ)
• 250 – 300 มล. น้ำ;
• กระเทียม 1 กลีบ (บดในครกหรือบีบกระเทียมหรือตะแกรง)
• ยี่หร่า 1.5 ช้อนชา (บด);
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมะนาว;
• 1 – 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงาสกัดเย็น 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณ - ปาปริก้า, พริกไทยดำ, สมุนไพร;

มาทำอาหารกันเถอะผสมแป้งกับเมล็ดงา เกลือ เครื่องเทศ น้ำ น้ำมัน แล้วทิ้งไว้ 5 นาที หลังจากแป้งสุกแล้ว ให้ใส่กระเทียมขูดลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

แป้งพร้อมแล้วและเราสามารถวางลงบนแผ่นซิลิโคนขจัดน้ำออกได้

สูตรขนมปังมีชีวิต

สูตรนี้ซับซ้อนกว่า แต่ก็ดีสำหรับความหลากหลาย ตัวอย่างเช่น มันสามารถทำจากฟักทองโดยการบด หรือคุณสามารถทำให้เป็นบัควีตโดยใช้บัควีทสีเขียวที่ไม่ทอด

ส่วนผสมของแป้งสำหรับขนมปังมหัศจรรย์มีดังนี้:

• ผ้าลินิน – 300 กรัม;
• งา – 50 กรัม;
• เมล็ดทานตะวันดิบ – 50 กรัม;
• ผักชีเล็กน้อย;
• ผักชีเล็กน้อย;

เราใส่ทั้งหมดลงในเครื่องเตรียมอาหารและบด เมื่อส่วนผสมทั้งหมดผสมกันและเรามีแป้งแล้ว เราต้องเทส่วนผสมออกจากเครื่องโดยเทส่วนผสมลงในภาชนะอื่น

ตอนนี้เรามาสับผักเพื่อสิ่งนี้เราจะต้อง:

• คื่นฉ่าย 4 ก้าน;
• 4 แครอท
• หัวหอมเล็กหนึ่งอัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ลูกเกด;
• เกลือ;
• น้ำมะนาว.

เรายังบดทั้งหมดนี้เข้าด้วยกัน คุณควรได้รับน้ำซุปข้นผัก จากนั้นใส่แป้งที่เตรียมไว้และน้ำเปล่าเล็กน้อย

ตอนนี้ กระจายส่วนผสมนี้ลงบนแผ่นขจัดน้ำออก แห้งประมาณสิบสองชั่วโมง

ขนมปังกรอบกับมะเขือเทศ

สูตรเด็ดอีกสูตรครับ นอกจากนี้ยังมีการใช้ส่วนผสมจำนวนมากที่นี่ สิ่งนี้อาจสร้างแรงบันดาลใจและทำให้ผู้อื่นหวาดกลัว อย่ากลัวที่จะเปลี่ยนแปลงหรือทำให้มันง่ายขึ้น ข้อดีของขนมปังก็คือทำให้เลอะเทอะได้ยาก

ดังนั้นในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• แครอท - 500 กรัม
• คื่นฉ่าย - พวงเล็ก
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก
• พริกหยวกขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศลูกเล็ก - 4 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ลูกเกด - 100 กรัม
• เมล็ดแฟลกซ์ - 300g
• เมล็ดทานตะวันและฟักทอง - 100g
• งาดำ - 100ก
• เมล็ดพืชธิสเซิลนม - 100 กรัม
• ยี่หร่า, ผักชี (เมล็ด) – เพื่อลิ้มรส

ขนมปังบัควีทแตกหน่อ

ในการปรุงอาหารเราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 400 กรัม - บัควีทแตกหน่อ (เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ)
• 400 กรัม - แครอท (ขูดบนเครื่องขูดละเอียด)
• 1 หัวหอม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 200 กรัม - วอลนัท (สับในเครื่องปั่น)
• พวงสมุนไพรสด สมุนไพรเดอโพรวองซ์ เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 6 กลีบ
• 50 กรัม - เมล็ดแฟลกซ์ (บดในเครื่องบดกาแฟ)
• 50 กรัม —

และวิธีการทำอาหาร - ชมวิดีโอ อย่างไรก็ตาม - โปรดทราบ - งาที่นี่มีทั้งเมล็ด ไม่ใช่แบบบด เชื่อกันว่างาทั้งตัวจะไม่ถูกร่างกายดูดซึมแต่หากบดขนมปังจะมีรสขม โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบที่งาเคี้ยวจนติดฟัน และฉันชอบรสขมเมื่อบดด้วย

ขนมปังดิบที่ง่ายที่สุด

สุดท้ายนี้เราทิ้งขนมปังที่ง่ายที่สุดไว้ ต่างกันตรงที่ไม่มีเครื่องปรุงและสารปรุงแต่งในรูปผัก

มาดูวิธีการเตรียมทีละขั้นตอน:

1. เราเก็บเกี่ยวข้าวสาลี ในการทำเช่นนี้ เราต้องเติมน้ำลงในข้าวสาลี หลังจากผ่านไป 6-8 ชั่วโมง ให้ล้างออกและคลุมด้วยผ้ากอซ หลังจากผ่านไป 10 ชั่วโมงก็จะเริ่มงอก เรากำลังรอให้ถั่วงอกมีขนาดประมาณ 2 - 3 มม.

2. บิดเครื่องบดเนื้อ

3. ตากให้แห้ง 2 – 3 ชั่วโมง

ขนมปังของเราพร้อมแล้ว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นฐานสำหรับแซนด์วิชเช่นกับ

บทสรุป

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่สูตรอาหารทั้งหมดในโลกสำหรับการทำขนมปังดิบ แต่คุณสามารถทดลองด้วยตัวเองเพื่อให้ได้รสชาติที่คุณต้องการ เช่น การทำขนมปังหัวหอมหรือมะเขือเทศ

นักชิมอาหารดิบเชื่อว่าอาหารของแต่ละคนสามารถประกอบด้วยได้ทั้งหมด อาหารดิบ- อายุรเวชพูดถึงอาหารดิบประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์หรือมากกว่านั้นในอาหารประจำวัน อย่างไรก็ตาม การบริโภคอาหารสดยังมีรายละเอียดปลีกย่อยอยู่

ฉันหวังว่าข้อมูลนี้จะน่าสนใจและเป็นประโยชน์สำหรับคุณ หากเป็นเช่นนั้น ให้แบ่งปันสูตรอาหารเหล่านี้กับเพื่อน ๆ ของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก และเพื่อไม่ให้พลาดสิ่งใด สมัครรับข้อมูลอัปเดตบล็อกของเรา

มีสุขภาพแข็งแรง! ทดลองและสร้างสรรค์ให้มากขึ้นนะเพื่อน! มันสร้างแรงบันดาลใจมาก!

ตามชื่อเลย สูตรนี้ไม่ต้องใช้ความร้อน สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร เราใช้เตาอบเพื่อทำให้แห้ง... แต่ทุกอย่างมีเวลาของมัน

ก่อนอื่นฉันอยากจะพูดเล็กน้อยเกี่ยวกับเมล็ดแฟลกซ์ อุดมไปด้วยโปรตีนและไขมัน มีวิตามิน A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, F, PP, K, โคลีน, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, แคลเซียม, โซเดียม, เหล็ก, สังกะสี, แมงกานีส, ทองแดงและแม้แต่ซีลีเนียม

ประโยชน์ของพวกมันชัดเจนในการป้องกันและรักษาโรคตับและไต ความผิดปกติของระบบทางเดินปัสสาวะ โรคของระบบทางเดินอาหาร มะเร็งและ โรคหลอดเลือดหัวใจฯลฯ...

วันนี้เราจะทำจากเมล็ดแฟลกซ์ ขนมปังอาหารดิบ.

สารประกอบ

เมล็ดแฟลกซ์ - 1 ถ้วย

แครอท - 1 ชิ้น

เมล็ดทานตะวัน - 1/3 ถ้วย

กระเทียม - 2 กลีบ

เมล็ดงา - 30 กรัม

เกลือ, เครื่องเทศ (สมุนไพรแห้ง) – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ใส่เมล็ดแฟลกซ์ลงในภาชนะเครื่องปั่นแล้วบด

เทลงในภาชนะผสม

เทน้ำเล็กน้อยแล้วผสมจนได้โจ๊กข้น

เพิ่มแครอทขูดละเอียด

จากนั้น - เมล็ดทานตะวัน

เมล็ดทานตะวันบางเมล็ดสามารถบดในเครื่องปั่นแล้วเติมลงไปได้

บีบกระเทียม ใส่เมล็ดงา เมล็ดแฟลกซ์ที่ไม่บด เกลือ และเครื่องเทศลงไป ผสมให้เข้ากัน

วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ กระจายส่วนผสมที่ได้ให้เป็นชั้นเท่า ๆ กันให้ทั่วแผ่นอบ

เปิดองค์ประกอบความร้อนด้านล่างของเตาอบให้เป็นอุณหภูมิต่ำสุด วางถาดอบในเตาอบที่ด้านบนสุด (!) เปิดฝาเตาอบทิ้งไว้ 5-10 เซนติเมตร ดังนั้นอุณหภูมิบนถาดอบจะอยู่ที่ประมาณสี่สิบองศา

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงเราก็นำถาดอบออกมาพลิกกลับแล้วหั่นขนมปังเป็นสี่เหลี่ยม

นำเข้าเตาอบอีกครั้ง โดยวางไว้ด้านบนสุดด้วย เราไม่ปิดประตู.. อีก 40-50 นาทีก็เสร็จแล้ว!

เสิร์ฟพร้อมกะทิ

น่าทาน!

ขนมปังเหล่านี้สามารถรับประทานได้เช่นบิสกิต ทำเป็นแซนด์วิช หรือรับประทานแทนขนมปังก็ได้ อร่อยมาก😉

สำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพและรูปร่างของตนเอง มีทางเลือกและอื่นๆ อีกมากมาย ตัวเลือกที่มีประโยชน์ขนมปังโฮมเมด นอกจากนี้ ขนมปังสำเร็จรูปยังมีรสชาติเหมือนมันฝรั่งทอดและยังกรุบกรอบเมื่อกัดอีกด้วย เด็กๆ ชอบอาหารอันโอชะนี้ โดยเฉพาะเมื่อปรุงด้วยน้ำผึ้งหรือเนย และคุณสามารถรับประกันด้วยจิตสำนึกที่ชัดเจนว่าปราศจากจีเอ็มโอและ วัตถุเจือปนอาหาร- นอกจากนี้ยังใช้ทดแทนขนมปังและขนมอบที่ทำจากยีสต์ได้อย่างดีเยี่ยม มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก อุดมไปด้วยโปรตีนและแป้ง

ในการจัดเตรียม คุณจะต้องใช้เมล็ดแฟลกซ์หรือเค้ก (มาคุฮะ) ซึ่งจะเหลืออยู่หลังจากนำเมล็ดผ่านการปั่นแล้ว เมล็ดแฟลกซ์หาซื้อได้ตามร้านขายของชำโดยบรรจุถุงขนาด 200-300 กรัมเพื่อใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารจานหลักและสลัด หรือซื้อตามน้ำหนักได้ที่ตลาดในแผนกที่จำหน่ายธัญพืชและธัญพืช และคุณสามารถขอให้ผู้ขายน้ำมันลินสีดซื้อเค้กที่บีบเองได้

ตัวเลือกแรก
หากคุณใช้เมล็ดแฟลกซ์ คุณจะต้องใช้เมล็ดแฟลกซ์ประมาณ 1 แก้วในการทดสอบการทำอาหารครั้งแรก รวมถึงเครื่องปั่น เครื่องบดกาแฟไฟฟ้า หรือเครื่องเตรียมอาหารเพื่อบดเมล็ดธัญพืชให้เป็นแป้ง ในเครื่องปั่นควรใช้กำลังไฟอย่างน้อย 1,000 วัตต์ คุณสามารถเพิ่มเมล็ดพืชลงในชามได้ น้ำดื่มเพียงพอสำหรับวิปปิ้งแฟลกซ์ที่มีความหนาเท่ากับครีมเปรี้ยว 25% อัตราส่วนปริมาตรประมาณ 1:1 (เมล็ดแฟลกซ์: น้ำ) เป็นผลให้คุณควรได้แป้งที่มีความหนืดเป็นเนื้อเดียวกัน “แป้ง” สำเร็จรูปสำหรับขนมปังในอนาคตนี้เป็นตัวเลือกเริ่มต้นที่ง่ายที่สุด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือข้าวสาลีงอกหรือแป้งรำข้าวได้ ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติ ขนมปังข้าวไรย์- หรือทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสหวานโดยการบดลูกเกดแล้วเติมลงในแป้งเมล็ดแฟลกซ์ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและรสนิยมของคุณ

ต่อไปจะต้องทำให้แป้งแห้ง
หากคุณมีเครื่องอบผ้าไฟฟ้า (เช่น IZIDRI) หรือเครื่องอบแห้งแบบไฟฟ้า ก็เยี่ยมมาก ควรตั้งค่าโหมดการอบแห้งให้น้อยที่สุดสำหรับผักใบเขียวและผลเบอร์รี่ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าเหล่านี้ - เพียงตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 40 องศา หากอุณหภูมิสูงขึ้นแป้งจะสุกและสูญเสียประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการ!

กระจายกระดาษ parchment บนถาดอบหรือจานอบ เทแป้งที่เตรียมไว้ลงไปแล้วใช้ไม้พายหรือช้อนคลึงเป็นชั้นบาง ๆ ประมาณ 3-5 มิลลิเมตร จากนั้นนำแป้งไปตากให้แห้งประมาณ 10-12 ชั่วโมง เป็นไปได้ด้วยการหยุดพัก

ตรวจดูเครื่องอบผ้าหรือเตาอบเป็นระยะๆ ขนมปังที่ทำเสร็จแล้วจะมีรูพรุนด้านใน มีสีน้ำตาลเข้ม และแตกหักง่ายเมื่อถือมือ พวกเขาส่งกลิ่นหอมของขนมปัง จับตาดูเวลาเพื่อให้ตรงเวลา ถ้าคุณทำให้มันแห้งเกินไป มันจะแข็งเหมือนแครกเกอร์

ตัวเลือกที่สอง
หากคุณได้เค้กเมล็ดแฟลกซ์ คุณต้องแช่ไว้ก่อนเตรียมแป้ง ก็เพียงพอที่จะเทอาหารเมล็ดแฟลกซ์ครึ่งแก้วกับน้ำสองหรือสามแก้วแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เค้กจะชุ่มน้ำและพองตัว ส่วนผสมที่อ่อนนุ่มนี้สามารถบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมจนเนียน จากนั้นทำทุกอย่างตามตัวเลือกแรก

คำแนะนำ
เป็นครั้งแรก ให้ใช้เมล็ดแฟลกซ์ (เค้กน้ำมัน) เป็นอย่างน้อย แล้วเลือกตัวเลือกการอบแห้งที่ง่ายที่สุดสำหรับตัวคุณเอง ระหว่างทางคุณจะเข้าใจอย่างชัดเจนว่าคุณต้องการทำขนมปังอย่างไร ต่อจากนั้น การทดลองกับรสชาติและสารปรุงแต่ง คุณสามารถสร้างสูตรเฉพาะของคุณเองสำหรับขนมปัง มันฝรั่งทอด และแครกเกอร์โฮมเมด

ขอให้อร่อยและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับคุณ!