அடுக்கு ஸ்ப்ராட்ஸ் சாலட். உருளைக்கிழங்கு அடுக்குகள் கொண்ட ஸ்ப்ராட்ஸ் சாலட் அடுக்கு ஸ்ப்ராட்ஸ் சாலட்

பழுது நான் உங்களுக்கு ஒரு சுவையான தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன்உருளைக்கிழங்கு கொண்டு sprat சாலட்

. சாலட் அடுக்குகளில் போடப்பட்டுள்ளது மற்றும் மேஜையில் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது. ஸ்ப்ராட்ஸ் சாலட் புகைபிடித்தலின் குறிப்பைக் கொடுக்கிறது, இதன் விளைவாக ஒரு சுவாரஸ்யமான, கசப்பான சுவை கிடைக்கும். சாலட்டை ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் தயாரிக்கலாம் அல்லது சமையல் வளையத்தைப் பயன்படுத்தி ஒரு தட்டையான தட்டில் வைக்கலாம். சாலட்டை பகுதியளவு சாலட் கிண்ணங்களிலும் தயாரிக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

அடுக்குகளில் உருளைக்கிழங்குடன் ஸ்ப்ராட் சாலட் தயாரிக்க நமக்கு இது தேவைப்படும்:

எண்ணெயில் sprats - 100 கிராம்;

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 1-2 பிசிக்கள்;

கேரட் - 1 பிசி .;

வெங்காயம் - 1 பிசி .;

ஊறுகாய் வெள்ளரி - 1 பிசி .;

வேகவைத்த முட்டை - 2 பிசிக்கள்;

மயோனைசே - சுவைக்க;

வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய்;

சேவை செய்ய புதிய வெந்தயம்.

சமையல் படிகள்

உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கை அரைத்து, முதல் அடுக்கை ஒரு வளையத்தில் வைக்கவும், மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

ஸ்ப்ராட்ஸை எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும்.

உருளைக்கிழங்கின் மேல் sprats வைத்து மயோனைசே விண்ணப்பிக்கவும்.

வெங்காயத்தை கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டி, கேரட்டை அரைத்து, சூடான எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் காய்கறிகளை குளிர்விக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை ஸ்ப்ராட்டின் மேல் வைக்கவும், பின்னர் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள். இந்த அடுக்குகளுக்கு இடையில் மயோனைசே தேவையில்லை.

முட்டைகளை தட்டவும். வெள்ளரி அடுக்குக்கு மயோனைசேவைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் முட்டைகளை இடுங்கள்.

மீன் கொண்ட சாலடுகள் - எளிய சமையல்

ஸ்ப்ராட்ஸுடன் சாலட்களுக்கான எளிய மற்றும் சுவையான சமையல் வகைகள்: பட்டாசுகள், தக்காளி, வெள்ளரி, சோளம், உருளைக்கிழங்கு, சீஸ், அரிசி மற்றும் பச்சை பட்டாணி ஆகியவற்றுடன். உங்கள் குடும்பத்தை ஆச்சரியப்படுத்துங்கள்

20 நிமிடம்

5/5 (2)

140 கிலோகலோரி

அவை தயாரிக்க மிகவும் எளிமையானவை, ஆனால் அவை சுவையாகவும் அசாதாரணமாகவும் மாறும். நிதிப் பக்கத்திலிருந்து, அவை மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை. இந்த சாலடுகள் தினசரி அட்டவணையில் எளிதில் பொருந்துகின்றன மற்றும் எந்த குடும்ப காலை உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கும் ஒரு சுவையான கூடுதலாக இருக்கும்.

ஸ்ப்ராட்ஸ், தக்காளி மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் சாலட் செய்முறை

பொருட்கள் பட்டியல்

சமையலறை பாத்திரங்கள்:

ஸ்ப்ராட்ஸுடன் சாலட் தயாரிப்பதற்கான வீடியோ செய்முறை

இதேபோன்ற சாலட்டை வேறு எப்படி தயாரிக்கலாம், வீடியோவில் செய்முறையைப் பார்க்கவும்.

சமைக்கவும் பரிந்துரைக்கிறேன்.

ஸ்ப்ராட்ஸ் மற்றும் முட்டைகளுடன் சாலட்

பொருட்கள் பட்டியல்

• முட்டை - 4-5 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• எண்ணெயில் ஸ்ப்ரேட் - 1 ஜாடி;
• மயோனைசே.

சமையல் நேரம்:சுமார் 20 நிமிடங்கள்.
பரிமாறும் அளவு: 4 .
சமையலறை பாத்திரங்கள்:வெட்டு பலகை, கிண்ணம்.

ஸ்ப்ராட்ஸ் மற்றும் வெள்ளரி கொண்ட சாலட்

பொருட்கள் பட்டியல்

• எண்ணெயில் ஸ்ப்ரேட் - 1 ஜாடி;
• புதிய வெள்ளரிகள் - 1-2 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 3-4 பிசிக்கள்;

• பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
• பச்சை;
• மயோனைசே.

சமையல் நேரம்:சுமார் 20 நிமிடங்கள்.
பரிமாறும் அளவு: 4 .
சமையலறை பாத்திரங்கள்:வெட்டு பலகை, கிண்ணம்.

1. 10 நிமிடங்களுக்கு முட்டைகளை வேகவைக்கவும். குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி குளிர்விக்கவும்.
2. குளிர்ந்த முட்டைகளை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். இதற்கு முட்டை ஸ்லைசரைப் பயன்படுத்தலாம்.
3. நாங்கள் புதிய வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம்.
4. எண்ணெயிலிருந்து ஸ்ப்ராட்களை அகற்றி பல துண்டுகளாக வெட்டவும்.
5. ஒரு கிண்ணத்தில் sprats மற்றும் முட்டைகளை வைக்கவும்.
6. நறுக்கிய கீரைகளைச் சேர்க்கவும்.
7. பூண்டை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும் அல்லது ஒரு பத்திரிகை மூலம் வைக்கவும், மற்ற பொருட்களுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
8. தேவையான அளவு மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும்.
9. ஸ்ப்ராட்ஸுடன் ஸ்பிரிங் சாலட் தயாராக உள்ளது.

இது மிகவும் சுவையாகவும் அசாதாரணமாகவும் மாறும்.

முட்டை மற்றும் சோளத்துடன் ஸ்ப்ரேட் சாலட்

பொருட்கள் பட்டியல்

• ஸ்ப்ராட் - 1 கேன்;
• சோளம் - 1 கேன்;
• முட்டை - 4-5 பிசிக்கள்;
• பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
• மயோனைசே.

சமையல் நேரம்:சுமார் 20 நிமிடங்கள்.
பரிமாறும் அளவு: 4 .
சமையலறை பாத்திரங்கள்:வெட்டு பலகை, கிண்ணம்.

ஸ்ப்ராட்ஸ் மற்றும் சோளத்துடன் சாலட் தயாரிப்பதற்கான வீடியோ செய்முறை

சோளத்துடன் இதேபோன்ற சாலட்டுக்கான மற்றொரு செய்முறைக்கு, வீடியோவைப் பாருங்கள்.

விடுமுறை மெனுவை பல்வகைப்படுத்த இது உதவும்

ஸ்ப்ராட்ஸ் மற்றும் சீஸ் கொண்ட சுவையான சாலட்

பொருட்கள் பட்டியல்

• கேரட் - 1 பிசி;
• ஸ்ப்ராட் - 1 கேன்;
• முட்டை - 3-4 பிசிக்கள்;

• கடின சீஸ் - 70-80 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• மயோனைசே.

சமையல் நேரம்:சுமார் 20 நிமிடங்கள்.
பரிமாறும் அளவு: 4 .
சமையலறை பாத்திரங்கள்:வெட்டு பலகை, கிண்ணம்.

ஸ்ப்ராட்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் தின்பண்டங்கள் மற்றும் பிற உணவுகளை ஒவ்வொரு பண்டிகை சந்தர்ப்பத்திலும் காணலாம். நீங்கள் மீண்டும் ஸ்ப்ராட்டில் இருந்து ஏதாவது சமைக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், இந்த மீனில் இருந்து ஒரு பஃப் சாலட் தயாரிக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை முன்கூட்டியே வேகவைத்து, இந்த உணவைத் தயாரிப்பது உங்களுக்கு மிகக் குறைந்த நேரத்தை எடுக்கும். கிவி சாலட்டில் ஒரு சிறப்பு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு குறிப்பு சேர்க்கிறது.

ஸ்ப்ராட் பஃப் சாலட் ஸ்ப்ராட்ஸ், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றின் மலிவான மற்றும் சுவையான சாலட் தயாரிப்பதற்கு ஒரு சிறந்த வழி.

புளிப்புத்தன்மைக்காக இந்த சாலட்டில் கிவியின் ஒரு அடுக்கையும் சேர்ப்போம்; ஸ்ப்ராட்ஸ், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றின் அடுக்கு சாலட் ஒரு சமையல் வளையத்தில் சிறப்பாக உருவாக்கப்பட்டு ஒரு முழு மீனால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது. சாலட் மிகவும் சுவையாகவும் அழகாகவும் மாறும்.

சுவை தகவல் மீன் சாலடுகள்

இரண்டு பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• எண்ணெய் 0.5 கேன்களில் sprats;
• கிவி 1 பிசி;
• கடின சீஸ் 45 கிராம்;
• மயோனைசே 4 டீஸ்பூன். எல்.;
• அலங்காரத்திற்கான புதிய மூலிகைகள்;
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு 170 கிராம் (3 பிசிக்கள்.);
• அலங்காரத்திற்காக சோள தின்பண்டங்கள் (உப்பு).

சீஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் ஸ்ப்ராட் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி

உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோல்களில் மென்மையாகும் வரை முன்கூட்டியே சமைக்கவும். உரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை நன்றாக grater மீது தட்டி. அடுக்கு சாலட் மேசையில் பசியைத் தூண்டுவதற்கு, அதற்கு ஒரு தட்டையான தட்டு பயன்படுத்தவும். இந்த தட்டில் மையத்தில் ஒரு வட்ட பான் வைக்கவும். இந்த வடிவம் ஒரு சமையல் உலோக வளையமாக இருக்கலாம் அல்லது பிளாஸ்டிக் பாட்டில் இருந்து அத்தகைய வளையத்தை வெட்டலாம்.

உருளைக்கிழங்கை இரண்டு மேடுகளாகப் பிரிக்கவும், ஒன்று மற்றொன்றை விட பெரியது. அரைத்த உருளைக்கிழங்கை வாணலியில் வைக்கவும், சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். பின்னர் உருளைக்கிழங்கை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சம அடுக்கில் அழுத்தவும்.

ஸ்ப்ராட்ஸை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நறுக்கி, கடாயில் உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கவும். மீன் அடுக்கு மீது sprat எண்ணெய் ஊற்றவும். இந்த எண்ணெய் உருளைக்கிழங்கை ஊறவைத்து, சுவை தரும். ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள், அதிக எண்ணெய் ஊற்ற வேண்டாம், இல்லையெனில் உங்கள் சாலட் தட்டில் கசியும். பரிமாறும் போது முடிக்கப்பட்ட சாலட்டைச் சுற்றி சிறிய கோடுகள் தோன்றினால், அவற்றை காகித நாப்கின்களால் துடைக்கவும்.

ஸ்ப்ராட்ஸில் சிறிது மயோனைசே சேர்த்து, கரண்டியால் மெதுவாக மென்மையாக்கவும். பின்னர் மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு, மீண்டும் மயோனைசே சேர்க்கவும்.

ஒரு பெரிய கிவி பழத்தை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, அச்சில் வைக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் கிவியை ஊறுகாய்களாக மாற்றலாம்.

இறுதி அடுக்கு கடின சீஸ் இருக்கும். இதை செய்ய, அதை நன்றாக grater மீது தட்டி மற்றும் கவனமாக சாலட் ஒரு குவியலாக வைக்கவும். உங்கள் சீஸ் எவ்வளவு நறுமணம் மற்றும் கொழுப்பு (45-50%) உள்ளதோ, அந்த சாலட் சுவையாக இருக்கும்.

சாலட்டில் இருந்து படிவத்தை கவனமாக உயர்த்தி, அதன் மேல் இரண்டு ஸ்ப்ராட்கள் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் இலைகளால் அலங்கரிக்க வேண்டும். அலங்காரத்திற்காக முடிக்கப்பட்ட பஃப் ஸ்ப்ராட் சாலட்டைச் சுற்றி வடிவமைக்கப்பட்ட சோள தின்பண்டங்களை வைக்கலாம். ஸ்ப்ராட்ஸ், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ் அடுக்குகளுடன் கூடிய சாலட் தயாராக உள்ளது.

பெரும்பாலும், பல்வேறு சாண்ட்விச்கள் ஸ்ப்ராட்ஸுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவற்றுடன் கூடிய சாலட்களும் வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கும். வேகமான, வசதியான, சுவையான - இவை அனைத்தும் இந்த சாலட்களைப் பற்றி கூறலாம்.

வேகவைத்த முட்டை, கருப்பு மற்றும் வெள்ளை ரொட்டி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பல்வேறு மூலிகைகள், குறிப்பாக வோக்கோசு, கீரை மற்றும் பச்சை வெங்காயம். வெங்காயத்தை ஸ்ப்ராட்கள், அத்துடன் தக்காளி, புதிய மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் பயன்படுத்தலாம்.

வேகவைத்த கேரட், வெண்ணெய், கடற்பாசி மற்றும் க்ரூட்டன்களை ஸ்ப்ராட்ஸுடன் சாலட்களில் சேர்க்கலாம். அத்தகைய உணவை தாவர எண்ணெய் அல்லது மயோனைசே கொண்டு பதப்படுத்த வேண்டும். இந்த தயாரிப்புக்கான சிறந்த மசாலா கடுகு, கொத்தமல்லி மற்றும் பூண்டு, கருப்பு எள் விதைகள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு.

செய்முறை 1: ஸ்ப்ரேட்ஸ், முட்டை, வெங்காயம் கொண்ட எளிய சாலட்

• ஸ்ப்ராட் கேன்;
• 2 முட்டைகள்;
• 1 வெங்காயம்;
• தரையில் கருப்பு மிளகு;
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். எல்.

ஒரு சிறிய கிண்ணம் அல்லது கிண்ணத்தில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு sprats பிசைந்து. முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி 5 நிமிடங்கள் விடவும். முட்டைகள் குளிர்ந்த பிறகு, இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு சல்லடையில் வைக்கவும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும். மயோனைசே அனைத்து பொருட்கள், மிளகு, பருவத்தில் சேர்த்து, முற்றிலும் கலந்து. சிற்றுண்டி சிறிது உலர்ந்தால், நீங்கள் ஜாடியிலிருந்து சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கலாம்.

ஸ்ப்ராட்ஸுடன் கூடிய சாலட்டை தனித்தனியாகவோ அல்லது வறுக்கப்பட்ட ரொட்டியில் பரிமாறலாம்.

செய்முறை 2: எளிய ஸ்ப்ராட் மற்றும் சோள சாலட் (புகைப்படத்துடன்)

சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, "வாசலில் உள்ள விருந்தினர்கள்" சூழ்நிலையில் பயன்படுத்துவது நல்லது. சுவையான மற்றும் சத்தான, நிமிடங்களில் தயார்.

• ஸ்ப்ராட்ஸ் - 1 தடை.
• சோளம் (சிறியது) - 1 தடை.
• கோழி முட்டை - 5 பிசிக்கள்
• பட்டாசுகள் (சுவைக்கு)
• மயோனைஸ் (ஆடைக்கு)

ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து sprats
முட்டைகளை வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
sprats, முட்டை மற்றும் சோளம் கலந்து. என்னிடம் ஒரு பெரிய ஜாடி மட்டுமே இருந்தது, அதனால் பாதி ஜாடியைச் சேர்த்தேன்.
சாப்பிடுவதற்கு முன், மயோனைசேவுடன் பட்டாசு மற்றும் பருவத்தைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் பசுமையால் அலங்கரிக்கலாம்.
சாலட் தயாராக உள்ளது. பொன் பசி!

செய்முறை 3: ஸ்ப்ராட்ஸ் கொண்ட அடுக்கு சாலட் "ரிகா பேண்டஸி"

பணப்பைக்கு ஏற்ற பதிப்பில் மிகவும் சுவையான சாலட் ரெசிபிகளில் ஒன்று.

• - 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• - 5 பிசிக்கள். கோழி முட்டைகள்;
• - 200 கிராம் கேரட்;
• - ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் 200 கிராம்;
• - 2 பிசிக்கள். எண்ணெயில் ஸ்ப்ராட் கேன்கள்;
• - அலங்காரத்திற்கான வெந்தயம்;
• - 50 கிராம் கடின சீஸ்;
• - 100 கிராம் கேவியர் சிற்றுண்டி "இக்ரிங்கா";
• - சுவைக்க உப்பு.

ஏறக்குறைய அதே அளவு, அரை கிலோகிராம் எடையுள்ள உருளைக்கிழங்கை கூட எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உருளைக்கிழங்கை வெதுவெதுப்பான நீரில் நன்கு துவைக்கவும். கழுவப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும் மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை முழுமையாக சமைக்கும் வரை சமைக்கவும், கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து சுமார் இருபது நிமிடங்கள். வெப்ப மற்றும் வடிகால் பான் இருந்து நீக்க மற்றும் உருளைக்கிழங்கு முற்றிலும் குளிர்விக்க விடவும். குளிர்ந்த உருளைக்கிழங்கை கவனமாக தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.

கேரட்டை நன்கு கழுவி, இலைகள் மற்றும் நுனி மற்றும் வேரை அகற்றவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் வைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் மூடி, அடுப்பில் வைக்கவும். கேரட் எளிதாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளையிடும் வரை சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், வடிகட்டி மற்றும் குளிர்விக்க. கேரட்டை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை உப்புநீரில் இருந்து சிறிது உலர்த்தி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். முட்டைகளை கடின வேகவைத்து, குளிர்ந்து நன்றாக grater மீது தட்டி. ஜாடிகளில் இருந்து ஸ்ப்ராட்களை அகற்றி, அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும். வால்கள் மற்றும் எலும்புகளை அகற்றவும்.

உருளைக்கிழங்கு, கேரட், ஸ்ப்ரேட்ஸ், முட்டை, உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளரி ஆகியவற்றை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் சம அடுக்குகளில் வைக்கவும். சிறிது மயோனைஸைப் பரப்பி சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். மேலே துருவிய சீஸ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும், மயோனைசே ஒரு கண்ணி மற்றும் சிறிய பகுதிகளில் கேவியர் பசியை விநியோகிக்க, வெந்தயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

செய்முறை 4: பஃப் சாலட் ஸ்ப்ராட்ஸ் கொண்ட குளத்தில் மீன் (புகைப்படத்துடன்)

இந்த செய்முறைக்கு பெரிய ஸ்ப்ராட்களைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. சிறிய ஸ்ப்ராட்களுடன், சாலட் அவ்வளவு சுவாரஸ்யமாக இருக்காது. ஸ்ப்ராட்ஸுடன் "குளத்தில் உள்ள மீன்" சாலட் அடுக்குகளில் போடப்பட்டு மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும்.

• ஸ்ப்ராட்ஸ் - 1 ஜாடி
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• சீஸ் - 70-80 கிராம்.
• மயோனைசே, அலங்காரத்திற்கான மூலிகைகள்

முதலில், உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் முட்டைகளை வேகவைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை ஒரு பாத்திரத்தில் வேகவைத்து, முட்டைகளை மற்றொரு பாத்திரத்தில் வேகவைக்கலாம்.

வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அதனால் அது சாலட்டில் கசப்பாக இருக்காது.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, இறுதியாக நறுக்கி, மயோனைசேவுடன் ஒரு தனி தட்டில் கலந்து சாலட் கிண்ணத்தில் முதல் அடுக்காக வைக்கவும்.

வெங்காயத்தில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும். உருளைக்கிழங்கு மீது வெங்காயம் வைக்கவும்.

ஸ்ப்ரேட்டில் இருந்து எண்ணெயை வடிகட்டவும். அலங்காரத்திற்காக 3-5 முளைகளை விட்டு விடுங்கள். மீதமுள்ளவற்றை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, மயோனைசேவுடன் கலந்து அடுத்த அடுக்கில் வைக்கவும்.

நாங்கள் மூன்று முட்டைகளிலிருந்து அலங்காரங்களைச் செய்கிறோம். ஒரு சிறிய கத்தியைப் பயன்படுத்தி, முட்டையை மழுங்கிய முனையிலிருந்து ஜிக்ஜாக் வடிவத்தில் வெட்டி, மேல் பகுதியை அகற்றவும். மஞ்சள் கருவை நடுவில் நறுக்கவும்.

மீதமுள்ள முட்டைகளை தட்டி, மயோனைசேவுடன் கலந்து சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

கேரட்டை அரைத்து, மயோனைசேவுடன் கலந்து அடுத்த அடுக்கில் வைக்கவும்.

மற்றும் கடைசி அடுக்கு சீஸ் ஆகும். நன்றாக grater அதை தட்டி மற்றும் சாலட் அதை தெளிக்க.

இப்போது மிகவும் சுவாரஸ்யமான பகுதி - வடிவமைப்பு. சாலட் கிண்ணத்தின் விளிம்பில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகளை வைக்கவும். முட்டை, ஸ்ப்ரேட்ஸ் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்துடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும். பொன் பசி!

செய்முறை 5: ஸ்ப்ராட்களுடன் கூடிய மீன் சாலட் (புகைப்படத்துடன்)

- 160 கிராம் ஸ்ப்ராட்;
- 1 ஊறுகாய் வெள்ளரி;
- 2 முட்டைகள்;
- நீல வெங்காயத்தின் 1 தலை;
- 1 புதிய வெள்ளரி;
- 3 உருளைக்கிழங்கு (சிறிய அளவு);
- எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மயோனைசே 1-1.5 தேக்கரண்டி;
- 1 கேரட் (பெரியது);
- டேபிள் வினிகர் 1 தேக்கரண்டி;
- உப்பு - சுவைக்க.

முதலில், "ஃபிஷ்" ஸ்ப்ராட்ஸ் சாலட்டின் தேவையான அனைத்து கூறுகளையும் நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை 15-20 நிமிடங்கள், முட்டைகளை 7-8 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். பின்னர் இந்த பொருட்களை குளிர்ந்த நீரில் போடுகிறோம், அதன் பிறகு அவற்றை வெளியே எடுத்து, இதற்கு நன்றி, குண்டுகள் மற்றும் வெளிப்புற காய்கறி தோலை எளிதாக உரிக்கலாம். ஸ்ப்ராட்களைத் திறந்து ஒரு சிறிய சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். இரண்டு வகையான வெள்ளரிகளை நன்கு கழுவவும் (உப்பு மற்றும் புதியது). நாங்கள் நீல வெங்காயத்தின் தலையை சுத்தம் செய்து, ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கிறோம்.

வேகவைத்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மஞ்சள் கருவிலிருந்து பிரிக்கவும். நாம் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது உருளைக்கிழங்கு ஒன்றாக பிந்தைய தட்டி.

ஒரு கட்டிங் போர்டில், எங்கள் ஸ்ப்ராட்ஸ் சாலட்டுக்கான நீல வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு சிறிய அளவு வினிகருடன் தெளிக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் பிந்தையதைப் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை, ஆனால் அதன் கசப்பை அகற்ற காய்கறி மீது சூடான நீரை ஊற்றவும்.

புதிய மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை கடினமான மேற்பரப்பில் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

மீனில் இருந்து வால்களை அகற்றி, அவற்றை ஒரு கட்டிங் போர்டில் விரும்பிய அளவு துண்டுகளாக அல்லது புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி வெட்டுங்கள்.

ஒரு மெல்லிய பிளேடுடன் கத்தியைப் பயன்படுத்தி, வேகவைத்த கேரட்டை கவனமாக வட்டங்களாக மாற்றவும். இந்த காய்கறியின் ஒரு சிறிய பகுதியை எதிர்கால மீனின் துடுப்புகள் மற்றும் வால் மீது விட்டு விடுகிறோம்.

நறுக்கிய பொருட்களில் மயோனைசே சேர்த்து (கேரட் தவிர) எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை கூர்மையான விளிம்புகளுடன் ஒரு ஓவலாக பரப்புகிறோம்.

மீனின் உடலின் இடது விளிம்பில் நன்றாக grater ஐப் பயன்படுத்தி, முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அரைக்கவும்.

நாங்கள் கேரட் வட்டங்களிலிருந்து செதில்களை உருவாக்குகிறோம், மீதமுள்ள தயாரிப்பிலிருந்து தன்னிச்சையான முறையில் வால் மற்றும் துடுப்புகளை இடுகிறோம். கண்கள் மற்றும் வாயைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்! சாலட் தயாராக உள்ளது!

செய்முறை 6: அரிசி மற்றும் ஸ்ப்ராட்களுடன் கூடிய சுவையான சாலட்

• அரிசி 100 கிராம்
• பச்சை சாலட் 1 கொத்து
• ½ பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி
• ஸ்ப்ராட்ஸ் 1 ஜாடி
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க

1. அரிசி முடியும் வரை வேகவைக்கவும். குளிர்.
2. ஒரு தட்டில் கீரை இலைகளை வைக்கவும், அரிசி, பட்டாணி, ஸ்ப்ரேட்ஸ் மற்றும் மிளகு.

செய்முறை 7: ஸ்ப்ராட்ஸ், பீன்ஸ் மற்றும் க்ரூட்டன்களின் சுவையான சாலட்

• 1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட sprats;
• பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளை பீன்ஸ் - 150 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - அரை கேன்;
• பூண்டு 2-3 கிராம்பு;
• காரமான சீஸ் - 150 கிராம்;
• போரோடினோ ரொட்டியின் அரை ரொட்டி;
• பச்சை;
• மயோனைசே.

ஸ்ப்ரேட்டிலிருந்து எண்ணெயை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வடிகட்டவும். போரோடினோ ரொட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டி அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் சுடவும். வெண்ணெய் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட க்ரூட்டன்களை வைக்கவும், 8-10 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். பீன்ஸ் மற்றும் சோளத்திலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டி, சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு, ஒரு முட்கரண்டி, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு பிசைந்த ஸ்ப்ராட்களைச் சேர்க்கவும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், மயோனைசே சேர்த்து, அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும். இந்த சாலட்டை உடனடியாக ஸ்ப்ரேட்ஸுடன் சாப்பிடுவது நல்லது, ஏனெனில் க்ரூட்டன்கள் ஈரமாகி, உணவை அவ்வளவு சுவையாக மாற்றும்.

செய்முறை 8: ஸ்ப்ராட்ஸுடன் மிமோசா சாலட், பஃப் பேஸ்ட்ரி

• 500 கிராம் வேகவைத்த பீட் மற்றும் கேரட்,
• 6 வேகவைத்த முட்டைகள்,
• 2 வெங்காயம்,
• 1 கேன் ஸ்ப்ராட்,
• மயோனைசே, சர்க்கரை.

மீனை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, வெங்காயத்தை நறுக்கி, முட்டைகளை இறுதியாக தட்டி, கேரட் மற்றும் பீட்ஸை கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். முதல் அடுக்கு ஒரு பிளாட் டிஷ் மீது sprats வைக்கவும், மயோனைசே, மேல் வெங்காயம் வைத்து, மயோனைசே மீண்டும், grated முட்டை, உப்பு, மயோனைசே, கேரட், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு, மயோனைசே, பீட், உப்பு, மயோனைசே, சர்க்கரை சேர்க்க. சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட்டை 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

செய்முறை 9: ஸ்ப்ரேட்ஸ் மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்ட சுவையான சாலட்

இந்த காரமான சாலட்டின் அசாதாரண இனிப்பு சுவை மிகவும் பிடிக்கும் நல்ல உணவைக் கூட மகிழ்விக்கும். ஒரு விருந்துக்கு அல்லது ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி.

• எண்ணெயில் 1 கேன் ஸ்ப்ராட்;
• கோழி முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
• 3 சிறிய வெங்காயம்;
• 2 உருளைக்கிழங்கு;
• 1 பச்சை ஆப்பிள்;
• கொடிமுந்திரி - 120 கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 50 கிராம்;
• மயோனைசே.

உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, தோலை அகற்றி, குளிர்ந்து, கரடுமுரடான தட்டில் தட்டவும். ஆப்பிளைக் கழுவி, தோலை உரித்து, அரைக்கவும். முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, வெள்ளைக்கருவை தனித்தனியாக நறுக்கவும். ஸ்ப்ரேட் ஜாடியிலிருந்து எண்ணெயைக் காயவைத்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மீனை மசிக்கவும். கொடிமுந்திரியை தண்ணீரில் வேகவைத்து, பின்னர் இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி பொன்னிறமாக வதக்கவும். மஞ்சள் கருவை அரைக்கவும், கொட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். சாலட்டை அடுக்குகளில் வைக்கவும்: 1 வது அடுக்கு - ஸ்ப்ரேட்ஸ், 2 வது அடுக்கு - வெள்ளை, மயோனைசே, 3 வது அடுக்கு - உருளைக்கிழங்கு, மயோனைசே, 4 வது அடுக்கு - மஞ்சள் கரு, ஆப்பிள், மயோனைசே, 5 வது அடுக்கு - வெங்காயம், மயோனைசே, 6 வது அடுக்கு - கொட்டைகள், 7 வது அடுக்கு - கொடிமுந்திரி. மயோனைசே அடுக்கு மிகவும் தடிமனாக இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் சாலட் கஞ்சி போல் இருக்கும்.

செய்முறை 10: க்ரூட்டன்களுடன் கூடிய பண்டிகை ஸ்ப்ராட் சாலட்

• ஸ்ப்ராட்ஸ் - 400 கிராம்
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 240 கிராம்
• பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளை பீன்ஸ் - 300 கிராம்
• சீஸ் - 200 கிராம்
• பட்டாசு - 100 கிராம்
• பூண்டு - 2 பல்
• மயோனைசே - 100 மில்லிலிட்டர்கள்
• கீரைகள் - - சுவைக்க

நாங்கள் ஸ்ப்ராட் கேன்களைத் திறந்து, அவற்றிலிருந்து திரவத்தை ஒரு தட்டில் வடிகட்டுகிறோம், மேலும் எங்கள் பட்டாசுகளை இந்த திரவத்தில் சிறிது நேரம் ஊறவைக்கிறோம். பட்டாசுகள் சிறிது மென்மையாக்கப்பட வேண்டும், இதனால் விருந்தினர்கள் பற்களை உடைக்க மாட்டார்கள் :)

ஸ்ப்ரேட்டையும் ஒரு தட்டில் வைத்தோம்.

நாம் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு sprats பிசைந்து - மிகவும் கஞ்சி, நிச்சயமாக, ஆனால் முற்றிலும். ஒரு வகையான ஸ்ப்ராட் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில்.

பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்திலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டி, அதை ஸ்ப்ராட்ஸில் சேர்க்கவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் உடன் நாங்கள் அதையே செய்கிறோம்.

சாலட்டில் பூண்டை பிழியவும்.

சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி.

சாலட்டில் சீஸ் மற்றும் க்ரூட்டன்களைச் சேர்க்கவும். ருசிக்க மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.

சேவை செய்வதற்கு முன், மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும். தயார்!

செய்முறை 11: காளான்கள் மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் கூடிய ஸ்ப்ராட் சாலட்

• ஸ்ப்ராட்ஸ் - 1 ஜாடி.
• பட்டாசு - 1 பாக்கெட்.
• ஊறுகாய் காளான்கள் - 1 ஜாடி.
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• மயோனைசே - 250 கிராம்.

1. முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் 2 முட்டைகளை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். மீதமுள்ள 2 முட்டைகளை மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளையிலிருந்து பிரிக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வெள்ளையர் தட்டி, நன்றாக grater மீது மஞ்சள் கருவை தட்டி.
2. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி வறுக்கவும்.
3. காளானை தனித்தனியாக நறுக்கி வறுக்கவும். குளிர்.
4. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு sprats பிசைந்து.
5. பட்டாசுகளை மசிக்கவும் (பெரியதாக இருந்தால்).
6. சாலட்டை அடுக்குகளில் வைக்கவும்: முட்டை, ஸ்ப்ரேட்ஸ், வறுத்த வெங்காயம், மயோனைசே, க்ரூட்டன்கள், மயோனைசே, காளான்கள், முட்டையின் வெள்ளை, மயோனைசே, மஞ்சள் கரு.
7. முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அதை ஊற விடவும்.

சுவையானது sprats கொண்டு அடுக்கு சாலட், இந்த கட்டுரையில் நான் முன்வைக்கும் செய்முறை, விடுமுறை அட்டவணை உட்பட யாரையும் எளிதாக பூர்த்தி செய்ய முடியும். இது, சாராம்சத்தில், மீன் உணவுகாய்கறிகள் மற்றும் முட்டையுடன் இதுவும் சிறந்தது சிற்றுண்டிமற்றும் எவ்வளவு சுவையானது இறைச்சி இல்லாமல் சாலட். எப்படியிருந்தாலும், நீங்களும் உங்கள் விருந்தினர்களும் இந்த சுவையான மற்றும் மிகவும் நிரப்பப்பட்ட உணவைப் பற்றி அலட்சியமாக இருக்க மாட்டீர்கள். அதே நேரத்தில், அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை கண்காணிப்பவர்கள் மற்றும் உணவுகள் தயாரிக்கப்படும் பொருட்களைப் பற்றி மேலும் அறிய விரும்புவோர், எனது முந்தைய கட்டுரையை "" என்ற தலைப்பில் படிக்க பரிந்துரைக்கிறேன், அதை நான் நேற்று எனது இணையதளத்தில் வெளியிட்டேன்.

ஸ்ப்ராட்களுடன் கூடிய சமையல் வகைகள்பாரம்பரிய புகைபிடிக்கும் முறைகளைக் காட்டிலும் குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும் திரவப் புகையைப் பயன்படுத்தி அதை உருவாக்க நான் நீண்ட காலமாக கற்றுக்கொண்டதால், எனது சமையல் நடைமுறையில் இதை அடிக்கடி பயன்படுத்துகிறேன். எனது இணையதளத்தில் வீட்டிலேயே சமையல் ஸ்ப்ராட்களைப் பற்றியும் படிக்கலாம். மீன் உணவுகளை விரும்புபவர்கள் அலட்சியமாக இருக்க மாட்டார்கள் என்று நான் நினைக்கிறேன், ஏனென்றால் அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும் sprat உணவுகள், போன்ற , பண்டைய கால நினைவுகள் – அல்லது . இப்போது ஸ்ப்ராட்ஸ் மற்றும் பிற சுவையான டாப்பிங்ஸுடன் அடுக்கு சாலட் செய்முறைக்கு செல்ல வேண்டிய நேரம் இது, ஆனால் அதே நேரத்தில் இதை மீண்டும் உங்களுக்கு நினைவூட்ட விரும்புகிறேன் ஸ்ப்ராட் சாலட்மிகவும் சத்தானது மற்றும் உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு, அத்தகைய சாலட்டை எடுத்துச் செல்லாமல் இருப்பது நல்லது, ஏனென்றால் நீங்கள் தொடங்கினால், அதை நிறுத்த முடியாது.

ஸ்ப்ராட்ஸுடன் அடுக்கு சாலட், செய்முறை

ஸ்ப்ராட்ஸுடன் கூடிய அடுக்கு சாலட் முதல் பார்வையில் மட்டுமே சிக்கலானதாகத் தோன்றலாம், ஆனால் அதன் தயாரிப்பிற்கான செய்முறை மிகவும் எளிது. அதே நேரத்தில், அது சுவையாக மட்டும் மாறிவிடும், ஆனால் அழகாக இருக்கிறது, மேலும் விலையுயர்ந்த பொருட்கள் தேவையில்லை.

பஃப் பேஸ்ட்ரி தயார் செய்ய ஸ்ப்ராட் சாலட்நான் பயன்படுத்துகிறேன்:

ஸ்ப்ராட்ஸ் - 200 கிராம்;

உருளைக்கிழங்கு - 3 துண்டுகள்;

வெங்காயம் - 1 துண்டு;

கேரட் - 1 துண்டு;

கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்;

பதப்படுத்தப்பட்ட தொத்திறைச்சி சீஸ் - 150 கிராம்;

மயோனைசே - 250 கிராம்;

சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி.

ஸ்ப்ராட்ஸுடன் பஃப் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி, புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை

ஒரு அடுக்கு ஸ்ப்ராட் சாலட் தயாரிக்க, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் முட்டைகளை வேகவைக்க வேண்டும். அவற்றை தட்டவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து வதக்கவும். ஸ்ப்ராட்ஸை பிசைந்து கொள்ளவும். அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பெரிய டிஷ் மீது அடுக்குகளில் வைக்கவும், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவுடன் பூசவும், சாலட்டை பல மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

இப்போது ஸ்ப்ராட் சாலட் தயாரிப்பதற்கான எனது படிப்படியான செயல்முறை.

முதலில் நான் காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகளை வேகவைக்கிறேன். இதைச் செய்ய, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை வெதுவெதுப்பான நீரின் கீழ் நன்கு கழுவவும். அதன் பிறகு, சுத்தம் செய்யாமல், நான் அவற்றை ஒரு சிறிய வாணலியில் வைத்து, தண்ணீரில் நிரப்பி, தீயில் வைத்தேன். அவற்றை உப்பு செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை. நான் முட்டைகளை தனித்தனியாக ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீர் சேர்த்து சமைக்கிறேன்.

நான் முட்டைகளை கடினமாக வேகவைக்கிறேன், அதாவது. 7 - 8 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு, கொதிக்கும் நீரை வடிகட்டி, முட்டைகளை குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், இதனால் அவை வேகமாக குளிர்ந்து நன்கு சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன.

கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும் போது, ​​​​நான் வெங்காயத்தை உரித்து தண்ணீருக்கு அடியில் துவைக்கிறேன்.

நான் உரிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை நீளமாக நான்கு பகுதிகளாகவும், பின்னர் குறுக்கே கீற்றுகளாகவும் வெட்டினேன்.

நான் தீயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து, அதில் இரண்டு தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்றவும். எண்ணெயுடன் வாணலி சூடானதும், நறுக்கிய வெங்காயத்தை அதில் வறுக்கவும்.

நான் வெங்காயத்தை நடுத்தர வெப்பத்தில் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, அது எரியாது, ஆனால் சற்று பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.

நான் வெப்பத்தில் இருந்து வெங்காயம் கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் நீக்க, ஒரு தட்டில் வெங்காயம் மாற்ற மற்றும் குளிர் விட்டு. கொள்கையளவில், வெங்காயத்தில் மீதமுள்ள சூரியகாந்தி எண்ணெய் என்னைத் தொந்தரவு செய்யாது, ஆனால் எண்ணெய் இருப்பது உங்களுக்குப் பிடிக்கவில்லை என்றால், வறுத்த வெங்காயத்தை ஒரு காகித துண்டுக்கு மாற்றலாம், இதனால் அதிகப்படியான எண்ணெய் வெளியேறும்.

இந்த நேரத்தில், எனது காய்கறிகள் சமைக்கப்பட்டுள்ளன, அவற்றின் தயார்நிலையை நான் கத்தியின் நுனியில் சரிபார்க்கிறேன். கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கில் கத்தி நன்றாக பொருந்தினால், அவை ஏற்கனவே சமைக்கப்பட்டவை என்று அர்த்தம். நான் வாணலியில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டி, குளிர்விக்க விடுகிறேன். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் வேகமாக குளிர்விக்க, நீங்கள் அவற்றை பால்கனியில் எடுத்துச் செல்லலாம், ஆனால் நீங்கள் அவற்றில் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றக்கூடாது.

காய்கறிகள் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​நான் வேகவைத்த மற்றும் ஏற்கனவே குளிர்ந்த முட்டைகளை உரிக்கிறேன்.

நான் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் sprats வைத்து. என்னிடம் சொந்தமாக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்ப்ராட்கள் உள்ளன, மேலும் இந்த இணைப்பைப் பின்தொடர்வதன் மூலம் எனது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்ப்ராட்களை நான் எவ்வாறு தயார் செய்கிறேன் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம்: "".

நான் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படும் ஸ்ப்ராட்ஸை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக பிசைகிறேன்.

நான் குளிர்ந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை உரிக்கிறேன்.

நான் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது உருளைக்கிழங்கு தட்டி.

நான் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி.

நான் தொத்திறைச்சி சீஸ் உடன் அதையே செய்கிறேன்.

நான் அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்தவுடன், நான் சாலட் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கிறேன்.

இதைச் செய்ய, நான் ஒரு பெரிய தட்டையான தட்டை எடுத்து, அதன் மீது அனைத்து அடுக்குகளையும் ஒவ்வொன்றாக வைக்கிறேன்.

நான் தட்டின் அடிப்பகுதியில் துருவிய உருளைக்கிழங்கை வைத்து மேலே மயோனைசே பரப்பினேன்.

நான் உருளைக்கிழங்கின் மீது பிசைந்த ஸ்ப்ரேட்டுகளை ஒரு சம அடுக்கில் வைத்து அவற்றின் மீது மயோனைசே ஊற்றுகிறேன்.

நான் sprats மீது வறுத்த வெங்காயம் வைத்து, ஆனால் நான் மயோனைசே அவற்றை மறைக்க வேண்டாம்.

நான் வெங்காயத்தின் மேல் கேரட்டின் ஒரு அடுக்கை வைத்து மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்கிறேன்.