கேஃபிர் செய்முறையுடன் மிகவும் பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை. லஷ் கேஃபிர் அப்பத்தை - ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட மற்றும் சுவையான செய்முறை. பாலாடைக்கட்டி கொண்ட கேஃபிர் அப்பத்தை

மக்கு

அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான எளிய, படிப்படியான செய்முறை. அதைப் பயன்படுத்தி, பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை சுடுவது உறுதி. "லஷ் கேஃபிர் பான்கேக்குகள்" என்ற செய்முறையை நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன்அலெக்ஸாண்ட்ரா கிரெச்கோ

. பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை ஈஸ்ட் மூலம் மட்டுமே சுட முடியும் என்று ஒரு கருத்து உள்ளது, ஆனால் இந்த செய்முறையின் படி சமைக்கவும், இது அவ்வாறு இல்லை என்பதை நீங்களே புரிந்துகொள்வீர்கள். கேஃபிர் பான்கேக்குகளின் நன்மை என்னவென்றால், அவை ஆரோக்கியமானவை, மேலும் அவற்றின் தயாரிப்பு ஈஸ்டுடன் செய்யப்பட்ட அப்பத்தை விட மிகக் குறைந்த நேரத்தை எடுக்கும். மாவை உயரும் வரை காத்திருக்காமல், முழு செயல்முறையும் உடனடியாக செய்யப்படுகிறது. பஞ்சுபோன்ற கேஃபிர் அப்பத்தை தயார் செய்யுங்கள், நான் செய்தது போல் நீங்களும் அவர்களை காதலிப்பீர்கள்!

• கேஃபிர் அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான தயாரிப்புகள்:
• கேஃபிர் - 1 கண்ணாடி (250 மிலி.)
• தண்ணீர் - 1/6 கப் (40 மிலி.)
• முட்டை - 1 பிசி.
• மாவு - 1 1/3 கப் (300 - 350 மிலி) - தோராயமாக 230 கிராம்.
• சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
• உப்பு - 1/2 அளவு தேக்கரண்டி
• சோடா - 1/2 நிலை தேக்கரண்டி
• வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய் - பான் கீழே இருந்து தோராயமாக 3 மி.மீ.

அப்பத்தை கிரீஸ் செய்வதற்கான வெண்ணெய் (விரும்பினால்).

பஞ்சுபோன்ற கேஃபிர் அப்பத்தை - தயாரிப்பு:

கேஃபிரை தண்ணீரில் கலந்து சிறிது சூடாக்கவும்.

நீங்கள் கலவையை தயார் செய்யும் கிண்ணத்தில், உப்பு, சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் சிறிது சூடான கேஃபிர் ஊற்றவும். மேலே நுரை தோன்றும் வரை நன்கு கிளறவும்.

மாவு சேர்த்து, அதை 2 அல்லது 3 பகுதிகளாகப் பிரித்து, கலக்க வசதியாக இருக்கும்.

கட்டிகள் இல்லாதபடி நன்கு கலக்கவும்.முக்கியமானது:

இதன் விளைவாக ஒரு தடிமனான வெகுஜனமாக இருக்க வேண்டும், அது கரண்டியிலிருந்து வெளியேறாது, ஆனால் பிசுபிசுப்பான, அடர்த்தியான வெகுஜனமாக வருகிறது. வெகுஜன தடிமனாக இல்லாவிட்டால், மேலும் மாவு சேர்த்து, வெகுஜனத்தை ஒரு தடிமனான நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

கலவை தயாரானதும், சோடாவைச் சேர்த்து மீண்டும் கலவையை நன்கு கிளறவும். (சோடாவை அணைக்க தேவையில்லை)

அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கு முன், ஒரு வாணலியை சூடாக்கி அதில் எண்ணெய் ஊற்றவும்.
பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்க பரிந்துரைக்கிறேன், அதனால் அப்பத்தை சுட நேரம் கிடைக்கும்.
மற்றும் அப்பத்தை திருப்ப, அவற்றை ஆதரிக்க கூடுதல் முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும், பின்னர் எண்ணெய் அடுப்பில் தெறிக்காது.

தயாரானதும், அப்பத்தை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும் (விரும்பினால் - விருப்பம்!!!)

எங்கள் பசுமையான கேஃபிர் அப்பத்தை தயார்

நல்ல பசி மற்றும் நல்ல மனநிலை!

அப்பத்தை ரஷியன், பெலாரசியன் மற்றும் உக்ரேனிய உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய உணவாகும். பழங்காலத்திலிருந்தே அவை சுடப்படுகின்றன. எனவே, அவர்களைப் பற்றிய குறிப்பு பல விசித்திரக் கதைகளிலும் பழமொழிகளிலும் காணப்படுகிறது.

அடிப்படையில் இவை அதே அப்பத்தை, அவர்கள் மீது மாவை மட்டுமே மிகவும் தடிமனாக இருக்கும். பான்கேக் ரெசிபிகள் நிறைய உள்ளன. அவை கலவையில் வேறுபட்டவை. ஆனால் அவற்றை மிகவும் சுவையாக செய்வது எப்படி என்று அனைவருக்கும் தெரியாது. ஆனால் இது மிகவும் எளிமையானது, ஏனெனில் மாவை தயாரிப்பது மற்றும் பேக்கிங் அப்பத்தை அனுபவமற்ற இல்லத்தரசிகளுக்கு கூட மிகவும் எளிதான பணியாகும்.

உங்களுக்காக சுவையான மற்றும் எளிமையான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம். இந்த அப்பத்தை சாப்பிட்ட பிறகு, உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் நாள் முழுவதும் மகிழ்ச்சியாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் இருப்பார்கள் என்று நான் நம்புகிறேன்.

இந்த அப்பத்தை காலை உணவுக்கு எளிதாகத் தயாரிக்கலாம் மற்றும் உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கு நீங்கள் நன்றாக ஊட்டிவிட்டீர்களா என்பதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த டிஷ் மிகவும் திருப்தி அளிக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 1 லிட்டர்;
• மாவு - 3 கப்;
• சர்க்கரை - 3 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;

தயாரிப்பு:

1. கோழி முட்டைகளை ஒரு கோப்பையில் உடைத்து உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவையைப் பயன்படுத்தி, எல்லாவற்றையும் நன்றாக அடிக்கவும்.

2. கேஃபிர் ஊற்றவும், முட்டைகளுடன் கலக்கவும்.

3. மாவை ஒரு சல்லடை மூலம் சலிக்கவும். நீங்கள் இதை பல முறை செய்யலாம், பின்னர் ரூக்ஸ் மிகவும் அற்புதமாக இருக்கும்.

மாவு ஆக்சிஜனுடன் செறிவூட்டப்படும் வகையில் பிரிக்கப்படுகிறது. இது அதிக ஒட்டும் தன்மையை உருவாக்குகிறது, இது மற்ற பொருட்களுடன் சிறப்பாக செயல்பட உதவுகிறது.

நீங்கள் அதை நேரடியாக எங்கள் கலவையுடன் ஒரு கோப்பையில் சலிக்கலாம், பின்னர் அதை பகுதிகளாக செய்யலாம். அல்லது நீங்கள் அதை மற்றொரு பாத்திரத்தில் வைக்கலாம், ஆனால் சிறிது சிறிதாக சேர்க்கலாம். பின்னர் மாவை கலக்க எளிதாக இருக்கும். மற்றும் இறுதியில் சோடா சேர்க்கவும். அசை. மாவை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.

4. காய்கறி எண்ணெயுடன் வறுக்கப்படுகிறது பான் நன்றாக தீ மீது.

வறுக்கும்போது, ​​​​அதிக தாவர எண்ணெயைப் பயன்படுத்த வேண்டாம், ஏனெனில் அப்பத்தை நன்றாக உறிஞ்சிவிடும். இதன் பொருள் அவர்கள் மிகவும் கொழுப்பாக இருப்பார்கள்.

கலவையை ஒரு கரண்டியால் பரப்பி, முதலில் ஒரு பக்கத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும், பின்னர் மறுபுறம். நீங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்க வேண்டும், அதனால் அப்பத்தை சுட நேரம் கிடைக்கும்.

நீங்கள் அவற்றை புளிப்பு கிரீம், ஜாம் அல்லது தேனுடன் பரிமாறலாம்.

500 மில்லி கேஃபிர் கொண்ட பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை எப்படி தயாரிப்பது?

கேஃபிர் ஒரு ஆரோக்கியமான பால் தயாரிப்பு. ஆனால் இது மிகவும் நடைமுறைக்குரியது, ஏனெனில் நீங்கள் அதிலிருந்து பலவிதமான உணவுகளை சமைக்கலாம். அதனுடன் அப்பத்தை உருவாக்க முயற்சிக்கவும், எதுவும் எளிமையானது அல்ல என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 500 மில்லி;
• மாவு - 2.5 கப்;
• கோழி முட்டை - 1 பிசி;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• சோடா - 1 நிலை தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்கவும்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் கேஃபிர் ஊற்றவும். அதில் சேர்க்கவும்: சோடா, உப்பு, சர்க்கரை. மற்றும் கோழி முட்டையை உடைக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நன்கு கலக்கவும்.

இதற்கிடையில், சோடா கேஃபிர் உடன் வினைபுரிந்தது, இது நுண்ணிய அப்பத்தை மேலும் உத்தரவாதம் செய்கிறது.

2. ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு சலி மற்றும் சிறிய பகுதிகளாக எங்கள் கலவையில் அதை ஊற்ற. அதே நேரத்தில், தொடர்ந்து ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கிளறவும், அதனால் கட்டிகள் உருவாகவோ அல்லது கரைக்கவோ கூடாது. மாவை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல மாற வேண்டும். பின்னர் அப்பங்கள் பஞ்சுபோன்றதாக இருக்கும்.

3. காய்கறி எண்ணெயுடன் வறுக்கப்படுகிறது பான் நன்றாக சூடாக வேண்டும், பின்னர் அப்பத்தை அதை ஒட்டாது. எண்ணெய் மிகவும் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் மிகக் குறைவாக இருக்கக்கூடாது.

4. ஒரு ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி, மாவை கடாயில் பகுதிகளாகப் போட்டு, விளிம்புகள் பொன்னிறமாகத் தொடங்கும் வரை ஒரு பக்கத்தில் சுடவும்.

5. பின்னர் அவற்றை மறுபுறம் திருப்பி, முடியும் வரை சுடவும்.

கேஃபிர் மற்றும் ஈஸ்ட் கொண்டு பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஈஸ்ட் மாவை கொண்டு அப்பத்தை தயார் செய்ய, நீங்கள் நேரம் வேண்டும். ஈஸ்ட் உட்புகுத்து செயல்பட ஆரம்பிக்க வேண்டும் என்பதால்.

தேவையான பொருட்கள்:

• அழுத்தப்பட்ட ஈஸ்ட் - 20 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• கேஃபிர் - 2 கண்ணாடிகள்;
• மாவு - 2 கப்;
• சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை;
• தாவர எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

1. கேஃபிர் சூடாக வேண்டும், அதனால் அது சூடாக மாறும். சூடாக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் நீங்கள் பாலாடைக்கட்டியுடன் முடிவடையும். அதில் உப்பு, சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் நேரடி ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கரைக்கவும்.

2. மாவை sifted மாவு மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கவும். ஒரு துடைக்கும் துணியால் மூடி, 1 மணி நேரம் சூடாக விடவும். மாவை "வேலை" செய்யத் தொடங்கும், அது குடியேறத் தொடங்கும் போது, ​​அது சுட வேண்டிய நேரம்.

3. தங்க பழுப்பு வரை காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் இருபுறமும் வறுக்கவும். நெருப்பு மட்டும் வலுவாக இருக்கக்கூடாது. இல்லையெனில், அப்பத்தை சமைக்காது.

பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம், அதனால் அவை குடியேறாது

சிலரின் அப்பத்தை பேக்கிங் செய்யும் போது தொய்வு ஏற்படுகிறது மற்றும் ஏன் என்று தெரியவில்லை. ஆனால் ஒருவேளை நீங்கள் சில மூலப்பொருள் வைக்க மறந்துவிட்டீர்கள் அல்லது அதைப் புகாரளிக்கவில்லை. எதுவும் சாத்தியம், ஆனால் இந்த செய்முறையின் படி மாவை தயாரிக்க முயற்சிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் 2.5% - 0.5 லிட்டர்;
• சர்க்கரை - 4 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• வெண்ணிலின் - 0.5 தேக்கரண்டி;
• ரவை - 4 தேக்கரண்டி;
• மாவு - 16 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்கவும்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு கோப்பையில் கேஃபிர் ஊற்றவும், அதில் சேர்க்கவும்: சர்க்கரை, சோடா, உப்பு, வெண்ணிலின், ரவை மற்றும் முட்டை. எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கிளறவும்.

2. மாவை சலிக்கவும், கட்டிகள் முற்றிலும் மறைந்து போகும் வரை கலக்கவும், இதனால் வெகுஜன ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். மாவை மிகவும் தடிமனாக மாறிவிடும்.

3. அதிக வெப்பத்தில் காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. ஆனால் நாங்கள் இருபுறமும் குறைந்த அளவில் அப்பத்தை சுடுகிறோம். மூடி மூடியிருந்தாலும் இது சாத்தியமாகும்.

மாவை கரண்டியில் ஒட்டாமல் தடுக்க, மாவின் ஒவ்வொரு பகுதிக்கும் முன் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் ஈரப்படுத்த வேண்டும்.

ஆப்பிள்களுடன் அப்பத்தை சுவையான செய்முறை

இந்த முறை குறைவான எளிமையானது அல்ல. குழந்தைகள் வெறுமனே வணங்கும் ஒரே பான்கேக்குகள் இவை. ஆம், அங்கே குழந்தைகள் இருப்பதால், குழந்தையாகிய நானே அவர்களிடமிருந்து என்னைக் கிழிக்க முடியாது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 1 கண்ணாடி;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• கோழி முட்டை - 1 பிசி;
• சர்க்கரை - 3 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை;
• மாவு - 1 கண்ணாடி;
• ஆப்பிள் - 1 பிசி;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்கவும்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு ஆழமான கோப்பையில் கேஃபிர் ஊற்றவும், அதில் சோடாவை ஊற்றவும். இது கேஃபிருடன் வினைபுரிகிறது, அதாவது, அது தணிந்து, நுரை உருவாக்குகிறது.

2. ஒரு கலப்பான் அல்லது ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தி, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு முட்டைகளை அடிக்கவும். பின்னர் இந்த கலவையை கேஃபிரில் ஊற்றவும்.

3. பல படிகளில் மாவு அங்கு சலி, முற்றிலும் கலந்து.

4. ஆப்பிளை உரிக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater அதை அரை மற்றும் மாவை அதை கலந்து.

5. நன்றாக மேலோடு வரை இருபுறமும் காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

முட்டைகள் இல்லாமல் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் மென்மையான கேஃபிர் அப்பத்தை

பல முட்டை இல்லாத சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் அவை அனைத்தும் சுவையாக இல்லை. என் அம்மா எப்போதும் இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்துகிறார்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 1 கண்ணாடி;
• மாவு - 1 கண்ணாடி;
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு 0 1 சிட்டிகை;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்கவும்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு கோப்பையில் கேஃபிர் ஊற்றவும், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கலக்கவும்.

2. மாவை ஒரு சல்லடை மூலம் சலிக்கவும். படிப்படியாக அதை கேஃபிரில் ஊற்றி கிளறவும். மாவு ஒரே மாதிரியாகவும் மிகவும் தடிமனாகவும் இருக்க வேண்டும்.

3. நன்கு சூடாக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயில் மாவை மட்டும் வைக்க ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும். முடியும் வரை இருபுறமும் சுடவும்.

காற்றோட்டமான அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான ரகசியம்:

அப்பத்தை தயாரிப்பது எளிது, ஆனால் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் காற்றோட்டமாக செய்வது எளிதானது அல்ல. ஆம், இதற்கு பல ரகசியங்கள் உள்ளன. ஒருவேளை நீங்கள் அவர்களைப் பற்றி அறிந்திருக்கலாம், ஆனால் சில காரணங்களால் நீங்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்தவில்லை. பிரச்சனை இல்லை. நீங்கள் எப்போதும் கற்றுக்கொள்ளலாம்.

ரகசியம் 1: ஆக்ஸிஜன்.

எந்தவொரு சோதனையிலும் ஆக்ஸிஜன் இருக்க வேண்டும். இதை எப்படி அடைவது? ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் முன் ஒரு சல்லடை மூலம் மாவை சலிக்கவும். ஒருமுறை கூட இல்லை. இந்த செயல்பாட்டின் போது, ​​மாவு ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவுற்றது, இது பின்னர் துளைகளை உருவாக்குகிறது, மேலும் தயாரிப்புகள் காற்றோட்டமாக மாறும்.

ரகசியம் 2: மாவு.

என்ன வகையான மாவு: மெல்லிய அல்லது தடித்த? மாவை திரவமாக இருக்கும்போது, ​​​​நிச்சயமாக அது வெறுமனே பான் மீது பரவி, ஒருவேளை கூட உயரும். ஆனால் வான்வழியாகக் கருதப்படுவது போதாது. எனவே, மாவை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும். கொஞ்சம் தடிமனும் கூட.

ரகசியம் 3: ஓய்வு.

எந்த மாவையும் ஓய்வெடுக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், அனைத்து பொருட்களும் நன்றாக கரைந்து நன்றாக வேலை செய்ய ஆரம்பிக்கின்றன. மேலும் மந்திர ஆக்ஸிஜன் மாவை இன்னும் அதிகமாக ஊடுருவுகிறது. எனவே, மாவை 15-20 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். பின்னர் வறுக்கவும் தொடங்கவும். ஆனால் மாவை மீண்டும் கிளற வேண்டிய அவசியமில்லை!

ரகசியம் 4: வெப்பநிலை.

கேஃபிரின் வெப்பநிலையும் மிகவும் முக்கியமானது. எந்த மாவையும் கிளறும்போது, ​​குளிர்ந்த திரவத்தைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். இது மொத்த தயாரிப்புகளை கரைப்பதை கடினமாக்குகிறது மற்றும் மாவை உயராமல் தடுக்கிறது. எனவே, சூடான திரவ பொருட்களை மட்டுமே பயன்படுத்தவும்.

காற்றோட்டமான கேஃபிர் பான்கேக்குகள் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு மிகவும் பிடித்த விருந்தாகும். புளிப்பு கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது ஜாம் கொண்ட பசுமையான அப்பத்தை காலை உணவு, பிற்பகல் தேநீர் அல்லது விருந்தினர்களை சந்திப்பதற்காக தயாரிக்கலாம்.

கிளாசிக் செய்முறை

நறுமணமுள்ள, வாயில் நீர் ஊறவைக்கும் உபசரிப்பு எப்போதும் மகிழ்ச்சியுடன் பெறப்படும். எங்கள் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை பஞ்சுபோன்ற மற்றும் காற்றோட்டமாக மாறும். மாவு செய்தபின் உயர்கிறது மற்றும் வறுத்த பிறகு விழாது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 500 மிலி.
• மாவு - இரண்டரை கண்ணாடி.
• முட்டை - ஒன்று அல்லது இரண்டு துண்டுகள்.
• சர்க்கரை - ஒரு தேக்கரண்டி.
• உப்பு.
• பேக்கிங் பவுடர் - ஒரு சாக்கெட்.
• காய்கறி எண்ணெய்.

கேஃபிர் பான்கேக்குகளுக்கான செய்முறை மிகவும் எளிது:

• ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் கேஃபிர் ஊற்றவும், அதில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
• முட்டையைச் சேர்த்து, மாவை ஒரு துடைப்பத்துடன் கலக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் சுவைக்காக வெண்ணிலா சாறு அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கலாம்.
• ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடரை சலிக்கவும்.
• ஒரு சமையலறை துடைப்பம் கொண்டு மாவை நன்றாக அடிக்கவும்.
• கடாயை சூடாக்கி, சிறிய பகுதிகளாக மாவைச் சேர்க்கத் தொடங்குங்கள்.

அப்பத்தை முடியும் வரை வறுக்கவும், சரியான நேரத்தில் அவற்றை திருப்ப நினைவில் கொள்ளுங்கள். முடிக்கப்பட்ட இனிப்பை ஏதேனும் சேர்க்கையுடன் முடிக்கவும் அல்லது தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

ஆப்பிள்களுடன் பஞ்சுபோன்ற கேஃபிர் அப்பத்தை

ஆப்பிள்கள் எந்த வேகவைத்த பொருட்களுக்கும் உலகளாவிய நிரப்பு ஆகும். அவர்களுக்கு நன்றி, அப்பத்தை இனிமையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும். இந்த எளிய செய்முறையை எடுத்து உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை அசல் இனிப்புடன் ஆச்சரியப்படுத்துங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - இரண்டு கண்ணாடிகள்.
• கோழி முட்டை - இரண்டு துண்டுகள்.
• சர்க்கரை - நான்கு தேக்கரண்டி.
• உப்பு - மூன்றில் ஒரு பங்கு.
• சோடா - அரை தேக்கரண்டி.
• கோதுமை மாவு - மூன்று கண்ணாடிகள்.
• இரண்டு நடுத்தர அளவிலான ஆப்பிள்கள்.
• தாவர எண்ணெய் - 100 மிலி.

கேஃபிர் கொண்டு பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இந்த சுவையான விருந்துக்கான செய்முறையை கீழே படிக்கவும்:

• தீயில் கேஃபிரை லேசாக சூடாக்கவும் (சுமார் 20 டிகிரி வரை), அதில் முட்டை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
• ஒரு கலவை கொண்டு தயாரிப்புகளை கலந்து, பின்னர் படிப்படியாக விளைவாக வெகுஜன வெள்ளை மாவு சேர்க்க.
• விதைகளிலிருந்து ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், உரிக்கவும். கூழ் கத்தியால் மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும் அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் தட்டவும்.
• பேக்கிங் சோடாவை சிறிது வெந்நீருடன் சேர்த்து, பின்னர் கலவையை மாவுடன் சேர்க்கவும்.
• இறுதியில், மாவில் ஆப்பிள்களைச் சேர்த்து, கடைசியாக ஒரு முறை பொருட்களை கலக்கவும்.
• நான்-ஸ்டிக் வாணலியை மிதமான தீயில் சூடாக்கி, சிறிது தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். பான்கேக்குகளை இருபுறமும் நன்றாக பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட உபசரிப்பு மிகவும் சுவையாக இருக்கும், அது உடனடியாக மேசையிலிருந்து மறைந்துவிடும்.

முட்டைகள் இல்லாமல் கேஃபிர் அப்பத்தை

நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள், ஆனால் குறைந்தபட்ச தயாரிப்புகளின் தொகுப்பிலிருந்து நீங்கள் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு உண்மையான விருந்தை தயார் செய்யலாம். இனிப்பு புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதலைத் தயாரிக்க நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம், இது இனிப்புப் பல் உள்ள அனைவராலும் நிச்சயமாகப் பாராட்டப்படும்.

அப்பத்தை தயாரிக்க, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• 500 மில்லி கேஃபிர்.
• இரண்டு ஸ்பூன் சர்க்கரை.
• உப்பு.
• கோதுமை மாவு (எவ்வளவு மாவை எடுக்கும்).
• சோடா - கால் டீஸ்பூன்.

நிரப்ப உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்.
• சர்க்கரை - சுவைக்க.

முட்டைகள் இல்லாத காற்றோட்டமான கேஃபிர் அப்பத்தை பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

• பிரித்த மாவை கேஃபிர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். கட்டிகள் இல்லாத வரை மாவை அடிக்கவும்.
• சமைக்கும் வரை நன்கு சூடான வாணலியில் அப்பத்தை வறுக்கவும்.
• ஒரு தனி கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும்.

நிரப்புதலுடன் மேசைக்கு டிஷ் பரிமாறவும்.

கேஃபிர் மீது முட்டை மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கொண்ட அப்பத்தை

இதயம் நிறைந்த மற்றும் சுவையான காலை உணவுக்கான சிறந்த விருப்பத்தை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். ஆனால் டிஷ் ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்பினால், முழு தானிய மாவைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது மாவில் இரண்டு தேக்கரண்டி அரைத்த தவிடு சேர்க்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 100 மிலி.
• மாவு - எட்டு தேக்கரண்டி.
• கோழி முட்டை - மூன்று துண்டுகள்.
• பச்சை வெங்காயம் - ஒரு கொத்து.
• சோடா - ஒரு தேக்கரண்டி.
• உப்பு - சுவைக்க.
• டேபிள் வினிகர் - அரை தேக்கரண்டி.
• வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்.

பசுமையான, காற்றோட்டமான கேஃபிர் அப்பத்தை இதயமான நிரப்புதல் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

• இரண்டு முட்டைகளை கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்கவும், இந்த செயல்முறை உங்களுக்கு பத்து நிமிடங்கள் ஆகும்.
• மாவை தயார் செய்யவும். இதை செய்ய, ஒரு மூல முட்டை, உப்பு, slaked சோடா மற்றும் மாவு kefir கலந்து.
• முடிக்கப்பட்ட முட்டைகளை குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும், பின்னர் ஓடுகளை அகற்றி அவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும். பச்சை வெங்காயத்தை கத்தியால் நறுக்கவும். மாவை நிரப்பி, கலக்கவும்.
• நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும் மற்றும் கீழே ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. வட்ட வடிவில் மாவை கரண்டியால் பிசையவும். அப்பத்தை ஒரு பக்கத்தில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் போது, ​​அவற்றை புரட்டி மேலும் இரண்டு நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.

காலை உணவை சூடாக பரிமாறவும், அதில் பணக்கார புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து பரிமாறவும்.

பேக்கிங் பவுடருடன் காற்றோட்டமான கேஃபிர் அப்பத்தை

பாரம்பரிய சோடா, இது மாவின் கட்டமைப்பை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் அதை காற்றோட்டமாக மாற்றுகிறது, பேக்கிங் பவுடர் மூலம் மாற்றலாம். இந்த தூள் எந்த பல்பொருள் அங்காடியிலும் விற்கப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் அதை உங்கள் உள்ளூர் மளிகைக் கடையில் எளிதாகக் காணலாம். இந்த நேரத்தில், பான்கேக்குகளுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• இரண்டு முட்டைகள்.
• 250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி.
• 200 மில்லி கேஃபிர்.
• ஆறு கரண்டி மாவு.
• மூன்று தேக்கரண்டி சர்க்கரை.
• பேக்கிங் பவுடர் ஒரு பாக்கெட்.
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு.
• காய்கறி எண்ணெய்.

வான்வழிகள் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகின்றன:

• சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை பஞ்சுபோன்ற நுரையில் அடிக்கவும்.
• ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டியை அரைத்து, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
• மாவு மற்றும் கேஃபிர் உடன் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும். இதற்குப் பிறகு, மாவை தாக்கப்பட்ட முட்டைகளைச் சேர்த்து, மீண்டும் தயாரிப்புகளை கலக்கவும்.
• இனிப்பு சுவையாக மட்டுமல்ல, நறுமணமாகவும் இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்பினால், தயங்காமல் தரையில் இலவங்கப்பட்டை அல்லது வெண்ணிலின் சுவைக்கு சேர்க்கலாம்.
• அப்பத்தை வழக்கம் போல் வறுக்கவும், பின்னர் அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்ற காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.

ஜாம், வேர்க்கடலை வெண்ணெய், அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.

கேஃபிர் மீது

உங்களுக்கு பிடித்த சுவையானது பஞ்சுபோன்ற மற்றும் காற்றோட்டமாக இருப்பதை உறுதி செய்ய, மாவை தயார் செய்ய ஈஸ்ட் பயன்படுத்தவும்.

தயாரிப்புகள்:

• கேஃபிர் - 400 மிலி.
• மாவு - இரண்டு கண்ணாடி.
• சர்க்கரை - இரண்டு தேக்கரண்டி.
• நேரடி ஈஸ்ட் - 20 கிராம்.
• உப்பு - இரண்டு சிட்டிகை.
• தாவர எண்ணெய் - 50 மிலி.

கேஃபிர் மற்றும் ஈஸ்டுடன் காற்றோட்டமான அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

• கேஃபிரை 40 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும், பின்னர் ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். கலவையை பத்து நிமிடங்களுக்கு அப்படியே விடவும்.
• மாவில் ஒரு ஸ்பூன் தாவர எண்ணெய் மற்றும் ஒரு முட்டை சேர்க்கவும். பிசைந்த மாவை மாவில் ஊற்றி, அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும். கிண்ணத்தை ஒரு துண்டுடன் மூடி, ஒரு மணி நேரம் சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.
• மாவு புளிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​நீங்கள் வறுக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, விருந்தைத் தயாரிப்பது விரைவானது மற்றும் எளிதானது. கூடுதலாக, இது எளிமையான தயாரிப்புகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது. முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை சூடாக பரிமாறவும், அவற்றை உங்களுக்கு பிடித்த இனிப்பு டாப்பிங்குடன் சேர்த்து பரிமாறவும்.

வாழைப்பழ பொரியல்

உங்கள் குடும்பத்தின் வழக்கமான உணவில் பல்வேறு வகைகளைச் சேர்க்க விரும்பினால், எங்கள் செய்முறையைக் கவனியுங்கள். அதற்கு நன்றி, உங்கள் குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் ஒரு தனித்துவமான சுவையுடன் அசல் விருந்துடன் ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி.
• மூன்று பழுத்த வாழைப்பழங்கள்.
• இரண்டு முட்டைகள்.
• ஒன்றரை கப் மாவு.
• மூன்று தேக்கரண்டி சர்க்கரை.
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு.
• சோடா அரை தேக்கரண்டி.
• தாவர எண்ணெய் ஒரு சில தேக்கரண்டி.

கேஃபிர் பான்கேக்குகளுக்கான செய்முறையை நாங்கள் கீழே விவரித்தோம்:

• பழங்களை தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.
• ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வாழைப்பழங்களை வைக்கவும், முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், பின்னர் ப்யூரி ஆகும் வரை பொருட்களை கலக்கவும்.
• கலவையை ஆழமான கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சோடா சேர்க்கவும்.
• கேஃபிரில் ஊற்றவும், சிறிய பகுதிகளில் மாவு சேர்க்கவும் (ஒரு சல்லடை மூலம் அதை சலிக்க மறக்காதீர்கள்).

நன்கு சூடான வாணலியில் மாவை பொன்னிறமாக வறுக்கவும். சன்னி பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை தோற்றத்தில் மட்டுமல்ல, சுவையிலும் மகிழ்விக்கும். அவற்றை ஒரு தட்டில் குவியலாக வைத்து சூடான பானங்களுடன் பரிமாறவும்.

கேஃபிர் கொண்ட பசுமையானது

கோடை மற்றும் இலையுதிர் காலம் கோடைகால குடியிருப்பாளர்களுக்கு பிஸியாக இருக்கும். அவர்கள் குளிர்கால தயாரிப்புகளை மட்டுமல்ல, புதிய காய்கறிகளிலிருந்து புதிய சுவையான உணவுகளையும் கொண்டு வருகிறார்கள். குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் விரும்பும் சீமை சுரைக்காய் பான்கேக்குகளுக்கான எளிய செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இளம் சுரைக்காய் ஒன்று.
• இரண்டு முட்டைகள்.
• கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி.
• ஆறு தேக்கரண்டி மாவு.
• பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு தலா அரை டீஸ்பூன்.
• ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை.

காற்றோட்டமான கேஃபிர் பான்கேக்குகள் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன:

• சீமை சுரைக்காய் தோலுரித்து, விதைகளை அகற்றி, கூழ் நன்றாக grater மீது தட்டி.
• நறுக்கிய காய்கறிகளை பேக்கிங் சோடா, முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். இதற்குப் பிறகு, மாவில் கேஃபிர் ஊற்றவும்.
• அனைத்து தயாரிப்புகளையும் நன்கு கலக்கவும்.

இதன் விளைவாக வரும் மாவிலிருந்து அப்பத்தை சுடவும். இந்த உணவை பூண்டு அல்லது சீஸ் சாஸுடன் பரிமாறலாம்.

கேஃபிர் மீது

ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுக்கான மற்றொரு எளிய செய்முறை இங்கே. அசாதாரண அப்பத்தை மிகவும் சுவையாகவும் நிரப்பவும் மாறும்.

தயாரிப்புகள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் அரை முட்கரண்டி.
• புளிப்பு கிரீம் இரண்டு ஸ்பூன்.
• ஒரு முட்டை.
• கேஃபிர் அரை கண்ணாடி.
• கோதுமை மாவு ஐந்து ஸ்பூன்.
• உப்பு, மசாலா, மூலிகைகள் சுவைக்க.

காய்கறி அப்பத்தை எப்படி செய்வது:

• முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சிறிது நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும்.
• ஒரு மூல முட்டையை உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் அடிக்கவும். கலவையில் இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
• முட்டை கலவையில் கேஃபிர் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும்.
• மாவில் மாவு மற்றும் குளிர்ந்த முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.

முழுமையாக சமைக்கும் வரை வழக்கமான வழியில் அப்பத்தை வறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம் அல்லது தக்காளி சாஸுடன் அவற்றை பரிமாறவும்.

சீஸ் மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட அப்பத்தை

முழு குடும்பத்திற்கும் விரைவான காலை உணவு செய்முறையைத் தேடுகிறீர்களா? பின்னர் இந்த சுவையான உணவுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். அழகான ரோஸி பான்கேக்குகள் உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஒரு மகிழ்ச்சியான ஆச்சரியமாக இருக்கும். காலை உணவு அல்லது வார இறுதி பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு ஒரு விருந்தை தயார் செய்யவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு மற்றும் கேஃபிர் - தலா ஒரு கண்ணாடி.
• முட்டை - இரண்டு துண்டுகள்.
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்.
• பச்சை வெங்காயம் - ஒரு கொத்து.
• சோடா - கத்தி முனையில்.
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை - தலா ஒரு சிட்டிகை.
• புளிப்பு கிரீம் - இரண்டு தேக்கரண்டி.
• காய்கறி எண்ணெய் - மாவுக்கு நான்கு ஸ்பூன்.

சீஸ் மற்றும் வெங்காயத்துடன் பஞ்சுபோன்ற கேஃபிர் அப்பத்தை மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது:

• முதலில், முட்டை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும்.
• இதற்குப் பிறகு, கிண்ணத்தில் கேஃபிர், வெண்ணெய் மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். பொருட்களை மீண்டும் கலக்கவும்.
• மாவை sifted மாவு சேர்க்கவும். நீங்கள் அடர்த்தியான அப்பத்தை விரும்பினால், இந்த மூலப்பொருளின் அளவை அதிகரிக்கலாம்.
• பாலாடைக்கட்டி தட்டி, பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். மாவில் பொருட்கள் சேர்க்கவும்.

மூடி மூடப்பட்ட ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இரண்டு பக்கங்களிலும் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

ஒரு ஆச்சரியத்துடன் அப்பத்தை

இந்த அசல் டிஷ் அனைத்து பேக்கிங் பிரியர்களால் பாராட்டப்படும். இந்த நேரத்தில் நாம் சீஸ் நிரப்புதலுடன் ஒரு உபசரிப்பு தயார் செய்வோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்.
• கேஃபிர் - 150 மிலி.
• இரண்டு முட்டைகள்.
• மூன்று தேக்கரண்டி (குவியல்) மாவு.
• உப்பு மற்றும் சோடா - தலா அரை தேக்கரண்டி.
• எந்த கடின சீஸ் - 150 கிராம்.
• வெந்தயம் - பல கிளைகள்.
• புளிப்பு கிரீம் - இரண்டு பெரிய கரண்டி.
• பூண்டு - இரண்டு பல்.

கேஃபிர் கொண்டு பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை தயார் செய்யவும்:

• முதலில், நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். சீஸ் தட்டி, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அதை கலந்து. இந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும்.
• அடுத்து, மாவை தயார் செய்யவும். முதலில், பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர் மற்றும் முட்டைகளை மிக்சியுடன் கலக்கவும், பின்னர் அவற்றில் மாவு, உப்பு மற்றும் சோடா சேர்க்கவும்.
• அடி கனமான வாணலியை மிதமான தீயில் சூடாக்கி எண்ணெய் தடவவும்.
• மாவை ஸ்பூன், பின்னர் பூர்த்தி ஒரு சிறிய அளவு மேல். சீஸ் மீது மாவின் மற்றொரு பகுதியை ஊற்றவும். அப்பத்தை பொன்னிறமானதும், அவற்றைத் திருப்பி, முடியும் வரை வறுக்கவும்.

நிரப்புதல் இந்த டிஷ் ஒரு சிறப்பு திருப்பம் கொடுக்கிறது. ஆனால் நிரப்புதலைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், மாவை வறுக்கவும். தேநீர் அல்லது வேறு ஏதேனும் சூடான பானங்களுடன் உணவை பரிமாறவும்.

இந்த கட்டுரையில் சில புதிய யோசனைகளைக் கண்டால் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைவோம். நீங்கள் விரும்பும் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, உங்கள் சமையலறையில் அதை உயிர்ப்பிக்க தயங்காதீர்கள். உங்கள் குடும்பத்தினரும் நண்பர்களும் ருசியான உணவைப் பாராட்டுவார்கள் மற்றும் நிச்சயமாக கூடுதல் பகுதியைக் கேட்பார்கள்.

கேஃபிர் கொண்டு செய்யப்பட்ட அப்பங்கள் மிகவும் சுவையான காலை உணவாகும். அவர்கள் சொந்தமாக சாப்பிடலாம் அல்லது பாலாடைக்கட்டி, ஜாம் மற்றும் ஜாம் ஆகியவற்றுடன் கலக்கலாம். பல இல்லத்தரசிகள் மாவில் ஆப்பிள் அல்லது சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து பயிற்சி செய்கிறார்கள், இதன் விளைவாக அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கும் உலகளாவிய மதிய உணவு கிடைக்கும். பசுமையான அப்பத்தை ஈஸ்ட் சேர்த்து தயாரிக்கலாம், ஆனால் அது இல்லாமல் சமையல் வகைகள் உள்ளன. சமையலின் நுணுக்கங்களைப் பற்றி பேசலாம்.

1. ருசியான மாவு தயாரிப்புகள் தரமான மாவை அடிப்படையாகக் கொண்டவை, எனவே முதலில் அதை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். ஆக்ஸிஜனுடன் 3-5 முறை சலிக்கவும். இதன் விளைவாக, மாவை விரைவாகவும் சமமாகவும் உயரும், மற்றும் அப்பத்தை பஞ்சுபோன்றதாக மாறும். அவை பெரும்பாலும் கோதுமை அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் நீங்கள் பல வகையான மாவுகளை (சோளம், ஓட், கோதுமை, கம்பு, பக்வீட் போன்றவை) இணைக்கலாம்.
2. முக்கிய கையாளுதல்களுக்கு முன், அப்பத்தை தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து தயாரிப்புகளும் ஒரே வெப்பநிலையில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும். இது முட்டைகளுக்கு பொருந்தாது
3. கேஃபிர் அடிப்படையிலான அப்பத்தை மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாற்றுவதே உங்கள் குறிக்கோள் என்றால், மாவை சரியாகச் செய்யுங்கள். நிலைத்தன்மை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும், இதனால் இறுதி தயாரிப்பு கடாயில் பரவாது.
4. நீங்கள் விரும்பும் பான்கேக்கின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தைப் பொறுத்து, நீங்கள் கூடுதல் பொருட்களை சேர்க்கலாம். வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது உலர்ந்த பாதாமி, வெண்ணிலின், திராட்சை மற்றும் பழங்களைச் சேர்க்கவும். மிகவும் திரவமாக இருக்கும் கூடுதல் கூறுகள் வேலை செய்யாது.
5. கெஃபிரின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இறுதி முடிவை நேரடியாக பாதிக்கிறது. அது எவ்வளவு கொழுப்பாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு சிறந்தது. முடிந்தவரை இயற்கையான புளிப்பு, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருளை வாங்குவதும் நல்லது.
6. பான்கேக் மாவை சிறிது நேரம் ஓய்வெடுக்க வேண்டும். பிசைந்த பிறகு, சுமார் அரை மணி நேரம் காத்திருந்து, உள்ளடக்கங்களைக் கொண்ட கொள்கலனை ஒரு சூடான இடத்திற்கு அனுப்பவும். உட்செலுத்தலுக்குப் பிறகு, மாவை மீண்டும் கிளற வேண்டிய அவசியமில்லை, உடனடியாக வறுக்கவும்;

கிளாசிக்கல் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி அப்பத்தை

• தானிய சர்க்கரை - 25-40 கிராம்.
• பிரிக்கப்பட்ட மாவு - 700 கிராம்.
• முட்டை - 1 பிசி.
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - விருப்பமானது
• புளிப்பு கேஃபிர் - 0.5 எல்.
• உப்பு - சுவைக்க
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 பாக்கெட்

1. குளிர்ந்த முட்டையை ஒரு கிண்ணத்தில் உடைத்து, ஒரு தடிமனான நுரை பெற ஒரு துடைப்பம் (மிக்சர்) கொண்டு வேலை செய்யுங்கள். சிறிது உப்பு, ஒரு சிட்டிகை போதுமானதாக இருக்கும். செய்முறையின் படி கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, மீண்டும் அடிக்கவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் கேஃபிரை ஊற்றவும், அடுப்பில் வைக்கவும், கொதிக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும் (வெப்பநிலை சுமார் 90 டிகிரி). கொதிக்கும் போது உள்ளடக்கங்களை கிளறவும்.
3. புளித்த பால் தயாரிப்பு செதில்களாக சுருட்டத் தொடங்கும் போது, ​​வெண்ணிலா சர்க்கரை (விரும்பினால்) சேர்த்து, மெதுவாக சிறிய பகுதிகளாக மாவு சேர்க்கவும் (எல்லாம் இல்லை).
4. இப்போது வாணலியில் உள்ள உள்ளடக்கங்களை குளிர்விக்கவும், முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கொண்ட ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றவும். தீவிரமாக கலக்கவும், முட்டை வெகுஜனத்தை தயிர் செய்வதிலிருந்து தவிர்க்கவும். மீதமுள்ள மாவு சேர்க்கவும், பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
5. சிறிய குமிழ்கள் தீவிரமாக தோன்றும் வரை கலவையை கிளறவும். இறுதியில், மாவை தடிமனாக மாறும்;
6. நீங்கள் அனைத்து மாவுகளையும் ஒரே நேரத்தில் அனுப்ப தேவையில்லை, 400 கிராம் சேர்க்கவும், பின்னர், தேவைப்பட்டால், நீங்கள் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை மீதமுள்ளவை. சமைத்த பிறகு, மாவை அரை மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து வறுக்கவும்.
7. ஒரு வாணலியில் ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றவும், ஒரு தேக்கரண்டி மாவை பரப்பவும், இது மிகவும் வசதியானது. வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைத்து, கேக்கை ஒரு பக்கத்தில் பழுப்பு நிறமாக மாற்றவும்.
8. மாவின் மேற்புறத்தில் குமிழ்கள் தோன்றும்போது, ​​அப்பத்தை புரட்டவும். குறைந்தபட்ச மற்றும் நடுத்தர இடையே ஒரு குறிக்கு பர்னரை இயக்கவும், ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடி, 2 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.
9. அவ்வளவுதான், முதல் பகுதி தயாராக உள்ளது. அனைத்து கொழுப்புகளும் உறிஞ்சப்படும் வகையில் காகித துண்டுகளில் வைக்கவும். தேவைப்பட்டால், கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து இரண்டாவது பகுதியை வறுக்கவும்.

ஈஸ்ட் அப்பத்தை

• கேஃபிர் - 1 எல்.
• பிரிக்கப்பட்ட மாவு - 750 கிராம்.
• தானிய சர்க்கரை - 50 கிராம்.
• உப்பு - 3 கிராம்.
• ஈஸ்ட் - 25 கிராம்.
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

1. கேஃபிரை பொருத்தமான கொள்கலனில் ஊற்றி 50 டிகிரிக்கு சூடாக்கி, ஈஸ்ட், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கலவையை உட்செலுத்த 10 நிமிடங்கள் விடவும்.
2. இப்போது முட்டைகளை அடிக்கவும். சிறிது குளிர்ந்தவுடன் அவற்றை கேஃபிர் வெகுஜனத்திற்கு அனுப்பவும். மாவை 4 முறை சலிக்கவும், சிறிய பகுதிகளாக சேர்த்து, அதே நேரத்தில் அடிக்கவும்.
3. மாவு விரும்பிய ஒருமைப்பாட்டை அடையும் போது, ​​அதை அரை மணி நேரம் உயர்த்தவும். காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடு மற்றும் மாவை ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க.
4. முதலில், அப்பத்தை நடுத்தர சக்தியில் ஒரு பக்கத்தில் 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் திருப்பி, மூடியின் கீழ் மற்றொரு 2 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். இறுதியாக, கிரீஸை அகற்ற காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.

• தானிய சர்க்கரை - 50 கிராம்.
• இயற்கை கேஃபிர், புளிப்பு - 250 மிலி.
• பிரீமியம் மாவு - 220 கிராம்.
• சமையல் சோடா - 15 கிராம்.
• தாவர எண்ணெய் (மாவில்) - 30 மிலி.

1. முட்டைகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் மட்டுமே செழிப்பான அப்பத்தை பெறுகிறார்கள் என்று நம்புவது தவறு. உங்களிடம் அவை இல்லையென்றால், இந்த செய்முறையைக் கவனியுங்கள். முதலில் நீங்கள் மாவுக்கான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்ய வேண்டும்.
2. ஒரு கொள்கலனை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அதில் நீங்கள் பொருட்களைக் கலந்து அடிப்பீர்கள். இந்த கிண்ணத்தில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கேஃபிர் கலந்து, நன்கு அடிக்கவும்.
3. அப்பத்தை மிகவும் பஞ்சுபோன்றதாக மாற்ற, நீங்கள் மாவை 5 முறை சலி செய்ய வேண்டும். பின்னர் அது சோடாவுடன் கலந்து சிறிய பகுதிகளாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், அனைத்து கூறுகளும் தட்டிவிட்டு.
4. செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட மாவு அளவு தோராயமாக உள்ளது. தடிமனான நிலைத்தன்மையைப் பெற நீங்கள் அதை அதிகரிக்கலாம் அல்லது குறைக்கலாம். அது ஸ்பூனில் இருந்து மெதுவாக விழ வேண்டும் மற்றும் தண்ணீர் போல் ஓடக்கூடாது.
5. எந்த கட்டிகளையும் அகற்ற பொருட்களை உடைக்கவும். ஒரு வாணலியை எண்ணெயுடன் சூடாக்கி வறுக்கத் தொடங்குங்கள். 2 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் வறுக்கவும் மாவை கைவிட.
6. பின்னர் அப்பத்தை திருப்பி, மற்றொரு 1.5-2 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும். காகித நாப்கின்களால் வரிசையாக ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

தயிர் அப்பத்தை

• பாலாடைக்கட்டி - 240 கிராம்.
• கேஃபிர் - 460 மிலி.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• பேக்கிங் பவுடர் - 15 கிராம்.
• சர்க்கரை - 60 கிராம்.
• மாவு - 750 கிராம்.
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க

1. ஒரு கோப்பையில் கேஃபிர் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கலக்கவும். ஒரு வன்முறை எதிர்வினை கவனிக்கப்படாவிட்டால், இன்னும் கொஞ்சம் மொத்த கலவையையும் ஒரு சிறிய அளவு பேக்கிங் சோடாவையும் சேர்க்கவும். அதே நேரத்தில், மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து பிரித்து, பிந்தையவற்றில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்.
2. அடர்த்தியான நுரை உருவாகும் வரை வெள்ளையர்களை அடிக்கவும். வசதிக்காக, ஒரு கலவை பயன்படுத்தவும். மஞ்சள் கருவை கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் சேர்த்து, வெள்ளை மற்றும் ஒரே மாதிரியான வரை நன்கு கலக்கவும். கடைசி கலவையை பாலாடைக்கட்டியுடன் இணைக்கவும். அதே கலவையில் கேஃபிர் சேர்க்கவும்.
3. கலவையை பிசைந்து படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக ஒரு தடிமனான மாவாக இருக்க வேண்டும். முடிவில், புரத கலவையைச் சேர்க்கத் தொடங்குங்கள். அடுத்து, நீங்கள் தயிர் அப்பத்தை வறுக்க ஆரம்பிக்கலாம். தாவர எண்ணெயைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள்.
4. சூரியகாந்தி தயாரிப்புடன் வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடு, ஒரு பெரிய கரண்டியால் மாவை வெளியே ஸ்கூப் மற்றும் வறுக்கவும் அதை அனுப்ப. அப்பத்தை தவறாமல் திருப்பவும். மாவு தயாரிப்பு மிகவும் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் நறுமணமாக மாறும். பான்கேக்குகள் ஜாம் உடன் நன்றாக இருக்கும்.

• மாவு - 200 gr.
• தானிய சர்க்கரை - 40 கிராம்.
• கேஃபிர் - 250 மிலி.
• சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி.
• சோடா - 5 கிராம்.
• உப்பு - 6 கிராம்.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• தாவர எண்ணெய் - உண்மையில்

1. மூலப்பொருட்களைத் தயாரிக்க, பொருத்தமான அளவிலான ஒரு கிண்ணத்தைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு கொள்கலனில் சோடா மற்றும் கோழி முட்டைகளை சேர்த்து, நன்கு கிளறவும்.
2. சீமை சுரைக்காய் கழுவி, தோல் மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். காய்கறியை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கலவையை முட்டை கலவையில் சேர்க்கவும். பொருட்களை நன்கு கலக்கவும்.
3. படிப்படியாக மாவு மற்றும் மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்கவும். ஒரே மாதிரியான கலவை உருவாகும் வரை தயாரிப்புகளை பிசையவும். அடுத்து, நீங்கள் அப்பத்தை வறுக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

ஆப்பிள் பஜ்ஜி

• கேஃபிர் - 0.5 எல்.
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• புளிப்பு ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்.
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 4 கிராம்.
• உப்பு - 3 கிராம்.
• பேக்கிங் பவுடர் - 6 கிராம்.
• மாவு - 320 கிராம்.
• தாவர எண்ணெய் - 95 மிலி.
• தானிய சர்க்கரை - 110 கிராம்.

1. பொருத்தமான அளவு கோப்பையைப் பயன்படுத்தவும், அதில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அரைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, கேஃபிரில் கலக்கவும். இதன் விளைவாக ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக இருக்க வேண்டும்.
2. தொடர்ந்து கிளறி, படிப்படியாக சலித்த மாவுடன் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். கலவையில் கட்டிகள் இருக்கக்கூடாது.
3. ஆப்பிள்களைக் கழுவி, தோலுரித்து, மையமாக வைக்கவும். கூழ் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். பழத்தை மாவுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
4. இலவங்கப்பட்டை தூள் சேர்க்கவும். வாணலியில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, நேரடியாக வறுக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் செயல்முறை மேற்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பூசணி அப்பத்தை

• பூசணி கூழ் - 240 கிராம்.
• கேஃபிர் - 230 மிலி.
• முட்டை - 1 பிசி.
• மாவு - 140 கிராம்.
• உப்பு - சுவைக்க
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க

1. நீங்கள் அப்பத்தை தயாரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் பூசணிக்காயை தயார் செய்ய வேண்டும். தலாம் மற்றும் விதைகளை அகற்றி, கூழ் மட்டும் விட்டு விடுங்கள். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூலப்பொருட்களை அரைக்கவும்.
2. முட்டை, உப்பு மற்றும் கேஃபிருடன் பூசணிக்காயை இணைக்கவும். இறுதியில், மாவு சேர்த்து கிளறவும். வெகுஜனத்தில் கட்டிகள் உருவாகக்கூடாது.
3. காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடு மற்றும் வறுக்க செயல்முறை தொடங்கும். ஒரு பக்கம் பொன்னிறமானதும் அப்பத்தை திருப்பவும்.

பான்கேக்குகள் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் இதற்கு முன்பு இதுபோன்ற ஒரு சுவையாக வறுக்க முயற்சிக்கவில்லை என்றால், அதை முயற்சிக்க வேண்டியதுதான். தனித்துவமான சமையல் குறிப்புகளுடன் உங்கள் வீட்டை மகிழ்விக்கவும். அப்பத்தை வெவ்வேறு தயாரிப்புகளுடன் தயாரிக்கலாம், உங்கள் கற்பனையைக் காட்டலாம் மற்றும் செய்முறைக்கு புதிதாக ஒன்றைச் சேர்க்கலாம். சுவையானது சாஸ்கள் மற்றும் பழ ஜாம்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. அப்பத்தை சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ சமமாக சுவையாக இருக்கும்.

வீடியோ: பஞ்சுபோன்ற கேஃபிர் பான்கேக்குகளுக்கான எளிய செய்முறை

சில சமையல் குறிப்புகளில், அப்பத்துக்கான மாவை உண்மையிலேயே அற்புதமாக மாறிவிடும், நிச்சயமாக, சில துரதிர்ஷ்டங்கள் இருந்த சில சந்தர்ப்பங்கள் உள்ளன, ஆனால் பயப்பட வேண்டாம், அவற்றில் எதுவும் இங்கே இருக்காது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த டிஷ் நம்பமுடியாத சுவையாகவும் வசதியாகவும் இருக்கிறது.

கட்டுரையில் நாம் பசுமையான கேஃபிர் அப்பத்தை பார்ப்போம். ஏனென்றால், அவர்களின் தயாரிப்பின் வேகம் மற்றும் போதுமான பஞ்சுபோன்ற தன்மைக்காக நான் அவர்களை மிகவும் நேசித்தேன், இது எனக்கு முன்பு தெரிந்த ஒத்த சமையல் குறிப்புகளில் மிகவும் குறைவு. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இங்கே மாவு செய்தபின் உயர்கிறது, ஆனால் மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது, அது அடுத்த நாள் கூட மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்கும். என்னை நம்புங்கள், இந்த செய்முறையானது பல முறை சோதிக்கப்பட்டது மற்றும் அதன் நேர்மறையான முடிவுடன் எப்போதும் எனக்கு மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது - அத்தகைய சுவையான, ரோஸி அப்பத்தை ஒரு பெரிய மலை. இந்த டிஷ் ஒரு விரைவான காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டிக்கு ஒரு சிறந்த யோசனை என்று நான் நினைக்கிறேன். எங்கள் இறுதி முடிவு சார்ந்து இருக்கும் சில ரகசியங்கள் உள்ளன என்று நான் இப்போதே கூறுவேன். இதைத்தான் இப்போது நாம் இன்னும் விரிவாகப் பேசுவோம்.

கேஃபிர் கொண்ட மிக அற்புதமான அப்பத்தை - புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை

அத்தகைய உணவை தயாரிக்க, ஈஸ்ட் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. நாங்கள் அதை வித்தியாசமாகச் செய்வோம், அவற்றை கேஃபிர் மூலம் மாற்றுவோம், இது அப்பத்தை காற்றோட்டமாகவும் சுவையாகவும் மாற்றும், ஆனால் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும், ஏனென்றால் மாவை உயரும் தருணத்திற்காக நாம் காத்திருக்க வேண்டியதில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 400 கிராம்
• கோழி முட்டை - 1 பிசி.
• மாவு - 1 கப்
• சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
• உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி

சமையல் முறை:

ஒரு கிண்ணத்தில் கேஃபிர் ஊற்றவும், உப்பு, சர்க்கரை, சோடா சேர்த்து ஒரு முட்டையில் அடிக்கவும். மென்மையான வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.

பிறகு சலிக்கப்பட்ட மாவை சிறிது சிறிதாகச் சேர்க்கவும், அதனால் மாவின் நிலைத்தன்மை கெட்டியான புளிப்பு கிரீம் போல இருக்கும்.

உதவிக்குறிப்பு: உங்கள் அப்பத்தை கெட்டியாக இருக்க விரும்பினால், நீங்கள் அதிக மாவு சேர்க்க வேண்டும்.

நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும், அதில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், அது வெப்பமடையும் வரை காத்திருக்கவும். பின்னர் ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி மாவை சேர்த்து வதக்கவும்.

சுமார் இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அவற்றைத் திருப்பி, நல்ல தங்க பழுப்பு நிறத்தில் சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.

பிளாட்பிரெட்களை அதிக வெப்பத்தில் வறுக்காதீர்கள் மற்றும் குறுகிய இடைவெளியில் ஒரு சிறப்பு ஸ்பேட்டூலாவுடன் அவற்றின் தயார்நிலையை சரிபார்க்க முயற்சிக்கவும்.

இவை எங்களுக்கு கிடைத்த சுவையான அப்பங்கள்.

முட்டைகள் இல்லாமல் கேஃபிர் பான்கேக்குகளுக்கான செய்முறை

இந்த சமையல் விருப்பம் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது: போரிங் சாண்ட்விச்களுக்கு பதிலாக, நீங்கள் இரண்டு நிமிடங்களில் அற்புதமான அப்பத்தை வறுக்கலாம். காலை உணவு அல்லது விரைவான உணவாக அவற்றை அனுபவிக்க முடியும் என்பதால்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 200 மிலி
• மாவு - 150 gr
• ஆலிவ் எண்ணெய் - சமையலுக்கு
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 2 பாக்கெட்டுகள்
• உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

ஆழமான கிண்ணத்தில் பிரிக்கப்பட்ட மாவை ஊற்றவும், ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் சோடா சேர்க்கவும்.

இப்போது ஒரு அளவிடும் கண்ணாடியை எடுத்து, அதில் 200 மில்லி கேஃபிர் ஊற்றவும், வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும்.

எங்கள் அப்பத்தை இன்னும் பஞ்சுபோன்றதாக மாற்ற, நான் சிறிது காலாவதியான கேஃபிர் பயன்படுத்துகிறேன், பின்னர் அவை எப்போதும் காற்றோட்டமாக மாறும்.

கலவை செயல்பாட்டின் போது, ​​கலவை மிகவும் தடிமனாக மாறிவிடும் என்று மாறிவிடும், எங்களுக்கு அது தேவையில்லை, பின்னர் நாம் கண்களால், மேலும் கேஃபிர் சேர்க்கலாம். அதனால்தான் நாங்கள் அதை வெகுதூரம் அகற்றுவதில்லை.

எங்கள் மாவை, நான் முதல் செய்முறையில் கூறியது போல், தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போலவே இருக்க வேண்டும் - இது எங்கள் டிஷ் சிறந்த நிலைத்தன்மையாகும்.

சுத்தமான தண்ணீரில் ஒரு தட்டு மற்றும் ஸ்பூன் தயார் செய்யவும். எங்களுக்கு இது தேவை, அதனால் ஒரு கரண்டியால் மாவை பரப்புவதற்கு முன்பு, அது ஒட்டாமல் மற்றும் கரண்டியிலிருந்து சரியாக வராமல், ஒவ்வொரு முறையும் அதை ஈரப்படுத்த வேண்டும்.

நாங்கள் வாணலியை மிதமான சூட்டில் வைத்து, அதில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, அது சூடாக்கும் வரை காத்திருந்து, அதில் கேக் மாவை வைத்து, அதை ஒரு மூடியால் மூடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இந்த விஷயத்தில் எங்கள் பிளாட்பிரெட்கள் மிகவும் பஞ்சுபோன்றதாக மாறும். காற்றோட்டமான.

நன்றாக பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த ஜாம் உடன் தேநீர் பரிமாறவும்.

கேஃபிர் மற்றும் ஈஸ்ட் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட சுவையான அப்பத்தை

இந்த உணவில், மிக முக்கியமான சமையல் செயல்முறை மாவை அளவை அதிகரிக்க அனுமதிக்க வேண்டும், ஏனெனில் இதன் காரணமாக, நாங்கள் தயாரிக்கும் அப்பத்தை அவற்றின் சிறப்பைப் பெறும். இந்த பிளாட்பிரெட்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஜாம் உடன் வழங்கப்படுகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 2 கப்
• உலர் ஈஸ்ட் - 2 தேக்கரண்டி
• மாவு - 500 gr
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்
• வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய்
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• சர்க்கரை 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்
• உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை:

ஈஸ்டை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அதன் மேல் சூடான கேஃபிர் ஊற்றவும், சர்க்கரை, ஒரு கிளாஸ் மாவு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

கீழே உள்ள புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போன்ற ஒரு தொப்பி உயரும் வகையில், சுமார் அரை மணி நேரம் எங்கள் மாவை முழுவதுமாக உயர விட்டு விடுகிறோம்.

ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்தி, ஒரு கோப்பையில் முட்டைகளை மென்மையான வரை அடித்து, அவற்றை எங்கள் மாவில் சேர்க்கவும். இங்கே பிரிக்கப்பட்ட மாவு, வெண்ணிலா சர்க்கரை, சிறிது உப்பு மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

முழு வெகுஜனத்தையும் நன்கு கலந்து, மீண்டும் 30 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், அதனால் அது உயரும்.

வாணலியை நடுத்தர வெப்பத்தில் வைத்து, அதில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, போதுமான சூடாக இருக்கும்போது, ​​அப்பத்தை வறுக்கவும்.

நாங்கள் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் சரிபார்க்கிறோம், அவை ஒரு பக்கத்தில் தயாராக இருந்தால், அவற்றைத் திருப்பி, மறுபுறம் ஒரு சரியான தங்க பழுப்பு நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

முடிக்கப்பட்ட பிளாட்பிரெட்களை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

ஜாம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தேநீருடன் பரிமாறவும்.

ஆப்பிள்களுடன் லஷ் கேஃபிர் அப்பத்தை

காலை உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு இதுபோன்ற பஞ்சுபோன்ற, காற்றோட்டமான, மென்மையான மற்றும் மிகவும் சுவையான அப்பத்தை ருசிக்க விரும்பாதவர்கள் யார்? ஒருவேளை அப்படிப்பட்டவர்கள் இல்லையா? அப்படியானால், அவற்றை சமைக்கலாம்! ஆப்பிள்கள் நமது வேகவைத்த பொருட்களுக்கு கூடுதல் சாறு சேர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 250 மிலி
• மாவு - 1 குவிக்கப்பட்ட கண்ணாடி
• ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்
• முட்டை - 1 பிசி.
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

சமையல் முறை:

முட்டை, சர்க்கரை, உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு சிறிது அடிக்கவும்.

கேஃபிரில் ஊற்றவும், சோடா சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

இப்போது சிறிய பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்ட மாவைச் சேர்த்து, அதே துடைப்பத்தைப் பயன்படுத்தி, கலவையை மென்மையான வரை கொண்டு வாருங்கள். இது திரவமாகவோ அல்லது தடிமனாகவோ இருக்கக்கூடாது.

காய்கறி எண்ணெயுடன் வறுக்கப்படும் பான் ஏற்கனவே நடுத்தர வெப்பத்தில் நன்கு சூடாகிவிட்டது, இப்போது நீங்கள் பிளாட்பிரெட்களை வெளியே போட்டு வறுக்க வேண்டும்.

அவை ஒருபுறம் தயாரானவுடன், அவற்றைத் திருப்பி, மறுபுறம் தயார் நிலையில் வைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட தங்க பழுப்பு அப்பத்தை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும்.

உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட இதயமான கேஃபிர் அப்பத்தை

உங்கள் வீட்டில் கேஃபிர் மீது பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வியக்கத்தக்க சுவையான, மென்மையானது மற்றும் மிகவும் எளிதானது - இது முழு குடும்பத்திற்கும், குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கும், அத்தகைய பசியின்மை, இதயம் மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவுக்கு ஒரு சிறந்த வழி.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 400 மிலி
• கோதுமை மாவு - 150 கிராம்
• கம்பு மாவு - 150 கிராம்
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்
• பாலாடைக்கட்டி - 350 கிராம்
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். எல்
• உப்பு - 1\2 தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை:

முட்டையை உடைத்து, மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து தனித்தனி கிண்ணங்களாக பிரிக்கவும்.

மஞ்சள் கருவில் சர்க்கரையை ஊற்றி, மிக்சியைப் பயன்படுத்தி மென்மையான வரை கொண்டு வரவும்.

கேஃபிர், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். கோதுமை மாவுடன் சோடாவை இணைத்து, முக்கிய வெகுஜனத்துடன் ஒரு கிண்ணத்தில் சலிக்கவும்.

கம்பு மாவை சலிக்காமல் கலக்கவும்.

இப்போது இது வெள்ளையர்களுக்கான நேரம், அதில் சிறிது உப்பு சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை அடிக்கிறோம்.

படிப்படியாக, கவனமாக, ஒரு நேரத்தில் ஒரு ஸ்பூன், வெள்ளைகளை மாவை மாற்றவும் மற்றும் கவனமாக ஒருமைப்பாட்டைக் கொண்டு வரவும்.

காய்கறி எண்ணெயுடன் வறுக்கப்படும் பான் நடுத்தர வெப்பத்தில் வெப்பமடையும் போது. நாங்கள் அதில் கேக்குகளை வைக்க ஆரம்பிக்கிறோம்.

2-3 நிமிடங்கள் ஒரு பக்கத்தில் வறுக்கவும், திரும்பவும்.

மற்றும் மறுபுறம் ப்ளஷ் அதை கொண்டு.

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட அப்பத்தை தயார். அவர்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு நன்றாக செல்கிறார்கள், அதை முயற்சி செய்து நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்.

சுவையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வாழைப்பழ அப்பத்தை

நிச்சயமாக, இவை அனைத்தும் ஒவ்வொரு நபரின் சுவை குணங்களைப் பொறுத்தது;

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 7 டீஸ்பூன். கரண்டி
• கேஃபிர் - 250 கிராம்
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்
• வாழைப்பழம் - 2 பிசிக்கள்
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்
• சோடா - 1/3 தேக்கரண்டி
• உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

ஒரு ஆழமான கோப்பையில் 3 முட்டைகளை அடித்து, சர்க்கரை, சோடா மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மிக்சியில் நன்றாக அடிக்கவும்.

ஏழு தேக்கரண்டி மாவு சேர்த்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் தேங்கி நிற்கும் கேஃபிரில் ஊற்றவும். கட்டிகள் எஞ்சியிருக்காதபடி மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும்.

ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் இரண்டு வாழைப்பழங்களை அரைத்து, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் இணைக்கவும்.

நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. எண்ணெய் சூடாக்கப்பட்ட பிறகு, அதில் மாவை ஸ்பூன் செய்து ஒரு பக்கத்தில் 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

அதைத் திருப்பி, மற்றொன்றிலும் அவ்வாறே செய்யுங்கள். கேக்குகள் எரியாமல் கவனமாக இருங்கள்.

முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை பொருத்தமான தட்டுக்கு மாற்றவும், அவற்றை சிறிது குளிர்விக்க விடவும்.

பின்னர் நாங்கள் எங்கள் வீட்டு உறுப்பினர்கள் அல்லது விருந்தினர்களை நடத்துகிறோம்.

திராட்சையுடன் கேஃபிர் அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான முறை

துரதிர்ஷ்டவசமாக, எல்லோரும் காலை உணவை விரும்புவதில்லை. அத்தகைய நபரிடம் நான் கூறுவேன், முக்கிய உணவைக் கூட தவிர்க்க வேண்டாம், நிரப்புதல் மற்றும் ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் ஒன்றைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்க விரும்புகிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 500 மிலி
• கோதுமை மாவு - 350 கிராம்
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்
• சர்க்கரை - 100 கிராம்
• சமையல் சோடா - 15 கிராம்
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 100 கிராம்
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 15 கிராம்
• திராட்சை - 100 கிராம்
• உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

தேவையான அனைத்து தயாரிப்புகளையும் நாங்கள் தயார் செய்துள்ளோம், இப்போது சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம். திராட்சையை வெதுவெதுப்பான நீரில் 10-15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். அழுக்குகளை அகற்றி மென்மையாக்க இது நமக்குத் தேவை.

ஒரு பாத்திரத்தில் கேஃபிரை ஊற்றி, இரண்டு முட்டைகளை அடித்து, சர்க்கரை, உப்பு, பேக்கிங் சோடா சேர்த்து மிக்சியில் நன்கு அடிக்கவும்.

இப்போது குறிப்பிட்ட அளவு மாவு சேர்க்கவும், இதை படிப்படியாக செய்து கலக்கவும்.

வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, அது சூடாக்கும் வரை காத்திருக்கவும். பிளாட்பிரெட்களை ஒரு கரண்டியால் பரப்பி, லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை ஒரு பக்கத்தில் வறுக்கவும். ஒரு மூடியால் மூடி, சுமார் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

மாவை கீழே பழுப்பு நிறமாகியவுடன், ஒரு சிறப்பு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி எங்கள் அப்பத்தை திருப்பி, தயாராகும் வரை மற்றொரு மூன்று நிமிடங்களுக்கு விட்டு விடுங்கள்.

தயாரானதும், அவற்றை கடாயில் இருந்து ஒரு காகித துண்டு மீது அகற்றவும், இதனால் அதிகப்படியான கொழுப்பு வெளியேறும்.

அப்பத்தை சிறிது குளிர்ந்த பிறகு, அவற்றை ஒரு தட்டில் வைத்து, தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

நீங்கள் பெற வேண்டிய அழகு இதுவே.

பூசணிக்காயுடன் கேஃபிர் அப்பத்தை: சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான

இந்த செய்முறையானது நம்பமுடியாத மென்மையான மற்றும் ஜூசி அப்பத்தை உருவாக்குகிறது. கண்கள் நிறத்தில் மட்டுமல்ல, சிறப்பிலும் மகிழ்ச்சி அடைகின்றன. சுவைக்காக நீங்கள் ஒரு சிறிய சிட்டிகை வெண்ணிலின் அல்லது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பூசணி - 500 கிராம்
• கேஃபிர் - 2 கப்
• முட்டை - 1 பிசி.
• மாவு - 7 டீஸ்பூன். கரண்டி
• சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்
• உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

ஒரு கிண்ணத்தில் கேஃபிர் ஊற்றவும், அரை தேக்கரண்டி சோடா, சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு முட்டையில் அடிக்கவும். ஒரு நுரை வெகுஜன வடிவங்கள் மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை கரைக்கும் வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.

இப்போது கரடுமுரடாக அரைத்த பூசணிக்காயை சேர்க்கவும்.

படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்திற்கு கொண்டு வாருங்கள், இதனால் அனைத்து கட்டிகளும் கரைந்துவிடும்.

மாவின் அளவு உங்கள் விருப்பப்படி தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது அனைத்தும் பயன்படுத்தப்படும் பூசணிக்காயின் பழச்சாறு மற்றும் கேஃபிரின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தது. குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம், அது மெல்லியதாக இருக்கும்.

ஒரு சூடான வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றவும், ஒரு நேரத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி மாவை வைக்கவும்.

அப்பத்தை மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாற்ற, சமைக்கும் போது அவற்றை ஒரு மூடியால் மூட வேண்டும்.

நடுத்தர வெப்பத்தில் அவற்றை வறுக்கவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் மூன்று நிமிடங்கள்.

இந்த உணவை முடிக்க சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஆனது. உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்காக சாப்பிடுங்கள்!

பச்சை வெங்காயம் கேக் - புகைப்படத்துடன் செய்முறை

இந்த செய்முறை அப்பத்தை மற்றும் அப்பத்தை விரும்புபவர்களுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த டிஷ் பச்சை வெங்காயத்துடன் கேஃபிர் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது சில சுவைகளை சேர்க்கிறது. காலை உணவு மற்றும் மதியம் சிற்றுண்டிக்கு தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 1 கண்ணாடி
• முட்டை - 1 பிசி.
• மாவு - சுமார் ஒரு கண்ணாடி
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி
• கீரைகள் (பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம்) - சுவைக்க
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

சமையல் முறை:

இந்த செய்முறையைத் தயாரிக்க, நீங்கள் அடிப்படையில் எந்த கீரைகளையும் பயன்படுத்தலாம். இது பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு, வெந்தயம் அல்லது கொத்தமல்லி போல இருக்கட்டும், நீங்கள் விரும்பியதைப் பயன்படுத்தலாம்.

எனவே, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தை எடுத்து, அதில் ஒரு முட்டையை அடித்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து கிளறவும். அடிக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை.

இந்த கலவையில் கேஃபிர் ஊற்றவும், நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.

இப்போது சிறிது சிறிதாக மாவு சேர்த்து, அதே நேரத்தில் கிளறி, இந்த வழியில் விரும்பிய நிலைத்தன்மையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இது எனக்கு ஐந்து தேக்கரண்டி எடுத்தது.

சிறிது பேக்கிங் சோடாவைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகச் சேர்த்து மென்மையாக்கவும். நாம் ஒரு தடிமனான மாவை வைத்திருக்க வேண்டும், அதனால் அப்பத்தை பஞ்சுபோன்றதாக மாறும்.

அதைத் திருப்பி, மறுபுறம் அதே செயலைச் செய்யுங்கள்.

எங்கள் பான்கேக்குகள் தயாராக உள்ளன, அவற்றின் சுவை முட்டை மற்றும் பச்சை வெங்காயத்துடன் நாம் செய்யும் பைகளுக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, இந்த செய்முறையின் பெரிய நன்மை என்னவென்றால், இந்த டிஷ் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் மிக வேகமாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

ஈஸ்ட் இல்லாமல் பாலுடன் அப்பத்தை சமைத்தல் (வீடியோ)

இந்த சுவையானது பெரியவர்கள் அல்லது குழந்தைகளை அலட்சியமாக விடாது. பஞ்சுபோன்ற வேகவைத்த பொருட்களைத் தயாரிக்க, நீங்கள் எப்போதும் எங்கள் சமையலறையில் வைத்திருக்கும் பால் மற்றும் பிற பொருட்கள் இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம்.

பொன் பசி!!!