சோம்பேறி பாலாடை பிபி செய்முறை. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் சோம்பேறி பாலாடை பிபி. சரியான ஊட்டச்சத்துக்கு மாற எளிய வழிமுறைகள்

பாலாடைக்கட்டி சரியான ஊட்டச்சத்தை கடைபிடிப்பவர்களுக்கு ஒரு தவிர்க்க முடியாத தயாரிப்பு ஆகும். அதிலிருந்து நீங்கள் பல சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளைத் தயாரிக்கலாம்: கேசரோல்கள், துண்டுகள், கப்கேக்குகள், மியூஸ்கள், மிருதுவாக்கிகள், அத்துடன் சோம்பேறி பாலாடைக்கட்டி பாலாடை - ஒவ்வொரு சுவைக்கும் ஒவ்வொரு பருவத்திற்கும் உணவு சமையல் வகைகள் உள்ளன.

உணவு சோம்பேறி பாலாடை தயாரிப்பதற்கான அம்சங்கள்

இரைப்பை குடல் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு கூட தயிர் உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. பெரும்பாலான பால் மற்றும் புளிக்க பால் பொருட்கள் போலல்லாமல், பாலாடைக்கட்டி இரைப்பை சாறு மற்றும் பித்தத்தின் அதிகரித்த சுரப்பை ஏற்படுத்தாது. அவர் தவிர கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது, இது எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது.

இந்த தயாரிப்பு ஜீரணிக்கக்கூடிய வடிவத்தில் கால்சியம், வைட்டமின்கள் பி 1, பி 2, பிபி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு வார்த்தையில், பாலாடைக்கட்டி ஆரோக்கியமான உணவுத் திட்டத்தில் உள்ளது, மேலும் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகளும்.

தோற்றத்திலும் சுவையிலும் கூட, சோம்பேறி பாலாடை பாரம்பரியவற்றிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டதல்ல.

வித்தியாசம் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பொருட்களில் உள்ளது. எடுத்துக்காட்டாக, சமையல் குறிப்புகளின்படி தயாரிக்கப்பட்ட சோம்பேறி பாலாடைகளில் ஒரு முட்டை எப்போதும் போடப்படுவதில்லை, பிரீமியம் கோதுமை மாவு அரைத்த ஓட்மீல் மூலம் மாற்றப்படுகிறது, சர்க்கரையும் சேர்க்கப்படவில்லை, ஆனால் மற்ற இனிப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, பின்னர் அத்தகைய டிஷ் சரியாக இருக்கும் - மிகுதியாக புரதம், ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் சராசரி கலோரி உள்ளடக்கம்.

ஐசோமால்ட், ஸ்டீவியா மற்றும் பிற இயற்கை சர்க்கரை மாற்றீடுகள் சோம்பேறி பாலாடைக்கு மாவை இனிப்பானாகப் பயன்படுத்தலாம். இந்த வழக்கில் தேன் பயனுள்ளதாக இல்லை, ஏனெனில் சமையல் போது அதிக வெப்பநிலை செல்வாக்கின் கீழ், அதன் அமைப்பு அழிக்கப்படுகிறது மற்றும் இரசாயன கலவை மாற்றங்கள். இந்த வழக்கில் தேன் ஒரு பயனற்ற உயர் கலோரி இனிப்பு பொருளாக மாறும்.

வழக்கமான பாலாடை வெந்தயம், பாப்பி விதைகள், திராட்சைகள் மற்றும் கோகோ பவுடர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த விருப்பங்கள் அனைத்தும் சரியான ஊட்டச்சத்துக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை மற்றும் சமையல்காரரின் வீட்டு சமையல் புத்தகத்தில் சேர்க்கப்படலாம்.

வெந்தயத்துடன் தயிர் சோம்பேறி பாலாடை

இந்த செய்முறை உலகளாவிய ஒன்றாகும் - நீங்கள் அதைச் சேர்த்தால், நீங்கள் ஒரு இனிப்பு விருப்பத்தைப் பெறுவீர்கள், அல்லது நறுக்கிய மூலிகைகளுடன் பரிமாறலாம், அல்லது அது ஒரு முழுமையான மதிய உணவு அல்லது காலை உணவாக இருக்கும். வெந்தயத்துடன் எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும்.

அத்தகைய பாலாடைக்கு, நடுத்தர கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்த நல்லது. மாவு அளவு பாலாடைக்கட்டி கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை சார்ந்துள்ளது.

100 கிராம் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

கலோரிகள்: 167
புரதங்கள்: 13
கொழுப்புகள் 4
கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 20

தேவையான பொருட்கள்:

பாலாடைக்கட்டி - 300 கிராம்
முழு தானிய கோதுமை மாவு - 80-100 கிராம்
முட்டை - 1 பிசி.
வெண்ணெய் - 10 கிராம்
உப்பு - சுவைக்க
புதிய வெந்தயம் - ஒரு கொத்து.

படிப்படியான தயாரிப்பு:

ஒரு பாத்திரத்தில் பாலாடைக்கட்டி ஊற்றவும்.

முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கலக்கவும்.

தயிர் வெகுஜனத்தில் மாவு ஊற்றவும்.

மாவை ஒரு உருண்டையாக சேகரிக்கவும். மேலும் அவர் 20-30 நிமிடங்கள் படுத்துக் கொள்ளட்டும்.

மாவை 2 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். தொத்திறைச்சியை தோராயமாக 1.5-2 செமீ தடிமனாக உருட்டவும்.

2-3 செ.மீ அகலமுள்ள துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம், இந்த அனைத்து கையாளுதல்களையும் நாங்கள் மாவைக் கொண்டு, நெருப்பில் (1.2 அளவு கொள்கலன்) தண்ணீரை வைக்கிறோம்.

கொதிக்கும் உப்பு நீரில் பாலாடை வைக்கவும்.

பாலாடை மேற்பரப்பில் மிதந்த பிறகு, அவற்றை கிளறி 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல். ஒரு தட்டில் முடிக்கப்பட்ட பாலாடை வைக்கவும் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு ஊற்றவும்.

நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் அலங்கரிக்கவும். புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.

மாவு மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் இனிப்பு பல் செய்முறை

வாழைப்பழத்துடன் மாவு மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் உணவு சோம்பலான பாலாடைக்கட்டி பாலாடை செய்வது சுவாரஸ்யமானது. வாழைப்பழம் ஒரு இயற்கை இனிப்பானாக செயல்படுவதோடு, உணவின் கட்டமைப்பிற்கு சிறப்பு மென்மையையும் சேர்க்கும்.

100 கிராம் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

கலோரிகள்: 187
புரதங்கள்: 13
கொழுப்புகள் 4
கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 24

தேவையான பொருட்கள்:

குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 400 கிராம்
ஓட் செதில்களாக -100 கிராம்
முட்டை - 1 பிசி.
வாழைப்பழம் - 1 பிசி.

தயாரிப்பது கடினம் அல்ல:

ஓட் செதில்களை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும், அவை சிறியதாக இருந்தால், அவற்றை அப்படியே விட்டுவிடலாம்.
பாலாடைக்கட்டியை மசித்து, முட்டையுடன் லேசாக அடிக்கவும்.
வாழைப்பழத்தை ப்யூரி செய்யவும். தயிர் மற்றும் முட்டை கலவையுடன் இணைக்கவும்.
ஓட்ஸ் சேர்த்து கிளறவும். நிலைத்தன்மை அடர்த்தியாக இருக்க வேண்டும், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் திரவமாக இருக்காது. மாவை இன்னும் திரவமாக மாறினால், நீங்கள் அதிக ஓட்மீல் சேர்க்க வேண்டும்.
ஒரு ஸ்பூன் சோள மாவு பாலாடையின் கட்டமைப்பைக் காப்பாற்ற உதவும். இது மாவில் நன்கு கலக்கப்பட வேண்டும்.
ஒரு கட்டிங் போர்டில் ஓரிரு சிட்டிகை முழு கோதுமை மாவு அல்லது மிக மெல்லிய பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். பொருட்டு இது அவசியம் அதனால் மாவு பலகையில் ஒட்டாமல் இருக்கும்.
தயிர் மாவிலிருந்து சுமார் 4 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட கயிற்றை உருவாக்க வேண்டும்.
கயிற்றை 2-3 செ.மீ நீளமுள்ள துண்டுகளாக வெட்டவும்.
தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். 7-8 துண்டுகள் கொண்ட தொகுதிகளில் திருப்பங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கொதிக்கும் நீரில் சோம்பேறி பாலாடை வைக்கவும் மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
பாலாடை நீரின் மேற்பரப்பில் உயரும் போது, அவை தயாராக உள்ளன என்பதற்கான சமிக்ஞையாக இருக்கும்.
நீங்கள் பாலாடைகளை அகற்றி, வடிகால் ஒரு சல்லடை மீது வைக்க வேண்டும்.
இந்த பாலாடை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தேங்காய் துருவல் கொண்டு தெளிக்கப்படும் சுவையாக இருக்கும்.

நிரப்புதலுடன் பாலாடைக்கான வீடியோ செய்முறை

புதிய பெர்ரிகளின் பருவத்தில், நீங்கள் நிரப்புவதன் மூலம் அற்புதமான பாலாடை செய்யலாம். இந்த வீடியோ செய்முறை, நிச்சயமாக, சிறந்த தரம் வாய்ந்தது அல்ல, ஆனால் பாலாடை எப்போதும் சிறப்பாக மாறும்:

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட உணவு சோம்பேறி பாலாடைகள் இயற்கை சிரப்களுடன் பரிமாறப்படுகின்றன - மேப்பிள், நீலக்கத்தாழை போன்றவை. நீங்கள் அவர்களுக்கு ஒரு துளி தேன் சேர்க்கலாம். ஆனால் சர்க்கரை இல்லாமல் இயற்கை பெர்ரி அல்லது பழ ப்யூரி தயாரிப்பதே சிறந்த வழி, எடுத்துக்காட்டாக, ராஸ்பெர்ரி, மல்பெர்ரி, ப்ளாக்பெர்ரிகளை ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும்.

சில சமையல் குறிப்புகளில், சூடான பாலாடை டார்க் சாக்லேட் சில்லுகளுடன் தெளிக்கப்படுகிறது. குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மாட்சோனி ஆகியவை உணவு சோம்பேறி பாலாடைகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும்.

உறைவிப்பான் போன்ற பாலாடை தயார் செய்வது மிகவும் வசதியானது. அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் ஒரு பலகையில் போடப்பட்டு உறைவிப்பாளருக்கு அனுப்பப்படுகின்றன. பின்னர் அவை ஒரு பையில் ஊற்றப்பட்டு 6-8 மாதங்களுக்கு சேமிக்கப்படும். அவற்றை சமைப்பது எளிது - முதலில் defrosting இல்லாமல் கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை எறிந்து, 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

சோம்பேறி தயிர் பாலாடையை தண்ணீரில் மட்டுமல்ல சமைக்கலாம்! ஒரு ஸ்டீமர் நன்றாக வேலை செய்கிறது!

பயன்படுத்தப்பட்டது - 14.7/ 7.3/ 6.0

📑 தேவையான பொருட்கள்:

- முட்டை - 2 பிசிக்கள் (100 கிராம்)
- ரவை - 30 கிராம்

- உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவைக்க

📝 செய்முறை:
1) சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி, இறுதியாக கீரைகள் அறுப்பேன் அல்லது ஒரு பிளெண்டர் / இணைக்க. சீஸ், பாலாடைக்கட்டி, மூலிகைகள் சேர்த்து...

சோம்பேறி pp பாலாடை

தேவையான பொருட்கள்:
200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
1 முட்டை
50 கிராம் சோள மாவு

தயாரிப்பு:

பொன் பசி!

சோம்பேறி பிபி பாலாடை காலை உணவுக்கு ஒரு சிறந்த வழி!

🔸100 கிராமுக்கு - 188.59 கிலோகலோரி🔸பயன்படுத்தப்பட்டது - 14.1/7.93/14.18🔸

தேவையான பொருட்கள்:
200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
1 முட்டை
50 கிராம் சோள மாவு
சர்க்கரை அல்லது சுவைக்கு மற்ற இனிப்பு

தயாரிப்பு:
முட்டையுடன் பாலாடைக்கட்டியை கலந்து, சோள மாவு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு தொத்திறைச்சியாக உருட்டி, துண்டுகளாக வெட்டி இருபுறமும் சிறிது சமன் செய்து, மேலே சிறிது மாவு தெளிக்கவும். தண்ணீரை வேகவைத்து, வெப்பத்தை குறைத்து, பாலாடைகளை எறிந்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

பொன் பசி!

சோம்பேறி பாலாடை

100 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் - சுமார் 150 கிலோகலோரி
பயன்படுத்தப்பட்டது - 14.7/ 7.3/ 6.0

ஒரு தனி உணவாக அல்லது தயிர் அல்லது ஜாட்ஸிகியுடன் பரிமாறலாம்!!!

📑 தேவையான பொருட்கள்:
- குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி (உலர்ந்த பாலாடைக்கட்டி தேர்வு) - 500 கிராம்
- சீஸ் (சுலுகுனி, ஃபெட்டா சீஸ் அல்லது மொஸரெல்லா) - 200 கிராம்
- லேசான தயிர் சீஸ் / கிரீம் சீஸ் அல்லது புளிப்பு கிரீம் - 40 கிராம் (2 டீஸ்பூன்.)
- முட்டை - 2 பிசிக்கள் (100 கிராம்)
- ரவை - 30 கிராம்
- கோதுமை மாவு - 40 கிராம் (மாவுக்கு 20 கிராம், உருட்டுவதற்கு 20 கிராம்)
- கீரைகள் (பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு, வெந்தயம், விரும்பினால், நீங்கள் புதிய கீரை சேர்க்கலாம்) - 40 கிராம்
- உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவைக்க

📝 செய்முறை:
1) சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி, இறுதியாக கீரைகள் அறுப்பேன் அல்லது ஒரு பிளெண்டர் / இணைக்க. சீஸ், பாலாடைக்கட்டி, மூலிகைகள் சேர்த்து, சேர்க்கவும் ...

செர்ரிகளுடன் பாலாடை 🌺🍒

தேவையான பொருட்கள்:

செர்ரிகளுடன் பாலாடைக்கான மாவை
300 கிராம் மாவு
250 மில்லி தண்ணீர் (கொதிக்கும் நீர்)
2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் கரண்டி
1/3 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
சுவைக்கு செர்ரி
சுவைக்கு சர்க்கரை

தயாரிப்பு:

செர்ரிகளுடன் பாலாடைக்கு மாவை பிசையவும். இதை செய்ய, மாவு, சோடா மற்றும் உப்பு கலந்து. ஒரு கிளாஸில் 2 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எல். எண்ணெய்கள் மற்றும் பின்னர் கொதிக்கும் நீர்.
மாவில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அது சூடாக இருக்கும்போது ஒரு கரண்டியால் கிளறவும்.
ஆறியதும் கைகளால் பிசையவும். மாவை மிகவும் மீள் மாறிவிடும் மற்றும் உங்கள் கைகளில் ஒட்டவில்லை. செர்ரிகளில் இருந்து குழிகளை அகற்றவும்.
மேசையை மாவுடன் சிறிது தூவி, மாவை 3-4 மிமீ தடிமனாக உருட்டவும். ஒரு கண்ணாடி அல்லது கோப்பையுடன் வட்டங்களை வெட்டுங்கள்.
பாலாடைக்கு மாவை உருட்டப்பட்டது
நடுவில் ஓரிரு செர்ரிகளை வைத்து 1/2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும்.

முட்டை இல்லாத சோம்பேறி பாலாடை 🍓🍨

தேவையான பொருட்கள்:

பாலாடைக்கட்டி - 400 கிராம்.,
ரவை - 3 டீஸ்பூன்,
சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். (அது இல்லாமல் செய்யலாம்)
உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி,
பாலாடை அமைக்க சிறிது மாவு,
நீங்கள் விரும்பினால் சீஸ் சேர்க்கலாம்.

தயாரிப்பு:

1. அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ரவை கலவையை 20 நிமிடங்கள் வீங்க வைக்கவும்.
2. மாவுடன் தெளிப்பதன் மூலம் வேலை மேற்பரப்பை தயார் செய்யவும். தயிரை தோராயமாக மூன்று சம பாகங்களாகப் பிரித்து, ஒவ்வொரு பகுதியிலிருந்தும் தோராயமாக 2.5 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு தொத்திறைச்சியை உருட்டவும், பின்னர் மொத்தமாக 25-28 சோம்பேறி பாலாடைகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும் பரிமாணங்கள்.
3. பாலாடையை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் போட்டு, மிதந்த பிறகு 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பின்னர் ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றி புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஜாம் உடன் பரிமாறவும்.

சைவ பாலாடை கொண்ட சூப்.

தேவையான பொருட்கள்
(5-6 பரிமாணங்களுக்கு)

1.5 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்
1 நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
1 நறுக்கிய மிளகுத்தூள்
2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
2 டீஸ்பூன். நறுக்கப்பட்ட தக்காளி
2 டீஸ்பூன். பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ்
5 டீஸ்பூன். காய்கறி குழம்பு
1 சிறிய எலுமிச்சை சாறு
3\4 - 1 தேக்கரண்டி. உப்பு
1\4 - 1\2 தேக்கரண்டி. நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு
1\2 தேக்கரண்டி. உலர்ந்த துளசி
1\2 தேக்கரண்டி. உலர்ந்த வோக்கோசு
பாலாடைக்கட்டியுடன் கூடிய பாலாடை (அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடை)
நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ் இலைகள்
அரைத்த மொஸரெல்லா அல்லது பார்மேசன் சீஸ்

சமையல் வழிமுறைகள்

ஒரு பெரிய வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி நடுத்தர வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மென்மையான வரை 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பூண்டு சேர்த்து, 30 விநாடிகள் வதக்கவும்.
சேர்...

பக்வீட் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் பாலாடை 🥘

தேவையான பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:
400 கிராம் வெளுத்த கோதுமை மாவு
150 கிராம் முழு தானிய மாவு
450 மில்லி கொதிக்கும் நீர்
1 தேக்கரண்டி உப்பு

நிரப்புதலுக்கு:
200 கிராம் பக்வீட்
800 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்து ஆறவைத்தது (தோராயமாக 4 பெரிய கிழங்குகள்)
1 பெரிய வெங்காயம்
¼ கப் தாவர எண்ணெய்
உப்பு மற்றும் மிளகு, ருசிக்க

சமர்ப்பிக்க:
1 பெரிய வெங்காயம்
¼ கப் தாவர எண்ணெய்
பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள்

தயாரிப்பு:

1. மாவை தயார் செய்யவும். உப்பு சேர்த்து மாவை எடைபோட்டு சலிக்கவும், மாவை ஒரு பந்து உருவாகும் வரை தண்ணீர் மற்றும் எண்ணெயுடன் கலக்கவும், பின்னர் 10-15 நிமிடங்கள் மாவை மிகவும் ஒரே மாதிரியாகவும் மீள்தன்மையுடனும் இருக்கும் வரை பிசையவும். இது கொஞ்சம் ஒட்டும், ஆனால்...

முட்டைகள் இல்லாத சௌக்ஸ் பேஸ்ட்ரி. 🌞⛅

(பாலாடை, ரவியோலி, மந்தி மற்றும் கிங்கலிக்கு)

தேவையான பொருட்கள்:
பால் அல்லது தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி
மாவு - 3 கப்
மஞ்சள்தூள் - 1 டீஸ்பூன். (விரும்பினால், மாவுக்கு நல்ல நிறம் கிடைக்கும்)
உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

1. பால்/தண்ணீர் கொதிக்க வைக்கவும்.
2. ஒரு பெரிய, எளிதில் பிசையக்கூடிய கிண்ணத்தில், உப்பு மற்றும் மஞ்சள் சேர்த்து 2 கப் மாவு கலக்கவும். பிசையும் போது மீதமுள்ள மாவை தேவைக்கேற்ப சேர்த்துக் கொள்வோம்.
3. சூடான பால் / தண்ணீரை மாவு கலவையில் ஊற்றவும். ஒரு ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி மென்மையான வரை உடனடியாக பிசையத் தொடங்குங்கள் (உங்கள் கைகளால் கவனமாக இருங்கள் - எரிக்க வேண்டாம்).
4. மாவு ஒரே மாதிரியாக மாறியவுடன், மீதமுள்ள மாவை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து, உங்கள் கைகளால் பிசையவும். மாவு கொஞ்சம் ஆக வேண்டும்...

உருளைக்கிழங்குடன் உருளை.🍲🍴

தேவையான பொருட்கள்:

5 கப் மாவு
2 முட்டைகள்
2 கிளாஸ் தண்ணீர்
800 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
2 வெங்காயம்
உப்பு, மிளகு

தயாரிப்பு:

பிரித்த மாவில் முட்டை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியான மாவாக பிசையவும். உணவுப் படலத்தில் போர்த்தி 20-30 நிமிடங்கள் விடவும்.
நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, அவற்றை மசித்து, உப்பு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வறுத்த வெங்காயத்தை சுவைக்கவும்.
மாவை 3 பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும்: ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் நீங்கள் ஒரு தொத்திறைச்சியை உருட்டி சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். ஒவ்வொரு பகுதியையும் ஒரு வட்டமாக உருட்டவும்.
உருளைக்கிழங்கு நிரப்புதலை வட்டத்தின் நடுவில் வைக்கவும், இதன் மூலம் நீங்கள் இணைக்கலாம் மற்றும் விளிம்புகளை மூடலாம்.
5-7 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் முடிக்கப்பட்ட பாலாடை கொதிக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பிபி-சோம்பேறி பாலாடை

🔸100 கிராமுக்கு - 155.41 கிலோகலோரி🔸பயன்படுத்தப்பட்டது - 16.81/4.54/11.44🔸

தேவையான பொருட்கள்:
பாலாடைக்கட்டி 220 கிராம் நான் எப்போதும் சோம்பேறி பாலாடைக்கு "Prostokvashino" எடுத்துக்கொள்கிறேன், இது மிகவும் அடர்த்தியானது மற்றும் சரியானது.
முட்டை 1 பிசி.
அரிசி மாவு 2 டீஸ்பூன்.
சுவைக்கு உப்பு.
சீஸ் 30-40 கிராம்.
கீரைகள் விருப்பமானது. என்னிடம் வெந்தயம் இருக்கிறது. நான் சீஸ் மற்றும் மூலிகைகளின் கலவையை விரும்புகிறேன்.
செய்முறைக்கு டயட்டரி ரெசிபிஸ் குழுவிற்கு நன்றி.

தயாரிப்பு:
ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பாலாடைக்கட்டி மசிக்கவும். முட்டை, மாவு, உப்பு, நறுக்கிய வெந்தயம் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
ஈரமான கைகளால், ஒரு பந்தை உருவாக்கி, நடுவில் ஒரு துண்டு சீஸ் வைக்கவும்.
இதன் விளைவாக வரும் பந்துகளை கொதிக்கும் நீரில் சமைக்கவும். அவை மேற்பரப்பில் மிதந்த பிறகு, மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
தயிர்/புளிப்பு கிரீம் உடன் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

பொன் பசி!

முழுமையாகக் காட்டு…

2. ஷாப்பிங் பட்டியலை உருவாக்கவும்.

சரியான ஊட்டச்சத்துக்கு மாற 7 எளிய வழிமுறைகள்????

1. அன்றைய ஆரோக்கியமான மெனுவை உருவாக்கவும்
???? காலை உணவு: கஞ்சி (ஓட்மீல்/பக்வீட்/பார்லி போன்றவை) + முட்டை / ஆம்லெட் + பழங்கள் / பெர்ரி + தேநீர் / காபி / கோகோ
???? சிற்றுண்டி: சீஸ்கேக்குகள் / பாலாடைக்கட்டி / பிபி-சுடப்பட்ட பொருட்கள் / பழங்கள் / பெர்ரி / பாலாடைக்கட்டி / சாண்ட்விச் / பருப்புகள்
முழுமையாகக் காட்டு…
???? மதிய உணவு: இறைச்சி / மீன் / கடல் உணவு / முட்டை + சைட் டிஷ் (பாஸ்தா / பக்வீட் / முத்து பார்லி போன்றவை) + காய்கறிகள்
???? மதியம் சிற்றுண்டி: பிபி-வேகவைத்த பொருட்கள் / கொட்டைகள் / பழங்கள் / பெர்ரி / பாலாடைக்கட்டி / காய்கறிகள்
இரவு உணவு: பாலாடைக்கட்டி / முட்டை / ஆம்லெட் / இறைச்சி / மீன் / கடல் உணவு + காய்கறிகள் (முன்னுரிமை பச்சை)
???? தாமதமான இரவு உணவு: பாலாடைக்கட்டி / கேஃபிர் / புளிக்கவைத்த சுடப்பட்ட பால்

2. ஷாப்பிங் பட்டியலை உருவாக்கவும்.
உங்கள் ஷாப்பிங் பட்டியலில் கோழி, காய்கறிகள் மற்றும் பல்வேறு நிறங்களின் பழங்கள், மூலிகைகள் உள்ளதா என்பதை முன்கூட்டியே உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்...

"ஆரோக்கியமான உணவுக்கு மாற 13 எளிய வழிமுறைகள்"

இன்னும் சரியான ஊட்டச்சத்துக்கு மாற முடியவில்லையா? இந்த தெளிவான, படிப்படியான வரைபடத்தைப் பாருங்கள்!

1. உன்னதமான ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து திட்டம்
நினைவில் கொள்ள வேண்டிய முதல் விஷயம் தெளிவான நிலையான PCB வரைபடம். பகலில் என்ன, எப்போது சாப்பிட வேண்டும் என்பதை ஒருமுறை தெரிந்துகொள்ள இது உதவும். எனவே, ஆரோக்கியமான உணவு என்ற உன்னதமான அர்த்தத்தில், நாம் 5 உணவை சாப்பிட வேண்டும்.

காலை உணவு = சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும்/அல்லது புரதம் (சமைத்த ஓட்ஸ், பெர்ரி அல்லது கொட்டைகள், சர்க்கரை இல்லாத மியூஸ்லி, பழ ஸ்மூத்தி, ஆம்லெட் போன்றவை). இனிப்பு ஏதாவது வேண்டுமானால், காலை உணவு மற்றும் மதியம் 12 மணிக்கு முன் சாப்பிடுவதும் சிறந்தது.

முதல் சிற்றுண்டி = காலை உணவின் அடர்த்தியைப் பொறுத்து, அது கொட்டைகள், எந்தப் பழம்...

சரியான ஊட்டச்சத்துக்கு மாற 13 எளிய வழிமுறைகள்????????????

அதை உங்கள் சுவரில் சேமிக்கவும்!????

முதல் சிற்றுண்டி = காலை உணவின் அடர்த்தியைப் பொறுத்து, இது...

சரியான ஊட்டச்சத்துக்கு மாற 13 எளிய வழிமுறைகள்

1. உன்னதமான ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து திட்டம்
முழுமையாகக் காட்டு…
நினைவில் கொள்ள வேண்டிய முதல் விஷயம் தெளிவான நிலையான PCB வரைபடம். பகலில் என்ன, எப்போது சாப்பிட வேண்டும் என்பதை ஒருமுறை தெரிந்துகொள்ள இது உதவும். எனவே, ஆரோக்கியமான உணவு என்ற உன்னதமான அர்த்தத்தில், நாம் 5 உணவை சாப்பிட வேண்டும்.

முதல் சிற்றுண்டி = காலை உணவின் அடர்த்தியைப் பொறுத்து, அது விருந்தினராக இருக்கலாம்...

சரியான ஊட்டச்சத்துக்கு மாற 13 எளிய வழிமுறைகள்!

அதை உங்கள் சுவரில் சேமிக்கவும், அதனால் உங்களுக்கு தெளிவாக தெரியும்!????

[காலை உணவு = சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட் மற்றும்/அல்லது புரதம் (சமைத்த ஓட்ஸ், பெர்ரி அல்லது கொட்டைகள், சர்க்கரை இல்லாத மியூஸ்லி, பழ ஸ்மூத்தி, ஆம்லெட் போன்றவை). இனிப்பு ஏதாவது வேண்டுமானால், காலை உணவு மற்றும் மதியம் 12 மணிக்கு முன் சாப்பிடுவதும் சிறந்தது.
முதல் சிற்றுண்டி = காலை உணவின் அடர்த்தியைப் பொறுத்து, அது கொட்டைகள், எந்தப் பழங்கள், சில உலர்ந்த பழங்கள், முழு தானிய ரொட்டி மற்றும் பாலாடைக்கட்டியுடன் விருந்தினராக இருக்கலாம்.

ஆரோக்கியமான உணவு முறைக்கு மாறுவதற்கான 13 எளிய படிகள்????????????

இரண்டு நாற்காலிகளில் உட்காருவது சாத்தியமில்லை என்று ஒரு ஸ்டீரியோடைப் உருவாகியுள்ளது - நீங்கள் எப்போதும் தேர்வு செய்ய வேண்டும் - ஒன்று சுவையாக சாப்பிடுங்கள், உங்கள் உருவத்தை மறந்துவிடுங்கள், அல்லது எல்லாவற்றிலும் உங்களை மட்டுப்படுத்தி இன்பம் இல்லாமல் சாப்பிடுங்கள். இது வெறும் திகில் கட்டுக்கதை.

அனுபவம் வாய்ந்த இழப்பாளர்கள் மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்தின் ஆதரவாளர்கள், உணவில் பல்வேறு வகைகளை உணவு அனுமதிக்கிறது என்பதை அறிவார்கள்.அதுமட்டுமின்றி, கூர்ந்துபார்க்க முடியாத மற்றும் சுவையற்ற உணவுகளை சாப்பிட்டால், மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவுகள் கூட... நீங்கள் சுவையாக சாப்பிட வேண்டும், ஆனால் ஆரோக்கியமான.

ஆரோக்கியமான உணவுக்கு பாலாடைக்கட்டி

உணவு ஊட்டச்சத்து என்பது நன்கு வளர்ந்த, முழுமையான உணவாகும், இதில் புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு சீரானது மற்றும் ஒரு நபரை திருப்திப்படுத்த உகந்ததாக இருக்கும்.

ஆரோக்கியமான உணவுகளில் அதிக கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை, ஆனால் இந்த தயாரிப்புகளில் புரதம் நிறைந்துள்ளது. புரதங்களுக்கு நன்றி, நீங்கள் கூடுதல் பவுண்டுகளை மட்டும் இழக்க முடியாது, ஆனால் உடல் செயல்பாடுகளின் போது ஒரு செதுக்கப்பட்ட, வலுவான உடலைப் பெறலாம்.

புரத தயாரிப்புகளில், பால் மற்றும் அதன் புளித்த பால் வழித்தோன்றல்கள் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளன.மிகவும் பொதுவானது பாலாடைக்கட்டி. இது மிகவும் ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, சுவையானதும், போதுமான கொழுப்பு உள்ளடக்க விருப்பங்களைக் கொண்டுள்ளது, சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் சூடான உணவுகளுக்கு ஏற்றது.

பாலாடைக்கட்டியின் நன்மைகள்:

எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதங்களின் உயர் உள்ளடக்கம்.
ஆரோக்கியமான பற்கள் மற்றும் எலும்புகளுக்கு, குறிப்பாக குழந்தைகள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு தேவையான பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் இருப்பது.
முக்கியமான அமினோ அமிலங்களின் இருப்பு. உடலில் அவற்றின் குறைபாடு ஹீமாடோபாய்சிஸ், கல்லீரல் செயல்பாடு மற்றும் நரம்பு கோளாறுகள் போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். பாலாடைக்கட்டி வழக்கமான நுகர்வு இந்த நிலைமைகளின் சிறந்த தடுப்பு ஆகும்.

பாலாடைக்கட்டி குறிப்பாக காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டி உணவாக பிரபலமானது. ஆனால் ஒருவர் என்ன சொன்னாலும், புதிய பாலாடைக்கட்டி, வெவ்வேறு சேவை விருப்பங்களுடன் கூட, நாளின் தொடக்கத்தில் விரைவாக சலிப்பை ஏற்படுத்தும். ஒரு உணவுப் பொருள் சலிப்பை ஏற்படுத்தினால், ஒரு நபர் விருப்பமின்றி எளிதான மாற்றீட்டைத் தேடுகிறார், எப்போதும் அனுமதிக்கப்பட்ட மெனுவிலிருந்து அல்ல. முறிவுகள் மற்றும் போதைப் பழக்கத்தைத் தவிர்க்க, தூய பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி மூலம் மாற்றலாம்.

நன்மைகள் மற்றும் கலோரிகள்

ஒரு இயற்கை கேள்வி எழலாம்: பாலாடை உணவுடன் எவ்வாறு தொடர்புடையது? உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இந்த பிடித்த குழந்தை பருவ உணவை உண்மையில் சாப்பிட முடியுமா? இது சாத்தியம் மட்டுமல்ல, அவசியமும் கூட என்று மாறிவிடும்.

மாவில் வழக்கமான பாலாடைக்கு பதிலாக மற்றும் நிறைய சர்க்கரையுடன் மட்டுமே, நீங்கள் உணவு சோம்பேறி பாலாடை தயார் செய்ய வேண்டும். அவர்கள் சோம்பேறிகள் என்று அழைக்கப்பட்டனர், ஏனென்றால் நிரப்புதல் மாவில் மூடப்பட்டிருக்கவில்லை, ஆனால் ஒரு அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையுடன் மாவுடன் கலந்து, பகுதிகளாக வெட்டி இந்த வடிவத்தில் சமைக்கப்படுகிறது.

உணவு சோம்பேறி குடிசை பாலாடை, சரியான ஊட்டச்சத்துடன் அனுமதிக்கப்படுகிறது, கோதுமை மாவுடன் தயாரிக்க முடியாது.

உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைந்தபட்சமாக இருக்க வேண்டும், எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியவற்றை "நீண்ட காலம்" மூலம் மாற்றுவது நல்லது, இதனால் உடல் இந்த கூறுகளை செயலாக்க முடிந்தவரை அதிக முயற்சி செய்கிறது. உதாரணமாக, நீங்கள் மாவு இல்லாமல் பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து உணவு சோம்பேறி பாலாடை செய்யலாம், அதை உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் அல்லது ஓட்மீல் மூலம் மாற்றலாம்.

பாலாடைக்கட்டியின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் முக்கியமானது, இது உணவு பாலாடை தயாரிக்க பயன்படுகிறது.ஒரு வழக்கமான செய்முறைக்கு நாங்கள் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் 18% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை அனுமதித்தால், சோம்பேறி குறைந்த கலோரி பாலாடைகளில் அதிகபட்சம் 9% ஆகும், மேலும் 5% மொத்தமாக எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. இந்த பாலாடை இனிப்புக்கு ஒரு சிறந்த வழி அல்லது புரத உணவில் சொந்தமாக ஒரு முழு அளவிலான உணவு.

சோம்பேறி பாலாடைக்கு முற்றிலும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது மிகவும் வறண்டது, இது டிஷ் சுவையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

சமையல் வகைகள்

உணவு சோம்பேறி பாலாடை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. அவர்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் மாவு இல்லை மற்றும் சர்க்கரை துஷ்பிரயோகம் இல்லை. இந்த உணவைப் பரிமாறினால், நீண்ட நேரம் உங்களை முழுமையாகவும் விழிப்புடனும் வைத்திருக்கும்.

குறைந்த கலோரி

தேவையான பொருட்கள்:

9% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட 0.5 கிலோ பாலாடைக்கட்டி;
2 முட்டைகள்;
உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
100 கிராம் முழு தானிய மாவு.

சமையல் செயல்முறை:

பாலாடைக்கட்டி மென்மையாகும் வரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, முட்டையுடன் கலந்து உப்பு சேர்த்து, நன்கு பிசையவும்.
பின்னர் முழு தானிய மாவு சேர்த்து உங்கள் கைகளால் மாவை பிசையவும். முழு தானிய மாவு வழக்கமான மாவை விட மிகவும் ஆரோக்கியமானது, ஏனெனில் இது சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட தானிய ஓடுகளையும் கொண்டுள்ளது. முழு தானிய பொருட்கள் ஜீரணிக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும் மற்றும் எடையை எதிர்மறையாக பாதிக்காது.
மாவு தயாரானதும், அதை ஒரு துண்டுடன் மூடி, சிறிது நேரம் குளிரில் வைக்கவும்.
இதற்குப் பிறகு, கலவை மீண்டும் பிசைந்து 3-4 பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு தொத்திறைச்சியையும் உருட்டவும், அதை சமமான பாலாடைகளாக பிரிக்கவும். நீங்கள் அவற்றை வட்டமாக விடலாம் அல்லது அவற்றை சிறிது சமன் செய்யலாம்.
பாலாடை மிக விரைவாக சமைக்கிறது. அவை கொதிக்கும் நீரில் வீசப்படுகின்றன. 2-3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு டிஷ் பரிமாறப்படலாம்.

100 கிராம் உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 210 கிலோகலோரி ஆகும்.

முக்கியமானது!டயட் பாலாடை செய்முறையில் சர்க்கரை இல்லை. உணவுக்கு தேவையான இனிப்பு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளால் வழங்கப்படுகிறது, அவை பரிமாறப்படும், புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன் தேனுடன் கலக்கப்படுகிறது. இனிக்காத பாலாடை உங்கள் சுவைக்கு இல்லை என்றால், கலவையில் ஒரு சிறிய அளவு பிரக்டோஸ் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது.

ஓட்ஸ் உடன்

தேவையான பொருட்கள்:

300 கிராம் பாலாடைக்கட்டி 5% கொழுப்பு;
200 கிராம் ஓட்மீல்;
100 கிராம் கேஃபிர் 1% கொழுப்பு;
2 டீஸ்பூன். சோள மாவு;
2 டீஸ்பூன். தேன்;
ஒரு சிட்டிகை உப்பு.

சமையல் செயல்முறை:

பாலாடைக்கட்டி பிசைந்து, படிப்படியாக உப்பு மற்றும் தேன் சேர்த்து. அவருக்கு நன்றி, பாலாடைக்கட்டி கொண்ட உணவு பாலாடை இனிமையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும்.
பின்னர் கவனமாக சோள மாவு சேர்க்கவும். இது முட்டைகளை மாற்றி, பாலாடை தண்ணீரில் விழுவதைத் தடுக்கும்.
கேஃபிர் மற்றும் ஓட்மீல் கடைசியாக சேர்க்கப்பட்டு நன்கு பிசையவும்.
மாவு தண்ணீராக மாறினால், மேலும் செதில்களாக சேர்க்கவும்.
கலவை குளிர்ந்து, பின்னர் பல பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட்டு, தொத்திறைச்சிகள் உருட்டப்படுகின்றன, அதில் இருந்து சிறிய பாலாடை வெட்டப்படுகிறது.
அவர்கள் 7 நிமிடங்களுக்கு மேல் கொதிக்கும் நீரில் சமைக்கப்பட வேண்டும். பாலாடை மேற்பரப்பில் மிதந்தால், அவை தயாராக உள்ளன என்று அர்த்தம்.

ஓட்மீல் கொண்ட பாலாடை குறிப்பாக கிரேக்க தயிருடன் பரிமாறினால் சுவையாக இருக்கும். சாஸ்கள் இல்லாமல் டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம் 213 கிலோகலோரி / 100 கிராம் தயாரிப்பு ஆகும்.

முக்கியமானது!உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை பல்வேறு வழிகளில் சேர்க்கலாம். சிலர் முழு ஓட்மீலை விரும்புகிறார்கள். அதிக மென்மைக்காக, இது சுமார் 15 நிமிடங்களுக்கு கேஃபிரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது, ஆனால் டிஷ் ஒரு மென்மையான, சீரான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் என்றால், செதில்களாக ஒரு காபி சாணை மாவு.

ரவையுடன்

தேவையான பொருட்கள்:

5 முதல் 9% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட 0.5 கிலோ பாலாடைக்கட்டி;
200 கிராம் ரவை;
2 முட்டைகள்;
100 கிராம் சர்க்கரை (அல்லது 2 தேக்கரண்டி தேன்);
ஒரு சிட்டிகை உப்பு.

சமையல் செயல்முறை:

பாலாடைக்கட்டி பெரிய கட்டிகளை உடைக்க பிசைந்து, முட்டையுடன் கலந்து, பின்னர் உப்பு மற்றும் தேன் அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது.
பாலாடைக்கட்டி பிசைவதை நிறுத்தாமல், ரவை படிப்படியாக, சிறிய பகுதிகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. உணவு பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கான செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டதை விட உங்களுக்கு கொஞ்சம் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ ரவை தேவைப்படும் - இவை அனைத்தும் மாவைப் பொறுத்தது.
இது திரவமாகவோ அல்லது கடினமாகவோ இருக்கக்கூடாது.
மாவை குடியேறியதும், அதிலிருந்து பாலாடை உருவாகிறது.

கொதிக்கும் நீரில் 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ரவையுடன் கூடிய பாலாடை மிகவும் சுவையாகவும், மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், கிட்டத்தட்ட காற்றோட்டமாகவும் இருக்கும், ஏனெனில் தானியமானது தண்ணீரில் நன்றாக வீங்குகிறது.

முக்கியமானது!டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம் 220 கிலோகலோரி / 100 கிராம் தயாரிப்பு ஆகும்.

ரவை கோதுமை போலவே இருந்தாலும், அதன் பலன்கள் மாவை விட அதிகம். சமைத்த தானியத்தில் 90 கிலோகலோரிக்கும் குறைவான கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது. இது உடலில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்புகளை நீக்குகிறது மற்றும் குடல் சுவர்களை திறம்பட சுத்தப்படுத்துகிறது. ஆனால் ரவையில் பசையம் நிறைந்துள்ளது, எனவே அதை அடிக்கடி உணவில் உட்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

தயாரிப்பு மற்றும் சேவையின் முக்கியமான நுணுக்கங்கள்உணவு சோம்பேறி பாலாடை கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது.

மற்றும் டிஷ் மிகவும் சுவையானது, ஆரோக்கியமானது மற்றும் மிகவும் எளிமையானது: இது ஒரு புதிய இல்லத்தரசிக்கு எந்த சிரமத்தையும் ஏற்படுத்தாது, மேலும் பிஸியான பெண்கள் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சத்தான உணவை மிக விரைவாக தயாரிக்க அனுமதிக்கும்.

முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று, எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக பாலாடை தயார் செய்து அவற்றை உறைவிப்பான் பெட்டியில் சேமிக்கும் திறன் ஆகும். காலை உணவுக்கு நேரமாகும்போது, நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து தயிர் உருண்டைகளை வீசுங்கள்.

அவை இயற்கையான உணவு இனிப்பு சாஸ்கள் மற்றும் ஜாம்களுடன் நன்றாக செல்கின்றன. சாஸ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது: ஏதேனும் பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளை ஒரு ப்யூரியில் அரைத்து, சிறிது சர்க்கரை அல்லது தேன், சிறிது தண்ணீர் மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்த்து, கெட்டியாகும் வரை கொதிக்கவும். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பழங்கள் ஒருவருக்கொருவர் நன்றாக பூர்த்தி செய்கின்றன.
சர்க்கரைக்கு பதிலாக, நீங்கள் பாலாடைக்கட்டிக்கு ஒரு சில திராட்சைகள் அல்லது பிற நறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்களை சேர்க்கலாம்.
பாலாடை காற்றோட்டமாக மாற்ற, பாலாடைக்கட்டியை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து விடாமல், மிக்சியில் அடிப்பது நல்லது. இனிப்பு மிகவும் மென்மையாக மாறும்.
உப்பு நீரில் சமைத்தால் பாலாடை கடாயின் அடிப்பகுதியில் ஒட்டாது.
பணக்கார சாறுகள் மற்றும் ப்யூரிகள் குழந்தைகளின் பசியையும் உணவில் ஆர்வத்தையும் எழுப்ப உதவும் அல்லது அசல் வழியில் பரிமாறவும். பூசணி மற்றும் கேரட் பாலாடைகளை ஆரஞ்சு, பீட் அல்லது பெர்ரி சாறு இளஞ்சிவப்பு மற்றும் சிவப்பு நிறமாக மாற்றும், மேலும் சமையல் மூலிகைகள் அவற்றை பச்சை நிறமாக மாற்றும்.

முடிவுகள்

ஒரு உணவு செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட சோம்பேறி பாலாடை - ஒரு தட்டில் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கலவையாகும். இந்த எளிய உணவு சிறிய குழந்தைகள் உட்பட முழு குடும்பத்திற்கும் உணவளிக்க முடியும்.இந்த உணவில் உடல் எடையை குறைப்பது எளிதானது மற்றும் இனிமையானது. கடையில் வாங்கப்பட்ட அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடை போல ஒருபோதும் பயனளிக்காது. பாலாடைக்கட்டி உணவுகளை கிட்டத்தட்ட தினசரி உணவில் உட்கொள்ளலாம்.

பல மணிநேரம் சமைப்பதை விட, உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்துக்கும் அதிக நேரம் செலவிடுவது எப்படி? எப்படி ஒரு டிஷ் அழகாக மற்றும் appetizing செய்ய? குறைந்தபட்ச எண்ணிக்கையிலான சமையலறை உபகரணங்களை எப்படிப் பெறுவது? 3in1 அதிசய கத்தி ஒரு வசதியான மற்றும் செயல்பாட்டு சமையலறை உதவியாளர். தள்ளுபடியுடன் முயற்சிக்கவும்.

நல்ல மதியம்.

இன்று நாம் மாவு அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்காமல் பாலாடைக்கட்டி ஒரு சுவையான உணவை தயார் செய்வோம். உணவு சோம்பேறி பாலாடை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நான் உங்களுக்கு கற்பிப்பேன்.

இந்த உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு மிகக் குறைந்த நேரம் மற்றும் குறைந்தபட்ச பொருட்கள் தேவைப்படும். இருப்பினும், இதன் விளைவாக மிகவும் சுவையாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும், கூடுதலாக, நீங்கள் அதிக எடையைப் பெறும் அபாயம் இல்லை: ஒரு சேவை 250 கிலோகலோரி மட்டுமே.

சோம்பேறி பாலாடை உணவு செய்முறை

சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள் (2 பரிமாணங்களுக்கு):

குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி - 1 பேக் (200 கிராம்);
பாலாடை தயாரிப்பதற்கான பாலாடைக்கட்டி புதியதாக இருக்க வேண்டும், இதனால் டிஷ் சுவையாக மாறும்;
முட்டை - 1 முட்டை;
ஹெர்குலஸ் (மாவு பதிலாக) - 5 - 6 தேக்கரண்டி;
சர்க்கரை - சிறிது, உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப. எனக்கு இனிப்பு பாலாடை பிடிக்காது, அதனால் நான் பாலாடைக்கட்டிக்கு அரை தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிறிய சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கிறேன்.

சமையல் பாலாடை

ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கவும், ஒரு முட்டை, சிறிது சர்க்கரை மற்றும் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் (மாவுக்கு பதிலாக) சேர்க்கவும்.
தயிர் வெகுஜனத்தை ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை நன்கு கலக்கவும், இதனால் அது சிறிய உருண்டைகளாக உருவாகலாம் - பாலாடை.
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் நன்றாக கொதிக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். தயிர் உருண்டைகளை கவனமாக கொதிக்கும் நீரில் இறக்கவும்.
பாலாடையை கொதிக்கும் நீரில் 1-2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் அதை ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் ஒரு பாத்திரத்தில் அகற்றி, அதன் மீது சிறிது குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் அல்லது இயற்கை தயிர் ஊற்றவும்.

உணவு சோம்பேறி பாலாடை தயாராக உள்ளது, முன்னுரிமை சூடாக பரிமாறப்படுகிறது, குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், தயிர் அல்லது ஜாம்.

ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறை துறையில் உலகின் முன்னணி நிபுணர்களின் பல்வேறு சமீபத்திய ஆராய்ச்சி மற்றும் முறைகளைப் படிக்கிறேன்.

நான் ஆயுர்வேதம், கிழக்கு மற்றும் திபெத்திய மருத்துவத்தின் பெரிய ரசிகன், அதன் பல கொள்கைகளை என் வாழ்க்கையில் பயன்படுத்துகிறேன் மற்றும் அவற்றை எனது கட்டுரைகளில் விவரிக்கிறேன்.

நான் மூலிகை மருத்துவத்தை விரும்பி படிக்கிறேன், என் வாழ்க்கையில் மருத்துவ தாவரங்களையும் பயன்படுத்துகிறேன். நான் எனது இணையதளத்தில் எழுதும் சுவையான, ஆரோக்கியமான, அழகான மற்றும் துரித உணவுகளை சமைக்கிறேன்.

என் வாழ்நாள் முழுவதும் நான் எதையாவது கற்றுக்கொண்டேன். முடித்த படிப்புகள்: மாற்று மருத்துவம். நவீன அழகுசாதனவியல். நவீன சமையலறையின் ரகசியங்கள். உடற்பயிற்சி மற்றும் ஆரோக்கியம்.

பிரபலமானது

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டு சாஸ்: பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் சாஸ் வெவ்வேறு சுவைகளுடன் உங்கள் சொந்த சுவையான சுவையூட்டலை உருவாக்கவும்

« பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சாஸ் ஒரு மீன் அல்லது காய்கறி உணவை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நிரப்புகிறது, அது ஒரு குறிப்பிட்ட புளிப்பு, காரமான மற்றும்... »

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் சோம்பேறி பாலாடை பிபி

« பாலாடைக்கட்டி சரியான ஊட்டச்சத்தை கடைபிடிப்பவர்களுக்கு ஒரு தவிர்க்க முடியாத தயாரிப்பு ஆகும். அதிலிருந்து பல சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை நீங்கள் தயாரிக்கலாம்:... »

புளிப்பு கிரீம் சாஸில் பன்றி இறைச்சி இதயம் மெதுவான குக்கரில் பன்றி இறைச்சி இதயம்

« பன்றி இறைச்சி இதயம் சமைக்க கொஞ்சம் தந்திரமானது. அதன் கடினமான நிலைத்தன்மைக்கு நீண்ட சமையல் தேவைப்படுகிறது, ஆனால் செயல்முறைக்கு நேரம் செலவிடப்பட்டிருந்தால் ... »