Facem supe cu varză și pui. Supă de pui cu varză Cum să gătești supă de pui cu varză

Supele cu varză sunt foarte benefice pentru organism. Îl saturează cu substanțele necesare și îl curăță de toxine și impurități.

Există destul de multe moduri de a face felul de mâncare menționat. Vă vom prezenta doar două rețete simple și accesibile care pot fi folosite în fiecare zi.

Supă de varză

Există diferite rețete pentru acest fel de mâncare, dar acesta este deosebit de popular. Probabil că nu există oameni care să nu iubească supa de varză de casă. Nu este nimic complicat în pregătirea acestui fel de mâncare. În plus, nu necesită achiziționarea de produse scumpe și de peste mări. Pentru a verifica acest lucru, haideți să prezentăm mai detaliat o listă de ingrediente incluse în acest fel de mâncare:

• varză albă murată - 2 căni;
• mei - aproximativ 50 g;
• sare de mare de marime medie - folositi dupa gust;
• ceapa— 2 buc.;
• supă de pui - ½ carcasă;
• tuberculi de cartofi - 3 buc.;
• mărar și pătrunjel proaspăt cules - 1 legătură.

Prelucram produse

Supa de pui cu varză trebuie făcută cel puțin o dată pe săptămână. Acest bulion vă va satura corpul cu microelemente importante și vă va oferi putere și energie.

Pentru a pregăti felul de mâncare în cauză, este necesar să procesați toate produsele. Supa de pui trebuie spălată bine și tăiată în porții. În ceea ce privește legumele proaspete, acestea trebuie curățate și tăiate în cuburi mici. De asemenea, este necesar să clătiți separat varza albă murată și mei.

Gătirea primului fel pe aragaz

Supele cu varză se gătesc în cratițe mari. Turnați apă rece obișnuită în bol și așezați toate bucățile de pui. După ce a adus bulionul la fierbere, adăugați sare de masă și alte condimente și apoi gătiți aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, carnea trebuie să devină ușor moale. După aceea, adăugați varză murată, morcovi și ceapă. Aduceți ingredientele înapoi la fierbere, acoperiți-le cu un capac și gătiți încă 19 minute.

După ce bulionul este saturat cu arome de varză murată, iar legumele și carnea devin moi, adăugați-le cuburi de cartofi, mei și ierburi tocate. După ce se gustă supa, i se adaugă și diverse condimente (opțional).

În această compoziție, primul fel de mâncare se gătește timp de 26 de minute, după care se scoate de pe aragaz și se lasă ceva timp sub capac.

Se servește la prânz

Supele cu varză se servesc la prânz numai calde. Felul de mâncare finit este așezat pe farfurii, aromatizat cu ierburi proaspete și servit în gospodărie împreună cu o felie de pâine. Dacă vi se pare că un astfel de prânz este prea slab, vă recomandăm să adăugați puțină smântână.

Se prepară o supă delicioasă cu varză și cartofi

Cum se prepară primul fel cu varză murată, am descris mai sus. Cu toate acestea, unii bucătari preferă să facă un astfel de prânz folosind legume albe proaspete. Pentru a implementa această rețetă, vă recomandăm să folosiți și carne de pui. Dar mai întâi lucrurile.

Deci, pentru a face supă de pui cu varză, avem nevoie de următorul set de ingrediente:

• varză albă proaspătă - ½ furculiță mică;
• ulei de floarea soarelui - aproximativ 30 ml;
• apă rece de la robinet - aproximativ 2 litri;
• sarea de mare nu este foarte grosieră - folosiți după gust;
• morcovi proaspeți suculenți - 1 buc.;
• ceapa - 2 buc.;
• supă de pui - ½ carcasă;
• tuberculi de cartofi - 3 buc.;
• mărar proaspăt cules - 1 ciorchine nu foarte groasă.

Pregătirea ingredientelor

Toate supele de varză sunt foarte asemănătoare ca compoziție. Cu toate acestea, există încă unele diferențe între ele.

Pentru a pregăti felul de mâncare în cauză, spălați bine jumătate din carcasa de pui din supă, tăind toate părțile necomestibile. După aceasta, carnea se toacă în bucăți mari și se lasă deoparte.

Toate legumele sunt, de asemenea, prelucrate separat. Tuberculii de cartofi, morcovii proaspeți și ceapa se curăță de coajă și apoi se toacă în cuburi medii. După aceasta, varza albă se curăță de frunze putrezite și se taie în fâșii subțiri.

Tratament termic

Pentru a face supa cu varză și pui cât mai aromată și bogată, trebuie adăugate legume prăjite. Pentru a le pregăti, încălziți uleiul într-o cratiță, apoi așezați morcovii și ceapa. Ambele ingrediente se prăjesc bine până se înmoaie, se scot de pe aragaz și se răcesc.

Cât despre bulion, se prepară astfel: se pun toate bucățile de supă de pui într-o cratiță cu apă, se sare și se aduce la fierbere. După aceasta, închideți vasul și gătiți carnea timp de 30 de minute.

După timp, în bulion se adaugă varză albă proaspătă. După ce a adus supa la fierbere, gătiți-o aproximativ 22 de minute, după care se adaugă cuburi de cartofi și mărar proaspăt. În această compoziție, supa de pui se gătește aproximativ 18 minute. În acest timp, legumele ar trebui să devină cât mai moi posibil.

După toți pașii descriși, adăugați legumele prăjite anterior la primul fel aproape gata și amestecați-le bine. În această formă, supa de pui se fierbe aproximativ 5 minute și se scoate de pe aragaz. După ce ține vasul acoperit timp de ¼ de oră, se așează pe farfurii și se servește.

Cum și cu ce să prezint?

Acum știi cum să gătești rapid și delicios supă de pui cu varză. Rețetele pentru astfel de feluri de mâncare au fost descrise chiar mai sus.

După ce bulionul de legume cu carne de pasăre este gata, este așezat imediat pe farfurii. La prânz, acest fel de mâncare este prezentat cu o felie de pâine, precum și maioneză cu conținut scăzut de grăsimi sau smântână proaspătă. Supa de pui poate fi aromată și cu o cantitate mică de ceapă verde sau mărar.

www.syl.ru

Supa cu pui si varza murata

Multe femeile moderne preferă să folosească rețete care nu necesită mult timp, dar, spre deosebire de mesele rapide, sunt sănătoase și hrănitoare. Astfel de feluri de mâncare includ supa tradițională rusească cu carne de puiși varză murată. Se prepară aproximativ 40 de minute, iar supa iese copioasă, cu un bulion bogat, aromat și acrișor plăcut.

Ingrediente:

Reteta pentru supa de varza murata:

Spălați bine pieptul de pui. Tăiați în cuburi de dimensiuni arbitrare. Se fierbe in apa cu sare. Gatiti aproximativ douazeci de minute.

Desigur, puteți lua și alte cărnuri - porc, vită, curcan. Dar rețineți că timpul de gătire va crește.

Curățați cartofii. Tăiați în cuburi mici.

Când carnea este gătită, adăugați cartofi la ea.

Curățați ceapa și tocați-o mărunt. Rade morcovii folosind o răzătoare.

Le poți prăji cu ulei vegetal, dar dacă doar le adaugi în supă, gustul cu greu se schimbă și preparatul iese delicios.

Adăugați legumele în tigaie când cartofii sunt pe jumătate fierți. Amesteca.

Când cartofii sunt copți, adăugați puțină sare (nu uitați că și varza conține sare), piper și condimente. Gatiti inca doua minute.

Mai fierbeți câteva minute și supa este aproape gata.

Adăugați două foi de dafin în supă, acoperiți cu un capac și lăsați timp de cinci minute. După aceasta, îndepărtați frunza de dafin.

La servire, se decorează cu ierburi și, dacă se dorește, se adaugă o lingură de smântână sau maioneză. Poftă bună.

xn—-itbajffh3ahhz1bi7e2c.xn--p1ai

Reteta supa de pui si varza

Supa proaspata de varza cu pui si cartofi

Ingrediente

• 3 litri de apă;
• aproximativ 700 g pui;
• morcovi de mărime medie;
• o ceapă mare;
• patru cartofi medii;
• 1/2 cap de varză;
• trei linguri de ulei vegetal;
• frunza de dafin uscata intreaga;
• câteva boabe de piper negru;
• doi căței de usturoi;
• sare.

Metoda de gatit

1. Se fierbe transparent supa de pui. Scoateți puiul finit, îndepărtați oasele și împărțiți-l în bucăți mici. Va trebui să-l înapoiați în tigaie mai târziu, cu puțin timp înainte ca supa de varză să fie complet gata.
2. Curățați, spălați și pregătiți legumele - dați morcovii pe răzătoarea cu ochiuri mari, tăiați cartofii în cuburi mici, tăiați ceapa în pătrate mici, tocați mărunt varza.
3. Adăugați cartofii tăiați în bulionul care fierbe, urmați de varză mărunțită. Gatiti 20 de minute la foc mic.
4. În timp ce duetul de varză-cartofi ajunge să fie pregătit în bulion, ceapa trebuie adusă la transparență în ulei încălzit într-o tigaie, se adaugă morcovii rasi și se fierbe, amestecând frecvent, timp de 4 minute.
5. Adăugați ceapa fiartă, morcovii, sarea, dafinul și piperul în tigaie, acoperiți și fierbeți la foc mic încă 10 minute.
6. Se macină usturoiul decojit, se adaugă în vasul aproape gata, se adaugă acolo carnea de pui tocată și se lasă supa de varză să stea 15 minute sub capac.
7. Serveste supa fierbinte de varza cu smantana si ierburi tocate.

Aceasta supa poate fi preparata si cu rosii.

Urmărește și un videoclip interesant care te va ajuta să gătești această supă și mai delicios.

povarusha.ru

Ciorba de primavara cu pui, varza tanara si dovlecel, reteta de supa de pui

Pentru a compensa pierderea de vitamine în timpul iernii, primavara devreme incearca sa pregatesti cat mai multe preparate cu legume din primele legume care apar.

Supele ușoare de primăvară făcute din bulion de pui de carne albă cu legume verzi îți vor satura și încălzi rapid corpul. Puteți pregăti foarte repede o supă ușoară de pui de primăvară dacă aveți bulion de pui gata preparat.

Tratamentul termic scurt al legumelor aproape că nu le schimbă proprietăți benefice, și aici sistemul digestiv va invata supa usoara mult mai repede decât legume crude. O rețetă sănătoasă de supă de pui cu legume de primăvară poate fi pregătită pentru copii și adulți. Mănâncă corect!

Timp de gătire: 1 oră

Numar de portii: 6

• pui (piept) – 400 g;
• foi de dafin – 2 buc.;
• rădăcină de țelină – 200 g;
• țelină tulpină – 50 g;
• dovlecel de dovlecel – 1 buc.;
• cartofi – 2 buc.;
• morcovi – 2 buc.;
• varză tânără - 300 g;
• ceapa – 1 buc.;
• praz – 150 g;
• usturoi - 4 dinți.

Reteta de supa de primavara cu pui, varza tanara si dovlecel:

Pregătiți bulion din piept de pui și legume. Se pune in apa rece piept de pui fara piele. Adăugați: un morcov întreg, o ceapă, doi căței de usturoi, o bucată de rădăcină de țelină, verdeață de țelină, foi de dafin. Gatiti 40 de minute. Scoateți legumele. Strecurați bulionul.

În timp ce bulionul se fierbe, toacă legumele. Tăiați morcovii în felii subțiri.

Tăiați cartofii și rădăcina de țelină în cuburi de aceeași dimensiune. Aceste legume, împreună cu morcovii, trebuie puse mai întâi în bulionul preparat și fierte timp de 15 minute.

Adăugați partea verde a supei cu 5 minute înainte ca aceasta să fie gata. Tăiați frunzele tinere de varză în fâșii subțiri.

Tăiați prazul în rondele. Adăugați în supă jumătate din tulpina albă și partea verde tocată a prazului.

Tăiați un dovlecel mic în felii subțiri.

Puneți partea verde a supei într-o cratiță în care morcovii, țelina și cartofii au fost deja fierți. Gatiti 5-7 minute. Legumele nu ar trebui să-și piardă culoarea verde strălucitoare.

Asezonați supa finită cu pui, varză tânără și dovlecei cu țelină proaspătă și rondele verzi de praz. Asezonați supa de primăvară cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi, după gust.

Supa gătită cu bulion de carne este deosebit de gustoasă. Este bogat și bogat. De multe ori gătesc supe cu bulion de pui. Mâncărurile devin fragede și aromate.

Îmi place foarte mult să adaug în supe tot felul de legume. Așadar, recent în familia noastră supe în care... Mai mult, pun tot felul de varză – cea pe care o am la fermă.

Un prieten mi-a spus să prăjesc legumele în unt înainte de a le adăuga în supă. Rareori gătesc legume prăjite și, de asemenea, nu pregătesc legume în niciun fel (cu excepția curățării și spălării, desigur) înainte de a le adăuga în bulion. Dar mi-a plăcut foarte mult să folosesc untul. Acest lucru dă supei o tandrețe și o picantă deosebite.

Nu adaug condimente. Supa mea este mâncată de toată lumea din gospodărie, dar este prea devreme pentru ca cei mici să vadă o abundență de condimente în mâncarea lor. Dar dacă doriți, puteți adăuga un amestec de ardei, coriandru, maghiran și alte condimente pentru aromă.

Etape de gătit:

Alt="4) Topiți untul într-o tigaie. Puneți morcovii, răzuiți cu o răzătoare medie, împărțiți în buchețele, pe tigaie. conopidăși broccoli. Adaug aici si un catel de usturoi tocat pentru aroma si picant. Amestecând, prăjiți timp de două minute.



" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2014_1/kurinyi-sup-s-kapustoi/kurinyi-sup-s-kapustoi-5-600pech.jpg" width="600 „>

4) Topiți untul într-o tigaie. Așezați morcovii răzuiți folosind o răzătoare medie, conopida și broccoli separate în buchețe. Adaug aici si un catel de usturoi tocat pentru aroma si picant. Amestecând, prăjiți timp de două minute.

Ingrediente:

Apă 3 l, pui 600 g, cartofi 3-4 buc, broccoli 100 g, conopidă 100 g, ceapă (mică) 2 buc, morcovi 1 buc, unt 50 g, usturoi 1 cățel, ceapă verde după gust, mărar după gust, sare după gust.

Supele cu varză sunt foarte benefice pentru organism. Îl saturează cu substanțele necesare și îl curăță de toxine și impurități.

Există destul de multe moduri de a face felul de mâncare menționat. Vă vom prezenta doar două rețete simple și accesibile care pot fi folosite în fiecare zi.

Supă de varză

Există diferite rețete pentru acest fel de mâncare, dar acesta este deosebit de popular. Probabil că nu există oameni care să nu iubească supa de varză de casă. Nu este nimic complicat în pregătirea acestui fel de mâncare. În plus, nu necesită achiziționarea de produse scumpe și de peste mări. Pentru a verifica acest lucru, haideți să prezentăm mai detaliat o listă de ingrediente incluse în acest fel de mâncare:

• varză albă murată - 2 căni;
• mei - aproximativ 50 g;
• sare de mare de marime medie - folositi dupa gust;
• ceapa - 2 buc.;
• supă de pui - ½ carcasă;
• tuberculi de cartofi - 3 buc.;
• mărar și pătrunjel proaspăt cules - 1 legătură.

Prelucram produse

Supa de pui cu varză trebuie făcută cel puțin o dată pe săptămână. Acest bulion vă va satura corpul cu microelemente importante și vă va oferi putere și energie.

Pentru a pregăti felul de mâncare în cauză, este necesar să procesați toate produsele. Supa de pui trebuie spălată bine și tăiată în porții. În ceea ce privește legumele proaspete, acestea trebuie curățate și tăiate în cuburi mici. De asemenea, este necesar să clătiți separat varza albă murată și mei.

Gătirea primului fel pe aragaz

Supele cu varză se gătesc în cratițe mari. Turnați apă rece obișnuită în bol și așezați toate bucățile de pui. După ce a adus bulionul la fierbere, adăugați sare de masă și alte condimente și apoi gătiți aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, carnea trebuie să devină ușor moale. După aceea, adăugați varză murată, morcovi și ceapă. Aduceți ingredientele înapoi la fierbere, acoperiți-le cu un capac și gătiți încă 19 minute.

După ce bulionul este saturat cu arome de varză murată, iar legumele și carnea devin moi, adăugați-le cuburi de cartofi, mei și ierburi tocate. După ce se gustă supa, i se adaugă și diverse condimente (opțional).

În această compoziție, primul fel de mâncare se gătește timp de 26 de minute, după care se scoate de pe aragaz și se lasă ceva timp sub capac.

Se servește la prânz

Supele cu varză se servesc la prânz numai calde. Felul de mâncare finit este așezat pe farfurii, aromatizat cu ierburi proaspete și servit în gospodărie împreună cu o felie de pâine. Dacă vi se pare că un astfel de prânz este prea slab, vă recomandăm să adăugați puțină smântână.

Se prepară o supă delicioasă cu varză și cartofi

Am vorbit mai sus despre cum se prepară primul fel cu varză murată. Cu toate acestea, unii bucătari preferă să facă un astfel de prânz folosind legume albe proaspete. Pentru a implementa această rețetă, vă recomandăm să folosiți și carne de pui. Dar mai întâi lucrurile.

Deci, pentru a face supă de pui cu varză, avem nevoie de următorul set de ingrediente:

• varză albă proaspătă - ½ furculiță mică;
• ulei de floarea soarelui - aproximativ 30 ml;
• apă rece de la robinet - aproximativ 2 litri;
• sarea de mare nu este foarte grosieră - folosiți după gust;
• morcovi proaspeți suculenți - 1 buc.;
• ceapa - 2 buc.;
• supă de pui - ½ carcasă;
• tuberculi de cartofi - 3 buc.;
• mărar proaspăt cules - 1 ciorchine nu foarte groasă.

Pregătirea ingredientelor

Toate supele de varză sunt foarte asemănătoare ca compoziție. Cu toate acestea, există încă unele diferențe între ele.

Pentru a pregăti felul de mâncare în cauză, spălați bine jumătate din carcasa de pui din supă, tăind toate părțile necomestibile. După aceasta, carnea se toacă în bucăți mari și se lasă deoparte.

Toate legumele sunt, de asemenea, prelucrate separat. Tuberculii de cartofi, morcovii proaspeți și ceapa se curăță de coajă și apoi se toacă în cuburi medii. După aceasta, varza albă se curăță de frunze putrezite și se taie în fâșii subțiri.

Tratament termic

Pentru a face supa cu varză și pui cât mai aromată și bogată, trebuie adăugate legume prăjite. Pentru a le pregăti, încălziți uleiul într-o cratiță, apoi așezați morcovii și ceapa. Ambele ingrediente se prăjesc bine până se înmoaie, se scot de pe aragaz și se răcesc.

Cât despre bulion, se prepară astfel: se pun toate bucățile de supă de pui într-o cratiță cu apă, se sare și se aduce la fierbere. După aceasta, închideți vasul și gătiți carnea timp de 30 de minute.

După timp, în bulion se adaugă varză albă proaspătă. După ce a adus supa la fierbere, gătiți-o aproximativ 22 de minute, după care se adaugă cuburi de cartofi și mărar proaspăt. În această compoziție, supa de pui se gătește aproximativ 18 minute. În acest timp, legumele ar trebui să devină cât mai moi posibil.

După toți pașii descriși, adăugați legumele prăjite anterior la primul fel aproape gata și amestecați-le bine. În această formă, supa de pui se fierbe aproximativ 5 minute și se scoate de pe aragaz. După ce ține vasul acoperit timp de ¼ de oră, se așează pe farfurii și se servește.

Cum și cu ce să prezint?

Acum știi cum să gătești rapid și delicios supă de pui cu varză. Rețetele pentru astfel de feluri de mâncare au fost descrise chiar mai sus.

După ce bulionul de legume cu carne de pasăre este gata, este așezat imediat pe farfurii. La prânz, acest fel de mâncare este prezentat cu o felie de pâine, precum și maioneză cu conținut scăzut de grăsimi sau smântână proaspătă. Supa de pui poate fi aromată și cu o cantitate mică de ceapă verde sau mărar.

Aceasta reteta face o adevarata supa de vara, cu varza si supa de pui. Primul este usor si fara pretentii se poate servi cald sau rece. Potrivit pentru bucătăriile pentru copii și pentru persoanele care aderă la orice dietă. Cea mai gustoasa supa se gateste de fapt la inceputul verii din cartofi noi, varza tanara, morcovi si ierburi. Puteți folosi orice pui pentru bulion, chiar și un set de supă.

Ingrediente

• 7-8 crengute de ierburi proaspete
• 250 g carne de pui
• 2 litri de apa
• 1,5 linguriță. sare
• 2-3 tulpini de telina
• 3-4 mazăre de ienibahar
• 3-4 cartofi
• 150 g varză albă
• 1 morcov

Pregătirea

1. Mai întâi trebuie să puneți bulionul la fiert. Puneți bucăți de pui (file sau set de supă) în tigaie, trebuie să adăugați și câteva crenguțe de pătrunjel, mărar, țelină, ienibahar și boabe de piper negru. Se umple totul cu apa si se pune cratita pe foc, se asteapta pana fierbe apa si se acopera cu un capac - se lasa sa fiarba.

2. În timp ce bulionul se gătește, trebuie să începeți să pregătiți legumele. Cartofii se curata si se spala, se taie cubulete sau cubulete. Când puiul a fiert aproximativ 30 de minute, puteți adăuga cartofii în tigaie.

3. Se spală și se usucă varza, se toacă mărunt. Morcovii se curăță și se spală, se dau pe răzătoare grosieră sau fină.

4. Dacă varza este tânără, nu trebuie zdrobită, dar poate fi trimisă imediat în tigaie. Adăugați și morcovii în tigaie. Dacă doriți, îl puteți prăji - atunci culoarea supei va fi mai strălucitoare (galben). Sarați supa și gătiți-o încă 10-15 minute. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, încercați să vedeți ce s-a întâmplat - poate că lipsește ceva.

Rețete pas cu pas pentru prepararea supei de pui cu varză pe aragaz și într-un aragaz lent cu broccoli, ciuperci sau tăiței

2018-07-06 Yakovleva Kira

Nota
reţetă

2731

Timp
(min)

Porții
(persoane)

În 100 de grame din vasul finit

4 gr.

3 gr.

Carbohidrați

7 gr.

73 kcal.

Varianta 1: Supa de pui cu varza – reteta clasica

Simplu, util și supa delicioasa cu pui si varza. Cel mai adesea se prepară vara, când sunt multe legume proaspete sau în timpul unei răceli. La urma urmei, nimic nu te ajută să te ridici la fel de repede ca supa de pui. Există multe opțiuni de preparare, unii îl gătesc cu cartofi, alții cu vermicelli mici, îi adaugă roșii, broccoli și chiar ciuperci.

Pentru a economisi timp, bulionul de pui poate fi fiert în prealabil, iar carnea poate fi folosită pentru salate sau răni ambele pot fi păstrate la frigider până la patru zile; În rețeta clasică, pe lângă pui și varză, lista de produse include cartofi, ceapă și morcovi. Pasta de tomate, ca si condimentele, poate fi adaugata dupa gust.

Ingrediente:

• 250 de grame de pui;
• 400 de grame de varză;
• 300 de grame de cartofi;
• 100 de grame de morcovi;
• 100 de grame de ceapă;
• 70 de grame pasta de tomate;
• sare si piper dupa gust.

Reteta pas cu pas pentru supa de pui cu varza

Se toarnă doi litri de apă rece cu sare peste carne și se fierbe timp de douăzeci și cinci de minute.

Tăiați cartofii în bucăți nu mai mari de un centimetru, puneți-i în bulion și gătiți timp de cincisprezece minute.

Tăiați mărunt legumele rămase.

Prăjiți ceapa timp de patru minute, adăugați morcovi la ea, prăjiți încă patru minute.

Turnați pasta de roșii în tigaie, amestecați, fierbeți câteva minute.

Tăiați verdeața, de preferință cele mai mici.

Puneți varza, mararul și prăjiți în tigaie și gătiți timp de zece minute.

Lăsați supa de pui să fiarbă cel puțin zece minute.

Forma și dimensiunea tăierii legumelor nu contează deloc, este o chestiune de gust și estetică, dar trebuie să țineți cont de faptul că bucățile mai mari vor dura mai mult până se gătesc. Înainte de a mărunți varza, este mai bine să scăpați de frunzele și tulpinile grosiere și nu este nevoie să prăjiți ceapa și morcovii, doar le va da un gust mai bogat, mai ales dacă le înăbuși puțin cu câteva linguri de pasta de tomate. Nu uitați de frunza de dafin; trebuie să fie scufundată în supă cu cinci minute înainte de a fi gata, împreună cu boabele de piper negru. Porția finită poate fi aromată cu maioneză sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi de casă.

Opțiunea 2: Rețetă rapidă de supă de pui cu varză într-un aragaz lent

Gustul delicat al supei de pui este principalul său avantaj orice gospodină care se respectă ar trebui să o gătească. Nu este greu de învățat, mai ales dacă îl gătești într-un aragaz lent. Nu numai că va reduce timpul de gătire, dar va simplifica și întregul proces. Ceapa și morcovii pot fi fie prăjiți în prealabil, fie adăugați în bulion în același timp cu varza.

Ingrediente:

• 3 butioare de pui;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 3 cartofi;
• 400 de grame de varză;
• 2 litri de apa.

Cum să gătești rapid supă de pui cu varză

Tăiați mărunt ceapa și prăjiți câteva minute într-un aragaz lent în modul „Prăjire”.

Se rad morcovii, se adauga la ceapa, se fierbe cateva minute.

Spălați și curățați puiul.

Tăiați cartofii cubulețe și varza fâșii.

Puneți toate ingredientele într-un aragaz lent, turnați cantitatea necesară de apă, adăugați sare și amestecați.

Gătiți timp de o oră în modul „Supă”.

Varianta 3: Supa de pui cu varza si broccoli

Există câteva secrete simple despre cum să alegeți conopida potrivită:
varza proaspătă are frunze inferioare care nu sunt moale și au o culoare verde „sănătoasă”;
Este mai bine să luați capete dense și grele de varză de mărime medie;
nu este nevoie să cumpărați varză cu pete maro, mucegai sau pete negre;
Nu ar trebui să-l păstrați în frigider mai mult de o săptămână, dar dacă îl separați în inflorescențe și îl puneți la congelator, nu își va pierde proprietățile benefice timp de șase luni;
Varza trebuie protejată de umiditate și depozitată numai într-un compartiment special pentru legume sau într-un recipient cu vid.

Ingrediente:

• 250 de grame de orez;
• 400 de grame de conopidă;
• 75 de grame de ceapă;
• 350 de grame de pui.

Reteta pas cu pas

Turnați apă clocotită peste orez timp de cincisprezece minute, apoi clătiți de mai multe ori.

Fierbe carnea de pui până se înmoaie în apă cu sare.

Se toarnă orezul în bulion clocotit.

Tăiați mărunt ceapa, împărțiți conopida și broccoli în buchețele.

Prăjiți ceapa timp de trei minute.

Adăugați broccoli și varza la ceapă și gătiți încă șase minute.

Transferați legumele din tigaie în supă, amestecați și gătiți timp de șase minute.

Se toacă mărunt verdeața, se toarnă în supă, se amestecă, se scoate de pe aragaz și se lasă vasul să se infuzeze.

Conopida conține multe fibre, fibre alimentare grosiere care colectează toxinele și le elimină din organism în mod natural. În plus, această legumă conține vitamine din grupele B, C, PP și K, potasiu, fluor, fier, mangan, seleniu și fosfor. Conopida are o proprietate coleretică, așa că trebuie consumată atunci când iau antibiotice. Și datorită prezenței diindolometanului, ajută la prevenirea cancerului de prostată.

Varianta 4: Supa de pui cu varza si ciuperci

Prin adăugarea la reteta clasica supă de pui cu ciuperci, puteți obține un gust mai bogat. Puteți folosi atât șampioane murate, cât și proaspete, dar rețineți că acestea din urmă vor trebui gătite mai mult timp. Conțin o mulțime de vitamine B, C, E și PP, mangan, fier, crom, fluor, calciu și alte substanțe benefice care au un efect pozitiv asupra sănătății. De exemplu, riboflavina ajută glanda tiroidă, polizaharidele sunt excelente de prevenire boli oncologice, iar lecitina elimină colesterolul și luptă împotriva simptomelor aterosclerozei.

Ingrediente:

• 450 de grame de pui;
• 200 de grame de varză;
• 4 cartofi;
• 2 cepe;
• 2 morcovi;
• 6 champignon;
• 1 ou;
• 2 linguri. linguri de smântână;
• 0,5 lămâie.

Cum să gătești

Spălați puiul, adăugați apă, adăugați sare și gătiți până se înmoaie, amintindu-vă să îndepărtați spuma cu o lingură.

Adăugați frunze de dafin și piper în bulion.

Scoateți puiul din supă și despărțiți carnea de oase.

Strecurați bulionul și puneți carnea în el.

Tăiați mărunt și prăjiți ceapa și morcovul câteva minute la foc mic.

Tocați varza, cartofii și ciupercile.

Puneți cartofii în bulionul clocotit și gătiți timp de douăsprezece minute.

Adăugați legumele și ciupercile în supă și gătiți timp de douăsprezece minute.

Tocați mărunt toate verdețurile și adăugați-le în supă.

Stoarceți sucul de la lămâie în bulion și gătiți timp de cinci minute.

Bateți ouăle cu smântână, gătiți, amestecând până se îngroașă.

Turnați amestecul de ou-smântână în supă, gătiți timp de câteva minute, amestecând.

Bulionul de pui conține o mulțime de aminoacizi și peptide, cu adaos de ierburi și legume, beneficiile sale cresc de multe ori, de exemplu, ceapa și usturoiul sunt excelente de prevenire; raceli. Și dacă mănânci supa fierbinte, îți poți îmbunătăți digestia. Acest lucru va fi util în special pentru cei care suferă de gastrită, deoarece bulionul de pui ajută la eliminarea „acidului” în exces din stomac și ameliorează starea acestuia. Aminoacidul cisteină ajută la subțirea mucusului și ameliorează simptomele bolilor sistemului respirator.

Varianta 5: Supa de pui cu varza si vermicelli

Pentru ca supa să fie mai satisfăcătoare, o puteți găti cu tăiței. Puteți adăuga absolut orice condimente, dar este mai bine să nu folosiți prea multe pentru a nu copleși gustul puiului.

Ingrediente:

• 400 de grame de pui;
• 100 de grame de vermicelli;
• 45 de grame de morcovi;
• 45 de grame de ceapă;
• 0,5 ardei dulci;
• 100 de grame de varză;
• 40 de grame de roșii.

Reteta pas cu pas

Fierbeți puiul în apă cu sare până se fierbe.

Tăiați și prăjiți roșia, ceapa și morcovii.

Tocați varza, adăugați-o în bulion și gătiți timp de cinci minute.

Adăugați friptura în supă împreună cu tăițeii și gătiți timp de opt minute.

Adăugați sare, piper, amestecați și lăsați să stea timp de cincisprezece minute.

Supa fierbinte de pui conține multe vitamine și nutrienți care întăresc sistemul imunitar și au un efect benefic asupra muncii sistemul nervos, țesut osos și cartilaj. Cu toate acestea, pentru cei care țin o dietă pentru pierderea în greutate, este mai bine să nu abuzeze de acest fel de mâncare sau să-l pregătiți exclusiv din file de pui sau semințe cu conținut scăzut de grăsimi.