O felie frumoasă de castraveți și roșii. Decorarea felurilor de mâncare: Frumusețe din castraveți Decor frumos din castravete

Acasă

Masa festivă nu va arăta elegantă dacă pur și simplu servim delicii, chiar și foarte gustoase și neobișnuite. Vom analiza opțiunile pentru feliere și decorațiuni frumoase de castraveți și roșii și vom dobândi abilitățile necesare în decorarea mesei și a preparatelor individuale. Am luat aceste legume din cauza disponibilității lor în orice perioadă a anului, precum și a prezenței lor obișnuite printre preparatele de sărbători ca aperitiv rece.

Aceste legume sunt în frunte când vine vorba de tăieturi frumoase de castraveți și roșii, deoarece contrastul culorilor lor naturale este plăcut ochiului. Pe lângă tăieturi, putem realiza diverse flori și elemente de design din coaja și pulpa lor, pe care le putem folosi pentru a decora orice salată, mezeluri și preparate.

Oferim mai multe cursuri de master separate despre tăierea de vacanță.

Trandafir de rosii

Această frumoasă floare roșie va decora vasul și va atrage atenția tuturor celor prezenți la masă.

Dacă aveți o rețetă de familie, un trandafir roșu în centru sau de-a lungul marginilor vasului va aduce și mai multe aplauze bucătarului. Să învățăm cum să-l modelăm!

1. Pregătiți un cuțit foarte ascuțit. Începem să tăiem coaja roșiei, încercând să apucăm o fâșie mai largă pe lamă. Începem de sus și terminăm la bază.

2. Întindeți panglica noastră cu carnea în jos și începeți să o rulați de la capătul îngust, formând petale deschise din partea cea mai largă a panglicii.

Ne asezam trandafirii pe marginile farfurioarelor sau decoram preparate cu carne calda cu ei. Și apoi trecem la decorarea trandafirului cu frunze verzi de castraveți.

Frunze de castravete

2. Tăiați cea mai largă parte în diametru în inele oblice, dar nu până la capăt, lăsând cel puțin 5-7 milimetri. Numărul de plăci trebuie să fie impar.

3. Îndoiți frunza spre interior printr-o farfurie. Frunzele pentru trandafir sunt gata! Acest decor de roșii și castraveți va deveni mai întâi preferatul tău, iar apoi stilul de semnătură al mesei tale!

Modelele noastre de castraveți pot fi făcute și mai frumoase, așa că haideți să învățăm o tehnică simplă numită carbing.

Carburarea legumelor

Carbing este tăierea canelurilor de pe suprafața fructului. Este ușor! Carburarea de suprafață este folosită pentru legumele care au pulpă densă sau coajă groasă. Castravetele se potrivește perfect acestei condiții.

Uite cât de neobișnuit și de atractiv poți decora un vas pe margini!

De asemenea, puteți face un trandafir dintr-un castravete și v-am sugerat deja să urmăriți această lecție. Dar poate fi decorat cu „frunze” minunate!

Clasa de master: trandafir din castravete

1. Tăiați a treia parte de-a lungul legumei și faceți tăieturi mici pe două fețe pe ambele părți ale farfurii de castraveți.

Lalele umplute

O altă modalitate de a decora frumos o salată va fi memorabilă pentru oaspeții tăi și va face masa de sărbători de neuitat.

Orice salata de carne cu maioneza este potrivita pentru umplutura rosiilor. Pentru umplutură, trebuie să folosiți roșii „cremă”.

1. Faceți tăieturi încrucișate în vârful roșiilor. Folosind o linguriță, îndepărtați cu grijă toată pulpa interioară a roșii și umpleți golul rezultat cu salată verde.
2. Puneți mai multe pene de ceapă verde pe o farfurie, adunându-și părțile de rădăcină într-o grămadă. Asezam rosiile pe varful penelor de ceapa, iar restul farfurii umplem cu felii de legume sau citrice.

* Sfatul bucătarului
„Lalelele” cu salată pot fi completate cu un decor neobișnuit – un „crocodil” de castraveți. Animalele castraveți „pasc” sunt atrase de mugurii roșii delicati! Sau puteți plasa crocodilii în diferite părți masa festiva. Acest lucru îi va distra pe adulți și îi va încânta pe copii la o petrecere pentru copii!

A face un crocodil dintr-un fruct potrivit este de fapt destul de simplu! Tot ce aveți nevoie este un cuțit ascuțit, o margine conică întunecată a castraveților de pe partea laterală a tulpinii și câteva abilități.

Acest vertebrat drăguț se va așeza impunător pe partea oricărei farfurii și va deveni un element de design original al vasului. Și este foarte ușor de făcut.

Deci, din partea laterală a tulpinii tăiem un triunghi lung - aceasta este gura crocodilului. Tăiem restul fructelor în felii oblice și le așezăm pe un vas cu un ușor decalaj.

În locul ochilor, tăiați găuri mici, introduceți un viburn sau merișor în ele, fixându-le cu o bucată de scobitoare. Dinții pot fi tăiați din brânză sau proteine ​​fierte și fixați în „gură”.

Vezi o altă versiune de crocodil de castraveți. Puteți repeta oricare dintre ele dacă depuneți ceva efort și dorință.

Creativitate - o dispoziție bună la masă

Există o mulțime de opțiuni pentru tăieturi frumoase! Nu se poate spune cu certitudine că acest fel de mâncare este foarte ușor de făcut - tăiați subțire, aranjați uniform și într-un mod original. Aveți nevoie nu doar de un cuțit perfect ascuțit, ci și de o îndemânare care se dobândește dacă tăiați corect și cu sârguință legumele cu fiecare ocazie!

De exemplu, pregătești o salată în care legumele pot fi tocate în orice fel. Dar pentru a obține o îndemânare de durată, trebuie să tăiem legumele subțire și cu gust, lăsând părți potrivite din fruct pentru decor. Treptat, toate preparatele tale vor începe să arate creative și elegante. De acord, asta crește pofta de mâncare și starea de spirit la masă, chiar și fără vin!

Putem tăia diverse elemente din pulpă, putem forma flori din coji de legume și le putem aranja în compoziții neobișnuite. Vă sfătuim să păstrați întotdeauna scobitori în stoc - acesta este un instrument important în crearea decorațiunilor alimentare. De asemenea, ar fi o idee bună să cumpărați un set special de cuțite pentru sculptură.

Suntem obișnuiți să credem că felierea este chiar și rânduri de cercuri de legume așezate pe un fel de mâncare într-o anumită ordine. Dar acest lucru nu este adevărat! Consultați aceste opțiuni creative! Aceasta este, de asemenea, o tăietură frumoasă de castraveți și roșii!

* Sfatul bucătarului
Decorarea vaselor folosind diverse produse este o întreagă știință care se dezvoltă de sute de ani. În ultimul deceniu, această abilitate a dobândit calitățile unei arte. Acest tip de gătit estetic poate deveni hobby-ul tău și te poate ajuta să te relaxezi după o zi sau o săptămână grea. De ce nu?

Sperăm că v-am convins că decorarea nu este doar un atribut al unei sărbători festive. Atractivitatea alimentelor face parte din reguli alimentatie sanatoasa, semn al unei calități ridicate a vieții. Putem aranja dacă vrem! Ne va ajuta priceperea de a decora mâncăruri din castraveți și roșii, pe care cu siguranță le vom dobândi!

Exemple de design de salată, cu fotografii și scurte descrieri.

Mâncărurile de pe orice masă nu ar trebui să fie doar gustoase, ci și apetisante de privit. O salată care nu este frumos decorată arată inestetic pe masă și ridică îndoieli cu privire la gustul ei.

O salată strălucitoare, colorată, dimpotrivă, decorează masa și evocă încântare și admirație atât pentru salata în sine, cât și pentru abilitățile culinare ale gazdei. Pentru ca salata să arate frumos, selectăm culori contrastante pentru decor.

Important: Decorare de calități gustative trebuie sa corespunda produselor incluse in salata.

Poti decora cu alte produse doar daca pot fi scoase din farfurie.

Cum să decorezi o salată sub o haină de blană?

Ingredientul principal al salatei este heringul. Stratul superior, de regulă, este făcut din sfeclă strălucitoare. Prin urmare, salata poate fi decorată cu gălbenușul sau albușul unui ou fiert, ierburi și castraveți.

Cel mai comun mod:

• Răziți gălbenușul unui ou fiert pe răzătoarea fină
• Presarati usor suprafata salatei

Salată sub blană decorată cu gălbenuș fiert

Un decor foarte original în formă de pește:

• Facem o formă frumoasă de pește din salată pe un platou
• Tăiați ceapa în jumătate de rondele
• Puneți pe salată ca solzi
• Tăiați triunghiuri din morcovi fierți
• Formăm coada, aripioarele, aripioarele, nasul peștelui
• Ou fiert tăiat în jumătate
• Puneți gălbenușul în sus pe capul peștelui rezultat - acesta va fi ochiul.
• Pune pe gălbenuș boabe de piper sau caviar negru
• Faceți gene în jurul ochiului folosind caviar sau piper

Decorarea salatei sub o haină de blană

Puteți face un desen simplu și frumos cu maioneză:

• Folosim o seringă culinară și aplicăm linii paralele frumoase de-a lungul suprafeței salatei

Decorarea salatei sub o haină de blană

Îmbrăcați salata cu file de hering:

• Puneți peștele dezosat și decojit în centrul salatei.
• Folosind verdeață de ceapă facem o colibă ​​din bețișoare strălucitoare încrucișate

Decorarea salatei sub o haină de blană

O salată strălucitoare decorată cu crenguțe de mărar arată frumos.

Decorarea salatei sub o haină de blană

Video: Hering sub o haină de blană în bărci cu cartofi

Cum să decorezi salata Olivier?

Compoziția principală a salatei este castravetele, cartofii, morcovii, ouăle fierte, mazărea verde.

Le folosim pentru decor.

• Tăiați castraveții proaspeți pe lungime în fâșii subțiri
• Îndoiți cu grijă benzile în jumătate
• O întindem în jurul perimetrului salatei, astfel încât fiecare fâșie să se suprapună ușor pe următoarea.
• In centru poti pune un brad in forma de brad taiat dintr-un castravete Adauga trandafiri taiati din cartofi cruzi si apoi copti la cuptor.

Cum să decorezi salata Olivier?

• Distribuiți mazărea verde de-a lungul marginilor salatei
• Așezați în centru un crin sculptat dintr-un ou fiert
• Tăiați morcovii fierți în felii
• Din care ne formăm prin decuparea oricăror forme frumoase, sub formă de pomi de Crăciun, stele, flori
• Decoram frumos crinul cu frunze de patrunjel
• Aranjați verdețurile de mărar între modelele de morcovi

Cum să decorezi salata Olivier?

Decorați cu un trandafir proaspăt de roșii și frunze de castraveți

Cum să decorezi salata Olivier?

Video: Cum să decorezi salata Olivier?

Cum să decorezi salata de mimoză?

Gălbenușul unui ou fiert sfărâmat la suprafață va adăuga luminozitate salatei.

Cum să decorezi salata de mimoză?

Salata presărată cu gălbenușuri poate fi decorată suplimentar cu șoareci de ou

• Curățați ouăle fierte
• Tăiați urechile și coada din brânză tare
• Oul are fante pentru urechi și coadă. Introduceți urechile și coada de brânză în zonele pregătite.
• Facem ochi și nas din boabe de piper, cuișoare sau tăiate din măsline

Cum să decorezi salata de mimoză?

Decorați cu un copac verde frumos:

• Se rade separat brânza tare și gălbenușul pe răzătoarea fină
• Întindeți mai întâi brânza pe toate suprafețele salatei.
• Apoi puneți gălbenușul în jurul marginilor salatei
• Pune o crenguță de mărar în centrul unturii
• Presărați mărar cu gălbenuș pe alocuri pentru a imita florile

Cum să decorezi salata de mimoză?

O altă opțiune de decor foarte frumoasă:

• Presărați ceapă verde tocată mărunt în jurul salatei așezate pe un platou.
• Salată stropită cu gălbenuș ras și decorată cu o crenguță de pătrunjel
• Tăiați crinii din albușul unui ou fiert
• Pe care o asezam pe varfurile unei crengute de patrunjel, astfel incat sa obtinem o crenguta cu flori
• Pune orice boabe strălucitoare în centrul florii

Cum să decorezi salata de mimoză?

Video: Cum să decorezi salata de mimoză?

Garniți salata cu piper?

Decorațiile cu piper sunt strălucitoare și bogate datorită varietății culorilor sale.

Dar merită să ne amintim că ardeiul are un gust foarte specific. Pentru a nu întrerupe gustul principal al salatei, trebuie adăugată cu mare grijă la decorațiuni. Practic, ca elemente detașabile.

Crin cu ardei gras:

• Spălați bine ardeiul
• Curățarea miezului
• Fără a aduce cuțitul până la capătul ardeiului cu 1-2 cm, tăiați ardeiul în fâșii late
• Se fierbe ardeiul in apa fierbinte timp de 3-5 minute pentru ca petalele sa devina flexibile si sa se formeze un crin frumos.
• Puteți decora o salată cu această floare sau o puteți umple cu salată și servi ca un fel de mâncare separat.

Decorarea salatei cu piper

cuișoare de ardei gras:

• Tăiați ardeiul în jumătate
• Nu scoatem miezul
• Folosește foarfecele pentru a face benzi înguste de 2-3 cm lungime
• Pentru ca petalele să arate mai impresionant, puneți ardeiul, tăiat în jos, în apă clocotită pentru câteva minute.

Decorarea salatei cu piper

Caracatițe originale:

• Tăiați ardeiul în fâșii care nu ajung la jumătate de centimetru până la margine
• Așezăm o jumătate de ardei, îndoind fâșiile tăiate în jos, iar cealaltă jumătate îndoim spre interior.
• Puteți pune niște salată pregătită înăuntru

Decorarea salatei cu piper

Puteți obține un pui atât de frumos folosind piper

Decorarea salatei cu piper

Decorarea salatei cu piper

Video: Floare de piper

Cum să decorezi o salată cu ananas?

Ananasul nu este o culoare foarte strălucitoare fără adăugiri contrastante de alte elemente, nu veți obține prea multă decorare.

• Tăiați ananasul în dreptunghiuri de 1,5 cm pe 2 cm
• Așezați-o pe suprafața salatei în formă de floare.
• Puneți semințele de rodie în centru

Cum să decorezi o salată cu ananas?

• Tăiați ananasul în dreptunghiuri
• Așezați bucăți de fructe în formă de floare în centru
• Pune o măsline sau o cireșă în mijloc
• Pune măsline într-un cerc
• Facem următorul cerc din ananas

Cum să decorezi o salată cu ananas?

Decorăm salata făcută în inel așezând întreaga salată cu bucăți de ananas

Cum să decorezi o salată cu ananas?

Puneți roșiile și castraveții tăiați frumos în centru

Salată originală așezată în formă de ananas:

• Decorați cu bucăți de ananas deasupra
• Folosind verdeață pentru a imita frunzele de ananas

Cum să decorezi o salată cu ananas?

Decorați cu trandafiri de ananas:

• Tăiați ananasul în felii subțiri
• Il lipim in salata, sub forma de trandafiri
• Pune orice boabe strălucitoare în centru
• Facem mici căi de fructe de pădure, dând contrast cu salata

Cum să decorezi o salată cu ananas?

Cum să decorezi o salată cu ananas?

Video: Fluture de ananas

Salata decorata cu rosii

Trandafirii cu roșii sunt frumoși și ușor de preparat.

• Spălați bine roșia
• Folosind un cuțit ascuțit, îndepărtați coaja în spirală.

Decorați salata cu trandafiri de roșii. Etape de pregătire

• Înfășuram spirala rezultată, începând de la margine și terminând cu o rozetă.

Această floare poate fi folosită pentru a decora orice salată.

Faceți un trandafir din coajă de roșii pentru a decora salate

Puteți face trandafiri din butași:

• Taiati jumatati de rosii foarte subtiri

Tăiați roșiile felii foarte subțiri pentru a face trandafiri

Îndoiți legumele tăiate sub formă de trandafir

Decorați salata cu un trandafir de roșii

Lalelele de roșii sunt ușor de preparat și vor fi o capodopera pe orice masă.

Fotografia prezintă în detaliu etapele pregătirii.

Umplutura poate fi oricare, la discreția gazdei

Pregătirea unei roșii lalele pentru decorarea salatelor

Diverse decorațiuni pentru salate folosind roșii

Video: Floare de tomate

Salată decorată cu castraveți

• Decorarea salatelor cu castraveți este ușor și simplu
• Gustul său neutru este potrivit pentru decorarea aproape a tuturor salatelor Iar culoarea verde strălucitoare arată frumos, atât singură, cât și în combinație cu alte decorațiuni.
• Realizarea de bijuterii, prezentată în detaliu în fotografie

Floare de lotus din castravete pentru decorarea salatei

Decor pentru salata de castraveti in forma de floare

Trandafir de castraveți murat pentru decorarea salatei

Puteți tăia pur și simplu un castravete și formați un trandafir verde din salată.

Salata formata cu castravete proaspat in forma de trandafir

Sau faceți un decor sub formă de trandafir din butași

Castravete proaspăt pentru garnitura salatei sub formă de trandafir

Taiat castraveți murați, decoreaza frumos salata in forma de dragon

O modalitate simplă de a decora o salată de castraveți

O versiune tip bufet a salatei poate fi preparată în bărci făcute din castraveți proaspeți.

Decorați salata cu o barcă de castraveți

Video: Decor pentru salate Trandafir de castraveți

Cum să decorezi o salată cu un ou?

Cel mai comun mod de a decora salatele este cu ouă.

Ușor de făcut și oameni de zăpadă foarte frumoși vor decora orice masă de sărbătoare. Și copiilor le vor plăcea.

Etape de pregătire pentru decorarea salatelor cu un om de zăpadă

Puteți face șoareci amuzanți și bărci mici doar tăind un ou fiert în jumătate.

Tăiați elementele necesare din brânză și morcovi.

Decorăm salate pentru copii cu corăbii și șoareci

Sau vom face urechi din morcovi fierți.

Șoarecii originali vor decora orice salată

Facem păianjeni strălucitori din ouă fierte și măsline.

Decorarea salatei cu păianjeni

Video: Să decorăm o salată de mușețel făcută din ouă fierte într-un mod original

Cum să decorezi o salată cu maioneză?

Cu puțină maioneză la îndemână, puteți decora salate în moduri uimitoare.

• Aranjați salata în formă de carapace de broască țestoasă
• Realizarea unei grile din maioneză
• Realizarea unui cap de broasca testoasa dintr-un ou fiert
• Facem labe din nuc

Decorarea salatei in forma de broasca testoasa

Plasa făcută pe o salată strălucitoare de hering sub o haină de blană arată foarte bine.

Decorăm salata făcând o zăbrele pe salată sub o haină de blană

Puteți decora o salată cu un mesteacăn într-un mod original:

• Facem trunchiul din maioneză
• Punctele negre de pe trunchi sunt de la măsline
• Formam coroana cu patrunjel
• Adăugați pătrunjel și mărar la pământ. Face o plantă minunată

Decorați salata cu maioneză

Decorarea salatei cu maioneza

Video: Cele mai frumoase modele de salate

Cum să decorezi o salată cu mărar?

Mararul poate fi folosit pentru a decora orice salata. Îl poți folosi fie tocat mărunt, fie în crenguțe.

Brad de Craciun impodobit pentru salata cu marar tocat marunt

Frumoasă coroană de Anul Nou decorată cu crenguțe de mărar pentru decorarea salatei

Un tip original de decor de salată decorat cu crenguțe de mărar

Mușețelul cu mărar este o opțiune festivă foarte frumoasă pentru decorarea unei salate.

Teren de fotbal original - decor simplu de salată cu mărar și maioneză

Video: Cum să decorezi salata cu mărar?

Cum să decorezi frumos salatele cu ierburi?

Aproape orice salată este completă fără a o orna cu ierburi.

Pe lângă faptul că verdeața adaugă frumusețe și apetisant preparatului, sunt foarte sănătoase. Ca element separat, este la mare căutare la masă.

Palmă neobișnuită:

• Luați un pai de cocktail
• Înșirăm măsline pe el
• Introducem crengute de patrunjel inauntru
• Stropiți suprafața salatei cu mărar
• Așezați vasul propriu-zis pe un bol de salată acoperit cu frunze de salată.

Palmier spectaculos din verdeață

Decorați salata cu ierburi

Salată decorată cu verdeață

Video: Cum să decorați frumos salatele cu ierburi?

Design și decorare salate de sărbători

Masa festivă necesită o frumusețe deosebită în decor. Dar asta nu înseamnă că totul ar trebui să fie complicat și dificil de pregătit.

Bețișoarele de crab feliate pot fi folosite pentru a decora o salată așezată în formă de pește.

Frumos salata de peste ornat cu bastoane de crab

Îndoiți o fundă cadou cu fâșii subțiri de morcovi fierți și ghimbir

Opțiune festivă pentru decorarea salatelor

• Din salata formam o stea cu cinci colturi
• Acoperiți marginile cu pește roșu
• Se dovedește a fi o stea de mare spectaculoasă

Decorarea unei salate de sărbători

Facem un aster frumos dintr-un bec proaspăt.

Decorați salata cu o floare de ceapă

• Sucul de sfeclă roșie diluat în apă fierbinte va adăuga luminozitate. Unde coborâm floarea finită pentru câteva minute
• O pălărie șic „monomakh” va fi făcută dintr-o grămadă de salată acoperită cu file de somon
• Puneți caviar roșu deasupra

Decorarea unei salate de sărbători

• Populară salată de floarea soarelui
• Faceți petale din chipsuri

Decorarea salatei in forma de floarea soarelui

Facem cereale din măsline. Video: Masa festiva. Cum să decorezi salata de Revelion?

Decorarea salatelor pentru copii

Salatele pentru copii ar trebui să fie deosebit de luminoase și amabile.

Aceste vaci pot fi făcute folosind un ou fiert, morcovi, măsline și ierburi.

Decorați salata cu vaci amuzante

Soarele strălucitor va încânta copiii.

• Stropiți salata cu gălbenuș
• Facem ochi din proteine
• Pupilele, gura și genele din măsline
• Faceți raze din brânză
• Decorați buzele cu cireșe

Salata pentru copii decorata in forma de soare

Din ardei gras facem un dragon bun si gustos.

Decorarea salatelor pentru copii

Video: Decorarea salatelor pentru copii

Design și decorare de gustări

Decorați aspicul de pește:

• Lămâie tăiată subțire, felii de castraveți împăturite în jumătate, în care punem măsline
• Tăiați un crin din ceapa crudă
• Umpleți cu lămâie

Împăturim frumos feliile de carne într-un plic.

Decorați aspicul cu morcovi și ceapă

Video: Cum să decorezi frumos aperitivele reci?

Decorarea minunată a salatelor nu necesită abilități culinare speciale. Este suficient să ai dorință și puțină imaginație.

Video: Cum să decorezi o salată? 50 de opțiuni frumoase

Orice gospodină bună ar trebui să fie pregătită design frumos capodoperele lor culinare. Pentru a face cea gătită fel de mâncare delicioasă Pentru a-l face festiv, atrăgător și apetisant, puteți folosi decorațiuni de castraveți. Pentru a face acest lucru, nu trebuie să aveți o educație culinară sau abilități speciale, trebuie doar să vă folosiți imaginația.

„Crocodil delicios”

Acest crocodil frumos și delicios poate fi făcut în 20 de minute și folosit pentru a decora o salată sau orice aperitiv. Acest fel de mâncare poate fi pregătit pentru o masă de sărbători, pentru o zi de naștere sau doar așa. Nivel de dificultate: ușor. Pentru a pregăti felul de mâncare aveți nevoie de frigărui de lemn sau scobitori.

1. După ce faceți o tăietură longitudinală, separați partea de jos a castraveților astfel încât să se așeze stabil pe o farfurie sau o tavă, fără a se întoarce. Puteți face picioare de crocodil dintr-o bucată de castraveți tăiată.
2. Faceți o tăietură de aproximativ 5 cm pe partea din față a castraveților și, cu ajutorul unui cuțit, tăiați dinții de sus și de jos. Puteți face o limbă dintr-o bucată de morcov.
3. Acum străpungeți castravetele cu frigărui (sau scobitori) astfel încât toată suprafața să fie acoperită. Pune orice ingrediente care îți plac pe aceste frigărui (de exemplu, roșii cocktail, felii de brânză, struguri, măsline, felii de banane, ridichi etc.)
4. Lipiți două frigărui deasupra botului crocodilului și puneți peste ele măsline sau bucăți de brânză în formă de ochi. Pentru a face ochii să pară mai realiști, decorați-i cu cercuri de ciocolată.
5. Pune crocodilul finit pe un vas de servire și ornează cu legume sau ierburi tocate.

„Șarpe de castraveți”

Șarpele castravete cu ochii săi măslini strălucitori este o priveliște foarte impresionantă, potrivită pentru orice petrecere. Poate fi folosit ca gustare independenta sau pentru a decora salate, alte preparate si chiar garnituri.

1. Spălați bine legumele pentru șarpe și uscați.
2. Tăiați o limbă subțire din castravete pe toată lungimea lui, astfel încât feliile de legume să stea constant pe farfurie.
3. Taiati apoi castravetele si rosiile in felii de aproximativ 1 cm latime.
4. Tăiați capătul ascuțit al castraveților aproximativ 5 cm pentru a face capul.
5. Aranjați feliile de legume pe o farfurie sau un platou de servire în formă de șarpe.
6. Faceți ochi șarpelui din măsline și atașați-i de capul de castravete cu scobitori și atașați o fâșie de morcov sub forma unei limbi în față.

Pe lângă castraveți și roșii, puteți folosi și alte ingrediente pentru a pregăti un astfel de șarpe, de exemplu, brânză, ridichi, alte legume și chiar cârnați...

„Valul de castraveți”

Folosind doar un simplu castravete, puteți face un val de castraveți elegant și grațios. Pentru a ornat primul fel, puneți pur și simplu acest val de castraveți sculptat într-un castron cu supă (de preferință o supă cu o culoare foarte contrastantă, precum roșia sau morcovul). Este, de asemenea, un decor ideal pentru orice salată și sushi.

1. Mai întâi clătiți bine castravetele și, ținând cuțitul la un unghi de 45 de grade, faceți două tăieturi, despărțind o bucată de 15-20 cm.

2. Tăiați bucata rezultată de castraveți pe lungime și separați jumătate. Puneți partea rămasă pe o placă de tăiat.

3. Așezați câteva scobitori pe ambele părți ale castraveților și marcați castravetele, continuând să țineți cuțitul la un unghi de 45 de grade ca înainte. Scoateți cuțitul imediat ce atinge scobitoarea. Tăieturile trebuie să aibă o grosime de aproximativ 1-2 mm.

4. Pentru a crea un val, pur și simplu mutați capetele castraveților împreună pentru a forma un „arc”. Dacă este făcut corect, aceasta ar trebui să formeze o cascadă gradată de castraveți feliați pe o parte.

Decor de castraveți „Frunze”

Frunzele de castraveți sculptate sunt un decor bun pentru diverse salate, aperitive, felii, garnituri și sushi. Vor face orice fel de mâncare luminos și frumos.

1. Pregătiți castravetele tăind mai întâi un capăt, apoi tăind o secțiune de aproximativ 15 cm lungime. Apoi tăiați o secțiune pe lungimea castraveților în partea de jos (1/3 din grosimea totală a castraveților).

2. Poziționați cuțitul la un unghi de 35-40 de grade și marcați coaja de castraveți în acest unghi folosind o mișcare ușoară înainte și înapoi. Apoi repetați această tăietură inițială pe partea opusă, înclinând cuțitul spre stânga pentru a crea o formă de „v” pe castravete. Mutați piesa tăiată în sus cu câțiva milimetri.

3. Repetați acest proces de 3-4 ori, mărind lungimea tăieturii pentru a crea o frunză. Amintiți-vă că atunci când faceți a doua tăietură, lama cuțitului ar trebui să „unească” întotdeauna tăietura pe partea dreaptă, astfel încât fiecare bucată de castraveți să fie eliberată de la bază.

4. Continuați să ridicați fiecare secțiune cu câțiva milimetri. După ce tăiați prima frunză, începeți o nouă frunză pe partea opusă, urmând aceeași metodă ca înainte.

"Trandafir"

Această garnitură de legume nu numai că va adăuga un strop de culoare preparatelor tale, dar le va transforma complet. Trandafirul poate decora orice salate, aperitive, sandvișuri și mezeluri.

1. Tăiați castraveții în felii subțiri și așezați-le într-o linie uniformă.

2. Rulați cu grijă fâșia de castraveți într-o rolă.

3. Acum asigurați rulada de castraveți cu scobitori.

4. Rămâne să îndreptăm petalele de castravete și vom obține un trandafir atât de frumos.

5. Scobitorii pot fi mascați cu frunze de pătrunjel sau alte ierburi.

"Floare"

Aceste flori drăguțe de castraveți vă vor ajuta să decorați frumos o cină de familie și chiar o masă de sărbători. Sunt usor de facut si rezultatele sunt impresionante!

1. Tăiați o mică parte dintr-un castravete proaspăt.

2. Împărțiți bucata de castraveți tăiată în 6 părți egale.

3. Faceți o tăietură înclinată în jurul centrului secțiunilor și îndepărtați porțiunea tăiată a castraveților.

4. Tăiați marginile fiecărei secțiuni în forme de petale.

5. Desprindeți stratul exterior de coajă de pe fiecare secțiune.

6. Pe stratul separat de coajă al fiecărei secțiuni, tăiați triunghiuri mici și apăsați-le în interiorul florii.

7. Înmuiați floarea de castravete în apă rece timp de 10 minute și apoi puneți o bucată de morcov în centru.

Definițiile „gustos” și „atrăgător” în raport cu felurile de mâncare nu sunt întotdeauna sinonime, dar este de dorit ca acestea să meargă mână în mână. Plăcerea estetică de a contempla o salată poate afecta și percepția gustului acesteia. După o soluție pozitivă la întrebarea „cum să gătești”, gospodina începe să-și facă griji cu privire la o nouă problemă: cum să aleagă o idee de decor demnă.

Cum să decorezi o salată

După ce ați început să rezolvați această problemă, trebuie să adăugați încă un element la lista de condiții - motivul pentru care se prepară salata. Nunta, nașterea unui copil, aniversare, Anul Nou necesită aderarea la o anumită temă. Dacă doriți doar să vă diversificați masa de zi cu zi, decorul poate consta în tehnologie nouă dispunerea ingredientelor și chiar alegerea unui dressing mai atractiv. Un bun exemplu sunt salatele de restaurant, care sunt adesea lipsite de decor evident, dar arată grozav atât în ​​fotografiile lucioase, cât și în viața reală.

• Cel mai rapid mod este să găsești un „recipient” original: jumătate de dovleac, dovlecel, piper.
• Alegeți o rețetă care conține o combinație neobișnuită de culori sau forme - această salată nu va mai trebui să fie decorată.
• Felii de carne și brânză ca bază pentru diapozitivul principal de salată - simplu și opțiune utilă designul unui fel de mâncare porționat.

Decorarea salatelor pentru Anul Nou

O idee universală pentru decorarea unui astfel de fel de mâncare ar fi să îi dai forma unui brad de Crăciun. Această opțiune se potrivește chiar și tradiționalei salate Olivier: dacă există o siluetă caracteristică, verdele nu este necesar, dar ghirlandele de măsline și porumb vor fi un plus frumos. Profesioniștii sugerează să încercați să vă îndepărtați de patronul de anul viitor. Idei simple pentru decorarea salatelor de Revelion:

• Forma de șarpe după orice rețetă care include maioneză. Solzii sunt căptușiți cu semicercuri subțiri de castraveți sau mazăre, ochii sunt căptușiți cu măsline sau boabe de porumb.
• Dragonul este creat prin analogie cu un șarpe, dar are nevoie de o mustață din ramuri de mărar și din frunze. varză chinezească puteți face aripi mici de piele.
• Fața tigrului este un cerc cu urechi, acoperite cu morcovi rasi, ochi din albușuri și măsline și o limbă din cârnați fierți. Baza salatei se poate face din pateu cu oua si castraveti.

Cum să decorezi o salată pentru o zi de naștere

Pentru o astfel de sărbătoare, felul de mâncare central este completat în principal cu felicitări verbale. Dacă decideți că va fi o salată, se poate dovedi a fi și mai impresionantă decât o prăjitură. Cu toate acestea, cum să decorezi o salată pentru o zi de naștere dacă este doar una dintre majoritatea felurilor de mâncare de pe masa festivă? Profesioniștii dau următoarele sfaturi:

Încercați să construiți pe perioada anului persoanei de naștere. În decor, puteți urmări doar scala de timp caracteristică anotimpului (galben-roșu pentru toamnă, alb-albastru pentru iarnă etc.) sau puteți trage complet paralele - „schiță” frunze, fulgi de nea, flori.

Poti incerca sa faci o salata festiva pentru o femeie, in special una prezentata la o aniversare, sub forma unui buchet mare. Ce floare să alegeți pentru decor depinde de gusturile fetei de naștere și de capacitățile dumneavoastră: gerberele sunt ușor de aranjat, lalelele se formează și ele rapid. Va trebui să te joci cu crinii.

Decoratiuni pentru salate pentru copii

Dacă felul de mâncare este destinat unui copil, puteți să vă bazați pe preferințele și interesele sale individuale - conform profesioniștilor, aceasta este o opțiune câștigătoare. Decorarea salatelor pentru o petrecere pentru copii se poate face în mai multe moduri:

• Dând o formă neobișnuită. Această mișcare este folosită și la pregătirea unui tort pentru un copil. Ingredientele vasului sunt aranjate astfel încât să creeze o „sculptură” pe farfurie: un urs, un iepuraș, o mașină, o minge etc. Complexitatea acestei metode de decor este că este potrivită doar pentru salate în care există o componentă obligatorie: smântână, maioneză. Aceste. gros și dens ca consistență, altfel figura se va destrăma rapid.
• Crearea unui tablou pe salată verde. Nu este nevoie să „scrieți” capodopere: chiar și un simplu soare și flori mici, dar strălucitoare vor atrage deja atenția copiilor. Un decor la fel de interesant sunt personajele desenelor tale preferate.
• Decor volumetric. Va trebui să mă uit instrucțiuni pas cu pas, cum să pregătiți diferite figuri pentru decorare și practică. Dacă aveți salate porționate, le puteți distribui în „bărci” de castraveți, dovlecei, ardei, adăugați o scobitoare cu brânză de plastic - veți obține nave adevărate, pregătite pentru o călătorie lungă.

Cum să decorezi salata

Profesioniștii culinari sunt încrezători că designul frumos al salatei este posibil cu orice produs - de la castraveți la cârnați afumati cruzi. Puteți crea un decor original, chiar dacă rețeta include doar ceapă, sfeclă crudă și ulei vegetal. Puțină imaginație, puțină pricepere, puțin timp liber, iar preparatul va căpăta un aspect original. Coloranții care pot fi obținuți din produse simple merită o atenție specială:

• Pentru roșu – merișoare, lingonberries, semințe de rodie.
• Legume: roșii.
• Pentru zmeura - sfecla.
• Pentru portocale – cătină, portocale, suc stors din morcovi.
• Pentru galben - șofran, galbenus de ou, porumb.
• Pentru albastru, stoarceți sucul de la varză roșie.
• Pentru verde – spanac.
• Pentru măsline negre.

Decorat pentru salate de legume

Pentru această opțiune de design, trebuie să vă asigurați că produsele își pot menține forma pentru o lungă perioadă de timp, deci este utilizat în principal pentru articolele care nu au suferit tratament termic. Pentru a decora vasul, figurile de legume sunt decupate și așezate pe farfurie într-o ordine aleatorie sau pre-proiectată. Sau sunt posibile opțiuni de decor clasic mai simple:

• „pânze de păianjen” sau inscripții cu maioneză/smântână;
• crenguțe, ciorchini de verdeață;
• jumătăți/sferturi de măsline;
• brânză rasă, carne fiartă sau cârnați, fără grăsimi;
• așchii/pesmet de ouă.

Cum să decorezi frumos salatele cu nuci

Această metodă de decorare este apreciată pentru rapiditate și simplitate. Chiar și stropirea de bază a nucilor zdrobite pe salata finită o face deja mai atractivă, iar dacă vii cu ideea de a folosi forma miezului, poți crea o imagine întreagă. O salată de iarnă decorată cu nuci este un clasic al genului mesei de sărbători, iar boabele de susan dintr-un sortiment alimentar de verdeață sunt mod perfect pentru opțiunea „gustoasă, dar ușoară”. Nucile trebuie prăjite mai întâi.

Decoratiuni cu oua pentru salate

Pentru o astfel de idee decorativă, trebuie mai întâi să vă dați seama cum să gătiți ouăle, astfel încât gălbenușul să nu se destrame atunci când lucrați. Profesioniștii practică această gătit:

• Puneți ouăle în apă rece pentru a le acoperi complet.
• Așteptați până când fierbe.
• Numără inversă 9 minute.
• Scoateți și răciți rapid.

Decorarea presupune in principal crearea de buchete sau flori unice la suprafata. Pentru a face acest lucru, oul este tăiat longitudinal, iar jumătățile ovale rezultate sunt așezate în direcția dorită și în forma dorită. Există mai multe opțiuni:

• Petalele pot fi făcute și din „felii”: oul se taie și pe verticală, dar în mai multe farfurii de 0,4-0,7 mm grosime.
• Pentru decoratiuni simple, ia galbenusul dintr-un ou fiert, care poate fi transformat in firimituri - este grozav pentru pur si simplu presarat pe suprafata. De asemenea, este folosit pentru a forma bile galbene de mimoza in salata cu acelasi nume.
• Dacă scoateți gălbenușul, jumătatea lungă rămasă din albusul fiert poate fi transformată într-o barcă. Așezând un băț cu un cerc îndoit de castraveți, sau brânză de plastic sau chiar pește roșu, pe verticală în el, poți obține o barcă mică.

Design original al salatei

Pe lângă modalitățile enumerate anterior de a face un fel de mâncare interesant, există mai multe opțiuni neobișnuite. Cu asa ceva idei originale decorarea salatelor și a aperitivelor va fi deosebit de plăcută:

• Jeleu. Poate fi folosit pentru turnarea ingredientelor, astfel incat dupa salata congelata sa fie taiata si servita in portii. O modalitate alternativă de a decora este de a crea figuri dense și de a decora vasul cu ele.
• Gheaţă. Faceți un vas cu apă înghețată cu bucăți de legume și serviți salata în el.

Decor de sculptură

Acest design original salate și gustări se găsesc în restaurante, mai ales când despre care vorbim despre prepararea unui preparat festiv pentru care se impun cerinţe estetice ridicate. Designul sculptării implică tăierea în formă a legumelor sau fructelor, dar poate fi folosit cu brânză și cârnați. Sculptura de casă pentru decorarea vaselor nu este doar frumoasă în cele din urmă, ci și un timp plăcut alături de copilul dumneavoastră.

Înarmați-vă cu un cuțit ascuțit (este mai bine să luați mai multe, de diferite dimensiuni) și încercați următoarele idei simple pentru a vă decora salatele de casă:

• Tăiați cârnații fierți în cercuri subțiri, îndoiți fiecare în jumătate, stivuiți unul peste altul în trepte de 0,5 cm și formați un buchet.
• Cu ajutorul unui curățător, tăiați castraveții în straturi lungi și flexibile și formați-le într-un mugure înflorit.
• Dintr-un castravete întreg proaspăt, puteți folosi vârful unui cuțit ascuțit pentru a tăia o picătură mare curbată, a face vene la suprafață și a obține o frunză mare verde.

Salate frumos decorate - fotografii

Pentru a structura informațiile prezentate mai sus, merită să priviți compozițiile gata făcute, apoi să le descompuneți în componente. Acest lucru vă va ajuta să decorați singur vasul. Opțiuni simple pas cu pas pentru un design frumos al salatei cu fotografii:

• coroană de Crăciun. Baza poate fi orice (hering sub o haină de blană, salată de crabi etc.), este așezată într-un inel. Decor: crenguțe de mărar. Deasupra poti pune stele decupate din branza, morcovi si ardei dulci.
• mimoza. Rapid, simplu, gustos. Se supune chiar și unei amante fără experiență. Așezate în straturi într-un vas de sticlă (!): bucăți de pește sărat, albușuri fierte ras, morcovi rasi, ceapa tocată, fiartă. piure. Decor – gălbenușuri mărunțite. Maioneză între straturi.
• Bratara cu granat. Profesioniștii sfătuiesc să plasați un pahar în centrul vasului - acest lucru va crea un inel. Ingredientele se pun din nou in straturi: bucatele de pui fiert, morcovi rasi, piure de cartofi, nuci zdrobite, sfecla rasa fiarta, mai multe nuci, ceapa prajita, mai multe nuci. Deasupra „diapozitivului” este maioneza, care este bine acoperită cu sfeclă rasă. Decor: seminte de rodie.
• cubul lui Rubik. Interesanta idee– tăierea fiecărui ingredient dens în pătrate mici care se pliază într-un cub. Pentru a pregăti salata, luați brânză, sfeclă, morcovi și castraveți.

Video: cum să faci un trandafir dintr-un castravete - decor salată