Cafeaua Blue Mountain este o varietate rară și scumpă de cafea, este considerată o capodopera printre soiurile clasice.
Perioada de valabilitate per pachet 200 de grame– 6 luni.
Ambalat 1000 de grame– 12 luni.
Livrare- într-o zi.
Cafeaua Blue Mountain este cultivată pe insula Blue Mountain din Jamaica. Aceasta este o varietate rară și scumpă de cafea, este considerată o capodopera printre soiurile clasice.
Cafeaua Jamaica Blue Mountain este cultivată pe mici plantații situate pe versanții adiacente vârfului Muntelui Albastru la o altitudine de peste 2000 de metri deasupra nivelului mării, înconjurate de arbori de mango și papaya. Toată cafeaua din lume este expediată și măsurată în pungi, dar numai această cafea jamaicană vine în butoaie speciale din lemn. Acest lucru se datorează faptului că cantitatea acestui soi este limitată și își merită greutatea în aur.
Fapt interesant despre Blue Mountain Coffee
Interesant este că cafeaua Blue Mountain (Jamaica) a fost preferata muzicianului legendar John Lennon. Când venea la Tokyo cu soția sa Yoko Ono, stătea mereu la Hotelul Okura într-o cameră de la etajul 13. Iar proprietarii hotelului i-au oferit cuplului cafeaua preferată a lui John în fiecare dimineață: i-au adus cuplului cafea Blue Mountain (Jamaica Blue Mountain).
Acest soi a fost, de asemenea, un favorit al tatălui literar al superspionului James Bond, Ian Fleming. Scriitorul a locuit multă vreme în Jamaica, iar Blue Mountain Jamaica a devenit favoritul lui. Este această varietate despre care vorbește James Bond într-unul dintre romanele sale.
Cafeaua Jamaican Blue Mountain are un gust rafinat și delicat, complet lipsit de amărăciune. Această cafea jamaicană are o aromă minunată de vin și un postgust bogat. Nu e de mirare că se mai numește și regal. Acesta este un soi cu adevărat de elită, care nu va lăsa indiferent niciun gurmand de cafea.
Istoria cafelei JABLUM
Sus în Munții albaștri din estul Jamaicii, unde zorii trec prin ceața dimineții, se află micul oraș rural Mavis Bank, supranumit „aurul negru” al Jamaicii. Aici se află fabrica centrală Mavis Bank, unde este faimosul mondial cafea JABLUM.
Această fabrică a fost construită în 1920 pe doar 5 acri de teren când Victor C. Mann, un plantator englez, a decis că ar putea deveni o afacere de familie cu mai multe generații.
Dar începutul ei cafea jamaica munte albastru datează de la începutul secolului al XVIII-lea, când în 1720 guvernatorul britanic a adus pe insulă mai multe răsaduri prețioase de Arabica.
Aceasta a marcat începutul cultivării cafelei pe insula Jamaica. Un lucru a devenit imediat clar pentru cei care au început să cultive cafea - boabele de cafea cultivate în Blue Mountains din Jamaica nu se comparau cu orice alt soi. Munții Albaștri au devenit încet-încet o locație centrală pentru cei care au început să observe calitățile unice, deosebite, ale cafelei produse acolo.
Mavis Bank rămâne un loc în care timpul pare să stea pe loc. Acesta este un colț de lume în care facilitățile moderne sunt situate într-un peisaj nealterat, unde se aud sunete simple și se simt cele mai mici schimbări de temperatură.
Altitudinea ideală, solul bogat în minerale, acoperirea blândă de nori, răcoarea montană și soarele abundent se combină pentru a crea conditii ideale pentru cultivarea cafelei. Datorită acestor condiții, cafeaua jamaicană durează mai mult până la maturare decât cafeaua din alte regiuni. Prin urmare, cafeaua jamaicană are mai mult timp pentru a-și îmbogăți și a-și perfecționa gustul și aroma.
Fanii devotați și iubitorii pasionați de cafea sunt de acord - cafea JABLUM uimitor, uimitor și exotic.
Gustul dulce bogat, neobișnuit de delicat, cu aciditate moderată și aroma bogată fac din cafeaua JABLUM o „băutură regală”.
Astăzi cafeaua JABLUM este cea mai populară din întreaga lume!
Acest soi este cunoscut nu numai gurmanților de cafea. Toți cei care se consideră fani ai acestei băuturi au auzit despre ea cel puțin o dată. Jamaica Blue Mountain este făcut din fasole cultivată în plantațiile de munte ale insulei Jamaica, așa cum se reflectă în nume. „Munții albaștri” ocupă partea de est a insulei și nu toate versanții sunt cultivați, ci doar cele mai fertile. Condițiile naturale și climatice ale regiunii oferă vegetație aproape ideală pentru copaci. Ele cresc sub umbra trunchiurilor străvechi, banane stufoase sau avocado, care oferă magnific calități gustative boabe
Jamaica Blue Mountain este unul dintre cele mai scumpe soiuri din lume. O combinație armonioasă de gust și aromă, aciditate moderată și dulceață, o aromă ușoară de nucă și o ușoară aciditate - toate acestea îl fac unic. Poți aprecia toate nuanțele paletei de arome Jamaica Blue Mountain doar imediat după prăjire.
Japonia reprezintă cea mai mare parte a pieței mondiale a boabelor de cafea Blue Mountains. Țara Soarelui Răsare cumpără aproximativ 90% din recoltă, cheltuind anual 15 milioane de dolari pentru aceasta. Restul este exportat în diferite țări, dar Statele Unite cumpără cea mai mare parte.
Comanda online Jamaica Blue Mountain
În magazinul online Coffee Country puteți cumpăra cafea unică de elită Jamaica Blue Mountain din munții jamaicani conditii favorabile. Te va incanta prin versatilitatea sa de gust si aroma bogata inca de la prima cana. Nu vă nega plăcerea de a savura gustul unei băuturi autentice Jamaica Blue Mountain. Plasați comanda pe site-ul nostru chiar acum. Oferim:
gamă largă; cost rezonabil de producție; consultații gratuite cu profesioniști; livrare in orice regiune.
Pentru început, vreau să notez imediat: există o marcă „Blue Mountain” și o varietate „Blue Mountain”.
Există mai multe plantații în Jamaica care produc cafea Blue Mountain. Și o singură plantație este cea cunoscută în întreaga lume, 90% din cafea din care este trimisă în Japonia.
În magazinele de pe insulă puteți găsi mai multe tipuri de această cafea. Cafeaua originală din plantație poate fi cumpărată doar din plantație. Costul unui pachet de boabe de cafea de 500 de grame este de 30 USD.
În magazinele de suveniruri vă sfătuiesc să luați Jablum, asta cel mai bun producator. Costul ambalajului este de 45-65 de dolari.
Cafeaua falsă nu se vinde pe insulă, dar trebuie să fii atent când cumperi, unele pachete spun blended, ceea ce înseamnă că compoziția nu conține mai mult de 30% cafea Blue Mountain. Orice altceva este un alt tip de cereale.
Cafeaua din magazinele de suveniruri este foarte bună doar adevărații cunoscători vor putea gusta diferența dintre cafeaua dintr-o plantație celebră și cafeaua dintr-o altă plantație. Cu toate acestea, oricine va simți imediat diferența dintre Jamaican Blue Mountain și alte cafele. Cafeaua asta:
Nu are gust amar
Nu se acru
Nu crește tensiunea arterială
Ei bine, gustul este uimitor, desigur. După ea, alții nu mai simt așa. Îl poți bea fără zahăr, lapte sau alți aditivi. Foarte gustoase.
Istoria cafelei Jamaica Blue Mountain, o adevărată legendă a industriei cafelei, datează de mai bine de un secol. Așa că, în 1728, Sir Nicholas Lawes, guvernator al Jamaicii și proprietar al celebrei Temple Hall, a adus pe insulă primul arbore de cafea. Inițial, plantațiile au fost așezate pe dealurile ondulate ale parohiei Sf. Andrei, apoi s-au mutat treptat pe pământurile bogate ale Munților Albaștri - cel mai lung și mai uimitor lanț de munți din Jamaica. De la începuturile sale și până în prezent, industria de cafea a statului a cunoscut atât suișuri, cât și coborâșuri incredibile.
Din 1800 până în 1840, Jamaica a produs anual aproximativ 70.000 de tone de cafea excelentă, făcând-o cel mai mare furnizor de materii prime de cafea premium din lume. În 1838, a fost votată o lege care a abolit sclavia pe insulă, ceea ce a dus la distrugerea și moartea multor plantații de cafea. Foarte curând, din cauza lipsei forței de muncă, industria cafelei a scăzut, iar până în 1891 a fost pe punctul de a se prăbuși complet. Gurmanzii nu s-ar mai putea bucura niciodată de cafeaua impecabilă Jamaica Blue Mountains dacă guvernul țării nu ar fi luat măsuri - a fost introdus un sistem de control asupra cultivării și producției de cafea. Cele mai multe încercări de restabilire a industriei cafelei au eșuat, deoarece până atunci Jamaica pierduse deja piețe importante, inclusiv principala sa piață, Canada. În cele din urmă, în 1944, autoritățile au înființat Casa Centrală de Compensare a Cafelei, ale cărei sarcini includ monitorizarea aprovizionării cu cafea verde în străinătate și a calității produselor exportate. 
După ce un uragan devastator a străbătut Jamaica în 1951, doar trei plantații minuscule din Blue Mountains au rămas în viață. Apoi fermierii au suferit durere - au trebuit să-și refacă recoltele din nou. Guvernul a oferit asistență sub forma unui nou agentie guvernamentala- Camera Board of Coffee Industry Board, formată pentru a controla calitatea cafelei jamaicane. Încet, producția de cafea din Jamaica Blue Mountain a început să se redreseze, iar în 1973, celebrele fabrici de cafea Mavis Bank, Silver Hill, Moy Hall și Wallenford au înregistrat în sfârșit oficial marca Blue Mountain Coffee. În urmă cu câțiva ani, o altă companie de familie, Old Tavern Estate Coffee, a primit dreptul exclusiv de a produce un produs sub marca de cafea Jamaica Blue Mountain.
Astăzi, Jamaica este unul dintre liderii în crearea cele mai bune soiuri cafea. Ce face din această mică insulă un loc unic pentru cultivarea soiurilor premium de cafea? Jamaica este „foarte norocoasă” cu clima și geografia sa - faimoșii Munți Albaștri se ridică cu mândrie deasupra insulei, care dau naștere unei cafele uimitoare. Pentru o creștere optimă 
Pomii de cafea au nevoie de umiditate adecvată, drenaj perfect și o climă rece. Munții Albaștri pot da toate acestea culturii! Pentru a fi numită cafeaua Jamaica Blue Mountain, boabele trebuie cultivate la o altitudine de 2.000 până la 5.000 de metri deasupra nivelului mării, într-o zonă ale cărei limite sunt stabilite prin lege. Orice altceva este fals. Cafeaua Real Jamaica Blue Mountain este făcută din boabe Arabica selectate, cultivate „sub supravegherea” unor adevărați profesioniști din domeniul lor.
În prezent, volumul de cafea albastră produsă este de doar 1000-1500 de tone pe an. La scară globală, această cantitate este echivalentă cu 0,1% din toată cafeaua produsă în Columbia, ceea ce face aproape imposibilă cumpărarea cafelei Jamaica Blue Mountain pe piața mondială. Aproximativ 90% din produsul legendar este cumpărat de Japonia, iar restul de 10% este împărțit de Anglia, SUA, iar din 2009, datorită companiei Jamaica Blue Mountain Rus LLC și Rusia.
Cafeaua Jamaica Blue Mountain a câștigat acum recunoaștere internațională și este cunoscută ca cea mai bună cafea din Caraibe și, posibil, cea mai bună cafea din lume!
Încărcare...
