Очень необычным вкусным гарниром является картофель по-деревенски. Овощ, приготовленный по такому рецепту, всегда получается пикантным с ярким вкусом. Как готовить картошку по-деревенски в духовке разными способами, описывается далее.
Ингредиенты: 8-9 картофелин, по 1 ч. ложке поваренной соли, сладкой паприки, смеси молотых перцев, орегано, базилика, 5 ст. ложек рафинированного масла, 2 чесночных зубка.
- Клубни картошки хорошо моются и прямо с кожурой нарезаются продолговатыми дольками. Далее овощ снова промывается холодной водой, чтобы убрать лишний крахмал. Клубни картошки высыпаются на полотенце и слегка обсушиваются.
- Масло смешивается со всеми заявленными специями, солью и раздавленным чесноком. Эта ароматная смесь выливается в посуду с картофелем.
- На противень, застеленный пергаментом, выкладываются овощные дольки шкуркой вниз.
- Сначала блюдо готовится полчаса при 190 градусах, затем картошка переворачивается и запекается еще 10-12 минут до корочки.
Подается запеченная картошка в духовке с любым пикантным соусом.
С чесноком и карри
Ингредиенты: кило картошки, щепоть карри, полная чайная ложка сушеного чеснока, 2 ст. ложки рафинированного постного масла, мелкая соль.
- Овощи очень тщательно моются. Желательно сделать это с использованием жесткой щетки.
- Прямо с кожурой овощи режутся на 7-8 частей примерно одинакового размера.
- Все специи ссыпаются вместе. Этой смесью и солью присыпается картошка. В посуду вливается и постное масло. Ингредиенты хорошо перемешиваются. Картошка оставляется на 15-17 минут для настаивания.
- На противне, застеленном бумагой для выпечки, выкладываются картофельные дольки. Важно оставить между заготовками хотя бы минимальное расстояние, чтобы они не слиплись во время запекания.
Чтобы приготовить картошку вкусной и румяной, нужно выставить температуру духовки на 190 градусов. Запекаться в ней блюдо будет 35-45 минут.
С паприкой и зеленью
Ингредиенты: кило свежего картофеля, по небольшому пучку свежего базилика и укропа, 3 ст. ложки рафинированного масла, по большой щепоти молотой паприки и сушеного орегано, соль.
- Картофель моется под проточной водой и трется жесткой щеткой. Это избавит овощи от въевшейся грязи. Далее картошка режется на дольки.
- Ароматная заправка для овоща готовится очень просто. Для этого нужно смешать рафинированное масло с солью и всеми заявленными специями. В общую смесь добавляется мелкорубленая зелень.
- Картофельные дольки в отдельной миске смешиваются с получившейся заправкой. Нужно перемешать продукты очень тщательно, чтобы специи равномерно разошлись по каждому отдельному кусочку.
- Овощи раскладываются по противню, заранее застеленному фольгой.
Блюдо готовится около получаса в хорошо разогретом духовом шкафу.
В рукаве для запекания
Ингредиенты: 1,5 кило картошки, 4-5 зубков свежего чеснока, 90 мл качественного оливкового масла, 2 ч. ложки сладкой паприки и такое же количество любых приправ для картошки, поваренная соль.
- Овощи хорошо моются, чистятся от кожуры. Картошка режется на дольки. Каждая из них делится на 7-8 долек.
- В отдельную посуду помещаются сразу все приправы и соль. Вместо соленого компонента можно использовать соевый соус. Сюда же через пресс выдавливается чеснок.
- Последним в маринад вливается оливковое масло. Все компоненты взбиваются вилкой или венчиком.
- В получившуюся массу погружаются картофельные дольки. Продукты хорошо перемешиваются.
- Вместе с маринадом картошка перекладывается в рукав для запекания. Важно не забыть сделать в нем отверстия для выхода пара.
Готовиться картошка в духовке в рукаве будет около 80-90 минут.
Рецепт приготовления с мясом
Ингредиенты: 1,5 кило курятины, 1 ч. ложка горчицы, 130 мл рафинированного масла, 2 ч. ложки молотой сладкой паприки, по щепоти розмарина, куркумы, кориандра, 3 ч. ложки сушеного чеснока, соль. Как приготовить картошку по-деревенски в духовке с мясом курицы, рассказывается далее.
- Сначала птицу нужно замариновать в смеси из 70 мл масла, половины сушеного чеснока, соли, 1 ч. ложки сладкой паприки, горчицы, розмарина.
- Тушка хорошо моется, после чего в нее руками тщательно втирается маринад. Нужно дать птице постоять не менее 2,5-3 часов. В идеале – оставить на всю ночь.
- Курица выкладывается на застеленный пергаментом противень. В процессе запекания ее нужно будет периодически поливать выделяющимся жиром.
- Картошка моется, чистится, нарезается на крупные дольки. Кусочки овоща нужно залить маринадом, приготовленным из оставшихся компонентов. Далее они выкладываются на противень рядом с курицей.
Запекается картошка с курицей в духовке 80-90 минут.
С горчицей
Ингредиенты: кило свежего картофеля, по 2 полные столовые ложки рафинированного масла и французской горчицы, 5-6 веточек розмарина, поваренная соль.
- Клубни картошки нужно первым делом очень хорошо вымыть под ледяной проточной водой. Далее они очищаются от кожицы. Этот этап можно пропустить только в том случае, если берется молодая картошка.
- Подготовленный овощ режется небольшими дольками острым ножом. Если не планируется сразу переходить к его приготовлению, нужно на время залить картошку холодной водой, чтобы она не потемнела.
- В небольшой стеклянной емкости смешивается рафинированное масло, горчица с целыми зернышками, соль. Можно взять любые ароматные травки на свой вкус.
- Ароматная смесь добавляется к кусочкам картошки. Компоненты очень тщательно перемешиваются. Далее их следует накрыть крышкой и убрать на нижнюю полку холодильника мариноваться на пару часов.
- Подготовленная картошка выкладывается на противень, застеленный пергаментом. Поверх кусочков овоща в разных местах раскладываются веточки розмарина.
Готовится яство в хорошо разогретом духовом шкафу 45-55 минут до аппетитной румяной корочки.
Как приготовить хрустящую картошку без кожуры?
Ингредиенты: 370 г картофеля, 70 мл рафинированного масла, небольшой пучок свежего тимьяна, 1 ч. ложка тмина, щепоть сушеного чеснока, 1 ч. ложка поваренной соли, смесь перцев. Как приготовить картошку в духовке без кожуры вкусной и хрустящей, разбираемся вместе.
- Овощ хорошенько моется и острым ножом избавляется от кожуры. Далее картошку нужно нарезать небольшими дольками.
- Чтобы приготовить заправку, потребуется в отдельной миске смешать рафинированное масло, соль, смесь молотых перчиков и остальные заявленные в рецепте приправы. Веточки тимьяна предварительно мелко рубятся острым ножом. Они добавляются в заправку в конце.
- Если вместо сушеного берется свежий чеснок, то сначала его стоит истолочь в ступке.
- В миску с картошкой выливается ароматная заправка. Продукты очень тщательно перемешиваются. Специи должны попасть на каждую картофельную дольку.
- Кусочки раскладываются по противню, застекленному фольгой.
- Готовится блюдо около получаса при 190-200 градусах. Это позволит овощу приобрести хрустящую корочку.
Сначала следует подготовить продукты для создания картофеля по-деревенски. На 1 порцию рассчитывается примерно 1,5 картофелины.
Затем нужно тщательно промыть клубни картофеля жесткой стороной губки, удаляя с них загрязнения и пыль, так как клубни запекаются с кожурой. Нарезать каждую картофелину пополам, а каждую половину – на дольки. Чем шире и крупнее будут нарезанные дольки, тем дольше они будут запекаться по времени. Выложить картофельную нарезку в глубокий салатник.
Всыпать соль по вкусу.
Влить растительное масло. Можно использовать оливковое или подсолнечное, но без аромата.
Всыпать молотый черный перец и молотую паприку, по желанию – пару щепоток острого красного перца, если блюдо не будут кушать дети. Тщательно перемешать, чтобы каждая картофельная долька обволоклась специями и маслом. Чеснок не добавлять! Если вы любите картофель по-деревенски с чесноком, то его добавляйте уже после запекания.
Выложить в форму картофельные ломтики, желательно чтобы они не соприкасались друг с другом. Влить сбоку примерно 100 мл воды и поместить в духовку при 180 С на 30-40 минут, следя за поверхностью блюда. Если картофель зарумянится прежде, чем успеет приготовиться, то накрыть его сверху фольгой и допечь до готовности.
В ресторанах быстрого питания, наряду с традиционным «картофелем фри», предлагают вариант «по-деревенски». Клубни нарезаются крупными дольками, которые со шкуркой обваливаются в специях, придающих готовому продукту привлекательный цвет и неповторимый вкус. Обсыпка состоит из пищевых красителей и вкусовых добавок, получаемых из натуральных паприки, сахара и дрожжей (полезных свойств картошке они не придают). Продукт проходит специальную обработку, замораживается и хранится в таком виде 12 месяцев.
Во время жарки в кипящем масле при температуре 130 °C, крупные дольки меньше впитывают растительные жиры и имеют небольшую энергетическую ценность.
Таблица калорийности картошки по-деревенски из макдоналдса:
Сторонники здорового питания и противники «фаст-фуда» готовят картофель «по-деревенски» в домашних условиях, что позволяет значительно снизить энергетическую ценность.
Калорийность
- Готовим молодые клубни;
- Отвариваем их до полуготовности;
- Запекаем с минимальным количеством масла.
Таблица калорийности домашней картошки по-деревенски, приготовленной в духовке:
| № | Название продукта | Общее количество, г | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Молодая картошка | 1000 | 24 | 4 | 124 | 610 |
| 2 | Масло растительное | 140 | 0 | 140 | 0 | 1260 |
| 3 | Соль | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 4 | Паприка сушенная | 10 | 1.4 | 1.2 | 3.4 | 36.0 |
| 5 | Перец молотый черный | 10 | 1.0 | 0.3 | 4.0 | 25.0 |
| Итого калорий | 1170 | 26 | 143 | 131 | 1931 | |
| Калорий на 100 г | 100 | 2.2 | 12 | 111 | 165 |
Время приготовления
Готовьте молодую картошку по классическому рецепту без предварительного отваривания, запекая её до полной готовности при температуре 190 °C около 50 минут.
Вторую половину года в домашней кулинарии используют картофельные клубни, заложенные на зимнее хранение. Кожуру снимите и готовьте 60-70 минут. Калорийность этого блюда выше, так как в клубнях при хранении количество углеводов становится больше, а воды -- уменьшается.
Отварите картофель для блюда «по-деревенски» в течение четверти часа, потом запекайте при температуре 180 °C полчаса.
Картошка по-деревенски в духовке -- классический рецепт
Для приготовления восьми порций картофеля «по-деревенски».
Ингредиенты
Порции: 8
- картофель молодой 1.1 кг
- масло растительное 140 мл
- соль 5 г
- паприка 10 г
- перец черный молотый 10 г
На порцию
Калории: 165 ккал
Белки: 2.2 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 11 г
1 час. 15 мин. Видео-рецепт Печать
Клубни помойте и порежьте их вдоль на 6 кусочков.
Картошку посолите и перемешайте.
В миску налейте 120 мл масла и добавьте перец и парику. Набор и количество пряностей меняйте по желанию.
Каждый картофельный кусочек окуните в масло с пряностями и выложите рядами на противень.
Поставьте в духовку. Через 20 минут подлейте оставшееся масло.
Через 45-50 минут картошка «по-деревенски» готова.
Как запечь картофель дольками
Чтобы уменьшить время приготовления в духовке и не пересушить картофель, предварительно его отварите.
Ингредиенты:
- 1,0 кг очищенных клубней;
- 10 г соли;
- 100 мл растительного масла;
- 20 г пряностей (паприки, смесь перцев, душицы)
Как готовить:
- Очищенные картофелины нарежьте на дольки вдоль клубня.
- Сложите их в кастрюлю и залейте водой.
- Доведите до кипения, посолите и варите 12-13 минут.
- В миску налейте 90 мл масла и соедините с пряностями.
- Противень застелите листом пекарской бумаги.
- Из картошки слейте воду и подсушите её на плите.
- Обмакивая в масло с пряностями каждый кусочек картошки, положите на противень.
- Запекайте в духовке 30-35 минут.
Готовый картофель «по-деревенски» используйте в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, подавайте отдельно со свежими или маринованными овощами и различными соусами.
Чтобы блюдо получилось в меру рассыпчатым, но дольки сохранили форму, готовьте сорта картофеля со средним содержанием крахмала, например, «Премьер» или «Фонтане». Из любительских сортов хороши «Синеглазка» или «Санте».
Предварительное отваривание картошки имеет такое же значение, как и замораживание этого продукта перед поставкой ресторан. Это сокращает время приготовления в духовке и позволяет добиться хрустящей корочки и рассыпчатой серединки.
Для эстетики блюда, выбирайте удлиненные клубни одной величины. А желто-оранжевый цвет получайте, добавляя к пряностям куркуму или карри.
Видео советы
Блюдо «по-деревенски» готовьте для семейного обеда или ужина, когда к вашим детям пришли сверстники в гости или на пороге возникли друзья, родственники. Картофель незаменим на каждой кухне, его любят и ценят за полезность, сытность и отличный вкус. Да и себестоимость домашней картошки в разы меньше, что не скажешь про цену стандартной порции, весом 160 г, в ресторане быстрого питания.
Что приготовить на гарнир
55 минут
125 ккал
5/5 (1)
Что может быть вкуснее простого деревенского блюда! Пожаренные крупными ломтиками клубни картофеля под ароматным густым соусом-подливой насыщены бесподобным ароматом. Кто проводил школьные каникулы в деревне, тот поймет меня с полуслова – картофель по-деревенски. Вкус детства, который трудно воспроизвести в городских условиях. Но я вам разложу классический рецепт, как готовить картошку по-деревенски, буквально «по полочкам».
Как правильно выбрать ингредиенты
- Для приготовления блюда желательно покупать молодую картошку .
- Готовить блюдо предпочтительно из клубней большого или среднего размера, так как нарезать картошку по-деревенски нужно крупными ломтями.
- Конечно, можно подать готовый кетчуп в качестве соуса, но лучше его приготовить самим.
- Из зелени предпочтителен свежий укроп . Он должен составлять половину подаваемой к столу зелени. Далее следуют стрелки чеснока, листья петрушки и салата.
- Зимой укроп, петрушку и чеснок можно заменить замороженным продуктом, или готовить картошку с засушенными приправами.
- Пикантный вкус картофелю придают острые соусы – Табаско или Чили.
Запеченная по-деревенски картошка под сырным соусом. Рецепт в духовке
Оборудование, техника, утварь
- жесткая губка;
- доска для разделки;
- столовая ложка и вилка;
- терка;
- мерная емкость;
- полотенца бумажные;
- трехлитровая кастрюля;
- дуршлаг;
- чеснокодавилка;
- противень;
- бумага для выпечки;
- ковш с ручкой или сковорода;
- лопаточка.
Ингредиенты
| Наименование | Количество |
| Для основного блюда | |
| Картофель среднего размера | 6-7 шт. |
| Вода | 1,0 – 1,2 л. |
| Соль | ½ ч. л. |
| Перец черный молотый или смесь перцев | по вкусу |
| Приправа Табаско | 2-3 капли |
| Тимьяна высушенные листья, или сушеный укроп | 1 ч. л. |
| Чеснок свежий | 3 зубчика |
| Масло растительное (оливковое) | 3-4 ст. л. |
| Для соуса | |
| Сливки 20% жирности | 150 мл |
| Сыр Чеддер | 100 г |
| Сыр плавленый | 100 г |
| Соль | щепотка |
Как дома сделать картошку по-деревенски – поэтапный рецепт приготовления в духовке
Фишка этого блюда заключается в том, что картофель перед термической обработкой не чистится , а просто тщательно моется с помощью жесткой губки под струей воды и сушится бумажным полотенцем. Желательно использовать молодой картофель, благо он даже зимой есть в любом супермаркете.
Готовим картофель
Готовим сырный соус к картошке по-деревенски
Пока готовится картофель по-деревенски, можно приготовить сырный соус. По вкусовым качествам это самая подходящая к деревенскому блюду подлива.
Видеорецепт картошки по-деревенски под сырным соусом
Предлагаю посмотреть этот видеоролик. В нем повар рассказывает об основных секретах приготовления блюда и супер-сырного соуса к нему.
Рецепт настоящей жареной картошки по-деревенски на сковороде
- Время приготовления – 15 мин.
- Количество – 4 порции.
- Техника, оборудование, утварь: кастрюля на 2 л, дуршлаг, доска для разделки овощей, нож, сковорода.
Ингредиенты
Рецепт приготовления картошки по-деревенски на сковороде
Перед началом готовки нужно на плиту поставить кастрюлю с водой, чтобы она закипела, и помыть картошку, не снимая кожуры.
Видеорецепт картошки по-деревенски на сковороде
В предлагаемом к просмотру видеосюжете с Ильей Лазерсоном, известный кулинар в свойственной ему манере делится искусством приготовления картошки по-деревенски на сковороде. Раскрывая секреты быстрого приготовления блюда, он предлагает оригинальный вариант подачи картошки по-деревенски в качестве гарнира к мясным блюдам.
Рецепт картошки по-деревенски как в Макдональдсе из мультиварки
- Время готовки – 35 мин.
- Количество – 2 порции.
Техника, утварь, оборудование
- доска для разделки;
- столовая ложка;
- лопаточка;
- мерный стакан;
- мультиварка.
Ингредиенты
Поэтапное приготовление деревенского блюда в мультиварке
- Клубни помыть и, не очищая от шкурки, порезать тонкими ломтиками.
- Аккуратно разложить порезанную картошку на дне чаши мультиварки и залить растительным маслом, лучше оливковым холодного отжима.
- Посыпать картошку кукурмой, молотой паприкой и перемешать.
- Включить мультиварку на 30 минут в режиме «Выпечка» или «Мультиповар».
- Готовый картофель выложить на блюдо с разложенной зеленью, полить кетчупом.
Видеорецепт картошки по-деревенски в мультиварке
Предлагаю к просмотру видеосюжет простого приготовления картошки по-деревенски в мультиварке. Вкус блюда не отличить от подаваемого в Макдональдсе блюда. Приятного просмотра.
На сегодняшний день хозяйку здорово выручают современные кухонные гаджеты – микроволновки, мультиварки, хлебопечки, не потребляющие дорогущее «голубое топливо» и разумно расходующие электрическую энергию. Что тоже немаловажно для семейного бюджета. Полюбопытствуйте, как еще можно приготовить традиционный с помощью кухонного оборудования.
С чем подают это блюдо
Приготовленную самыми различными способами картошку по-деревенски подают с овощами, со свежей зеленью, маринадами, соленьями, квашеными овощами, с а также любым соусом или просто с кетчупом. Ею сервируют не только ежедневный стол, но и праздничное застолье. А также подают к дичи, рыбе или мясу в качестве гарнира.
Основные прописные истины
- Готовят блюдо из крупных или средних клубней молодого картофеля.
- Если в рецепте есть растительное масло, предпочтение отдают оливковому холодного отжима.
- Наличие свежего укропа обеспечит неподражаемый аромат и подчеркнет особый вкус блюда.
Очень необычным вкусом может похвастаться быстро приготовленная картошка в микроволновке, рецепты с фото вы найдете на этом кулинарном сайте.
Варка, жарка, тушение овощей и мяса – основной кухонный процесс. Ведь совершенно по-разному каждый из нас готовит то или иное блюдо. Предлагаю ознакомиться с самым простым , блюдом, которое можно готовить в будничный день и подавать к праздничному столу.
А что предпочитаете готовить вы из картофеля, ведь рецептов несметное количество. Какие семейные секреты храните вы в своей копилке вкусностей? Оставляйте свои комментарии в нижней части статьи. Думаю, что читателям будет интересно ознакомиться с тонкостями приготовления необычного блюда из самого обычного картофеля.
Картофель - это универсальный продукт, который занимает первенство среди всех гарниров. Мы привыкли употреблять этот земляной овощ в любом виде. Идеально сочетается с любым мясом, рыбой, птицей и овощами.
Данная статья предназначена для лиц старше 18 лет
А вам уже исполнилось 18?
Особенной популярностью пользуется «второй хлеб», как говорится, приготовленный в домашних условиях по-деревенски. Этот сытный и сочный гарнир позволит удивить приглашенных гостей или порадовать домашних. Как готовить кушанье и с чем лучше всего подавать на стол? Чем украсить блюдо и какие нюансы стоит учитывать, чтобы получилась вкусная трапеза?
Классические и оригинальные рецепты научат, как делать «деревенский» вариант в домашних условиях в духовке или без. Также вы узнаете, как резать картофелины для запекания, какие специи для этого лучше всего использовать, что подойдет для сочетания с таким гарниром, как сделать соус или заправку к нему.
Калорийность картошки по-деревенски больше, чем пюре, но намного меньше картофеля, приготовленного во фритюре или жаренного на сковороде. Если лишние калории (ккал) вас пугают и вы соблюдаете диету, лучше всего дополнить все свежими овощами.
Сколько калорий будет иметь приготовленная трапеза, напрямую зависит от ее ингредиентов. Например, если вы хотите плотно поужинать, можно включить в кушанье мясо. А тем, кто следит за лишними килограммами, рекомендуем избрать полезные овощи и соусы.
Картошка по-деревенски в духовке
Запекать «земляное яблоко» можно разными способами, например, в противне, в рукаве или под фольгой. Картошка по-деревенски в рукаве запекается в духовке в специальном пакете для запекания. Картошка по-деревенски в фольге получается очень мягкой и сочной, потому что хорошо пропаривается под накрытием.
Чтобы получить аппетитную кожурку, рукав или фольгу рекомендуют снять, раскрыв ингредиенты. Под влиянием температуры блюдо должно подрумяниться и приобрести хрустящую корочку. Как вкусно приготовить картофель в духовке, описано ниже.
Основные ингредиенты:
- 800 г картофелин средних размеров;
- 5 столовых ложек растительного масла;
- специи.
- Чтобы кушанье получилось как можно аппетитней, нужно знать, как нарезать картошку по-деревенски. Для этого ее моют, но не срезают кожуру. Чистить овощ не нужно, лучше всего тщательно помыть от загрязнений и порезать на ломтики продолговатой формы.
- В глубокой миске дольки посыпают солью и молотым черным перцем.
- Поливают растительным маслом и перемешивают.
- На смазанный маслом противень выкладывают приправленные картофелины (делать это можно, как используя рукав для запекания, так и прикрывая фольгой).
- Запекают кушанье при температуре 180 градусов на протяжении сорока минут.
- Также нужно проверить степень приготовления блюда, делают это с помощью ножа или вилки. Если овощ легко протыкается, он уже готов.
- Подавать следует с зеленью или измельченным чесноком, чтобы вкус приготовленного гарнира раскрылся, и он приобрел аппетитный пряный аромат.
Как готовить картошку по-деревенски в мультиварке?
Несложный и быстрый рецепт научит, как приготовить без духовки ароматное и сытное блюдо для всей семьи. Даже если новичок на кухне, но имеете в арсенале мультиварку, вы можете спокойно пробовать куховарить! Как сделать привычную пищу настоящим деликатесом?
Легко! Вам понадобится несколько картофелин, специи и зелень, а также пряный соус для подачи. Такая техника как мультиварка станет незаменимым помощником на кухне и сделает приготовление настоящим наслаждением!
Основные ингредиенты:
- 1 кг картофеля средних размеров;
- 3 столовых ложек подсолнечного масла;
- 3-4 зубчика чеснока;
- специи (соль, молотый перец, орегано, сладкая паприка).
Подробная инструкция и руководство по приготовлению
- Моем каждую картофелину, но оставляем ее с кожурой. Для этого можно использовать щеточку или губку.
- Нарезаем все на ломтики. Делать это нужно не поперек, чтобы каждый кусочек имел длинную форму.
- После этого ломтики нужно просушить.
- Пришло время для заправки. Для этого помещаем картофель в глубокую миску, присыпаем любимыми пряностями и специями. Использовать можно любые травы, но лучше всего к блюдам из земляного овоща подходят орегано. Солим и перчим смесь, добавляем сладкую паприку (если предпочитаете острое, можно немного присыпать острым перцем чили), добавляем орегано, измельченный через чеснокодавку чеснок и перемешиваем.
- Поливаем растительным маслом и выгружаем ломтики в чашу мультиварки.
- Готовим кушанье на режиме «Запекание» от тридцати минут до сорока пяти, не забывая проверить готовность вилкой.
- Можно также приготовить соус к картошке по-деревенски. Рецепт сметанного соуса подразумевает приготовление смеси из сметаны, раздавленного чеснока и специй, а также с добавлением майонеза (по вкусу).
- С соусом блюдо приобретет более насыщенный вкус и приятный пряный аромат.
Пошаговый рецепт молодой картошки по-деревенски с курицей
Летом есть возможность использовать молодой корнеплод в пищу. Созревшие клубни отличаются большей сочностью и плотной структурой. Идеально подходит свежий молодой овощ для запекания в духовке. Мы расскажем, как сделать молодой картофель с курицей, что станет отличным началом для ваших кулинарных свершений.
Основные ингредиенты:
- 500 г картофелин небольших размеров;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 2 зубчика чеснока;
- 300г куриного филе;
- 3 столовые ложки сметаны;
- зелень;
- специи.
Подробная инструкция и руководство по приготовлению
- Помытые плоды в кожуре нарезают дольками.
- Поместив дольки в миску, добавляют к ним продавленные через чеснокодавку зубчики чеснока, соевый соус, соль, перец, свежий измельченный укроп.
- Порезанное на небольшие кусочки филе птицы маринуют в сметане около получаса.
- Перед тем как поместить блюдо в духовку, приправленные дольки выкладывают на фольгу, а сверху помещают куриное филе в сметане и прикрывают все другим листом фольги.
- Запекают деликатес с курицей около сорока пяти минут в духовке, разогретой до 180 градусов;
- Готовый и горячий гарнир подают, присыпав базиликом.
Как приготовить картофель? Оригинальные вариации блюда
Если стандартные вариации картофеля надоели, а для застолья хочется приготовить нечто оригинальное, предлагаем узнать, как делают картофель по-деревенски или по-селянски. Рецепт жаренной картошки по-деревенски, как в «Макдональдсе», позволит приобщить к этому блюду детей, которые отказываются кушать приевшиеся стандартные блюда.
Картошка по-деревенски с мясом станет любимым лакомством для мужчин, которые желают плотно и вкусно пообедать или поужинать. Подробные рецепты помогут узнать, как пожарить картошку по-деревенски на сковороде, чтобы получить ту самую хрустящую и румяную корочку.
Если же вы хотите приготовить картошку по-деревенски в микроволновке, то полезным для вас станет легкий рецепт ароматной картошечки с приправами. Если в микроволновке имеется функция гриль, можно смело приниматься за дело! А главное, что создать оригинальный и питательный гарнир очень легко.
Как приготовить земляной овощ, чтобы он был мягким и нежным внутри, имел аппетитный вид и необычайный аромат? Наши рецепты помогут вам справиться с любой задачей! Сочетайте душистые пряности и специи, экспериментируйте с соусами и ингредиентами, используйте зелень и травы!
Подавать горячее кушанье в сочной кожуре со специями — одно удовольствие. Именно оно станет любимым дополнением к приготовленному мясу и рыбе, идеально дополнит грибы и даже сыр!
Приятного аппетита!
Загрузка...
