우유를 곁들인 오트밀 - 건강한 아침 식사를 위한 최고의 아이디어입니다. 올바른 번식 : 분유로 우유 만드는 법

나이가 들수록 취향이 이렇게 많이 변하는 이유는 무엇입니까? 당신도 가지고 있나요? 어렸을 때 싫어했던 그런 양질의 거친 밀가루 죽은 지금은 매우 맛있는 디저트특히 과일이나 잼과 함께 제공되는 경우 더욱 그렇습니다. 오늘 저는 양질의 거친 밀가루 죽 요리법뿐만 아니라 두 가지 기능을 제공하고 싶습니다.

우리는 계속 요리할 거예요 분유. 내 생각엔 냉장고에도 항상 신선한 우유가 있는 것은 아닌 것 같아요.
전적으로 다른 기술 100% 죽을 보장하는 전통적인 것과는 다른 준비 덩어리 없음, 이는 중요합니다.

이것이 제가 수년 동안 양질의 거친 밀가루를 준비해온 방법입니다. 거의 모든 사람들(인터넷 기록으로 판단)이 권장합니다. 분유물로 희석하십시오. 즉, 액체로 만들고 불에 태우고 끓인 다음 양질의 거친 밀가루를 얇은 흐름으로 부으십시오. 덩어리가 없고 우유가 분산되고 조각이 되지 않을 것이라는 보장은 어디에 있습니까?

분유로 양질의 거친 밀가루 죽을 만드는 저만의 방법이 있는데, 누군가에게 도움이 되었으면 좋겠습니다...

따라서 죽을 요리할 팬에 마른 우유를 붓습니다.

그것에 양질의 거친 밀가루를 추가하십시오.

설탕과 소금 한 꼬집을 넣으세요. 죽은 죽보다는 디저트에 가깝기 때문에 설탕을 많이 넣습니다.

이제 찬물을 붓고 믹서기로 모든 것을 치십시오. 튀는 것을 방지하기 위해 먼저 약간의 물을 추가한 다음 나머지 물을 추가합니다. 물이 차가우므로 덩어리가 즉시 부서져 뜨거운 물처럼 끓이지 않습니다.

남은 것은 팬을 약한 불에 놓고 저어주고 끓여서 부드러워질 때까지 요리하는 것입니다. 나는 양질의 거친 밀가루를 5분 이상 요리하지 않습니다. 어떤 종류의 죽을 원하시나요? 얇은 죽을 원하시나요? 아니면 두꺼운 죽을 원하시나요? 귀하의 의견으로는 죽이 두꺼운 것으로 판명되면 요리하는 동안 안전하게 물을 추가할 수 있습니다.

분유로 만든 양질의 거친 밀가루 죽이 준비되었습니다.

마지막에 버터와 과일, 잼, 초콜릿 소스 등의 첨가물을 추가합니다.

추신 왜 우리는 그녀를 어린아이처럼 사랑하지 않는 걸까요? :)

양질의 거친 밀가루 죽은 어린 시절과의 첫 번째 연관성입니다. 이제 모든 젊은 주부들이 우유를 넣은 양질의 거친 밀가루 죽이 무엇인지 아는 것은 아닙니다. 아이들이 나타날 때 조리법이 필요합니다.

많은 사람들이 관심을 갖는 첫 번째 질문: 물보다 우유로 요리하는 것이 더 좋은 이유는 무엇입니까? 우유 세몰리나는 영양가가 더 높고 건강에 좋으며 몇 배 더 맛있습니다. 우유를 넣은 양질의 거친 밀가루 죽은 쉽게 소화 가능한 단백질, 탄수화물 및 칼슘의 공급원입니다.

양질의 거친 밀가루 죽 요리법에는 15 분만 소요되므로 준비가 쉽습니다. 적절하게 조리된 부드러운 세몰리나는 어린이와 어른 모두에게 사랑을 받습니다. 알레르기가 있거나 우유 단백질에 대한 불내증이 있거나 칼로리 함량을 줄이기 위해 물로 준비됩니다. 어린이의 경우 죽을 우유로 조리하고 유아의 경우 물로 희석합니다.

그럼 이걸 어떻게 요리해야 할까요? 유용한 제품? 우유로 양질의 거친 밀가루 죽을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 맛있는 양질의 거친 밀가루 죽을 얻으려면 제품의 비율을 알아야합니다. 그렇지 않으면 접시가 너무 두껍거나 반대로 액체가 될 수 있습니다.

시리얼과 우유의 올바른 비율은 1:6~1:8이어야 합니다.필요한 경우 우유를 물과 3:1로 희석합니다. 설탕과 소금이 맛에 첨가됩니다.

느린 밥솥에서 요리하는 요리법

멀티 쿠커는 이제 많은 젊은 가정에서 현대식 주방의 속성으로 간주됩니다. 따라서 먼저 슬로우 쿠커에서 요리하는 방법을 고려해 보겠습니다.

재료:

우유 - 멀티 잔 3개;
물 - 2 개의 멀티 잔;
시리얼 - 0.5 멀티 컵;
설탕 - 2-3 큰 스푼;
버터 - 30g;
소금 - 핀치 또는 1/3 tsp. (맛보기 위해).

멀티쿠커에서 사용할 수 있는 기능에 따라 2가지 조리 방법이 있습니다.

편도

그릇에 우유와 물을 붓고 "스튜" 또는 "스팀" 모드를 8~10분 동안 켭니다. 시리얼과 설탕을 별도로 섞습니다. 끓인 후 시리얼과 설탕을 얇은 흐름에 넣고 계속 저어줍니다.

이렇게 하면 덩어리가 생기는 것을 방지할 수 있습니다. 소금. 2분 후 멀티쿠커를 끄고 "예열" 모드를 종료하세요. 10분이면 모든 준비가 완료됩니다! 오일은 그릇에 추가하거나 접시에 직접 추가할 수 있습니다. 접시 중앙에 노란색 버터 태양이 있으면 아이들은 그것을 좋아합니다.

방법 2

그릇에 양질의 거친 밀가루와 설탕, 소금을 섞습니다. 액체를 조심스럽게 붓고 덩어리가 생기지 않도록 저어줍니다. "스튜" 또는 "우유 죽" 모드를 켭니다. 약 30분 후에 제품이 스스로 꺼질 수 있습니다.

약간의 트릭이 있습니다. 우유가 "도출"되는 것을 방지하려면 멀티 쿠커의 내벽에 결과 혼합물 바로 위의 버터를 바르십시오.

더 묽은 농도가 필요하다면 우유를 더 많이 섭취하세요(4~5잔).

스토브에서의 요리 방법

맛있는 양질의 거친 밀가루 죽 : 고전적인 요리법

집에 멀티 쿠커가 없다면 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 방법은 무엇입니까? 우리 어머니와 할머니는 스토브에서 간단하게 맛있는 우유 세몰리나를 요리했습니다. 그것에 대해 복잡한 것은 없습니다. 모든 기능을 알아야 합니다:

액상 세몰리나 죽을 준비하려면 요리의 양을 더 높여야 합니다. 왜냐하면... 우유가 끓으면 높은 거품이 생기기 시작하고 “달려가”게 됩니다. 그러므로 약한 불로 끓여서 주기적으로 저어주어야 합니다.
벽이 두꺼운 냄비(가마솥)나 스테인리스 스틸 또는 내화 세라믹 접시에서 조리하는 것이 좋습니다. 에나멜 조리기구는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 화상을 입을 수 있습니다. 먼저 팬 위에 찬물을 붓거나 바닥에 얼음 조각을 던지는 것이 좋습니다. 그러면 아무것도 타지 않습니다.
덩어리가 생기지 않도록 세몰리나를 얇은 흐름으로 넣고 계속 저어줍니다.

재료:

우유 - 0.75 l;
물 - 0.25 l;
양질의 거친 밀가루 - 0.5 큰술;
설탕 - 2 큰술. 엘.;
버터 -20g.

요리 기술은 다음과 같습니다.

안정화된 우유를 가끔 저어주며 약한 불로 끓입니다. 양질의 거친 밀가루와 설탕, 소금을 별도로 섞습니다. 끓는 혼합물에 설탕과 소금을 직접 첨가할 수 있습니다.

이것이 요리를 더 맛있게 만든다는 의견이 있습니다. 거품이 올라오기 시작하면 저어주고 시리얼을 얇은 흐름으로 조심스럽게 붓기 시작합니다. 결과 혼합물을 계속 저어주세요! 이렇게 하면 아이들이 별로 좋아하지 않는 덩어리가 생기는 것을 방지할 수 있습니다. 2-3분 동안 요리하고 전원을 끄고 뚜껑을 몇 분간 덮으면 시리얼이 약간 부풀어오르게 됩니다. 맛에 기름을 첨가하십시오.

웃는 얼굴 머그잔으로 아이들을 즐겁게 해줄 수 있습니다. 이를 위해 접시에 바로 밝은 잼이나 시럽으로 재미있는 얼굴을 그립니다.

마른 우유로 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 방법?

분유를 넣은 양질의 거친 밀가루 죽

재료:

분유 - 5 큰술. 엘.;
물 - 0.5 l;
시리얼 - ¼ 컵;
설탕 - 0.5-1 큰술. 엘.;
소금 - 꼬집음 또는 ¼ tsp;
버터 - 맛보기.

요리하기 전에 분유를 소량의 물에 희석하여 필요한 농도가 될 때까지 점차적으로 첨가하십시오. 또한 요리 기술은 변하지 않습니다. 건조 분말을 시리얼, 설탕, 소금과 섞을 수 있습니다.

끓는 물에 얇은 흐름으로 붓습니다. 2-3분 동안 요리하세요. (스토브 위) 또는 슬로우 쿠커에서 "Keep Warm(보온)" 모드로 10분 동안 그대로 두세요. 맛에 기름을 첨가하십시오.

맛과 비타민-미네랄 구성을 풍부하게 하려면 과일, 말린 과일, 잼, 시럽, 분쇄된 생베리 혼합물, 오트밀 및 콘플레이크, 설탕에 절인 과일, 건포도를 추가하는 것이 좋습니다. 미리 씻은 건포도와 말린 과일을 끓인 후 추가합니다. 15~20분 동안 "예열" 모드로 둡니다. 붓기를 위해. 서빙하기 전에 버터를 첨가하십시오.

우유가 들어간 양질의 거친 밀가루 죽 : 과일 조리법

그릇의 내벽에 버터를 바릅니다. 우유 1리터를 붓고 설탕과 소금을 넣어 맛을 냅니다. 끓인 후 0.5 큰술을 넣고 저어줍니다. 시리얼 "우유죽" 또는 "스튜" 모드를 15분 동안 켜세요.

이때, 얇게 썬 사과와 바나나를 프라이팬에 넣고 설탕과 소량의 물을 넣어 캐러멜화될 때까지 가열합니다. 완성된 접시에 버터를 넣고 그 위에 익힌 과일을 올려주세요.

어린 시절의 추억을 즐겨보세요!

재료

양질의 거친 밀가루 0.3 컵;
설탕 3스푼;
분유 5테이블스푼;
물 500ml;
소금;
원하는대로 기름.

조리방법

냄비는 비어 있고 건조해야 합니다. 반드시 수건으로 내부를 닦아주세요.
이제 우유와 양질의 거친 밀가루를 넣고 설탕과 소금을 넣으십시오. 모든 덩어리가 사라질 때까지 건조한 혼합물을 저어줍니다.
이제 차가운 물을 얇은 물줄기에 붓고 저어줍니다. 이를 위해 털을 사용하는 것이 편리합니다.
이제 죽을 스토브에 올려놓을 시간입니다. 끓을 때까지 가열하고 가끔씩 저어주고 방치하지 마십시오.
혼합물이 끓으면 3분간 끓입니다.
불을 끄고 기름을 추가한 후 접시가 원하는 농도에 도달할 때까지 몇 분간 뚜껑을 덮고 그대로 두세요.

동영상

몰랐을 텐데요, 영상을 시청해 보세요...

양질의 거친 밀가루 죽은 일반 우유나 분유로만 조리할 수 없습니다. 맛있는 요리구운 우유로 만들었습니다. 그건 그렇고, 버터 기름으로 죽을 양념 할 수도 있습니다. 지루하고 단조로운 아침식사는 이제 그만!

칼로리 함량

그러한 죽의 칼로리 함량은 100g 당 약 125kcal입니다.

우리가 소비하는 대부분의 유제품이 분유로 만들어졌다고 주장하는 분유에 관한 많은 신화와 전설이 있습니다. 이 제품이 무엇인지 알아 봅시다. 유익한 특성그것이 무엇인지, 어디에 사용되는지, 물을 사용하여 분유로 우유를 만드는 방법.

분유란 무엇이며, 어떤 구성으로 구성되어 있으며, 어떤 종류로 나오나요?

분유는 표준화된 건조 과정을 통해 얻은 수용성 분말 형태의 천연 제품입니다. 젖소의 우유다섯 특별한 목적건조는 완제품의 질량을 줄이고 유통 기한을 늘리는 것입니다. 아시다시피 분유는 저온에서 특별한 보관 조건이 필요하지 않으며 빨리 신맛이 나는 경향이 있는 천연 우유에 비해 유통기한(3~6개월)이 더 깁니다. 특히 신선한 천연 우유를 얻을 수 없는 지역에서는 분말을 사용하는 것이 편리합니다. 그리고 요리에 사용하기 편리한 타입이에요.

분유를 올바르게 희석하는 방법은 무엇입니까?

액상 우유는 분유에 일정량의 물을 첨가하여 만들 수 있습니다. 농축액은 음료로 섭취하거나 건조 및 액상 형태로 다른 제품 생산 시 성분으로 첨가할 수 있습니다. 스페셜 등장까지 스포츠 영양분유는 보디빌딩의 주요 단백질 공급원이었습니다. 건조 농축액에는 전체, 저지방, 건조 버터밀크, 유청, 혼합물 등 여러 종류가 있지만 더 자주 3가지 유형만 사용되며 지방 함량과 일부 물질의 비율만 다릅니다.

전체 (550kcal);
저지방(373kcal);
즉각적인.

필요한만큼 물을 추가하십시오. 대부분 2-3 큰술입니다. 엘. 액체 한 잔당 우유.

분유의 장점은 무엇입니까?

분유에는 약 20가지 필수 단백질과 아미노산, 상당한 양의 칼슘이 함유되어 있어 뼈의 성장과 강화를 촉진하며, 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 철, 요오드, 유황 등이 함유되어 있습니다. 이 제품에는 콜레스테롤이 훨씬 적기 때문에 생산에 자주 사용됩니다. 유아식. 이 기사에서는 분유로 우유, 제과류, 화장품 마스크 등을 만드는 방법과 구성 요소를 어떤 비율로 혼합하는지 자세히 살펴볼 것입니다.

분유는 산업계에서 건조 시리얼, 유아용 조제분유, 아이스크림, 구운 식품 및 기타 제과 제품 생산에 널리 사용됩니다. 집에 대한 몇 가지 옵션을 고려해 봅시다. 우유 1잔을 얻으려면 따뜻한 물이나 차가운 물(약 200ml)에 희석한 건조 분말(20-30g) 5-6티스푼이 필요합니다. 물은 45~60도 정도 끓여야 합니다. 이 비율은 2.5%를 만들기 위해 필요합니다. 분유로 지방 함량이 높은 우유와 낮은 우유를 만드는 방법은 무엇입니까? 따라서 물을 더 많이 또는 더 적게 추가해야 합니다. 결과물도 잠시 동안 그대로 두어야 합니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 끓이시면 됩니다. 신맛이 나는 기질은 코티지 치즈, 구운 식품, 죽 및 수프를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

분유의 장점과 해로움

이제 우리는 분유로 우유를 만드는 법을 알았습니다. 또한 맛과 향이 저온살균 천연제품보다 열등하지 않다는 의견도 많다. 그러나 진짜 신선한 마을 우유를 맛본 사람이라면 이 말에 동의할 것 같지 않다. 하지만 화학 성분, 그러면 분유 농축액이 실제 작업에 유리한 출발점이 될 것입니다. 분유에는 20 개 이상의 아미노산, 비타민 (비타민 B12는 빈혈로 고통받는 사람들에게 특히 유용하며, 시력을 촉진하는 비타민 A, 비타민 D), 유용한 물질 - 심장 및 혈관의 정상적인 기능을 위한 칼륨, 칼슘이 포함되어 있습니다. , 뼈를 강화하는데 도움이 됩니다. 또한 분유에는 알레르기 유발 물질의 함량이 훨씬 적기 때문에 유아용 조제분유를 만드는 데 자주 사용됩니다. 그러한 우유의 해로움은 다음과 같은 사람들에게 발생할 수 있습니다. 알레르기 반응또는 잘못 보관된 경우 사용(만약 상승된 온도그리고 습도). 또한 집에서 분유를 올바르게 만드는 방법을 모르는 사람이 준비 기술을 따르지 않으면 중독으로 이어질 수도 있습니다.

분유의 단점, 결론 및 결론

단점은 제품의 지방 함량이 높다는 것입니다. 일일 기준을 초과하면 대사 과정이 중단되고 과도한 지방이 축적될 수 있습니다. 또한 이 제품에 포함된 카세인은 소화하는 데 몇 시간이 걸리기 때문에 잠자리에 들기 전이나 아침 운동 후에는 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 고지방 분유로 우유를 만드는 방법에 대해 이야기할 때 비율을 올바르게 고려하는 것이 중요합니다. 왜냐하면 콜레스테롤이 많이 포함되어 있어 심장과 혈관에 죽상동맥경화성 손상을 일으킬 수 있기 때문입니다. 따라서 분유는 쉽게 우유로 변환할 수 있어 매우 유용하고 편리한 제품입니다. 액체 상태, 이동 중에나 직장에 가져갈 수 있으며 보관이 쉽습니다. 다만 과도한 사용에 각별히 주의해야 합니다.

맛있고 달콤하며 따뜻한 양질의 거친 밀가루 죽 - 어린 시절과의 훌륭하고 향수를 불러일으키는 연관성. 다들 대단하다는 걸 알고 계시죠? 약효따라서 이 죽은 어린이뿐만 아니라 어른들도 적당히 먹는 것이 좋습니다. 이 진미에는 많은 요리법이 있습니다. 우유와 물에 끓입니다. 당신이 알고 있다면좋은 요리법 , 그러면 고품질의 통풍이 잘되고 가볍고 비정상적으로 쉽게 준비할 수 있습니다.섬세한 디저트

. 유명한 이탈리아 판나코타보다 나쁘지 않은 양질의 거친 밀가루 죽으로 멋진 푸딩을 만들 수 있습니다.

분유를 곁들인 양질의 거친 밀가루 죽은 허구가 아니라 완전히 실현 가능한 작업입니다. 이 우유죽은 일반 우유로 만든 죽보다 맛이 떨어지지 않습니다. 양질의 거친 밀가루는 원래 분말로 사용되며 캐서롤, 코티지 치즈가 들어간 만두, 치즈 케이크에 추가되며 이를 기반으로 덩어리가 없는 비교할 수 없는 양질의 거친 밀가루 죽이 준비됩니다.