사워 크림을 곁들인 효모가 없는 피자 반죽. 사워 크림을 사용하여 맛있는 피자 반죽을 준비하는 방법은 무엇입니까? 큰 피자의 경우 다음이 필요합니다.

집에서 피자를 만든다는 것은 냉장고에 사용하지 않은 남은 음식을 없애는 것을 의미합니다. 저는 일반 피자용 이스트 반죽을 만들지 않고 사워크림과 마요네즈를 넣어 만든 퀵도우를 만듭니다. 우리 집에서는 이 기적의 파이가 항상 큰 폭으로 매진됩니다. 유일한 문제는 모든 사람이 다른 충전재를 좋아한다는 것입니다. 남편과 저는 버섯 속을 선호하지만 우리 아이들은 소시지 속만 요구합니다. 최소한의 손실로 이 상황에서 벗어나기 위해 나는 이제 항상 더블 피자를 굽습니다. 아마도 당신은 단계별 사진과 함께 빠른 더블 피자 요리법을 직접 가져갈 것입니다.

버섯 – 200g. 저는 꿀버섯을 사용했는데 체리나 샴피뇽으로 쉽게 대체할 수 있어요.

씻은 버섯을 자르고 가열 된 식물성 기름과 함께 프라이팬에 넣습니다.

모든 액체가 증발할 때까지 10분간 볶습니다.

소시지 - 1개. 소시지를 깨끗이 씻어 고리 모양으로 자릅니다.

훈제 소시지 – 250-300g. 부분의 절반을 작은 조각으로 자르고 두 번째 부분을 바퀴로 자릅니다.

원하는 대로 큰 양파를 얇은 고리나 반 고리로 자릅니다.

굵은 강판을 통해 무게 200g의 부드러운 치즈를 갈아줍니다.

올리브 6-7개를 고리 모양으로 자릅니다.

큰 토마토를 매우 얇은 바퀴로 자릅니다.

사워 크림과 마요네즈로 피자 반죽을 빠르게 만드는 방법

반죽을 반죽하십시오. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

닭고기 달걀 - 2 개;
마요네즈 - 100g;
사워 크림 - 200g;
소금 - 1/3 티스푼 (슬라이드 제외);
밀가루 - 5 큰 스푼 (쌓임);
소다 - 1/5 티스푼 (핀치).

완성된 반죽은 걸쭉한 사워 크림 정도의 농도를 유지해야 합니다. 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 붓습니다.

오븐에서 피자를 빠르게 만드는 방법

첫 번째 레이어:반죽의 절반에는 소시지를 스트립으로 놓고 나머지 절반에는 버섯을 놓습니다.

두 번째 레이어:훈제 소시지와 소시지 조각을 나누어 바퀴로 자릅니다.

세 번째 레이어:양파를 고르게 펴주세요.

네 번째 레이어:여유 공간에 올리브 조각을 놓습니다.

다섯 번째 레이어:준비물 위에 토마토를 조심스럽게 분배하십시오.

여섯 번째 레이어:강판 치즈 층으로 모든 것을 덮으십시오.

피자를 오븐에 40-45분 동안 넣어두세요.

먼저 완성된 접시를 반으로 잘라 두 개의 서로 다른 피자를 만든 다음 각각을 나누어진 조각으로 나눕니다.

얼마나 맛있었는지는 사진을 보면 알 수 있습니다. 😉

안타깝게도 해당 사이트에서는 아직 간식을 제공할 수 없습니다. 😉

Double Homemade Pizza는 취향이 다른 가족에게 좋습니다. 사워 크림과 마요네즈로 만든 빠른 반죽은 주방에서 시간을 크게 절약해 줍니다.

건강을 위해 빨리 요리하고 먹어보세요!

물론 사워 크림을 곁들인 피자 반죽은 이탈리아 레스토랑과 고전 요리법에서는 사용되지 않지만 러시아 주부의 부엌에서는 사용됩니다. 피자는 남은 음식이나 냉장고에 방치된 작은 음식 조각을 보관하는 데 이상적인 요리라는 것이 오랫동안 받아들여져 왔습니다. 러시아 피자 충전재에 무엇이든 찾을 수 있는 것을 추가하는 것이 관례입니다. 같은 원리로 사워 크림을 곁들인 피자 반죽이 등장했습니다.

이 요리의 고전적인 요리법과 마찬가지로 사워 크림 베이스에는 효모 및 효모가 없고 얇고 푹신하며 바삭하고 부드럽습니다.

그러나 대부분의 경우 이러한 피자 반죽은 효모없이 준비됩니다. 왜냐하면 케이크에 푹신함을주는 특정 제품 (예 : 소다)과 함께 사워 크림이기 때문입니다.

사워 크림과 마요네즈를 곁들인 빠른 반죽

요리를 위해서는 다음 제품이 필요합니다.

밀가루 - 600g;
사워 크림 - 200g;
닭고기 달걀 - 2 개;
마요네즈 - 250g;
칼 끝에 소금.

모든 재료는 깨끗하고 건조한 용기에 부드러워질 때까지 섞은 다음 점차적으로 밀가루를 넣고 계속 저어주어야 합니다. 결과는 액체 덩어리가 될 것입니다. 예열된 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓습니다.

그런 다음 거기에 반죽을 붓고 고르게 분포되었는지 확인하십시오. 다음으로 미리 준비한 충전물을 플랫브레드 위에 올려 놓고 강판 치즈를 듬뿍 얹어줍니다. 불을 줄이고 치즈가 완전히 녹을 때까지 요리하세요. 사워 크림과 마요네즈로 만든 베이스 레시피는 매우 빠르고 "예상치 못한 손님"에게 이상적입니다.

익스프레스 피자

이전 레시피와 마찬가지로 이스트 없이도 피자 반죽을 만들 수 있습니다. 모든 재료를 미리 준비하세요:

밀가루 - 500g;
계란-2 개;
소금 - 10g;
반죽 용 베이킹 파우더 - 2 티스푼;
사워 크림 또는 케 피어 - 200g;
해바라기 기름 - 2 큰술;
설탕 - 10g.

깨끗하고 건조한 용기에 닭고기 달걀, 사워 크림, 설탕, 소금, 식물성 기름을 순서대로 첨가하여 섞습니다. 계속 저으면서 베이킹파우더와 밀가루를 첨가합니다. 반죽을 반죽하십시오. 매우 부드럽지만 유연해야 합니다.

밀가루를 뿌린 양피지에 반죽을 펴고 베이킹 시트로 옮깁니다. 충전물을 넣고 치즈와 향신료를 뿌려 맛보십시오. 예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣고 180도에서 약 30~40분 동안 굽습니다.

효모가 없는 조리법

효모가 없는 피자 반죽

다음 제품이 포함되어 있습니다:

밀가루 - 800g;
사워 크림 또는 케 피어 - 500g;
연화 버터 또는 마가린 - 150g;
설탕 - 50g;
칼 끝에 소다와 소금.

사워 크림에 설탕과 소금을 넣고 건조 제품이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 다음으로 계속 저어주고 부드러워진 버터나 마가린을 사워 크림 혼합물에 첨가합니다. 그런 다음 체에 걸러진 밀가루와 소다를 넣고 피자 베이스를 섞습니다. 그런 다음 그것을 굴려서 틀이나 베이킹 시트에 넣고 충전재와 치즈를 놓고 오븐에 넣습니다.

이스트를 넣지 않은 피자 반죽과 치즈

표시된 수량만큼 다음 제품을 준비하십시오.

사워 크림 또는 케 피어 - 200g;
굵은 강판에 강판 치즈 - 200g;
칼 끝에 소금과 소다;
설탕 - 10g;
밀가루 - 400g.

밀가루를 제외하고 위 재료를 모두 섞는다. 덩어리의 균질성을 달성한 후 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 반죽을 반죽하고 펴서 채우십시오. 이 레시피는 가장 까다로운 미식가도 만족할 수 있습니다. 치즈 베이스는 가장자리까지 아주 즐겁게 먹습니다.

사워 크림을 곁들인 효모없는 피자 반죽

준비하려면 다음이 필요합니다.

밀가루 - 400g;
사워 크림 - 200g (케 피어로 대체 가능);
닭고기 달걀 - 2 개;
버터 또는 마가린 - 50g;
과립 설탕 - 10g;
칼 끝에 소금.

거품기를 사용하여 설탕과 소금으로 계란을 치십시오. 버터(또는 마가린)를 녹인 후 조금 식힌 후 계란을 넣으세요. 그런 다음 혼합물에 사워 크림을 넣고 잘 섞습니다. 그런 다음 믹서를 사용하거나 수동으로 반죽을 반죽하고 점차적으로 밀가루를 추가할 수 있습니다. 빵 모양을 만들고 30분간 휴지시킵니다.

이번에는 채우기를 준비하기에 충분합니다. 시간이 지나면 접시를 내열 틀이나 베이킹 시트에 놓고 예열된 오븐에 넣고 약 50분간 굽습니다.

당신이 좋아하는 요리법이 무엇이든 결과는 당신과 당신의 손님을 즐겁게 놀라게 할 것이며 구운 식품은 전통적인 고전 이탈리아 요리법에 따라 준비된 요리보다 나쁘지 않을 것입니다.

가장 중요한 것은 충전재의 구성과 베이스의 성분을 모두 시도하고 실험하는 것을 두려워하지 않는 것입니다. 위의 요리법은 보편적이고 간단합니다. 이를 기반으로 피자뿐만 아니라 파이, 파이, 플랫 브레드, 베이글 및 기타 구운 식품도 준비할 수 있습니다.

클래식 피자는 준비하는 데 꽤 많은 시간이 필요합니다. 하지만 항상 요리하는 데 많은 시간을 보내고 싶지는 않으며, 매장에서 구입한 피자는 기대에 미치지 못합니다.

오늘 나 Ivan Rogal은 오븐과 프라이팬에서 믿을 수 없을 만큼 빠른 이스트 프리 피자를 준비할 것을 제안합니다. 이것은 마요네즈를 곁들인 피자가 될 것입니다.

반죽: 3 큰술. 밀가루 숟가락; 마요네즈 3테이블스푼; 계란 2개; 충전용: 강판 치즈 200g; 소시지(소시지, 삶은 소시지, 훈제 소시지) 또는 삶은 고기 150g; 토마토; 양파 반 개; 신선한 채소.

제가 이 레시피를 준비한 데에는 이유가 있습니다. 여기서는 피자 마요네즈 반죽을 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다. 반죽에 이스트가 필요하지 않습니다. 오래 기다리지 마세요.

반죽을 반죽하고 충전물을 추가한 후 오븐에 넣고 테이블을 차리기만 하면 됩니다. 피자가 아주 맛있어 보이네요.

그러므로 내 조언은 다음과 같습니다. 이 조리법을 사용하는 경우 예비로 요리하십시오. 왜냐하면 알기도 전에 향기로운 피자의 흔적이 남지 않기 때문입니다.

마요네즈를 곁들인 빠른 피자는 다음과 같이 준비됩니다.

마요네즈 반죽 레시피는 매우 간단합니다. 덩어리가 생기지 않도록 필요한 모든 재료를 조심스럽게 섞습니다. 결과적으로 나는 빠른 반죽을 얻어 베이킹 접시에 부어 넣습니다.
다음으로 충전을 할게요. 소시지나 고기는 작은 조각으로 자르고, 양파는 반 고리로, 토마토는 원으로 자릅니다. 채소를 잘게 자르고 중간 강판에 치즈를 갈아줍니다.
나는 반죽에 충전물을 층 형태로 펼쳤습니다. 먼저 고기 층, 그 위에 양파. 다음으로 토마토 조각과 허브로 장식합니다. 위에 강판 치즈를 뿌린다.
200 gr로 예열되었습니다. 준비물을 오븐으로 보냅니다. 굽는 시간은 15분 정도. 이 시간 동안 치즈가 완전히 녹고 반죽이 약간 단단해져야 합니다.
믿을 수 없을 만큼 빠르고 맛있는 마요네즈 피자가 준비되었습니다! 많이 드세요!

보시다시피, 이 조리법을 사용하면 충전재를 실험해 볼 수 있습니다. 기본적으로 냉장고에 소량 남아 있는 것은 무엇이든 유용할 수 있습니다.

또한, 제품은 상호 보완적이고 상호 교환이 가능합니다. 예를 들어, 여러 종류의 소시지와 치즈로 고기나 치즈 믹스를 만들고 신선한 토마토를 파스타나 케첩으로 대체할 수 있습니다. 그것은 모두 당신의 상상력에 달려 있습니다.

프라이팬에 효모가 들어 있지 않은 피자 레시피

사워 크림과 마요네즈로 액체 피자 반죽을 반죽합니다. 반죽에 이스트가 필요하지 않고 냉장고에 보관하세요. 그리고 프라이팬에 피자를 직접 구워보겠습니다. 오리지널 레시피? 함께 요리해 볼까요? 시작합시다.

우리가 필요로 할 제품은 다음과 같습니다.

반죽용: 밀가루; 사워 크림 – 4 큰술; 마요네즈 - 3 큰술; 계란 한 쌍; 소금 한 꼬집;
충전용: 강판 치즈 200g; 소시지(소시지, 삶은 소시지, 훈제 소시지) 또는 삶은 고기 150g; 토마토; 양파 반 개; 신선한 채소.

조리법을 사용하면 사워 크림으로 빠른 반죽을 만들 수 있습니다.

사워 크림에 계란, 마요네즈를 섞고 소금을 조금 넣습니다. 부드러워질 때까지 블렌더로 치십시오.
나는 밀가루를 체로 치른다. 나는 작은 부분을 추가하기 시작하고 지속적으로 철저히 혼합합니다. 사워 크림 반죽은 팬케이크 베이킹 반죽보다 일관성이 더 두꺼워 야합니다.
나는 프라이팬에 식물성 기름을 바릅니다. 반죽을 부어 전체 부위에 고르게 뿌립니다.
나는 반죽에 충전물을 넣습니다 : 다진 고기, 반 고리로 자른 양파, 토마토 고리, 다진 허브. 나는 중간 강판에 강판 치즈를 뿌립니다.
팬에 뚜껑을 덮고 약한 불에 두세요.
반죽과 가장자리가 갈색이 되고 치즈가 녹으면 불을 꺼주세요.

마요네즈를 곁들인 빠른 피자가 준비되었습니다! 반죽은 매우 부드럽고 피자는 엄청나게 맛있습니다.

나는 구운 식품이 귀하의 가정에서 높이 평가 될 것이라고 확신합니다.

내 비디오 레시피

안녕하세요, 독자 여러분! 피자가 맛있을지는 주로 반죽을 잘 만들 수 있느냐에 달려있습니다. 클래식 피자 반죽의 레시피는 다음과 같습니다. 그러나 반죽의 주성분이 될 사워 크림으로 피자를 만들 수도 있습니다. 이 피자는 일반 피자와 맛이 똑같고, 망치는 것도 거의 불가능합니다. 사워크림으로 피자는 어떻게 만들어지나요? 이 요리의 가장 성공적인 세 가지 요리법을 숙지하시기 바랍니다.

고전

이 조리법은 매우 간단합니다. 모든 재료가 필요하며 한 시간 남짓의 자유 시간이 필요합니다. 충전물의 주요 구성 요소는 소시지, 닭고기 및 토마토입니다. 오븐에서 요리해야 합니다.

다음이 필요합니다.

사워 크림, 밀가루, 계란, 소다, 소금, 식물성 기름-반죽 용;
닭 가슴살, 소시지, 양파, 치즈, 계란, 토마토, 케첩, 마요네즈, 딜-채우기 용.

당신의 행동:

계란(2개)을 깨고 내부를 깊은 용기에 붓습니다. 채찍질하세요. 사워 크림(250g)을 넣고 저어줍니다.
밀가루 (2 큰술)를 부드럽게 넣고 덩어리가 생기지 않도록 혼합물을 반죽하십시오. 혼합물에 소금(1작은술), 소다(1/4작은술), 기름(3작은술)을 추가합니다.
공기가 잘 통할 때까지 반죽을 반죽하십시오. 필름에 싸서 30분 동안 냉장 보관하세요.
닭가슴살(100g)을 삶아줍니다. 임의의 조각으로 자르되 너무 크지는 마십시오.
취향에 맞게 소시지(100g)를 선택하세요. 누구나 할 것입니다. 조각이나 반으로 자릅니다.
양파를 반 고리로 자릅니다.
계란(2개)을 더 섭취하세요. 삶으세요. 작은 입방체로 자릅니다(강판을 사용할 수도 있습니다).
치즈(100g)를 갈아서 다른 재료와 분리합니다.
토마토 (3 개) 원을 반으로 자릅니다. 물기가 너무 많지 않은 과일을 선택하세요.
베이킹 시트에 기름을 바릅니다. 그 위에 베이스를 깔아주세요. 30분 안에 꺼낼 수 있습니다.
마요네즈와 케첩을 섞은 베이스를 바르고 그 위에 다진 양파를 뿌립니다.
닭 가슴살 조각과 소시지, 달걀을 전체 지역에 뿌립니다.
두 번째 층에 토마토 원을 놓은 다음 치즈로 모든 것을 뿌립니다.
딜이나 다른 허브로 피자를 장식하십시오.
180도에 굽도록 놓습니다. 약 20분 안에 준비가 완료됩니다.

프라이팬에 간단한 피자

오븐은 피자를 요리할 수 있는 유일한 장소가 아닙니다. 프라이팬을 사용하는 것도 맛있는 요리를 즐길 수 있는 좋은 방법입니다. 이 레시피에서는 가장 간단한 채우기를 사용합니다. 전체 요리 과정에 30분 이상을 소비하지 않습니다. 그렇다면 프라이팬으로 요리하는 방법은 무엇입니까?

다음이 필요합니다.

밀가루, 사워 크림, 계란, 마요네즈, 소금-반죽 용;

당신의 행동:

적당한 용기에 마요네즈와 사워 크림(각각 200g), 계란(2개)을 섞습니다. 혼합물에 소금을 넣고 저어줍니다. 그런 다음 점차적으로 밀가루 (600g)를 넣고 저어줍니다.
소시지(150g)를 얇게 자르고, 토마토를 반 고리로 자르고, 치즈(200g)를 아주 작은 조각으로 자릅니다.
프라이팬에 기름을 두르고 가열합니다. 반죽을 붓습니다. 불은 강하지 않아야 합니다.
베이스에 소시지와 토마토를 올리고 그 위에 치즈를 뿌립니다. 녹색을 추가할 수도 있습니다.
완전히 녹은 치즈는 준비 상태를 나타냅니다.

마요네즈가 추가되어

마요네즈를 베이스로 한 피자는 특이한 맛과 약간의 반죽 느낌이 있습니다. 그러나 그 요리는 결국 매우 맛있습니다. 채우기는 이전 레시피와 동일합니다. 이 조리법을 집에서 오븐에 사용해 보세요.

다음이 필요합니다.

밀가루, 계란, 사워 크림, 마요네즈, 소다, 소금-반죽 용;
소시지, 토마토, 치즈, 허브 - 채우기용.

당신의 행동:

사워 크림을 마요네즈 (각각 5 큰술)와 섞고 소다 (1/2 작은 술)를 추가합니다.
계란 (2 개)을 치고 소금에 절입니다.
두 혼합물을 하나로 섞습니다. 저으면서 밀가루(테이블스푼)를 천천히 첨가합니다.
소시지(100g)와 토마토를 작은 조각으로 자르고 치즈(150g)를 갈아줍니다.
베이킹 접시에 기름을 바르고 반죽을 거기로 옮깁니다.
베이스에 소시지와 토마토를 올리고 치즈를 뿌립니다. 녹색으로 보충하십시오.
피자를 20분 동안 요리하세요. 온도를 약 180도로 설정합니다.

요약하자면

사워크림을 이용한 피자 만들기는 매우 간단해서 인기가 높습니다. 이러한 조리법을 다양화하고 싶다면 재료나 비율을 취향에 맞게 자유롭게 변경하되, 반죽 자체를 준비할 때는 정확히 기대하는 결과를 얻을 수 있도록 조리법을 고수하십시오. 이 멋진 요리를 꼭 맛보세요. 모두에게 행운이 있기를 바랍니다!

사워 크림을 사용하는 매우 간단한 레시피를 알고 있다면 프라이팬으로 푸짐하고 간단하게 멋진 피자를 요리하는 것이 그 어느 때보다 쉬워졌습니다. 이러한 특급 구운 식품은 부드럽고 육즙이 많으며 식욕을 돋우며 어떤 속이든 만들 수 있습니다. 일부 주부들은 이중 버전을 굽기도 합니다. 반죽의 절반은 일부 재료로 덮고 다른 반죽은 다른 제품으로 덮습니다. 집에서 구운 음식을 만드는 이러한 접근 방식을 사용하면 가족 중 누구도 배고프거나 궁핍한 상태로 남지 않을 것이 보장됩니다. 그냥 시도해 보세요! 아마도 이것이 여러분의 가족에게 뿌리를 내릴 레시피일 것입니다!

조리 시간 – 25분.

제공량 – 6.