ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់អញ្ជើញអ្នកឱ្យចំអិនសាច់ប្រហិតក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ។ វាគឺសាមញ្ញ ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ និងខ្លាំងណាស់ ម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលពាក់ព័ន្ធពេញមួយឆ្នាំ។
ប្រហិតសាច់ដែលមានជាតិប្រៃ គឺជាម្ហូបឯករាជ្យទាំងស្រុងនៅក្នុងខ្លួន។ បំពេញពួកគេ។ សាឡាត់ស្រាលឬជាម្ហូបចំហៀង - អ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបដែលមានជីវជាតិនិងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំដែលនឹងទុកឱ្យមនុស្សតិចតួចព្រងើយកន្តើយ។ អ្នកអាចចម្អិនសាច់ប្រហិតនៅក្នុងខ្ទះចៀន ឬក្នុងឡ ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនជម្រើសទាំងពីរ។ តើយើងចាប់ផ្តើមទេ?!
រៀបចំគ្រឿងផ្សំតាមបញ្ជី។
ដោយផ្អែកលើសាច់ minced ជាមូលដ្ឋាន យើងនឹងរៀបចំ 2 កំណែនៃ meatballs - meatballs បុរាណ និង hedgehog meatballs ជាមួយអង្ករ។
ដាំស្រូវជាមុន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាងអង្ករមួយផ្នែក បង្ហូរទឹកត្រជាក់ ហើយចាក់ទឹកក្តៅពីលើអង្ករ។ បន្ថែមអំបិលមួយក្តាប់ យកអង្ករទៅដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០-១២ នាទី រហូតដល់ចម្អិនស្ទើរតែទាំងស្រុង។
ផ្សំសាច់ដែលហាន់រួច ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាបន្ទះៗ។ ស៊ុតមាន់ whisk ជាមួយ 1-2 pinches អំបិល។
បន្ថែមស៊ុតដែលវាយដំ, mustard, ឱសថ និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងម្រេចខ្មៅដីទៅសាច់ minced ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយវាយសាច់ minced សម្រាប់ 2-3 នាទីរហូតដល់វាក្លាយជា viscous និងក្រាស់។
ដើម្បីរៀបចំប្រហិតសាច់មាន់ បន្ថែមអង្ករទៅសាច់ដែលកិនរួច ហើយលាយគ្រប់យ៉ាងឲ្យសព្វ។ ខ្ញុំបែងចែកសាច់ minced ជាពាក់កណ្តាល ហើយរៀបចំសាច់ប្រហិតពីរក្នុងពេលតែមួយ។
ដោយដៃរបស់អ្នកត្រាំក្នុងទឹក បង្កើតសាច់ minced ទៅជា meatballs តូចៗ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងចំអិនសាច់ប្រហិតនៅក្នុងឡ អ្នកអាចធ្វើឱ្យវាធំជាងមុន - ពួកគេនឹងដុតនំបានល្អ ហើយអ្នកនឹងមិនចាំបាច់បារម្ភថាសាច់ដែលកិននៅខាងក្នុងនឹងមិនត្រូវបានចម្អិនពេញលេញនោះទេ។ ដើម្បីចម្អិនសាច់ប្រហិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរនៅក្នុងខ្ទះចៀនវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការរៀបចំសាច់ប្រហិតតូចៗ - ពួកគេនឹងចំអិនលឿនជាងមុន។
ខាញ់ដៃរបស់អ្នកជាមួយប្រេងបន្លែ ហើយក្រឡុកសាច់ដាក់ក្នុងដៃរបស់អ្នកម្តងទៀត។ ប្រេងនឹងបង្កើតជាខ្សែភាពយន្តការពារស្តើងនៅលើផ្ទៃសាច់ប្រហិត - សាច់ប្រហិតនឹងប្រែជាមានជាតិទឹក និងពណ៌ផ្កាឈូកបន្តិច។
ដាក់ប្រហិតសាច់ដែលបានរៀបចំទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ២០-៣០ នាទីឱ្យត្រជាក់។ នៅដំណាក់កាលនេះ ខ្ញុំបង្កកសាច់ប្រហិតមួយចំនួន។
ខណៈពេលដែលប្រហិតសាច់កំពុងត្រជាក់ រៀបចំទឹកជ្រលក់។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត ហើយកាត់ការ៉ុត។
បន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិចទៅខ្ទះចៀនដែលបានកំដៅមុន បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងកូរឱ្យសព្វ ចៀនរយៈពេល 2-3 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុត និងចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យសព្វចូលគ្នាពីរបីនាទីទៀត រហូតទាល់តែបន្លែទន់។
បន្ថែម ម្សៅស្រូវសាលីហើយកូរ, ចៀនល្បាយសម្រាប់ពីរបីនាទីទៀតរហូតដល់ម្សៅផ្លាស់ប្តូរពណ៌។
ប្រសិនបើចង់បាន ក៏បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះបន្តិច ហើយចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាសម្រាប់ពីរបីនាទីទៀត។
បន្តិចម្តង, stirring, ចាក់ទំពាំងបាយជូរក្តៅឬទឹកចូលទៅក្នុង Pan ។ បន្ថែម Cream sour និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នាំយកទឹកជ្រលក់ឱ្យឆ្អិនលើកំដៅទាប។
បន្ថែមស្លឹក Bay 1-2 ឱសថនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ខ្ញំុមានស្លឹកខ្ទឹម ស្លឹកខ្ទឹម ខ្ទឹមក្រហម ខ្ទឹមក្រហម ហឹរ Suneli និងល្បាយនៃឱសថProvençal។ បន្ថែមស្ករបន្តិច ម្រេចខ្មៅ និងអំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កាត់បន្ថយកំដៅឱ្យទាបហើយដាំទឹកជ្រលក់រយៈពេល 2-3 នាទីទៀត។
កំដៅប្រេងបន្លែបន្តិច ដាក់ប្រហិតសាច់ឆាចូលខ្ទះចៀនឱ្យសព្វទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត ប្រហែល ៤-៧ នាទី (អាស្រ័យលើទំហំ)។
ដាក់ប្រហិតចៀនក្នុងទឹកស៊ុប។ យកទឹកជ្រលក់ទៅស្ងោរ បន្ថយភ្លើងឱ្យទាប ហើយដាក់ប្រហិតសាច់ឱ្យឆ្អិនរយៈពេល ២៥-៣០ នាទីទៀត គ្របខ្ទះឱ្យជិត។
អ្នកក៏អាចដាក់ប្រហិតបំពងនៅក្នុងម្ហូបដុតនំ ចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់ ហើយដុតនំនៅក្នុងឡរហូតដល់រួចរាល់ (ជម្រើសដែលខ្ញុំចូលចិត្ត)។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ចូលឆ្នាំងរហូតដល់ដល់ពាក់កណ្តាលសាច់ប្រហិត។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយ foil ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 100-110 ដឺក្រេរយៈពេល 30 នាទី។
ដើម្បីចម្អិនសាច់ប្រហិតដែលមិនទាន់បំពងរួចក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរក្នុងឡ ដាក់ប្រហិតក្នុងផ្សិត បន្ថែមទឹកជ្រលក់ដើម្បីឱ្យសាច់ប្រហិតចូលក្នុងទឹក ២/៣។ ដាក់ខ្ទះនៅផ្នែកខាងលើនៃឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេ។ ដុតនំសម្រាប់ 12-15 នាទីរហូតដល់សាច់មានពណ៌ត្នោតមាសបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយ foil កាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 180 ដឺក្រេហើយដុតនំសម្រាប់ 20-25 នាទីទៀតរហូតដល់រួចរាល់។
ប្រោះសាច់ប្រហិតដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឱសថស្រស់ៗ រួចបម្រើ។
ប្រហិតសាច់ក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមជូររួចរាល់ហើយ! Bon appetit!
Meatballs with gravy គឺជាគ្រាប់បាល់ដ៏ឆ្ងាញ់នៃសាច់ minced stewed in a thick, flavorful sauce. កុំច្រឡំពួកវាជាមួយប្រហិតសាច់ វាមានភាពខុសគ្នាសំខាន់ៗជាច្រើនរវាងពួកវា។ សាច់ប្រហិតត្រូវបានគេរៀបចំជាញឹកញាប់ក្នុងទំហំធំជាង ព្រោះវាជាម្ហូបសាច់ដាច់ដោយឡែកសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ សាច់ប្រហិតត្រូវបានចៀន ឬចំហុយក្នុងខ្ទះចៀន ហើយក៏អាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡដោយមាន ឬគ្មានទឹកជ្រលក់។ សាច់ប្រហិតត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ; ជាធម្មតាពួកគេបំពេញបន្ថែមម្ហូបមួយចំនួន។
មានប្រហិតសាច់ដ៏ឆ្ងាញ់ជាច្រើនប្រភេទ ដែលភាគច្រើនខុសគ្នា គ្រឿងផ្សំបន្ថែម. អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតទៅប្រហិតសាច់ អ្នកអាចដាក់បាយ ប្រហិតជាមួយផ្សិត ឬដាក់បន្លែដែលរុំក្នុងសាច់កិនក៏ឆ្ងាញ់។ ទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗសម្រាប់ប្រហិតសាច់ក៏អាចត្រូវបានរៀបចំដែរ ហើយវានឹងប៉ះពាល់ដល់រសជាតិយ៉ាងខ្លាំង។ ជាការប្រសើរណាស់, អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺថា meatballs ខ្លួនឯងអាចត្រូវបានធ្វើពីប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសាច់។ ខ្ញុំមិនចង់ឃើញប្រហិតសាច់ទេ ប៉ុន្តែសាច់ប្រហិតក្នុងការរៀបចំគ្រប់ប្រភេទទទួលបានរង្វាន់ធំ។
ជាការពិតណាស់ ខ្ញុំនឹងមិនអាចគ្របដណ្តប់ជម្រើសទាំងអស់បានទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំនឹងចែករំលែកអាហារឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនជាមួយអ្នក។
ប្រហិតសាច់ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ និងក្រែមជូរ
វាហាក់ដូចជាខ្ញុំត្រឹមត្រូវដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយសាមញ្ញនិង រូបមន្តបុរាណ. ពួកវាជាធម្មតាត្រូវបានគេស្វែងរក និងពេញនិយមបំផុត។ យើងមានទម្លាប់ធ្វើប្រហិតសាច់តាំងពីកុមារភាពមកម្ល៉េះ ដែលជារឿយៗយើងស្វែងរករូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា ដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងអាហារដែលរៀបចំដោយម្តាយ និងជីដូនរបស់យើង ក៏ដូចជាចុងភៅដែលឧស្សាហ៍ព្យាយាមក្នុងមត្តេយ្យ។ ហើយទាំងអស់នេះមិនមែនគ្រាន់តែដូចនោះទេ។ និយាយអីញ្ចឹង ខ្ញុំសូមបញ្ជាក់ឱ្យច្បាស់ថា ប្រហិតសាច់អាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់កុមារ ហើយពួកគេពិតជាចូលចិត្តវា ទាំងរសជាតិ និងរូបរាង ហើយខ្ញុំមិនចាំបាច់ប្រាប់អ្នកថា តើក្មេងៗប៉ុន្មាននាក់ដែលចូលចិត្តទឹកប្រហុកនោះទេ។ អ្នកអាចជ្រើសរើសម្ហូបចំហៀងណាមួយតាមរសជាតិរបស់អ្នក ប៉ុន្តែឥឡូវមករៀនពីរបៀបធ្វើប្រហិតប្រហិតជាមួយទឹកប្រហុក។
សម្រាប់សាច់អាំងអ្នកនឹងត្រូវការ៖
- សាច់ minced - គីឡូក្រាម,
- ស៊ុត - 1 ដុំ,
- ខ្ទឹមបារាំង - 1-2 PCs,
- ខ្ទឹម - 1-2 កុំព្យូទ័រ,
- ក្រែមជូរ - ៤ ស្លាបព្រា,
- ម្សៅ - 2 ស្លាបព្រា,
- អំបិល, ម្រេចនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ៖
1. សម្រាប់ប្រហិតសាច់ អ្នកអាចប្រើសាច់ minced រួចរាល់ហើយ ឬធ្វើវាដោយខ្លួនឯងពីសាច់ដែលបានជ្រើសរើស។ ជ្រើសរើសសាច់ជ្រូក សាច់គោ ឬល្បាយនៃសាច់ minced ពីរដើម្បីបំពេញរសជាតិរបស់អ្នក។ ដំបូន្មានមួយរបស់ខ្ញុំគឺកុំធ្វើឱ្យសាច់ minced ពេក នោះគឺគ្មានខ្លាញ់ទាំងស្រុង។ ជាតិខ្លាញ់តិចតួចនៅក្នុងសាច់ minced នឹងធ្វើឱ្យ meatballs កាន់តែច្រើន juicy ហើយនៅពេលជាមួយគ្នានេះវានឹងអនុវត្តជាក់ស្តែងក្នុងអំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យតូចជាង ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើម្ហូបសម្រាប់កុមារ។ លៃតម្រូវបរិមាណដោយខ្លួនឯងអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងមួយឬពីរ។ ខ្ទឹមបារាំងក៏ជួយធ្វើឱ្យសាច់ប្រហិតកាន់តែទន់ និងមានជាតិជូរផងដែរ ។ ផ្សំខ្ទឹមបារាំង និងសាច់ minced នៅក្នុងចានធំមួយដែលមានផាសុកភាព។ កិនខ្ទឹមសនៅលើ grater ឬដោយកាំបិតហើយបន្ថែមវាទៅសាច់ minced ។
3. បំបែកស៊ុតឆៅមួយចូលទៅក្នុងចានមួយជាមួយសាច់ minced ហើយកូរ។ ស៊ុតនឹងជួយធានាបាននូវភាពស្អិតល្អនៃសាច់ minced ដូច្នេះសាច់នាពេលអនាគតមិនដាច់ពីគ្នានៅពេលបញ្ចប់។ អំបិលនិងម្រេចសាច់ minced តាមរសជាតិរបស់អ្នក។
4. បង្កើតសាច់ minced លទ្ធផលទៅជាគ្រាប់បាល់មធ្យម។ ក្រឡុកវាទៅក្នុងម្សៅដើម្បីឱ្យពេលចៀន អ្នកនឹងទទួលបាននូវសំបកពណ៌ត្នោតដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយទឹកសាច់ទាំងអស់ត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់នៅខាងក្នុង។ កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ ហើយចៀនសាច់ប្រហិតលើកំដៅមធ្យមលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់រហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាល។
5. រៀបចំទឹកជ្រលក់នាពេលអនាគត។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញបំផុត - លាយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះជាមួយ Cream sour, ពនឺជាមួយទឹកក្តៅមួយកែវ។
6. ចាក់ទឹកជ្រលក់ជាលទ្ធផលលើប្រហិតសាច់ក្នុងខ្ទះចៀន គ្របដោយគំរបមួយ ហើយដាំឱ្យពុះដប់ប្រាំនាទី។
7. នៅពេលដែលវាពុះ ទឹកប្រហុកនឹងឡើងពណ៌ក្រហមកាន់តែជ្រៅ ដោយសារទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ បន្ទាប់ពីដប់ប្រាំនាទី, គ្របដណ្តប់លើកំដៅមធ្យម, meatballs នឹងត្រូវបានរួចរាល់ហើយត្រាំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់មួយ។
ប្រហិតប្រហិតឆ្ងាញ់ៗជាមួយទឹកជ្រលក់រួចរាល់ហើយ។ រូបមន្តសកលនិងសាមញ្ញបំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់ក្រែមជំនួសឱ្យក្រែមជូរ រសជាតិនឹងកាន់តែឆ្ងាញ់ និងមិនសូវជូរ។ បម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងក្តៅឧ. ដំឡូង mashed, sprinkle ជាមួយឱសថស្រស់។ ឆ្ងាញ់ណាស់!
ប្រហិតសាច់អាំងជាមួយអង្ករដុតក្នុងទឹកជ្រលក់ក្នុងឡ
យើងស្ទើរតែទាំងអស់បានសាកល្បងប្រហិតសាច់ជាមួយបាយ ហើយមនុស្សជាច្រើនថែមទាំងស្គាល់វាក្រោមឈ្មោះ "Hedgehogs" ។ ពួកគេក៏អាចចម្អិននៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងខ្ទះក្រាស់ ឬអ្នកអាចដុតនំវានៅក្នុងឡ ដែលនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែទន់ភ្លន់ជាងមុន ព្រោះវានឹងមិនមានការសម្ងួតនៅក្នុងខ្ទះចៀននោះទេ ប៉ុន្តែមានតែកំដៅឯកសណ្ឋាននៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ . ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ យើងនឹងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតទៅវា។
អ្នកនឹងត្រូវការ៖
- សាច់ minced ចម្រុះ - 600 ក្រាម,
- អង្ករឆ្អិន - 1 ពែង,
- ស៊ុត - 1 ដុំ,
- ខ្ទឹមបារាំង - 2 PCs,
- carrots - 1 ដុំ,
- ខ្ទឹម - 2 cloves,
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 ស្លាបព្រា,
- ក្រែមជូរ - ២ ស្លាបព្រា,
- ម្សៅ - 2 ស្លាបព្រា,
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ៖
1. រមូរសាច់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬយកសាច់ minced រួចរាល់។ ដាក់វានៅក្នុងចានមួយ ហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យម៉ត់។ យើងនឹងត្រូវការខ្ទឹមបារាំងទីពីរសម្រាប់ទឹកជ្រលក់។ ក៏បំបែកស៊ុតមួយចូលទៅក្នុងសាច់ minced ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្តិច។ កូរសាច់ minced ជាមុនជាមួយស្លាបព្រាមួយហើយបន្ទាប់មកដោយដៃរបស់អ្នក នេះជារបៀបដែលវាលាយល្អបំផុត។
2. កិនការ៉ុតនៅលើ grater coarse មួយ។
3. លាយក្រែមជូរ និងទឹកប៉េងប៉ោះដាក់ក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ បន្ថែមម្សៅពីរស្លាបព្រាទៅពួកវា ហើយកូរឱ្យម៉ត់។
4. ចាក់ទឹកឆ្អិនត្រជាក់ចូលក្នុងកែវហើយចាក់បន្តិចម្តង ៗ ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់នាពេលអនាគតក្នុងចានមួយ។ ចាក់បន្តិចហើយកូរឱ្យសព្វ រួចបន្ថែមទឹកចូលកូរឱ្យសព្វរហូតអស់ទឹក ។
ម្សៅគឺត្រូវការនៅក្នុងទឹកជ្រលក់នេះដើម្បីបន្ថែមភាពក្រាស់។ វាក៏ផ្តល់នូវរសជាតិលក្ខណៈយ៉ាងខ្លាំងដែលយើងចងចាំតាំងពីកុមារភាពនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងអាហារដ្ឋាននៃសាលាមត្តេយ្យនិងសាលារៀន។
5. កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេង។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងទីពីរចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងរហូតដល់ប្រែពណ៌ បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណទៅក្នុងខ្ទះ ហើយចៀនលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ការ៉ុតទន់។
6. ឥឡូវនេះចាក់ទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ-ប៉េងប៉ោះដែលបានរៀបចំទៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។ កូរបន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយទុកចោលលើភ្លើងតិចៗរយៈពេល ២-៣ នាទី។ អំបិលនិងម្រេច ទឹកជ្រលក់នាពេលអនាគតតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ នេះជារបៀបដែលវានឹងប្រៃនៅពេលបញ្ចប់។
7. បើក oven ដើម្បី preheat នៅ 180 ដឺក្រេ។ យកម្ហូបដុតនំមួយហើយចាប់ផ្តើមបង្កើតជាសាច់។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះ សូមជូតដៃរបស់អ្នកដោយទឹកតិចៗ ហើយរមៀលសាច់ minced ចូលទៅក្នុងបាល់ធំល្មម។ ដាក់ដុំសាច់ដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងផ្សិត។ ពេលគ្រប់យ៉ាងត្រូវយកខ្ទះចៀនជាមួយទឹកប្រហុក រួចចាក់ប្រហិតពីលើ។ ប្រសិនបើមិនមានទឹកជ្រលក់គ្រប់គ្រាន់ទេ បន្ថែមទឹកតិចតួច វានឹងលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ខណៈពេលដែលឆ្អិននៅក្នុងឡ។
8. ដាក់ប្រហិតប្រហិតក្នុងឡ ហើយដុតនំវាប្រហែល 30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។
បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងសាច់ប្រហិតរួចរាល់។ អ្នកឆ្ងាយធ្វើម្ហូបយ៉ាងលឿន ហើយយើងបានបាយរួចរាល់ហើយ។ អ្នកនឹងទទួលបានប្រហិតសាច់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកប្រហុកក្រអូបជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។ នេះគឺជាអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចដ៏មានជីវជាតិ និងពេញចិត្ត។ ជ្រើសរើសម្ហូបចំហៀងតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ ញ៉ាំដើម្បីសុខភាព!
របៀបចំអិនសាច់ប្រហិតជាមួយទឹកជ្រលក់ដូចនៅមតេយ្យ
សម្រាប់អ្នកដែលនឹកស្មានមិនដល់ដោយអាឡោះអាល័យចាំថាមានរស់ជាតិខ្លាំងហើយចម្អិនសាច់ប្រហិតដូចក្នុង មត្តេយ្យ, ខ្ញុំផ្តល់ជូននូវវីដេអូដ៏ល្អ និងលម្អិតនេះ។ វាពិពណ៌នាអំពីដំណើរការនៃការធ្វើប្រហិតសាច់ និងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលត្រូវការសម្រាប់ការនេះ។ មិនមានអ្វីស្មុគស្មាញក្នុងរូបមន្តបែបនេះទេ ហើយចុងភៅមិនបានរក្សាអាថ៌កំបាំងយោធាជាមួយវាទេ។ ឥឡូវនេះវានឹងមានសម្រាប់អ្នកផងដែរ។ រៀបចំប្រហិតសាច់ហើយកុំភ្លេចប៉ាស្តាដែលទន់ភ្លន់។
Meatballs នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម, ដុតនំជាមួយឈីស
ទេ។ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះប្រហិតសាច់ជាមួយបាយគឺអស្ចារ្យណាស់។ ទឹកជ្រលក់ក្រែមមិនអស្ចារ្យទេ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមឈីសទៅវា នោះអ្នកនឹងមិនអាចដកវាចេញពីត្រចៀកបានទេ។ ខ្ញុំអាចនិយាយរឿងនេះសម្រាប់ខ្លួនខ្ញុំ និងគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ ប៉ុន្តែខ្ញុំស្ទើរតែប្រាកដថាមនុស្សជាច្រើននឹងយល់ស្របជាមួយខ្ញុំ។
ក្រែមគឺជាបញ្ហាឆ្ងាញ់ ដូច្នេះយើងនឹងដុតនំសាច់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់នេះផងដែរ។
អ្នកនឹងត្រូវការ៖
- សាច់ minced - 600 ក្រាម,
- អង្ករ - 100 ក្រាម,
- ក្រែម 10% - 330 មីលីលីត្រ,
- ឈីស - 100 ក្រាម,
- ខ្ទឹម - 2 cloves,
- ម្សៅដំឡូង - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
- អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ៖
1. រៀបចំសាច់ minced ដាក់វានៅក្នុងធុងងាយស្រួលសម្រាប់កូរ។ បន្ថែមខ្ទឹមសទៅសាច់ minced, ឆ្លងកាត់សារពត៌មានឬដឹងគុណនៅលើ grater ល្អ។ បន្ថែមអំបិល (ប្រហែល 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។
2. ដាំបាយរហូតដល់ឆ្អិនពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមវាទៅសាច់ minced ។ បន្ថែម 0.5-1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃគ្រឿងទេសស្រាលដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ឧទាហរណ៍ ឱសថ Provençal ឬឱសថអ៊ីតាលី ដំណើរការល្អណាស់។
3. កូរសាច់ minced ដោយដៃរបស់អ្នក វាប្រែជារាបស្មើជាងជាមួយស្លាបព្រា ឬ spatula ដោយសារតែការពិតដែលថាសាច់ minced គឺក្រាស់និងដុំ។
4. សើមដៃរបស់អ្នកដោយទឹកហើយរមៀលចូលទៅក្នុងសាច់មូលធំ។ យកចានដុតនំជ្រៅដែលមានផាសុខភាព ហើយដាក់ប្រហិតសាច់នាពេលអនាគតនៅខាងក្រោម។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការរីករាលដាលប៊ឺទេព្រោះយើងនឹងចម្អិនវានៅក្នុងទឹកជ្រលក់។
5. កូរទឹកជ្រលក់នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងចានមួយ។ កិនឈីសនៅលើ grater ល្អឬក្រៀម។ បន្ថែមឈីសទៅក្រែមក៏ដូចជាគ្រឿងទេសនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែមម្សៅដំឡូងមួយស្លាបព្រានៅទីនោះ នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ក្រែមក្រាស់បន្តិច។ ម្សៅនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិទាល់តែសោះ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។
6. កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ដាក់ប្រហិតសាច់ក្នុងឡហើយដុតនំរយៈពេល ២០ នាទី កំឡុងពេលនោះសាច់ប្រហិតនឹងឆ្អិនពាក់កណ្តាល។
7. ចាក់ទឹកប្រហុកដែលយើងបានរៀបចំដាក់ពីលើសាច់ប្រហិត។ ដាក់ឈីសដែលនៅសល់នៅខាងក្រោម (វានឹងរលាយ) នៅលើកំពូលនៃសាច់នីមួយៗដើម្បីឱ្យវាដុតនំជាមួយនឹងសំបកពណ៌ត្នោតដ៏ស្រស់ស្អាត។
8. ដាក់ប្រហិត និងប្រហិតចូលក្នុងឡ ហើយដុតនំរយៈពេល ២០-២៥ នាទីទៀត។ ទឹកជ្រលក់នឹងកាត់បន្ថយហើយឈីសនឹងដុតនំទៅជាសំបកដ៏ស្រស់ស្អាត។ សាច់ក្រឡុកនឹងរួចរាល់ទាំងស្រុង។
បម្រើប្រហិតសាច់ក្តៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមជាមួយចានចំហៀង និង salads បន្លែ. ឆ្ងាញ់ណាស់!
ប្រហិតសាច់ដើមជាមួយ buckwheat - grechaniky ។ រូបមន្តវីដេអូមួយជំហានម្តង ៗ
ប្រសិនបើអ្នកបានសាកល្បងប្រហិតប្រហិតជាមួយបាយ ប៉ុន្តែធុញទ្រាន់នឹងវាបន្តិច នោះដល់ពេលត្រូវនាំយកអ្វីដែលថ្មីសម្រាប់មុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះ។ បន្ថែម buckwheat ជំនួសឱ្យអង្ករហើយអ្នកនឹងទទួលបានប្រភេទថ្មីនៃ meatballs ឆ្ងាញ់។ ប្រហិតសាច់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បែបនេះក៏ត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ដ៏ក្រាស់ដែលពួកគេត្រូវបានដុតនំ។
គ្រឿងផ្សំគឺស្គាល់ច្បាស់៖ សាច់ minced, ខ្ទឹមបារាំង, ស៊ុត, ម្សៅនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ជំនួសឱ្យអង្ករ buckwheat ឆ្អិន។ បន្ថែមគ្រឿងទេសទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រហិតសាច់ទាំងនេះមានរសជាតិហឹរ ឬហឹរ និងធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នករីករាយជាមួយនឹងផលិតផលថ្មី។
រៀបចំប្រហិតប្រហិតជាមួយទឹកប្រហុកឱ្យបានញឹកញាប់ ហើយកុំភ្លេចបន្ថែមភាពចម្រុះដល់ពួកគេដោយការផ្លាស់ប្តូរទឹកជ្រលក់ និងសារធាតុបន្ថែម។ កុំភ្លេច ម្ហូបចំហៀងឆ្ងាញ់និង salads អាហារថ្ងៃត្រង់គួរតែមានជីវជាតិនិងមានសុខភាពល្អ។ ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នកមានសុខភាពល្អនិងអារម្មណ៍ល្អ!
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រៀបចំប្រហិតប្រហិតក្នុងក្រែមជូរ និងទឹកប៉េងប៉ោះ៖
- សាច់ជ្រូក minced - 1 គីឡូក្រាម;
- អង្ករឆ្អិន - 100 ក្រាម;
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 3 ខ្ទឹមបារាំង;
- ការ៉ុត - បន្លែជា root 2;
- ប្រេងបន្លែ - 2 ស្លាបព្រា;
- ក្រែមជូរ - ១ កែវ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 ស្លាបព្រា;
- ទឹកឬទំពាំងបាយជូរ - 1 កែវ;
- ម្សៅ - 2 ស្លាបព្រា។
ម្ហូប៖ រុស្ស៊ីអ៊ុយក្រែន។ ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៦០ នាទី។ ចំនួននៃការបម្រើ៖ ៦
បាល់សាច់មានឈ្មោះមិនធម្មតាមួយទៀត - "hedgehogs" ។ ខ្ញុំឆ្ងល់ថាហេតុអ្វីបានជា "hedgehogs"? ប្រហែលជាដោយសារតែរាងមូលរបស់វា និងផ្ទៃមិនស្មើគ្នាបន្តិច។ ជាធម្មតា ប្រហិតសាច់ត្រូវបានធ្វើពីសាច់ minced ដែលអង្ករឆ្អិនត្រូវបានបន្ថែម និង stewed នៅក្នុងប៉េងប៉ោះឬទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ។
ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំដោយជនជាតិអ៊ុយក្រែនជាច្រើននាក់ ហើយខ្ញុំប្រាកដថាគ្រប់គ្រួសារមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ប្រហិតសាច់។
ចម្អិនសាច់ប្រហិតក្នុងក្រែមជូរ និងទឹកប៉េងប៉ោះ
ដាក់សាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំចូលក្នុងចានជ្រៅមួយ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិតៗ (ឬកិនតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់) អំបិល ម្រេច បន្ថែមស៊ុតមួយគ្រាប់ (ស្រេចចិត្ត)។
អង្ករឆ្អិន
ប្រហិតសាច់នៅក្នុងក្រែមជូរ និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តងៗ
ហើយលាយដោយដៃរបស់អ្នករហូតទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។
ដើម្បីរៀបចំប្រហិតសាច់ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើអង្ករគ្រាប់ខ្លីព្រោះវាស្អិតជាងអង្ករគ្រាប់វែង។
ដាក់ម្សៅខ្លះនៅលើចានរាងសំប៉ែត។ ដោយប្រើស្លាបព្រាមួយ យកសាច់ដែលហាន់រួចមកបង្កើតជាបាល់ដោយដៃរបស់អ្នក ហើយក្រឡុកម្សៅ។
និងចៀនក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់។
ដាក់ប្រហិតចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅ ឬខ្ទះ។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងពីរដែលនៅសេសសល់ជាគូប កាត់ការ៉ុតនៅលើក្រឡរក្រៀម ហើយចៀនក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់។
ទន្ទឹមនឹងនេះដែររៀបចំក្រែមជូរនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ លាយក្រែមជូរមួយកែវជាមួយនឹងម្សៅប៉េងប៉ោះពីរស្លាបព្រាបាយហើយព្រួសជាមួយទំពាំងបាយជូរមួយកែវ (ឬទឹក)។
ចាក់ទឹកបន្លែចូលច្របល់ចូលគ្នា រួចចាក់ល្បាយលទ្ធផលលើប្រហិតសាច់។
ម្ហូបនេះនឹងមានរសជាតិកាន់តែច្រើនប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមស្លឹក Bay និងសណ្តែកដីចូលក្នុងទឹកជ្រលក់។ ចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេល 30 នាទី។
ប្រហិតសាច់គឺល្អជាម្ហូបឯករាជ្យ,
ក៏ដូចជាជាមួយសាឡាត់បន្លែស្រាល អង្ករ ឬដំឡូង mashed ។
មុននឹងពិពណ៌នាអំពីរូបមន្តសាច់ប្រហិតរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំបានធ្វើការហ្គូហ្គលបន្តិច ហើយមើលជម្រើសដែលមានស្រាប់សម្រាប់រៀបចំម្ហូបនេះ។ វាប្រែថាមនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តចំអិនសាច់ប្រហិតដោយគ្មានអង្ករខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតបន្ថែមខ្ទឹមសម្រេចក្រហម parsley និង dill ទៅសាច់ minced ។
ប្រហែលជាអ្នកនឹងបង្កើតរូបមន្តសាច់ប្រហិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នកទទួលបានជោគជ័យក្នុងការច្នៃប្រឌិត ហើយជួបអ្នកម្តងទៀតនៅលើទំព័រនៃគេហទំព័ររបស់យើង។
ក្នុងគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ ប្រហិតសាច់គឺមានការពេញនិយមជាពិសេសតាំងពីពេលក្មេងៗនៅរៀន។ ខ្ញុំចាំថាខ្ញុំកំពុងរៀបចំសាច់ទាធំមួយ ដើម្បីអោយមានសាច់ទាច្រើនថ្ងៃ។ ឥឡូវនេះពេលវេលាបានផ្លាស់ប្តូរ ហើយខ្ញុំស្ទើរតែមិនចំអិនអ្វីសម្រាប់ប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។ ខ្ញុំរក្សាទុកសាច់ប្រហិតពីរបីដុំសម្រាប់អាហារពេលព្រឹករបស់កូនស្រីខ្ញុំមុនពេលធ្វើការ ដោយសារនាងមិនមានពេលធ្វើម្ហូបនៅពេលព្រឹក។ នេះជាសាច់ប្រហិតទាំងនេះមកពី សាច់គោដីពួកវាប្រែជាឆ្ងាញ់ណាស់ ដែលខ្ញុំចង់បានភ្លាមៗ។
ដើម្បីរៀបចំ meatballs នៅក្នុង Cream sour និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុង oven រៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ពីបញ្ជី។ អង្ករដំបូងត្រូវចម្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនហើយអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។
ដាក់សាច់ minced នៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែមម្រេចនិងអំបិលបន្តិចបន្ថែមឱសថពាក់កណ្តាល។ អ្នកអាចប្រើឱសថណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។
វិចិត្រ ខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ថែមវាទៅសាច់ minced ។
ដោយដៃសើម បង្កើតជាដុំសាច់ពីសាច់ minced ហើយដាក់វានៅក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។
នៅក្នុងចានមួយលាយ Cream sour, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ប្រេងបន្លែនិងម្សៅ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។
កូរទឹកជ្រលក់ឱ្យបានល្អរហូតដល់រលោងហើយបន្ថែមឱសថដែលនៅសល់។
ចាក់ទឹកជ្រលក់ពីលើសាច់ប្រហិតដើម្បីឱ្យសាច់ដុំនីមួយៗស្រោបក្នុងទឹកជ្រលក់។ ខ្ញុំយកទឹកជ្រលក់ដាក់លើប្រហិតនីមួយៗដោយស្លាបព្រាបាយ។ បន្ថែមស្លឹក Bay ទៅផ្សិត អ្នកក៏អាចបោះម្រេចពីរបីគ្រាប់ផងដែរ។
កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេនិងដុតនំ meatballs នៅក្នុង Cream sour និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់ប្រហែល 30-35 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់ អ្នកអាចបើកភ្លើងបាន ប្រសិនបើឡរបស់អ្នកមានមួយ ដើម្បីជួយឱ្យសាច់មានពណ៌ត្នោតល្អជាង។
ប្រហិតសាច់ដែលផលិតរួចអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបឯករាជ្យ ឬជាមួយចានចំហៀង ឬបន្លែណាមួយ។
ឆ្ងាញ់ណាស់!
ប្រហិតគឺជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបដ៏ពេញនិយមរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នា ជាមួយនឹងរសជាតិដែលនឹកឃើញពីកុមារភាព។ ពួកវាជាដុំសាច់តូចៗនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ពួកគេមិនចំណាយពេលយូរក្នុងការចម្អិនទេ ហើយទឹកប្រហុកផ្តល់ភាពផ្អែមល្ហែម និងទន់ភ្លន់ពិសេសដល់ពួកគេ។
ពួកវាខុសគ្នាពី cutlets ប្រពៃណីតាមរបៀបដែលសាច់ minced ត្រូវបានរៀបចំ។ រូបមន្តត្រូវតែមាននំបុ័ង ខ្ទឹមបារាំង និងស៊ុតត្រាំក្នុងទឹក។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់គឺថាសាច់ minced ត្រូវតែត្រូវបានវាយបើមិនដូច្នេះទេ meatballs អាចបាត់បង់រូបរាងរបស់ពួកគេក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
ច្រើនបំផុត រូបមន្តល្អបំផុតផ្អែកលើល្បាយ ប្រភេទផ្សេងៗសាច់ minced ។ អ្នកអាចបន្ថែមទួរគី ឬសាច់មាន់ minced រសជាតិនឹងកាន់តែប្រសើរឡើង។ វាកាន់តែរីករាយក្នុងការឆ្លាក់ពីសាច់ minced ប្រភេទនេះ - វាមានជាតិទឹក និងប្លាស្ទិក។
ក្មេងតូចៗចូលចិត្តប្រហិតសាច់។ ពួកគេត្រូវបានទទួលដោយការបន្ថែមអង្ករទៅសាច់ minced ។ សម្រាប់កុមារ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការរៀបចំទឹកជ្រលក់ពីក្រែមជូរ និងផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀតដោយមិនបន្ថែមម្រេច។
សាច់ប្រហិតអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡនៅក្នុងខ្ទះចៀនឬក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ដើម្បីចម្អិនសាច់នៅក្នុងឡ ការចៀនមុនមិនត្រូវបានទាមទារទេ - នេះនឹងជួយកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរី។ មុនពេលចម្អិន អ្នកតែងតែដាក់សាច់ប្រហិតក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ២០-៣០ នាទី ដើម្បីជួយឱ្យវាកាន់បានតឹង។
មានវិធីសំខាន់ពីរដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ: meatballs ជាមួយ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឬជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ។ ជាប្រពៃណី ជាមួយនឹងជម្រើសចុងក្រោយ ពួកគេត្រូវបានឆ្លាក់ជារាងធំជាងទំហំផ្លែក្រូចឃ្វិច។
ក្លិនទឹកជ្រលក់សម្រាប់ប្រហិតសាច់ជាមួយក្រែមជូរមិនទុកឲ្យអ្នកណាព្រងើយកន្តើយ រសជាតិសាច់ប្រែជាច្បាស់ ក្រែមជូររំលេចក្លិនឈ្ងុយ និងផ្តល់ជាតិជូរបន្តិច។ ស្នាដៃធ្វើម្ហូបនេះស្ទើរតែមិនអាចត្រូវបានគេហៅថារបបអាហារ ដូច្នេះរូបមន្តគឺល្អបំផុតដោយផ្អែកលើក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ នេះនឹងជួយធ្វើឱ្យម្ហូបមានកាឡូរីតិច និងការពារការធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះ។
រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺ 15 នាទីមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបគឺ 156,7 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ Cream sour សម្រាប់ meatballs? អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ
រូបមន្ត ការរៀបចំ៖
រួចរាល់ហើយ! អ្នកអាចចាក់ម្ហូបសំខាន់។ ទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បន្លែផងដែរ។
កំពុងផ្ទុក...
