Սուրճ և մարդ, ինչու է ըմպելիքն այդքան տարածված. Մարդը սուրճ է խմում այնպես, ինչպես տնօրինում է իր ժամանակը Սուրճը մեծացնում է կյանքի տեւողությունը

Կոֆեինը աշխարհում ամենահայտնի հոգեակտիվ դեղամիջոցն է։ Եվ սա, հարկ է նշել, արժանի է։ Հատկապես եթե դրա մասին խոսենք մի բաժակ սուրճի համատեքստում, առանց որի առավոտը հաստատ կիսատ (և նաև ոչ այնքան զվարթ ու հաճելի) կլիներ։ Բայց նույնիսկ մոլի սուրճ խմողները երբեմն անհանգստանում են, թե արդյոք շատ սուրճ են խմում: Եվ բոլորը, քանի որ մենք անընդհատ լսում ենք այդ մասին, որպեսզի ստանանք որոշակի առողջական բոնուսներ:

Բարեբախտաբար, այս մետաղադրամն ունի նաև շրջադարձային կողմ: Նույն գիտնականները պարբերաբար ուսումնասիրություններ են անցկացնում սուրճի հետ կապված՝ նպատակ ունենալով գնահատել դրա օգտակարությունը: Ոչ, նրանք չեն ժխտում, որ սպառման նորման գերազանցելը (օրական մինչև 400 մգ կոֆեին) կարող է քնի հետ կապված խնդիրներ առաջացնել, առաջացնել անհիմն և արագ սրտի բաբախյուն։ Բայց նրանք դեռ խորհուրդ են տալիս սուրճ խմել չափավոր քանակությամբ, և ահա թե ինչու.

Լյարդի վիճակը

Ինը ուսումնասիրությունների արդյունքները համադրող և Alimentary Pharmacology and Therapeutics ամսագրում հրապարակված ակնարկը ցույց է տվել, որ ավելի շատ սուրճ խմելը կապված է ցիռոզի ռիսկի նվազեցման հետ: Գիտնականները պարզել են, որ օրական ընդամենը մեկ բաժակ սուրճը նվազեցնում է լյարդի հիվանդության վտանգը 22%-ով, երկու բաժակը՝ 43%-ով, երեք բաժակը՝ 57%-ով, իսկ չորս բաժակը՝ 65%-ով։

Սրտի և արյան անոթների հիվանդություններ

Ինչպես հաղորդում է BMJ-ը, թեմայի շուրջ 200 հետազոտությունների վերանայումը ցույց է տվել, որ այն մարդիկ, ովքեր օրական 3-4 բաժակ խմում են, 19%-ով ավելի քիչ հավանական է, որ մահանան: սրտանոթային հիվանդություններ. Հատկապես, նշում են գիտնականները, սա գործում է սրտի անբավարարության վտանգի տակ գտնվող մարդկանց մոտ։

2-րդ տիպի շաքարախտ

Ուռուցքաբանական հիվանդություններ

Քաղցկեղի կանխարգելման եվրոպական ամսագրում հրապարակված ակնարկը ցույց է տվել, որ սուրճ խմողների մոտ, ովքեր օրական առնվազն երեք բաժակ թունդ սև սուրճ են խմում, քաղցկեղի ընդհանուր ռիսկը 18%-ով ավելի ցածր է, քան նրանք, ովքեր չեն օգտագործում: Մեկ այլ գիտական ​​ուսումնասիրություն, հաղորդում է Business Insider-ը, պարզել է, որ օրական առնվազն մեկ բաժակ սուրճ խմելը նվազեցնում է լյարդի քաղցկեղի առաջացման վտանգը 15%-ով։ Դեպքի ուսումնասիրությունների որոշ ապացույցներ նաև ցույց են տալիս, որ սուրճ խմողների մոտ կարող է ավելի քիչ հավանական լինել բերանի խոռոչի, կոկորդի կամ շագանակագեղձի քաղցկեղի զարգացումը:

Ալցհեյմերի հիվանդություն և դեմենսիա

Սուրճի օգտագործման և ուղեղի առողջության վերաբերյալ ուսումնասիրությունների մետավերլուծությունը ցույց է տվել, որ սուրճ խմողների բոլոր ձևերով 16%-ով ավելի քիչ հավանական է զարգացնել Ալցհեյմերի հիվանդությունը կամ ընդհանուր առմամբ ճանաչողական անկումը, ասվում է Alzheimer's Disease ամսագրում: Կան նաև ավելի փոքր ուսումնասիրություններ, որոնք ցույց են տալիս, որ սուրճի օգտագործումը հանգեցնում է Ալցհեյմերի հիվանդության ռիսկի աստիճանական նվազեցմանը:

Դեպրեսիա

Ավելի քան 50,000 կանանց մասնակցությամբ և JAMA Internal Medicine-ում հրապարակված մեծ ուսումնասիրության արդյունքում պարզվել է, որ շաբաթական առնվազն մեկ բաժակ չքաղցրած սուրճը նվազեցնում է հիվանդության զարգացման ռիսկը մոտ 15%-ով, իսկ օրական 2-3 բաժակը նվազեցնում է... զարգացման ռիսկը 20% է: Մեկ այլ ուսումնասիրություն, որին մասնակցել են ավելի քան 100,000 տղամարդիկ և կանայք, ցույց է տվել, որ երկու սեռերի մարդիկ, ովքեր կանոնավոր կերպով սուրճ են խմում, 45%-ով ավելի քիչ հավանական է ինքնասպանության փորձեր կատարել:

Ընդհանուր մահացություն

Ավելի քան 500,000 եվրոպացիների մասնակցությամբ մի մեծ ուսումնասիրություն ցույց է տվել, որ այն տղամարդկանց մոտ, ովքեր օրական երեք կամ ավելի բաժակ սուրճ են խմում, մահանալու ռիսկը 12%-ով ցածր է: Սակայն, ըստ BI-ի, կանանց մոտ ռիսկը կրճատվում է ընդամենը 7%-ով։ Սուրճ խմողները ավելի քիչ հավանական է, որ մահանան արյան շրջանառության խնդիրներից և հիվանդություններից, ավելացնում են գիտնականները մարսողական համակարգ. Ուրեմն ինչ կասեք մի բաժակ ուժեղ և անուշաբույր բանի մասին:

Լուսանկարը՝ Scanpix

Այս հայտնի ըմպելիքի առանձնահատկությունն այն է, որ այն ազդում է մարմնի գրեթե բոլոր հիմնական օրգանների վրա՝ արյան շրջանառությունից մինչև տեսողության օրգաններ, և գործում է գրեթե ակնթարթորեն՝ օգտագործումից ընդամենը մի քանի րոպե անց, գրում է MyJane.ru-ն։

Ահա, թե ինչ է տեղի ունենում մարդու հետ մեկ բաժակ սուրճ խմելուց մոտ մեկ ժամ անց (որոշ փաստեր բավականին զարմանալի են).

Ուղեղ
Սուրճն անհրաժեշտ է ոչ միայն ձանձրալի գործի վրա քնելուց խուսափելու համար։ Այս ըմպելիքի մեջ պարունակվող կոֆեինն իսկապես հզոր խթանիչ է: Բայց դա ոչ միայն խանգարում է ձեզ քնել, այլև ժամանակավորապես ուժեղացնում է ձեր մտավոր ունակությունները և օգնում է ավելի լավ կենտրոնանալ առաջադրանքի վրա: Կոֆեինը հոգեակտիվ նյութ է, որը բարելավում է ուղեղի քիմիական կապերը: Չափավոր չափաբաժիններով այն սրում է ուշադրությունը և թույլ է տալիս կենտրոնացնել ձեր մտավոր ունակությունները առաջադրանքի վրա: Այն սկսում է գործել սպառումից 30 րոպե անց և տևում է ևս մի քանի ժամ։ Այսպիսով, եթե դուք պետք է մտածեք, երկար ժամանակ մեքենա վարեք կամ պետք է արագ «ցնցեք ինքներդ ձեզ», ապա մեկ բաժակ սուրճը հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է: Բայց «չափավորությունը». այս դեպքում- բանալի բառ՝ ավելորդ կոֆեինի գերբեռնվածություն նյարդային համակարգև հանգեցնում է նյարդային սթրեսի:

Աչքեր
Կոֆեինը նաև արագացնում է սիմպաթիկ նյարդային համակարգը, որը պատասխանատու է մարմնի ենթագիտակցական գործունեության համար։ Այսինքն, այն սրում է ձեր բնազդները և միացնում է «թաքնվել կամ փախչել» ռեժիմը, կարծես վտանգի տակ լինեք: Այս ռեժիմը խթանում է ուղեղի ընկալիչները և նպաստում ադրենալինի արտադրությանը: Այն նաև ժամանակավորապես սրում է ձեր տեսողությունը (որպեսզի ավելի լավ տեսնեք հիպոթետիկ թշնամիներին և տեսնեք, թե որտեղ պետք է վազել): Այսպիսով, մեկ բաժակ սուրճից կես ժամ հետո դուք կարող եք ավելի լավ տեսնել: Աշակերտները մի փոքր լայնանում են: Ճիշտ է, այս ընդլայնումը այնքան թույլ է, որ դուք դժվար թե այն նկատեք հայելու մեջ:

Ատամներ
Եթե ​​դուք հաճախ եք սուրճ խմում, ապա սուրճի պիգմենտը կարող է ձեր ատամներին դեղնավուն ծածկույթ հաղորդել։ Բայց սուրճն ընդհանուր առմամբ օգտակար է ատամների համար, քանի որ այն պարունակում է մեծ թվովպոլիֆենոլներ, որոնք արդյունավետորեն պայքարում են ատամնաքարերի և բակտերիաների դեմ: Բայց միայն այն պայմանով, որ դուք խմեք «մաքուր» սուրճ՝ առանց շաքարի, կաթի կամ սերուցքի ավելացման։ Քաղցր կաթով սուրճը ոչ միայն առողջարար չէ, այլև վնասակար է, քանի որ հենց պոլիֆենոլները լուծում են ափսեի վերին շերտը, շաքարավազը, սովորականը կամ կաթը, հեշտ հասանելի է դառնում ատամի մաքրված էմալին: Սա կարող է հանգեցնել էմալի դեմինալիզացիայի և նույնիսկ ատամների քայքայման:

Սիրտ
Եթե ​​դուք հաճախ եք սուրճ խմում, ապա, ամենայն հավանականությամբ, ձեր սեփական փորձից եք սովորել, որ սիրտ-անոթային համակարգը ամենաարագ արձագանքում է սուրճին։ Կոֆեինը մեծացնում է նյարդային ուղիների զգայունությունը, որպեսզի սրտանոթային համակարգը «արագացնող» էլեկտրական ազդակները ավելի հեշտ անցնեն դրանց միջով։ Ըստ այդմ՝ սուրճ խմելուց մոտ 15 րոպե անց ձեր սրտի զարկերն ավելանում են 10-15%-ով և բարձրանում է արյան ճնշումը (ճշգրիտ թիվը կախված է նրանից, թե որքան սուրճ եք խմել, որքան եք սովոր այս ըմպելիքին, որքան եք նախկինում կերել և ինչ ձեր ընդունած դեղերը): Ընդհանուր առմամբ, օրական երկու բաժակ սուրճը մարդկանց մեծամասնության համար ոչ մի վտանգ չի ներկայացնում։ Բայց այս չափը գերազանցելը խորհուրդ չի տրվում սրտային հիվանդություններով, արյան բարձր ճնշումով և տախիկարդիա ունեցող մարդկանց։

Ստամոքս
Եթե ​​դուք ունեք ստամոքսի բարձր թթվայնություն, ապա սուրճ խմելը կարող է առաջացնել այրոց, քանի որ այն օժտված է սֆինտերը թուլացնելու հատկությամբ, որը պաշտպանում է կերակրափողը այրոցից: Ստամոքսի ցածր թթվայնության դեպքում սուրճն օգտակար է. այն ավելացնում է ստամոքսահյութի արտազատումը 10-15%-ով և օգնում է ավելի արագ մարսել սնունդը։

Աղիքներ
Ստամոքսում սննդի մարսումն արագացնելու հետ մեկտեղ կոֆեինը նաև խթանում է աղիները՝ ստիպելով այն ավելի արագ և ուժեղ աշխատել: Սակայն սնունդը դեռ որոշակի ժամանակ է պահանջում՝ ճիշտ մարսելու համար։ Եթե ​​այն շատ արագ շարժվում է աղիքներով, դա կարող է հանգեցնել փորլուծության: Իսկ այս դեպքում վտանգի տակ են գրգռված աղիքի համախտանիշով տառապող մարդիկ։

Միզապարկ
Ինչպես հավանաբար գիտեն սուրճի սիրահարներից շատերը, ավելի լավ է չխմել այս ըմպելիքը, եթե մոտակայքում զուգարան չկա։ Իրոք, սուրճը ուժեղ միզամուղ է, որը խթանում է երիկամներն ու միզապարկը, որպեսզի ավելի շատ հեղուկ դուրս բերեն մարմնից: Հետաքրքիր է, որ սուրճի միզամուղ հատկությունները կախված չեն նրանից, թե դուք սովորական սուրճ եք խմում, թե առանց կոֆեինի սուրճ: Այսպիսով, այս դեպքում պատասխանատվությունը կրում է ոչ թե կոֆեինը, այլ ստերոիդային նման այլ խթանող բաղադրիչները, որոնցից սուրճը հայտնաբերվում է ավելցուկով։

Ճարպի կուտակումներ
Եթե ​​դուք սուրճի տորթեր չեք խմում, հավանաբար չեք մտածել սուրճի հետ կապված ճարպի մասին: Բայց իրականում սուրճը բավական է ճարպային արտադրանք, որը պարունակում է բազմաթիվ բնական յուղեր։ Ճիշտ է, դրանք սովորաբար պահվում են ֆիլտրով: Բայց սուրճ եփելու որոշ չֆիլտրացված մեթոդներ, օրինակ՝ սրճեփի կամ ֆրանսիական մամուլում, յուղեր են թողնում խմիչքի մեջ, իսկ մակերեսին երևում են կաթիլներ: Բայց քանի որ սուրճը արագացնում է ձեր նյութափոխանակությունը՝ միաժամանակ թույլ տալով կորցնել շատ ավելի շատ կալորիաներ, քան պարունակում է սուրճը, այս յուղերը գրեթե չեն ավելացնում մարմնի ճարպը:

Ահա ևս մի քանի հետաքրքիր փաստ սուրճի ազդեցության առողջության վրա.
Սուրճի հատիկները պարունակում են քինին խմբի հակաօքսիդանտներ։ Հետաքրքիր է, որ դրանք ավելի արդյունավետ են դառնում լոբի խորովելուց հետո։
Սուրճ խմողները նվազեցնում են 2-րդ տիպի շաքարախտի վտանգը.
Սուրճի մեջ առկա կոֆեինը հեշտացնում է ձեր մարզվելը։
Սուրճը պարունակում է շատ բնական մագնեզիում, որն առանց բացառության մասնակցում է նյութափոխանակության բոլոր գործընթացներին և բնական հակադեպրեսանտ է։
Սուրճը նվազեցնում է լյարդի ցիռոզի վտանգը։
Օրական 4 բաժակ սուրճ խմելը նվազեցնում է մելանոմայի՝ քաղցկեղի ամենամահաբեր տեսակներից մեկի վտանգը։
Սուրճի մեջ պարունակվող կոֆեինը թույլ է տալիս ավելի շատ սխալներ գտնել տեքստում։
Սուրճը կարող է օգնել թեթևացնել գլխացավը կոֆեինի և դրա պարունակած այլ սննդանյութերի շնորհիվ:
Օրական երկու կամ ավելի բաժակ սուրճ խմելը կարող է տղամարդուն ազատել էրեկտիլ դիսֆունկցիայից (կամ ավելի պարզ՝ իմպոտենցիայից):
Մեկ բաժակ սուրճից ստացված կոֆեինի չափաբաժինը կարող է բարելավել ձեր հիշողությունը մինչև 24 ժամ:
Սուրճը կարող է կանխել ցրված սկլերոզի զարգացումը.
Սուրճը նվազեցնում է կրծքագեղձի քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը.
Սուրճը կարող է ձեզ ավելի երջանիկ դարձնել, քանի որ այն խթանում է ուրախության հորմոնների՝ դոֆամինի և սերոտոնինի արտադրությունը:
Հնարավոր է, որ սուրճը կարող է նվազեցնել Ալցհեյմերի հիվանդության առաջացման վտանգը (համենայնդեպս, այն մկների մոտ է աշխատել):
Օրական 3-ից 5 բաժակ սուրճ խմելը նվազեցնում է զարկերակների խցանման վտանգը։

Սուրճի հետ ամեն ինչ շատ պարզ է, այն հաճախ ըմպում են երեք դեպքերում՝ առավոտյան (արթնանալու համար), կեսօրին (եռանդ ձեռք բերելու համար) և երեկոյան (քունից խուսափելու համար). Բարեբախտաբար, սուրճը կարող է մեզ ապահովել այս ամենով։ Քանի որ սուրճը պարունակում է կոֆեին, դա մեզ թույլ է տալիս միշտ լինել մեր խաղի լավագույն մակարդակում: Սուրճը կարելի է անվանել նաեւ բիզնես խմիչք գործարարների համար։

Սուրճը կարելի է անվանել նաև «կարգի պահապան», քանի որ այն միշտ ուրախ է օգնել, երբ մեզ պետք է փախչող մտքեր հավաքել կամ երբ մենք լրջորեն հոգնած ենք, և դեռ շատ ու շատ անելիքներ կան, երբ մենք նայում ենք աշխատանքին: առաջ և չգիտեմ, թե ինչպես սկսել և ինչպես ավարտել այն: Եվ հենց այդպիսի պահերին մեր մտքերը մեզ տանում են խոհանոց, որպեսզի եփենք մեր սիրելի սուրճը: Այս հոյակապ ըմպելիքից մի բաժին խմելուց հետո լռություն է տիրում, իսկ հետո անհրաժեշտ և թարմ մտքերի հոսք է գալիս, որը թույլ է տալիս ձեզ հավաքվել:

Բացի այն, որ սուրճը էներգիա է տալիս, մարդիկ այն խմում են նաև այն պատճառով, որ այն ունի հաճելի համ։ Ըմպելիքն ունի նաև հաճելի գույն, որը կախված է բովելու աստիճանից։ Որքան շատ է բոված սուրճը, այնքան խմիչքի գույնը մուգ է դառնում։ Ինչ վերաբերում է ուժին, ապա ճիշտ հակառակն է՝ որքան ուժեղ է խորովածը, այնքան թույլ է: Ջերմային մշակման ժամանակ կոֆեինը հակված է քայքայվել, իսկ ուժը, իհարկե, կախված է կոֆեինից։

Բայց այս փաստը քչերին է կանգնեցնում, ոմանց նույնիսկ առանց կոֆեինի սուրճ են խմում. Գլխավորն այն է, որ համով լինի, ասում են։ Կոֆեինը հայտնաբերված է նաև թեյի մեջ, բայց այն քիչ է և այնքան արագ չի գործում, որքան սուրճում: Մեկ բաժակ սուրճ խմելուց հետո դուք կարող եք անմիջապես զգալ էներգիայի ալիք:

Բույրը նույնպես շատ կարևոր է։ Այն իր հերթին կարող է լինել հագեցած, պայծառ, թույլ կամ հազիվ ընկալելի։ Դրա ուժն ուղղակիորեն կախված է սուրճի տեսականիից։ Շատ անուշաբույր սուրճԱրաբիկա համարվում է. Robusta-ն այնքան էլ անուշաբույր չէ, բայց շատ ուժեղ: Այս սորտերը հաճախ խառնվում են միմյանց հետ՝ վառ բուրմունքով թունդ ըմպելիք ստանալու համար։ Սա չի նշանակում, որ Արաբիկան առանց Ռոբուստայի չի ունենա կազդուրիչ ազդեցություն, քանի որ այս երկու սորտերը գոյություն ունեն իրարից շատ լավ:

Ամեն ինչ կապված է մեր ճաշակի նախասիրությունների հետ: Արաբիկան թթու է։ Իհարկե, նույնը չէ, ինչ կիտրոնը: Ռոբուստան ընդհանրապես թթու չունի, ուստի այնքան էլ հաճելի չէ։ Սուրճն ինքնին այնպիսի համ ունի, որ դուք չեք կարողանա շատ խմել։ Թթվայնությամբ նրա համը մի քիչ դառը է, իսկ շաքարավազն ու թարմ կաթը կարող են ինչ-որ կերպ մեղմացնել այն։ Բայց դառնության իսկական սիրահարները այն չեն փոխի շաքարի կամ կաթի հետ։

Դուք դեռ շատ սուրճ չեք խմի, քանի որ կոֆեինի հետ շփոթելը կարող է վտանգավոր լինել: Այս նյութի ավելցուկը մարդու օրգանիզմում առաջացնում է սարսափելի հոգնածություն և ուժի կորուստ։

Բոլորը գիտեն, թե ինչու են նրանք խմում սուրճ, ոմանք ցանկանում են ուրախացնել իրենց, իսկ մյուսները պարզապես ցանկանում են վայելել սուրճի անկրկնելի համն ու բույրը, իհարկե, որովհետև այսօր աշխարհում կան հսկայական թվով սուրճի տեսակներ, որոնք փորձել են հետաքրքիր և հետաքրքիր: հաճելի փորձ:

Առավոտյան ձեր մարմինը բնականաբար արտադրում է կորտիզոլ հորմոն, որը կօգնի ձեզ զգոն և թարմ զգալ: Սա պայմանավորված է առանձնահատկություններով մարդու մարմին, այսպես կոչված ցիրկադային ամենօրյա ռիթմեր։ Այսպիսով, եթե դուք սովորություն ունեք առավոտյան սուրճ խմել՝ արթնանալու համար, ապա դա ընդհանրապես անիմաստ է: Շատ ավելի լավ է սպասել մինչև կորտիզոլի մակարդակը իջնի, և դա կգա առավոտյան ժամը 9-10-ից հետո և միայն դրանից հետո:

Սուրճը ջրազրկում չի առաջացնում

Հրաշալի լուր։ Կոֆեինը վաղուց մեղադրվում էր իր միզամուղ հատկությունների համար, բայց դա իրականում ճիշտ չէ: Քանի դեռ դուք չեք խմում սուրճ մեծ քանակությամբ (օրական ավելի քան 500-600 մգ կամ երկու բաժակ), ոչ մի բացասական ազդեցություն չի լինի:

Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ դիուրեզը էականորեն չի փոխվում, երբ մարդը կոֆեին պարունակող ըմպելիքներ է խմում: Այսպիսով, քանի դեռ սուրճը չափավոր եք վայելում, անհանգստանալու քիչ պատճառ կա:

Սուրճը հայտնաբերվել է եթովպական այծերի շնորհիվ

Ըստ լեգենդի՝ եթովպացի հովիվներն առաջինն են խմել սուրճ այն բանից հետո, երբ տեսել են, թե ինչպես են վարվում այծերը և հաճույքով ծամում այս բույսի հատապտուղները։

Սուրճը կօգնի ձեզ ավելի երկար և առողջ ապրել

Սուրճը պարունակում է բազմաթիվ հակաօքսիդանտներ (այն հակաօքսիդանտների ամենամեծ աղբյուրն է միջին արևմտյան մարդկանց սննդակարգում): Սա օգնում է այսպես կոչված ազատ ռադիկալների դեմ պայքարում, որոնք բազմաթիվ լուրջ հիվանդություններ են առաջացնում։ Արդյունքում՝ սուրճ խմողների մոտ ավելի քիչ հավանական է, որ հիվանդանան այնպիսի հիվանդություններով, ինչպիսիք են Պարկինսոնի հիվանդությունը, շաքարային դիաբետը և սրտի հիվանդությունները:

Սուրճը պարունակում է կարևոր սննդանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են գոյատևման համար

Սուրճը կարող է օգնել ձեզ այրել ճարպը

Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ կոֆեին խմելը կարող է բարձրացնել ձեր նյութափոխանակությունը 3-ից 11%-ով: Սա այն քիչ քիմիական նյութերից մեկն է, որն իրականում օգնում է ձեզ նիհարել:

Սուրճը աճեցվում է խիստ սահմանված տարածքում, որը կոչվում է մոլորակի սուրճի գոտի:

Սուրճի գոտին միավորում է բոլոր այն շրջանները, որոնք ունեն սուրճի աճի համար անհրաժեշտ պայմաններ։ Քանի որ այս բույսը պահանջում է շատ արևի լույս և ջերմություն, այս բոլոր տարածքները գտնվում են հասարակածի մոտ:

Սուրճի ամբողջ ազդեցությունը պայմանավորված է ձեր օրգանիզմ ներթափանցող փոքրիկ 0,0016 դյույմ կոֆեինի բյուրեղներով: Այնքան փոքր, բայց նրանք աշխատում են:

Սուրճը հատապտուղ է, որն ունի կարմիր, դեղին կամ կանաչ գույն:

Տեսնու՞մ եք այդ հատապտուղները, որոնք աճում են ծառերի վրա: Ահա թե ինչպիսի տեսք ուներ նախկինում ձեր սուրճի բաժակի պարունակությունը։

Կոֆեինը շատ արագ է ազդում

Առաջին կումից ընդամենը 10 րոպե է տևում, մինչև կոֆեինը սկսի գործել:

Black Ivory-ն ամենաթանկ սուրճն է և պատրաստվում է արտաթորանքից:

Աշխարհի ամենաթանկ սուրճը պատրաստվում է փղի թրիքով և կոչվում է Black Ivory: Մեկ բաժակի համար արժե 50 դոլար։ Այս տեսակի սուրճի 1 կիլոգրամ ստանալու համար փղին պետք է կերակրել 33 կիլոգրամ թարմ սուրճի հատապտուղներ։ Դրանք մարսելուց հետո փղերի մահուների կանայք հավաքում են թրիքը, հունցում ու սուրճ հանում։

Սուրճն օգտակար է լյարդի համար

Մարդիկ, ովքեր օրական չորս բաժակ սուրճ են խմում, 80%-ով ավելի քիչ հավանական է, որ հիվանդանան լյարդի ցիռոզով:

1991 թվականին Քեմբրիջի համալսարանի գիտնականների թիմը տեսախցիկը ուղղեց սուրճի կաթսայի վրա՝ կողքի սենյակից սուրճի եփման գործընթացին հետևելու համար: Վերևի նկարը ցույց է տալիս առաջին տեսախցիկով արված լուսանկարները:

Կոֆեինը բարձրացնում է ձեր ադրենալինի մակարդակը և ազատում ճարպաթթուները ճարպային հյուսվածքից, ինչը հանգեցնում է լավագույն արդյունքներընրանց համար, ովքեր սուրճ են խմում մարզվելուց առաջ։

Դուք էլ գիտեք հետաքրքիր փաստերձեր սիրած խմիչքի մասին? Գրեք նրանց մասին մեկնաբանություններում։

Ինչպե՞ս եք սկսում ձեր առավոտը: Եթե ​​դուք չեք կարող արթնանալ առանց մի բաժակ սուրճի, ապա ժամանակն է մտածել, թե ինչպես է այն ըմպելիքը, որը մեզանից շատերն օգտագործում են չափից ավելի մեծ քանակությամբ, ազդում ձեր օրգանիզմի վրա։ Կան բազմաթիվ առասպելներ, որոնք կապված են սննդի ամենակարևոր «դոպինգի» հետ, բայց ինչպե՞ս կարող եք հասկանալ՝ սուրճն անձամբ ձեզ համար վնասակար է, թե օգտակար: Դիետոլոգ և Beauty Ballers նախագծի համահիմնադիր Աննա Իվաշկևիչի հետ միասին մենք կպարզենք, թե ինչ է տեղի ունենում օրգանիզմի հետ, երբ հրաժարվում եք սուրճից:

Ի՞նչ է սուրճը:

Այս ըմպելիքը պատրաստվում է մի քանի տեսակի բույսերի բոված սերմերից (հատիկներից), իսկ ըմպելիքի ուժգնությունը կախված է բովելու աստիճանից։ Ի դեպ, մեկ բաժակ սուրճ ասելով հասկանում ենք սուրճի մեքենայի մեջ պատրաստված, թուրքի մեջ եփած կամ եռման ջրով լցրած թարմ աղացած ըմպելիքը՝ առանց կաթ կամ սերուցք ավելացնելու (սա ուտելիք է, ոչ թե խմիչք)։ Լուծվող սուրճն այստեղ չի կիրառվում, քանի որ դրա ուժգնությունն ավելի ցածր է, քան հացահատիկային սուրճը, և բացի այդ, այն կորցնում է անուշաբույր միացությունները և գրեթե բոլոր օգտակար նյութերը երկարատև մշակման պատճառով։

Սուրճի հիմնական թերությունները

• Սուրճը չի կարելի խմել դատարկ ստամոքսին, քանի որ այն խթանում է խոլեցիստոկինին հորմոնի արտադրությունը, որը խթանում է մարսողությունը: Իսկ եթե ստամոքսում սնունդ չկա, ապա մարսելու բան չկա՝ այս գործընթացը հանգեցնում է այրոցի և գաստրիտի նշանների։

• Կոնսերվանտները, որոնք այդքան շատ են սուրճի մեջ, բացասաբար են անդրադառնում նյութափոխանակության վրա և հրահրում են ցելյուլիտի տեսք (այնպես որ ավելի լավ է այն օգտագործել որպես սկրաբ):

• Կազդուրիչ էֆեկտն ունի նաև բացասական կողմ՝ սուրճ խմելուց մեկ ժամ անց այն առաջացնում է արդյունավետության բարձրացում: Եվ ևս մեկ ժամ հետո դուք կզգաք քնկոտություն:

• Սուրճը չպետք է օգտագործեն հղի և կերակրող կանայք։ Կոֆեինը կուտակվում է հղիների արյան մեջ, ներթափանցում է պլասենտա և հանգեցնում է կրծքի կաթում երկաթի և այլ հանքային տարրերի քանակի նվազմանը։

• Այն կախվածություն է առաջացնում. Սուրճի չափից ավելի օգտագործումը հանգեցնում է ջրազրկման, հետևաբար, երբ չափից շատ եք խմում այս ըմպելիքը, շատ դժվար է վերականգնվել:

Սուրճի հիմնական առավելությունները

• Սուրճը պարունակում է հակաօքսիդանտներ՝ դրանք օրգանիզմից հեռացնում են ազատ ռադիկալները, որոնք նպաստում են օրգանիզմի ծերացմանը։

• Սուրճի հակաօքսիդանտները օգնում են պայքարել ուռուցքաբանական հիվանդություններ, սրտի որոշ հիվանդություններ, երկու տեսակի շաքարային դիաբետև Պարկինսոնի հիվանդություն;

• Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ իսկական բնական սուրճը նվազեցնում է հաստ աղիքի քաղցկեղի զարգացման հավանականությունը և խթանում է մարսողական տրակտը:

• Սուրճը նվազեցնում կամ լիովին ազատում է գլխացավը, քանի որ այն լայնացնում է ուղեղի արյունատար անոթները:

Ինչու՞ ավելի լավ է սուրճ չխմել արթնանալուց անմիջապես հետո.

Հիմնական հորմոնը, որը մեր օրգանիզմն արտադրում է ողջ օրվա ընթացքում, կորտիզոլն է. դա այն է, ինչը մեզ օգնում է արթնանալ առավոտյան և քնել երեկոյան: Առավոտյան հորմոնի մակարդակը ամենաբարձրն է, և եթե այս պահին սուրճ խմեք, ապա ըմպելիքը կխանգարի դրա արտադրությունը, ինչը նշանակում է, որ որոշ ժամանակ անց մենք նորից կցանկանանք քնել։ Սովորաբար կորտիզոլի արտադրությունը տեղի է ունենում առավոտյան ժամը 6-ից 9-ը, իսկ գագաթնակետը տեղի է ունենում առավոտյան ժամը 8-9-ին, ուստի լավագույնն է սուրճ խմել առավոտյան ժամը 10-ին կամ ճաշից հետո:

Ի՞նչ կփոխվի, եթե հրաժարվեք սուրճից.

Չնայած այն հանգամանքին, որ այս ըմպելիքն ունի անհերքելի առավելություններ, այն բոլորի համար հարմար չէ։ Բացի այդ, սուրճի սիրահարների միայն 10%-ն է չի չարաշահում սուրճը, մնացածը, որպես կանոն, օրական խմում է միջինը չորս բաժակ, ինչը գերազանցում է թույլատրելի սահմանը։

Այսպիսով, եթե հրաժարվեք սուրճից.

Ձեր մարմինը կսովորի ավելի լավ կլանել վիտամինները

Կոֆեինը «սպանում է» վիտամին B-ին և նվազեցնում է երկաթի, կալիումի, ցինկի և կալցիումի պարունակությունը մարմնում։ Իսկ 150 մլ մեկ բաժակը երեք ժամով արգելակում է կալցիումի կլանումը: Ավելին, կոֆեինն օրգանիզմից դուրս է հանում կալցիումը, և սուրճի չափից ավելի օգտագործման արդյունքում ոսկորները դառնում են փխրուն։

Դուք կարող եք ազատվել ավելորդ քաշից

Ինչպես արդեն ասացինք, կոֆեինը մեծացնում է կորտիզոլի արտադրությունը և ազդում մակերիկամների աշխատանքի վրա։ Վերերիկամային գեղձերը աշխատում են վահանաձև գեղձի հետ, որը հոգ է տանում նյութափոխանակության մասին՝ սուրճի պատճառով այն դանդաղում է, և դուք գիրանում եք։

Ձեր իմունիտետը կբարձրանա

Կոֆեինը լավագույնը չէ լավագույն ընկերմեր իմունային համակարգը կրկին վահանաձև գեղձի շնորհիվ: Վահանաձև գեղձի սահմանափակ աշխատանքը հանգեցնում է իմունիտետի թուլացման, ինչը դառնում է հիվանդության պատճառ։ Եթե ​​դուք զգում եք, որ ենթակա եք տարբեր հիվանդությունների, ապա կարող եք հեռու մնալ սուրճից, գոնե այնքան ժամանակ, մինչև ձեզ լավ զգաք:

Լյարդի հետ կապված խնդիրներ չեք ունենա

Սուրճը հեշտությամբ չի ներծծվում հնարավոր լավագույն ձևով. Ձեր լյարդն աշխատում է ֆերմենտներ արտադրելու համար, որոնք քայքայում են և նյութափոխանակում սուրճը: Այսպիսով, երբ այլ վնասակար քիմիական նյութերի համար ֆերմենտներ են անհրաժեշտ, լյարդը կարող է հանկարծակի ծուլանալ: Շատ մարդիկ, ովքեր պարբերաբար սուրճ են խմում, ունեն «ծույլ» լյարդ։

Դուք ավելի եռանդուն կդառնաք

Թեև սուրճը ստիպում է ձեզ էներգիա զգալ, այն ի վերջո դադարում է գործել: Սուրճը ստիպում է մարմնին ադրենալին արտադրել, և եթե այն անընդհատ խմում եք, ամեն անգամ ավելի ու ավելի շատ կոֆեինի կարիք ունեք, որպեսզի մարմինը դրան արձագանքի նույն արդյունավետությամբ:

Դուք ձեզ ավելի սեքսուալ կզգաք

Եվ կրկին վահանաձև գեղձի մասին. Մեր մարմնի այս հատվածը պատասխանատու է այն հորմոնների համար, որոնք վերահսկում են մեր լիբիդոն, օրինակ՝ տեստոստերոնը: Այսպիսով, երբ դադարեցնեք կոֆեինի օգտագործումը վահանաձև գեղձի վրա, դուք կնկատեք բարելավումներ ձեր սեռական կյանքում: