Ողջույններ բոլոր սիրելի ընկերներին:
Տարիների ընթացքում ես երբեք չեմ սիրահարվել օկրոշկաին և մինչև վերջերս ընդհանրապես չէի պատրաստում այն, մինչև ինձ խորհուրդ տվեցին փորձել մայոնեզով օկրոշկա պատրաստել։ Բաղադրատոմսը ինձ վստահություն չներշնչեց, ես մանկուց ատում էի այս ուտեստը, բայց, այնուամենայնիվ, որոշեցի փորձել այն պատրաստել. Ես պատրաստեցի այս օկրոշկան և հավանեցի այն, և այդ ժամանակվանից ես այն պատրաստում եմ այսպես:
Մայոնեզով օկրոշկա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 3 հատ
- եփած միս կամ երշիկ 300 գր
- վարունգ 3 հատ
- ձու 4 հատ
- կանաչ սոխի փունջ
- կանաչ
- մայոնեզ 150-200 գրամ
- կիտրոն 1 հատ
Կարտոֆիլը եփեք կեղևի մեջ, կեղևացրեք: Ես կարտոֆիլը սովորականի պես չէի եփում, այլ ուղղակի շատ արագ թխում էի միկրոալիքային վառարանում 10-15 րոպե, կարտոֆիլը պատրաստ էր։ Ձվերը եփել պինդ եփած, որպեսզի եփելու ժամանակ ձվերը չպայթեն, պետք է դնել եռման ջրի մեջ, եփել 10 րոպե, ապա դնել սառը ջրի մեջ։ Օկրոշկան կարելի է պատրաստել և՛ մսով, և՛ երշիկով։ Այս անգամ ես երշիկ ունեի։ Եփած կարտոֆիլը մաքրել և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Ձվերը նույնպես մանր կտրատել։ Վարունգները կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Կանաչիները նույնպես մանր կտրատել։
Լցնել բոլոր թակած ապրանքները տապակի մեջ և խառնել: Դրանց վրա ավելացրեք մայոնեզ և խառնեք, որպեսզի մայոնեզը հավասարաչափ բաշխվի բոլոր ապրանքների վրա: Այնուհետև լցնել փոքր քանակությամբ սառեցված ջուր օկրոշկայի մեջ և խառնել, մինչև մայոնեզն ամբողջությամբ լուծարվի։ Օկրոշկայի վրա ավելացրեք այնքան ջուր, որքան կարծում եք, որ անհրաժեշտ է օկրոշկայի հաստությունը ստանալու համար: Օկրոշկայի վրա ավելացրեք կես կիտրոնի հյութը, փորձեք, եթե կարծում եք, որ թթուն քիչ է, ապա ավելացրեք կիտրոնի հյութ։
Շատերը, անկախ տարիքից, նախընտրում են ամռանը սառը ապուր ուտել։ Այս ուտեստը շատ պարզ է պատրաստվում, և դրա պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջում։ Օկրոշկան ամենից հաճախ օգտագործում են ճաշի ժամանակ։ Բայց, կախված պատրաստությունից և թե ինչի համար է օգտագործվում ուտեստը, այն կարելի է մատուցել ընթրիքին։
Սառը ուտեստը պատրաստվում է տարբեր արգանակներով, խմորած կաթնամթերքով, քացախով, կվասով կամ գարեջուրով, իսկ բաղադրիչները համեմում են ֆերմենտացված կաթնամթերքով։ Օկրոշկան մայոնեզով պատրաստվում է տարրական եղանակով, այն կարելի է համեմատել Օլիվիե աղցանի հետ, եթե հաշվի չառնեք, որ այն հաճախ ներառում է բողկ։ Նախքան ճաշ պատրաստելը, պետք է համոզվել, որ դրա մեջ ներառված բաղադրիչները որակյալ են և թարմ։
Ինչպես պատրաստել մայոնեզով ուտեստ՝ խաշած կարտոֆիլը, բողկը, երշիկը, ցանկացած կանաչի ըստ ճաշակի, թարմ վարունգը, ձուն խորանարդիկների կտրատել։ Ցանկության դեպքում կարող եք սոխ ավելացնել։ Աղ, աղացած պղպեղ և մայոնեզ ավելացնում են ըստ ճաշակի։ Որպես սոուս կարող եք օգտագործել ցանկացած մայոնեզ, օրինակ՝ Պրովանսալ, ձիթապտղի կամ լորի ձու։
Մայոնեզով և ջրով օկրոշկա արգանակ պատրաստելու մի քանի եղանակ կա։ Նախ մայոնեզին ջուր լցրեք և խառնեք։ Երկրորդ՝ աղցանը պատրաստելուց հետո այն նախ համեմել պրովանսալով և նոր միայն ավելացնել հանքային ջուր՝ գազով կամ առանց գազով։ Օկրոշկան ջրի մեջ մայոնեզով շատ օգտակար է, եթե սառնարան չունեք կամ այն կոտրված է: Ի վերջո, սառը հանքային ջուր կարելի է գնել ցանկացած խանութում։ Որպեսզի իմանաք, թե ինչպես կարելի է օկրոշկա պատրաստել ջրի միջոցով, կարող եք օգտագործել բաղադրատոմսեր և ընտրել դրա բաղադրիչների համապատասխան բաղադրությունը:
Քացախով և ապխտած երշիկով առաջին ուտեստը պատրաստվում է հետևյալ կերպ՝ ըստ ցանկության կտրատել նրբերշիկը, վարունգը, եփած կարտոֆիլը և ձուն։ Բաղադրիչներին ավելացվում են աղ և խոտաբույսեր (մաղադանոս, սամիթ, կանաչ սոխ կամ կիլանտրո): Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել, ապա պատրաստել արգանակը։ Թթվասերը նոսրացնում են հանքային ջրով 1։1 հարաբերակցությամբ, իսկ ստացված հեղուկին ավելացնում են մի քիչ քացախ։ Այսպիսով, քացախով և ջրով պատրաստված օկրոշկան պատրաստ է օգտագործման։
Գարեջուրով եփած ուտեստը հրաշալի է և սննդարար։ Ուժեղ սեռի ներկայացուցիչները կգնահատեն դա։ Ինչպե՞ս պատրաստել օկրոշկա գարեջուրով: Նախ պատրաստեք այսպես կոչված աղցանը։ Մանրացրեք նրբերշիկը, ձուն, կարտոֆիլը, բողկը, թարմ վարունգը և խոտաբույսերը և մանրակրկիտ խառնեք։ Աղցանը կես ժամով դնել սառնարանում։ Բոլոր ապրանքների վրա գարեջուրը լցնում են միայն մատուցելուց առաջ։ Հաջորդը, եկեք տեսնենք պատրաստման չորս ամենապարզ տարբերակները:
- Դասական օկրոշկա ջրի վրա
Բաղադրիչներ:
- կարտոֆիլ 4 հատ;
- ձու 4 հատ;
- միջին երկարության վարունգ 2 հատ;
- ցանկացած երշիկ 0,5 կգ;
- հանքային ջուր գազով կամ առանց գազով 1,5լ.;
- կանաչի ըստ ճաշակի;
- աղ, պղպեղ
Բանջարեղենը պատրաստել և խորանարդի կտրատել, խոտաբույսերը մանրացնել, աղ ավելացնել և ապուրին ավելացնել հանքային ջուր, լավ խառնել։ Ցանկության դեպքում ապուրին կարող եք ավելացնել թթվասեր, կեֆիր կամ մայոնեզ՝ 150-200 գրամ չափով։
Հարկ է նշել, որ բաղադրիչների և արգանակի բաղադրության որոշ փոփոխություններով, մնացած բաղադրատոմսերը նման կլինեն օկրոշկա ջրով դասական բաղադրատոմսին:
- Բաղադրատոմս okroshka ջրի վրա երշիկով և խոզապուխտով
Բաղադրիչներ:
- խոզապուխտ կամ հավի ռուլետ 350 գր..;
- ապխտած երշիկ 150 գր.;
- խաշած կարտոֆիլ 5 հատ;
- ձու 2 հատ;
- թթվասեր 150 գր.;
- ջուր 2 լ;
- վարունգ (թարմ կամ թթու) 3 հատ;
- աղ, համեմունքներ և խոտաբույսեր ըստ ճաշակի:
Պատրաստեք սառը ապուրը նույն կերպ, ինչպես նշված է առաջին բաղադրատոմսում։ Միակ բանն այն է, որ արգանակի բաղադրությունը փոխվում է։ Հեղուկ բաղադրիչները խառնում են և դրա մեջ լցնում նախապես պատրաստված մթերքները։
- Սառը ջրով ապուր քացախով և թթվասերով
Քանի որ այս ուտեստը պատրաստվում է հիմնականում թթվայնության սիրահարների կողմից, երբեմն քացախի բացակայության դեպքում կարելի է կիտրոնաթթու կամ հյութ ավելացնել։
Բաղադրիչներ:
- բարելի վարունգ 4 հատ;
- կարտոֆիլ 5 հատ;
- խաշած կամ տապակած հավի միս 500 գր.;
- ձու 5 հատ;
- բողկ 6 հատ;
- թթվասեր 300 գր;
- կանաչի, աղ՝ ըստ ճաշակի;
- ջուր 2 բաժակ;
- քացախ 3 ճ.գ.
Աղցանը պատրաստվում է ըստ դասական բաղադրատոմս, օրինակ, ինչպես օկրոշկան ջրի վրա։
Կարևոր. Ուշադրություն տնային տնտեսուհուն՝ մանր կտրատած մթերքներին նախ ավելացրեք թթվասեր, մանրակրկիտ խառնեք բոլոր բաղադրիչների հետ և միայն դրանից հետո ավելացրեք ջրով նոսրացված քացախը։ Հակառակ դեպքում օկրոշկան քացախի ու ջրի հետ խառնելը շատ խնդրահարույց կլինի։
- Սառը ապուր գազավորված ջրով և կեֆիրով
1,5 լիտր քանակությամբ գազավորված ջուրը խառնում են կեֆիրին՝ 1 լիտր (կարող է լինել ցանկացած յուղայնությամբ, բացառությամբ 0%)։ Ըմպելիքները նախ դնում են սառնարան, մինչ կերակուրը պատրաստվում է և կտրատում խորանարդի։
Բաղադրիչներ:
- խաշած կարտոֆիլ 7 հատ;
- երշիկ կամ խաշած հավի միս 500 գր.;
- վարունգ 4 հատ;
- բողկ 7 հատ;
- ձու 5 հատ;
- խոտաբույսեր, համեմունքներ և աղ՝ ըստ ճաշակի:
Բոլոր բաղադրիչները կտրվում են խորանարդի մեջ և լցնում կեֆիրից և գազավորված ջրից բաղկացած արգանակի մեջ։ Եթե բաղադրատոմսից հանեք մսամթերքը, կստանաք հրաշալի սառը բանջարեղենային ապուր։ Ճաշատեսակը հարմար է բուսակերների համար։
Սառը ապուր պատրաստելու բաղադրիչները կարող են տարբեր լինել։ Տնային տնտեսուհիները հաճախ օգտագործում են ձեռքի տակ եղածը։ Ընդհանրապես պետք չէ հետևել բաղադրատոմսին։ Հատկապես, եթե տանը որևէ բաղադրիչի պակաս կա, և խանութ վազելու հնարավորություն չկա։ Սառը ապուրը ճաշատեսակ է, որը չի կարելի փչացնել։ Ուստի խոհարարները խորհուրդ են տալիս չվախենալ և փորձարկել։
Ամառվա շոգ օրերին սառը ապուրներն իսկական հիթ են։ Ներառյալ բոլոր տեսակի օկրոշկա: Այս ուտեստները հայտնվել են Հին Ռուսիաիսկ հետո նրանք համարվում էին աղքատների կերակուրը: Իսկ օկրոշկայի բաղադրիչները ամենաէժան ապրանքներն էին` կարտոֆիլը, գերհասունացած վարունգը, տնական հացի կվասը և, իհարկե, սոխը: Ավելի ուշ սկսեցին վրան ավելացնել խաշած շաղգամ, ռուտաբագա և գազար։ Ժամանակի ընթացքում ավանդական բաղադրատոմսերՍառը ապուրները փոխվել են և այժմ պատրաստվում են մսով, ապխտած մսով կամ ձկով և մատուցվում են նույնիսկ թանկարժեք, բարձրակարգ ռեստորաններում: Այնտեղ յուրաքանչյուր բաղադրատոմս օրիգինալ է և յուրահատուկ։ Բայց դասական օկրոշկան մայոնեզով և քացախով ջուրը պատրաստվում է շատ արագ, և արդյունքը գովասանքի դուրս է։ Պատրաստի արտադրանքը կտրատում են և խառնում սոուսի հետ, ավելացնում սառը ջուր։ Մեր բաղադրատոմսում սովորական սեղանի քացախը նշվում է որպես թթվայնացնող միջոց, սակայն կարող եք օգտագործել անուշաբույր խնձոր (կամ գինի), թարմ քամած կիտրոնի կամ կրաքարի հյութ:
Բաղադրիչներ
- Եփած երշիկ – 300 գ;
- Կարտոֆիլ - 200 գ;
- Հավի ձու - 3-4 հատ;
- Թարմ վարունգ - 2 հատ;
- Կանաչ սոխ - 40-50 գ;
- Սամիթ և մաղադանոս - մեծ փունջ;
- Եփած ջուր – 1-1,5 լ;
- Մայոնեզ - 200 գ;
- Քացախ 6% կամ կիտրոնի հյութ - 2-3 ճ.գ. լ.;
- Աղ - ըստ ճաշակի:
Նախապատրաստում
Մենք սկսում ենք բաղադրիչները պատրաստելուց։ Ապուրի համար եռացրեք և սառը ջուր: Իսկ եթե արդեն փորձել եք օկրոշկա ջրի մեջ, փոխարենը վերցրեք սառը շիճուկ (տակից թթու կաթ) կամ կեֆիր: Կարտոֆիլը և ձվերը եփում են մինչև փափկի: Հետո մաքրում ենք։ Մենք զգուշորեն դասավորում ենք վարունգը և ամբողջ կանաչեղենը և ողողում դրանք մի բաժակ ջրի մեջ։ Այնուհետև չորացրեք թղթե սրբիչի շերտերում: Հարմար է ոչ միայն թարմ վարունգը, այլ նաև աղած կամ թթու դրած: Մենք մաքրում ենք այն կոպիտ մաշկի տարածքներից և կտրատում փոքր խորանարդի մեջ, դնում այն ամանի մեջ կամ ուղղակիորեն տապակի մեջ:
Նույն կերպ կտրատում ենք մաքրած խաշած ձվերը և ավելացնում ամանի մեջ։ Արտադրանքի կտրումը կարող է ավելի նուրբ լինել, օրինակ՝ թույլատրելի է ամեն ինչ քերել, և նույնիսկ կարտոֆիլը տրորել խիտ խյուսի մեջ։
Եփած կարտոֆիլը կտրատում ենք ու ավելացնում մնացած ապրանքների մեջ։
Նրբերշիկը կտրատել ավելի փոքր կտորներով։ Եթե ձեռքի տակ չունեք եփած երշիկ, կարող եք օգտագործել ապխտած երշիկ, սովորական երշիկ կամ փոքր նրբերշիկ։
Կանաչիները մանր կտրատել։ Սկզբում մի քիչ, վերջում ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել։
Առանձին ամանի մեջ խառնել մայոնեզը մի փոքր ջրի, քացախի և աղի հետ։ Ցանկության դեպքում մայոնեզը կարելի է փոխարինել թթվասերով, բայց հետո ավելացնել մի քանի պտղունց համեմունքներ, որպեսզի օկրոշկան չփչանա։ Լցնել սոուսը թավայի մեջ թակած բաղադրիչների մեջ։ Խառնել և ավելացնել սառը եռացրած ջուր, որպեսզի ստացվի ապուրի ցանկալի հաստությունը։ Անպայման համտեսեք, միգուցե պետք է մի քիչ աղ, քացախ կամ թարմ խոտաբույսեր ավելացնել։
Համեղ օկրոշկան մայոնեզով և երշիկով դուրս է գալիս միայն սառեցված, ուստի այն ափսեների մեջ լցնելուց առաջ տապակը կես ժամ պահել սառնարանում։ Պատշաճ համեմված սառը ապուրը հավասարակշռված, նուրբ և բավարարող ուտեստ է:
Խոհարարության խորհուրդներ
- Օկրոշկայի սննդային արժեքը բարձրացնելու համար սովորական ջրի փոխարեն հաճախ օգտագործում են պաղեցրած հավի կամ մսի արգանակ։ Այս դեպքում հիմնական բաղադրիչը՝ երշիկը, կարելի է փոխարինել մսով կամ թռչնամսի միջուկով։ Եթե արգանակը ձուկ է, ապա ապուրին ավելացնում են ոսկորներից մաքրված խաշած ձուկ։
- Սառը ապուրների այլ բաղադրիչները նոսրացվում են հանքային ջրով առանց գազերի կամ տնական հացի կամ խանութից գնված կվասի (բայց բարձր որակի):
- Կանաչ սոխը պարտադիր է կերակուր պատրաստելիս, բայց ձեր ճաշակին համապատասխան ընտրեք այլ կծու խոտաբույսեր: Երիտասարդ սխտորից, անանուխից, երիտասարդ ճակնդեղից կամ գազարի գագաթներից կարող եք վերցնել կիլանտրո, կանաչի:
- Բացի բաղադրատոմսում նշված բանջարեղենից, օկրոշկայում օգտագործում են թարմ բողկ, խաշած (կամ պահածոյացված) եգիպտացորեն կամ ոլոռ։
- Ավելի նուրբ համ ստանալու համար ափսեի մեջ շաղ տալ օկրոշկա մի ճաշի գդալ մանրացված ընկույզով կամ տապակած քնջութի սերմերով:
Օկրոշկան մայոնեզով և երշիկով դասական սառը ուտեստ է, որն առավել հաճախ պատրաստվում է տաք սեզոնին։ Չնայած եթե դուք իսկապես սիրում եք օկրոշկա, օրինակ, ինձ նման, ապա ցանկացած պահի կարող եք ամառ կազմակերպել ձեզ համար։
Ինձ դուր է գալիս, որ օկրոշկան շատ թարմ խոտաբույսեր ունի, բայց դուք կարող եք այն ավելացնել ըստ ճաշակի՝ ամբողջ չափաբաժինը թավայի մեջ միանգամից կամ մի փոքր առանձին յուրաքանչյուր ափսեի մեջ: Օկրոշկայի համար երշիկը պետք է ընտրել ոչ միայն թարմ, այլև ամենահամեղը։ Բողկը կտրատելուց առաջ անպայման պետք է փորձել, քանի որ այս արմատային բանջարեղենը կարող է անակնկալ մատուցել՝ այն կարող է չափազանց կոշտ, մանրաթելային կամ դառը լինել: Վարունգը կարող է նաև դառը լինել, ուստի կտրատելուց առաջ անպայման համտեսեք այն: Մնացած բաղադրիչների համար հատուկ պահանջներ չկան:
Օկրոշկա մայոնեզով և երշիկով դասական բաղադրատոմսով պատրաստելու համար անմիջապես պատրաստեք ամեն ինչ անհրաժեշտ ապրանքներ- դրանք շատ չեն:
Եփած երշիկը կարող է հիմնականում լինել ցանկացած բան՝ կաթնային երշիկ, բժշկի երշիկ՝ խոզի ճարպով կամ առանց ճարպի: Թարմ երշիկը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
Կարտոֆիլները բաճկոնների մեջ եփել, սառը ջրով սառեցնել և հեռացնել կեղևները։ Կտրել բանջարեղենը փոքր խորանարդի մեջ:
Հավի ձվերը կոշտ եփել, սառցե ջրի մեջ սառչել և հեռացնել կեղևը: Նաև կտրատել խորանարդի մեջ։ Օկրոշկայի բոլոր կտրվածքները պետք է լինեն նույնը:
Լվացեք թարմ վարունգը, կտրեք ծայրերը և ստուգեք դրա դառնությունը: Այնուհետեւ կտրեք խորանարդի մեջ:
Բողկը լվանալ, պոչերը կտրել և արմատային բանջարեղենը կիսով չափ կամ քառորդով կտրատել՝ կախված բողկի չափից։
Ընտրեք թարմ խոտաբույսեր ձեր հայեցողությամբ - ես սիրում եմ մաղադանոս, այնպես որ ես կավելացնեմ այն և կանաչ սոխը: Կանաչիները նախ պետք է ողողել, ապա չորացնել։ Մանրացված սոխը կարելի է աղալ աղով։
Բոլոր մանրացված բաղադրիչները դնել մեծ կաթսայի մեջ՝ հեշտ խառնելու համար: Այնտեղ ավելացնել աղ և համեմունքներ, օրինակ, աղացած սև պղպեղ, խառնել ամեն ինչ:
Կծու նոտայի համար կարող եք ավելացնել մանանեխ: Օկրոշկա մատուցելու համար անհրաժեշտ քանակությունը լցնել ամանի մեջ և ավելացնել մայոնեզը։ Այն կարող է լինել խանութից կամ տանը պատրաստել:
Ավելացնել ջուր կամ շիճուկ և խառնել: Եթե սիրում եք թթվով օկրոշկա, կարող եք ավելացնել կիտրոնի հյութկամ կիտրոնաթթու:
Մանրակրկիտ խառնեք - մայոնեզով և երշիկով դասական օկրոշկան պատրաստ է: Այն կարող եք մատուցել սեղանին մի կտոր հացի հետ։ Բարի ախորժակ:
Ես օկրոշկայի ջերմեռանդ երկրպագու եմ, և նույնիսկ ցուրտ սեզոնին, երբ բոլորը տաքանում են բորշչով և խարչոյով, ես մանրացնում եմ բաղադրիչները, որպեսզի պատրաստեմ իմ սիրելի ուտեստը։ Ես սառչում եմ, բայց ես ուտում եմ: Մենք փորձեցինք բազմաթիվ տարբերակներ ինչպես բաղադրիչների, այնպես էլ սոուսների համար: Ամենապարզ և շահավետ տարբերակներից մեկը երշիկով օկրոշկան է՝ համեմված ջրի և մայոնեզի խառնուրդով։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել կիտրոնի հյութ, մանանեխ, կիտրոնաթթու, համեմունքներ և խոտաբույսեր։
Պատրաստել անհրաժեշտ ապրանքներօկրոշկա մայոնեզով և ջրով - դրանք բոլորն էլ պարզ են և մատչելի: Հնարավոր է, որ կարիք չունենաք նախապես պլանավորել ձեր սիրելի ուտեստը պատրաստելու համար, քանի որ կարտոֆիլը, վարունգը և ձուն, սկզբունքորեն, գրեթե միշտ սառնարանում են: Իսկ եթե հանկարծ երշիկի եւս մեկ կտոր հայտնաբերվի, ապա կասկած չպետք է լինի։
Օկրոշկայի համար վերցրեք ձեր սիրած խաշած երշիկը կամ փոքրիկ նրբերշիկները: Երշիկը կարող է լինել խոզի ճարպով կամ բեկոնով, դա ձեզն է: Հեռացրեք պատյանը և երշիկը կտրատեք փոքր խորանարդի մեջ։ Ընդհանուր առմամբ, okroshka- ի բոլոր բաղադրիչները պետք է հավասարապես կտրվեն:
Այժմ հերթը թարմ վարունգներինն է՝ լվացեք դրանք, կտրեք ծայրերը, ստուգեք դառնությունը: Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք կտրել կեղևը։ Վարունգները կտրատել խորանարդի մեջ։
Հավի ձվերը պինդ եփել աղած ջրի մեջ։ Սառը ջրում սառչելուց հետո հանում ենք կեղևը և ձվերը խորանարդիկների կտրատում։
Կարտոֆիլը խաշել բաճկոններով, սառը ջրում սառեցնել, կեղևազատել և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Տեղադրել ամանի մեջ, որը պարունակում է նախապես թակած արտադրանք:
Լվացեք թարմ խոտաբույսերը և մանր կտրատեք: Տեղադրել այն ամանի մեջ, ավելացնել նաև աղ և համեմունքներ։ Ես սովորաբար օգտագործում եմ սև պղպեղ, աղացած բուրավետ պղպեղ կամ աղացած համեմ:
Ամեն ինչ խառնեք. ավելի լավ է օկրոշկան համեմել մատուցելուց անմիջապես առաջ: Իսկ եթե օկրոշկան անմիջապես պատրաստում եք մեծ ընտանիքի համար, ապա այն կարող եք անմիջապես համեմել, իսկ հետո լցնել ափսեների մեջ։
Մի քանի գդալ օկրոշկա դնել ամանի մեջ։ Ավելացնել մի քիչ մայոնեզ ցանկացած յուղայնությամբ:
Ջուրը լցնել ամանի մեջ՝ անշարժ հանքային ջուր կամ սովորական եռացրած ջուր: Խառնել։ Օկրոշկան մայոնեզով և ջրով պատրաստ է։
Եթե ցանկանում եք, որ օկրոշկան ամբողջովին սառչի, կարող եք սառույցի կտոր գցել ամանի մեջ։
Բարի ախորժակ:
Բեռնվում է...
