topli sendvič sa sirom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 20,6%, vitamin B2 - 18,2%, vitamin B9 - 30,2%, vitamin B12 - 14,6%, vitamin PP - 22,7%, kalcij - 33,4%, fosfor - 26,9%, željezo - 14,9%, mangan - 15,1%, bakar - 11,3%, selen - 40,5%, cink - 12,3%

Zdravstvene prednosti toplog sendviča sa sirom

• Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima metabolizma ugljikohidrata i energije, opskrbljujući tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizam razgranatih aminokiselina. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
• Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pomaže povećati osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na tamu. Nedovoljan unos vitamina B2 prati narušeno stanje kože, sluznice, oslabljen vid pri svjetlu i sumraku.
• Vitamin B9 kao koenzim sudjeluju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećaja sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe stanica, osobito u tkivima koja se brzo razmnožavaju: koštana srž, crijevni epitel i dr. Nedovoljan unos folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi, pothranjenosti, prirođenih deformiteta i poremećaja u razvoju djeteta. Pokazana je jaka povezanost između razine folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
• Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i transformaciji aminokiselina. Folat i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini koji sudjeluju u hematopoezi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije i trombocitopenije.
• Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetski metabolizam. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalni trakt i živčani sustav.
• Kalcij je glavna komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava i uključen je u kontrakciju mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, kostiju zdjelice i donji udovi, povećava rizik od razvoja osteoporoze.
• Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, ulazi u sastav fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina te je neophodan za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije i rahitisa.
• Željezo dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u prijenosu elektrona i kisika, osigurava pojavu redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, deficita mioglobina, atonije skeletnih mišića, povećanog umora, miokardiopatije i atrofičnog gastritisa.
• Mangan sudjeluje u formiranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima uključenih u metabolizam aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljnu potrošnju prati usporen rast, smetnje u reproduktivni sustav, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji metabolizma ugljikohidrata i lipida.
• Bakar dio je enzima koji imaju redoks aktivnost i uključeni su u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Manjak se očituje poremećajima u izgradnji kardiovaskularnog sustava i kostura te razvojem displazije vezivnog tkiva.
• Selen- bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog organizma, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i udova), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija) i nasljedne trombastenije.
• Cinkov dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, bjelančevina, masti, nukleinskih kiselina te u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije i fetalnih malformacija. Istraživanja posljednjih godina otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time doprinesu razvoju anemije.

Potpuni vodič za najviše zdravi proizvodi možete pogledati u aplikaciji

Dom, cesta, posao, dvorana, kafić, opet dom - život je pun užurbanosti, a ponekad nema ni minute vremena za puni ručak. U ovom slučaju, sendvič će pomoći u rješavanju problema s lakoćom i bit će dobar međuobrok između glavnih obroka. Istina, sendviči imaju nekoliko neugodnih mana, a jedna od njih je sadržaj kalorija. Zato svatko tko pazi na svoju figuru mora znati koliko kalorija ima sendvič i kako sadržaj kalorija ovisi o sastojcima sendviča.

Sadržaj kalorija u sendvičima

Možda je glavni problem sendviča njihov visok sadržaj kalorija. Uzmite barem kruh. Samo 100 grama Borodinsky sadrži 245 kcal, a ovo je daleko od najpesimističnije opcije. Ista količina obične štruce, primjerice, sadrži čak 50 kcal više. Svemu tome dodajte kobasicu ili sir, a sadržaj kalorija će se povećati za red veličine. Razmotrimo koliko kalorija sadrže različiti sendviči i koje će opcije biti najoptimalnije u smislu energetske vrijednosti i koristi.

Koliko kalorija ima sendvič sa sirom?

Glatka 240 kcal, i stoga je najbolja opcija jesti takav sendvič u prvoj polovici dana, kada tijelo doživljava ozbiljan nedostatak ugljikohidrata.

Koliko kalorija ima sendvič s kobasicama?

Ova opcija će sadržavati nešto manje kalorija - oko 225 kcal. Stoga se takav sendvič teško može nazvati dijetalnim, pa je najbolje zaboraviti na njega kasno navečer i ne sjećati se do jutra.

Sadržaj kalorija u sendviču s maslacem.

Sada kada znate koliko kalorija ima sendvič sa sirom, možemo vas smiriti. Postoje opcije s nižom energetskom vrijednošću. Na primjer, sendvič s maslacem. Sadrži sve 150 kcal. Ako kao bazu koristite raženi kruh, sadržaj kalorija u sendviču postat će još niži. Najbolja opcija je potpuno napustiti kobasice, maslac i majonezu i usredotočiti se na najzdravije i niskokalorične sastojke. Odabir takvih komponenti nije težak. Predstavljamo vam naš prepoznatljivi recept za fitness sendvič, koji će dobro doći vašem tijelu, može postati potpuni popodnevni međuobrok i pomoći će vam da postignete nove rezultate tijekom tečaja.

Fitness sendvič za tren oka

Recept:

Koristimo integralni raženi kruh ili kao temeljac, a maslac zamijenimo nemasnim sirom. Umjesto toga koristimo kobasicu kuhana piletina, puretina, govedina ili jaja. Za sočnost sendviču dodajte crveno babura paprika, što će povećati sadržaj vitamina C u njemu i poboljšati okus. Voila! Fitness sendvič je spreman. Sada ga možete sigurno ponijeti na put i jednom zauvijek zaboraviti koliko kalorija ima sendvič sa sirom ili kobasicom.

Usput, sendvič možete učiniti još zdravijim ako kombinirate grubi raženi kruh s crvenim ili crnim kavijarom. Poznato je da kavijar sadrži kompletan skup aminokiselina, pa će stoga pomoći u izgradnji mišića tijekom razdoblja povećanja mišićne mase.

Dijetni sendvič

Recept:

Ako vam je važno smanjiti broj kalorija u sendviču na minimum, preporučujemo da se oboružate kruhom s mekinjama. Sadrži lavovski udio vitamina B6, B12, C, PP, E, a to je daleko od puni popis. Zatim uzmite kruh i na njega poslažite slatke paprike, unaprijed pečene ili na žaru. Sendviču dodajte nemasni svježi sir i ukrasite ga grančicom cilantra. Takav će sendvič sadržavati samo 115 kcal, pet puta manje od običnog hamburgera. Osim toga, za razliku od hamburgera, takvo jelo će imati minimalnu energetsku vrijednost i maksimalnu korist.

Klasične verzije sendviča pripremaju se na bazi kruha, somuna, pita kruha s dodatkom najrazličitijih sastojaka. Broj kalorija u sendvičima izravno ovisi o energetskoj vrijednosti sastojaka. Maslac za sendviče, sir, kobasice, umaci, pšenični kruh i štruce čine sendviče zasitnima i bogatima kalorijama. Za one koji paze na svoju figuru, preporuča se koristiti raženi ili cjeloviti kruh ili pita kruh kao bazu, a od dodatnih sastojaka birajte više povrća, začinskog bilja, niskokaloričnog sira i nemasnog mesa.

VAŽNO JE ZNATI! Gatara Baba Nina:

“Uvijek će biti puno novca ako ga stavite pod jastuk...” Pročitajte više >>

Prikaži sve

Baza za sendviče

Svaki kruh je prikladan kao osnova za sendviče. To je najkaloričniji dio ovog jela. Uvriježeno mišljenje o opasnostima jedenja sendviča samo je djelomično točno. Odaberete li raženi kruh ili kruh od cjelovitih žitarica te u kombinaciji s njime niskokalorične sastojke, sendvič može postati hranjiv doručak i zdrav međuobrok bez dodavanja kilograma na vašu figuru.

Pšenični kruh

Bijeli ili pšenični kruh je visokokalorični ugljikohidratni proizvod koji se ne kombinira dobro s proteinima. Ne treba ga zlorabiti. Prihvatljiva norma je 100-150 g bijelog kruha dnevno.



Tablica kalorija za bijeli kruh (na 100 g):

Štruca, lepinja

Svježa štruca i kiflica s hrskavom koricom popularna su osnova za jutarnje sendviče s maslacem ili sirom. Sadrži mnoge nutritivne elemente. Pogače su visokokalorični proizvod od kvasca. Bez štete vašoj figuri, nutricionisti preporučuju da ne jedete više od 100 g peciva dnevno.:



Tablica kalorija štruce (na 100 g)

Raženi kruh Crni ili raženi kruh ima nizak glikemijski indeks i ne povećava razinu šećera u krvi. Hranjiva vrijednost proizvoda veća je od bijele ili pšenice: sadrži mnogo više vitamina. Najkorisnija osnova za sendviče je pečenje od grubog raženog brašna

na kiselo tijesto. Tablica kalorija raženi kruh

(na 100 g):

Zrnati kruh od proklijalih sjemenki

Korisna osnova za sendviče je kruh od brašna žitarica i proklijalih žitarica. Žitarice normaliziraju metabolizam, sadrže vitamine i minerale, imaju svojstva čišćenja i bogate su biljnim proteinima.

Tablica kalorija za kruh od zrna (na 100 g):

Sadrži minimalnu količinu glutena – elementa koji je glavni sastojak glutena. Mnogi stručnjaci smatraju da je njegov učinak na rad probavnog trakta negativan jer je uzročnik celijakije, bolesti povezane s poremećenom apsorpcijom hranjivih tvari.

Tablica kalorija za kruh od heljde (na 100 g):

Na temelju gore navedenih kalorijskih vrijednosti za sorte kruha, možete izračunati energetska vrijednost sendviči s raznim sastojcima.

Kalorični sadržaj sendviča na 100 grama

Ispod je tablica sadržaja kalorija za sendviče napravljene od najpopularnijih sastojaka na 100 grama gotovog jela. Vrijednosti se mogu razlikovati od prosječnih izračuna ovisno o odabranoj osnovi. Kruh od raži, cjelovitih žitarica, heljdinog brašna i posnih somuna imaju niži sadržaj kalorija od dugih štruca, peciva i pšeničnog kruha.

Tablica prosječnog kalorijskog sadržaja sendviča na bazi kruha ili štruce na 100 g gotovog jela:

Broj kilokalorija u 1 porciji

Klasični domaći sendvič teži oko 60-70 g. Kruh čini 25-35 g ove težine, druga i treća komponenta - oko 20-25 g. U nastavku je prikazana tablica broja kalorija u 1 komadu sendviča komponente temeljene na standardnim kriškama pšeničnog, raženog kruha i štruce.

Tablica kalorija za 1 porciju sendviča na bazi štruce, pšeničnog i raženog kruha:

Sastojci	Težina sastojaka, g	Sadržaj kalorija u sastojcima za 1 sendvič, kcal	Kalorični sadržaj 1 sendviča na bazi komada štruce 28 g (77 kcal), kcal	Kalorični sadržaj 1 sendviča na bazi komada pšeničnog kruha 52 g (110 kcal), kcal	Kalorični sadržaj 1 sendviča na temelju raženi kruh 34 g (72 kcal), kcal
S maslacem
S kuhanom kobasicom
S maslacem i kobasicom
Sa feta sirom
S maslacem, kobasicom, sirom
Sa šunkom
S maslacem i sirom
Sa sirom bez maslaca
Sa sirom i salamom
S majonezom
S medom
S ribom i maslacem
S crvenim kavijarom i maslacem
Sa crvenim kavijarom bez ulja
S topljenim sirom
Sa salamom
Sirova dimljena kobasica

Sadržaj kalorija u toplim sendvičima

Ukusan i brz topli međuobrok - sendviči zagrijani na visoku temperaturu u mikrovalnoj pećnici, pećnici ili tavi. Najčešći sastojak jela su komadići sira. Zagrijavanjem se tope i povezuju sve komponente u jedinstvenu cjelinu.

Postoje mogućnosti za pripremu toplih sendviča bez upotrebe sira - na primjer, na temelju tankog pita kruha. Za pripremu toplih sendviča koriste se razne vrste kruha, pita kruha, somuna, kao i povrće, začinsko bilje, sir, meso, kobasice, šunka, riba, paštete i umaci. Kalorijski sadržaj toplih sendviča ne razlikuje se od običnih, ali se može smanjiti sušenjem kruha. Zagrijavanjem se mijenjaju samo okusne karakteristike jela.

Topli sendviči	Spoj	Kalorije na 100 g, kcal
S topljenim sirom i dimljenom kobasicom	Kruh - 120 g; rajčica - 50 g; dimljena kobasica - 90 g; sir - 90 g
S tvrdim sirom "Oltermani"	Bijeli kruh - 90 g; maslac - 15 g; doktorska kobasica - 80 g; rajčica - 70 g; Oltermani sir - 60 g
S jajetom, maslacem i sirom	Lepinja - 1/3 kom .; jaje - 1 kom; maslac za sendviče - 25 g; sir - 35 g
S piletinom	Štruca ili pecivo - 100 g; rajčica - 1 kom .; kuhana piletina - 120 g; sir - 2 kriške; bosiljak; umak, sol, papar

I malo o tajnama...

Priča jedne naše čitateljice, Inge Eremine:

Posebno me deprimirala moja težina, sa 41 godinom imao sam čak 3 sumo hrvača zajedno, odnosno 92 kg. Kako ukloniti prekomjerna težina potpuno? Kako se nositi s perestrojkom hormonalne razine i pretilost? Ali ništa ne unakazuje niti čini osobu mlađom od njegove figure.

Ali što možete učiniti da smršavite? Operacija laserske liposukcije? Saznao sam - ne manje od 5 tisuća dolara. Hardverski zahvati - LPG masaža, kavitacija, RF lifting, miostimulacija? Malo pristupačnije - tečaj košta od 80 tisuća rubalja s nutricionističkim savjetnikom. Možete, naravno, pokušati trčati na traci dok ne poludite.

A kad ćeš naći vremena za sve to? I još je jako skupo. Pogotovo sad. Zato sam za sebe odabrala drugu metodu...

Nije tajna da je prvi i najosnovniji međuobrok, kako za školarce tako i za umirovljenike, običan sendvič s maslacem i sirom. Ovo je prva namirnica koja se može naći u hladnjaku i pripremljena od dostupnih namirnica. Istovremeno, apsolutno svi mogu uživati ​​u sendviču sa sirom, jer ovo jelo ne zahtijeva nikakvu posebnu pripremu. Ali koliko kalorija ima sendvič s maslacem i sirom i smijete li ga jesti kada ste na dijeti?

Kalorijski sadržaj sendviča prije svega će ovisiti o vrsti samog kruha i, naravno, o vrsti sira. Prema prosječnoj statistici, 100 grama proizvoda sadrži 310 kalorija. Ako trezveno gledate na sadržaj kalorija u jednom sendviču, tada ga apsolutno svi mogu grickati i to neće značajno utjecati na dnevnu prehranu.

Koliko kalorija ima sendvič s maslacem i sirom, s kobasicom?

Ovo je prilično zasitna i visokokalorična hrana, štoviše, po sastavu je mnogo zdravija od, primjerice, običnog komada kruha namazanog majonezom ili kečapom. Ako niste zabrinuti za stanje svoje figure, onda se nikada nećete zapitati koliko kilokalorija ima sendvič s maslacem i sirom. Jednostavno uživate u njegovom okusu i utažujete glad. Sam po sebi, maslac s kruhom već je vrlo zadovoljavajući i visokokaloričan, a osim toga tu je i komad sira, koji svakako sadrži mnoge vitamine i hranjive tvari koje su danas toliko potrebne ljudskom tijelu.

Koliko kalorija ima sendvič sa sirom? Sadržaj kalorija u takvom sendviču bit će niži od sadržaja kalorija u sendviču s maslacem. Na 100 grama proizvoda hranjiva vrijednost sendvič sa sirom je 321,3 kilokalorije. To je sasvim dovoljno da barem djelomično utolite glad. Istovremeno, sendvič se lako može kombinirati sa šalicom kave, čaja ili, primjerice, mlijeka. Piće birate pojedinačno, uzimajući u obzir ukupni broj kalorija.

Sirevi kobasice

Za ljubitelje neobičnog sira bit će važan odgovor na pitanje koliko kalorija ima sendvič s kobasicom. Ova će se brojka malo razlikovati od običnog sira jer su kobasice dimljeni proizvodi, čiji je sadržaj kalorija nešto veći od običnog sira. Apsolutno svatko može uživati ​​u sendviču, jer to nije samo prisutnost kalorija, već i prisutnost potrebnih vitamina i hranjivih tvari koje ljudsko tijelo treba.

Sir je sam po sebi bogat korisnim mineralima i elementima, tako da je jedenje sendviča sa sirom dobra opcija, ne samo za međuobrok, već i za zadovoljavajući obrok. Čak i osoba na dijeti može jesti takve sendviče. Uostalom, ako pojedete sendvič bez maslaca, njegov sadržaj kalorija neće biti katastrofalan, pa čak i prilično pristupačan za osobu koja pazi na svoju figuru. Nema potrebe jesti 5 komada odjednom, zdravoj osobi to neće biti od koristi, ali apsolutno svatko može jednostavno nešto prezalogajiti.

Glavne prednosti sendviča sa sirom uključuju:

• Jednostavan za pripremu od dostupnih sastojaka;
• Sadržaj kalorija u proizvodu;
• Sposobnost potpunog zadovoljenja osjećaja gladi;
• Dobijte korisne komponente i elemente iz jela.

Uz njihove dobrobiti, u obzir dolaze i sendviči sa sirom brza opcija hrana. Trebat će vam nekoliko minuta da pripremite par komada ove namirnice i ponesete ih sa sobom na posao. Ovakav sendvič možete grickati u hodu, za vrijeme pauze za ručak ili za vrijeme odmora u školi, u svakom slučaju neće izazvati probleme ili poteškoće.

Životni ritam modernog čovjeka svakim danom sve se više ubrzava, a jelovnik mu se primoran prilagođavati. Sve rjeđe se na stolu mogu vidjeti složena topla jela, pogotovo kada je riječ o objedovanju vani, a sve su traženija hladna predjela. brzo rješenje. A sendvič je jedan od njih. Često je puno lakše nabaciti razne sastojke na šnitu kruha i usput pojesti nego, primjerice, skuhati kašu ili krumpir, kuhati povrće na pari ili peći meso. To štedi nevjerojatno vrijeme, ali iz nekog razloga aktivno pridonosi dobivanju viška kilograma. I tek nakon što vas brojevi na vagi počnu aktivno plašiti, pojavljuju se misli o kalorijskom sadržaju sendviča. Uostalom, na prvi je pogled potpuno siguran, pogotovo ako pogledate veličinu: očito manji od istog tanjura bogatog boršča. Nemojte se zavaravati: štetnost proizvoda ne ovisi uvijek o njegovoj veličini. Ali ne treba se bojati unaprijed: za gotovo svako jelo postoji mogućnost smanjenja negativnih posljedica, samo je važno znati kako to učiniti. A da biste sastavili shemu "neutralizacije", trebat će vam informacije o sadržaju kalorija u sendviču - sa sirom, maslacem, kobasicom - io nekim zanimljivim kombinacijama koje će vam omogućiti da čak i tako naizgled neispravan proizvod pretvorite u hranjiv i lagana večera ili doručak. Za ručak, naravno, jedan sendvič neće biti dovoljan.

Koliko kalorija ima u sendviču

Kalorični sadržaj sendviča prilično je individualno pitanje i ovisi samo o sastojcima koji su uključeni u njegov sastav. Za najbolju orijentaciju potrebno je razmotriti njegovu osnovu i najčešće korištene proizvode, na temelju čega će se moći utvrditi jesu li kalorije u sendviču s maslacem i kobasicom štetne ili se uzalud nazivaju zbog straha.

Dakle, srž svega je kruh. Može biti bilo što: od crne s algama do vrhunske bijele štruce, ali najčešće se, naravno, koriste razne vrste pšenice i baguette: francuska bijela štruca. Oba su dobivena od pažljivo obrađenog i poliranog pšeničnog brašna, u kojem nema apsolutno nikakvih nečistoća, pa stoga sadrži minimum korisnih tvari. Za razliku od mekinja ili žitarica, gdje su ostale sitne kožice ili grube mekinje, ona nije u stanju očistiti crijeva niti normalizirati probavu. Zapravo, bijeli kruh se može nazvati praznim. Ali kada je u pitanju sadržaj kalorija, gotovo sve vrste su jednake: crna, siva, bijela. Osim ako će varijanta sa suhim voćem i orašastim plodovima biti bolja zbog svojih dodataka, a ni sojin kruh nije baš lagan. Za sve ostalo, "težina" se kreće u rasponu od 200-230 kcal. Za bijelu vrhunsku vrijednost brojka će biti 225 kcal, za raž - 168 kcal, za zrno - 228 kcal, a za crnu - 229 kcal. Nije ga uopće teško izračunati u odnosu na krišku koja će se koristiti za sendvič: jedan komad kruha sadrži 35 grama, a kalorijski sadržaj uvijek je označen za stotinu. Samo ga trebate podijeliti na otprilike tri dijela. Netko tvrdi da, kako broj kalorija u sendviču s kobasicom, na primjer, ne bi bio toliko zastrašujući, morate odabrati ne kruh, već hrskavi kruh, ali to nije sasvim točno. Kalorični sadržaj kruha ponekad doseže 300 kcal, što je čak više od iste brojke za kruh. Jedina prednost igranja protiv potonjeg je najveći broj korisni vitamini i mikroelementi.

Sljedeći sastojak koji se nalazi u gotovo svim sendvičima je maslac. Njegov sadržaj kalorija nije baš ohrabrujući: 748 kcal na sto grama. Ali prije nego što se uplašite zbog takvih izvanrednih vrijednosti, vrijedi se prisjetiti količine koja zapravo završi na kruhu. Za razliku od sira, kobasica i drugih dodataka, maslac obično treba jedan tanak sloj po cijeloj površini, jednak otprilike pola čajne žličice, što, preračunato u grame, znači 2,5 g. Ako podijelite zastrašujuću brojku s ovim volumenom, možete dobiti sadržaj kalorija za jedan sendvič, približno jednak 19 kcal. To, naravno, nije nula, ali također nije razlog za paniku. Stoga, ako zbrojite dostupne podatke, broj kalorija u sendviču s maslacem od bijelog kruha i bez ikakvih suvišnih dodataka bit će samo 97 kcal. Za doručak to nije nimalo kritično, a za večeru se pečenja nikako ne preporučuju.

Svakako je nemoguće zanemariti sir bez kojeg je teško zamisliti tople sendviče. Njegov prosječni sadržaj kalorija naziva se brojkom od 350 kcal, a ako postoji više od dvadesetak vrsta ovog mliječni proizvod Neće biti moguće sve ih detaljno razmotriti. Ali možemo istaknuti one koje se najčešće susreću i koriste za sendviče. Za ljute se često biraju mekane varijante koje se lako tope, a za one koje ne zahtijevaju termičku obradu jedini limitator su vlastiti ukusi.

• Ruski sir – 364 kcal za 50% masti i 351 kcal za 30% masti.
• Adyghe sir - 264 kcal
• Nizozemski sir – 350 kcal
• Altajski sir – 355 kcal
• Kostroma sir – 343 kcal
• Litvanski sir – 250 kcal
• Poshekhonsky sir – 344 kcal
• Parmezan sir – 392 kcal
• Švicarski sir – 391 kcal
• Sovjetski sir – 385 kcal
• Sir Emmental – 372 kcal.

Naravno, nitko ne stoji s vagom i ravnalom i mjeri veličine plastičnog sira koji će ići u sendvič. Ali za prosječni komad, njegova težina će biti 15-20 grama, što znači da će se njegova "težina" kretati od 52 do 70 kcal s prosječnim kalorijskim sadržajem sira. A sendvič s njim bez dodavanja maslaca bit će otprilike 130-148 kcal. Štoviše, naravno, za "lagane" sorte sira brojka će pasti na 110-125 kcal, a za "teže" sorte porast će na 135-160 kcal. I vrijedno je zapamtiti da topli sendviči sa sirom imaju veći sadržaj kalorija od hladnih sendviča zbog toplinske obrade, ponekad dosežu vrijednosti od 250 kcal.

Još jedan sastojak, o čijoj se dobrobiti uvijek raspravlja, jest da je kalorijski sadržaj sendviča više beskoristan nego ne, ali to ne umanjuje ugodan okus. Što se tiče "težine" ovog proizvoda, koji je naizgled sličan mesu, ali osim mirisa potonjeg u njemu nema ništa, granice su ovdje prilično široke. Za razne vrste cervelata, kuhano-dimljenih i sirovo-dimljenih kobasica, sadržaj kalorija skače od 470 do 600 kcal, praktički nema korisnih vitamina i mikroelemenata, a također se ne može pohvaliti visokom hranjivom vrijednošću. Ali kancerogenih tvari ima više nego dovoljno. Za kuhane kobasice i šunku ta brojka pada na 320 kcal, pa čak i na 180 kcal. I, naravno, kao i kod sira, ne postoji mjera volumena kruga koji će se prenijeti na šnitu kruha. Međutim, približna težina se smatra 20-25 grama. Sada možete izračunati koliko kalorija ima sendvič s kobasicom od bijelog kruha. Za sirovo dimljene i kuhano-dimljene sorte pokazat će se od 175 do 200 kcal, a za kuhane sorte - od 110 do 140 kcal. I ove brojke izračunate su za jednu krišku kobasice, a ne dvije ili tri, kako se obično stavlja na sendvič.

Najzdraviji sendviči za one koji paze na svoju figuru

Nakon tako temeljitog proučavanja pitanja kalorijskog sadržaja sendviča, vrijeme je da se zakunete da ih ne jedete do kraja dana i padnete u depresiju, ali sve nije tako tužno kao što se čini. Naravno, ovo nije namirnica koju bi trebalo unositi u svakodnevnu prehranu u ogromnim količinama. No nema mjesta panici zbog prisilnog međuobroka par puta tjedno. Štoviše, čak i takvi visokokalorični sendviči mogu biti vrlo zdravi. Važno je samo znati točno kako.

Obavezno dodajte povrće ili začinsko bilje. Ovo je najosnovnije pravilo za lagano smanjenje sadržaja kalorija u sendviču. Peršin, krastavac, rajčica i češnjak savršeno razgrađuju masti, sprječavajući ih da se talože tamo gdje ne bi trebale. Osim toga, potiču bolju apsorpciju mesnih proizvoda.

Budući da kalorije u sendviču s kobasicom i sirom, stavljenom u mikrovalnu ili pećnicu, jako dobro skaču, bolje je izbjegavati ljute varijacije. Ali ako to stvarno želite, opet, možete dodati povrće i začinsko bilje, luk i češnjak. Učinite bez majoneze, a sir naribajte i pospite ga u tankom sloju: u ovom slučaju će se koristiti mnogo manje ovog mliječnog proizvoda, a kalorijski sadržaj sendviča će se smanjiti.

I, naravno, nećete se morati pitati koliko kalorija ima sendvič ako ga jedete samo za doručak uz biljni čaj, a tijekom dana se potrudite imati što više fizičke aktivnosti. Hodajte, čistite, glavno je ne sjediti mirno. Tada se kalorije sendviča s maslacem ili kobasicom neće taložiti u problematičnim područjima.

4,2 od 5 (6 glasova)