Hyvää ruokahalua kaikille!
Korealaistyyliset munakoisot talveksi
Tässä reseptissä valmistamme herkullinen välipala, joka voidaan säästää talveen asti. Resepti on 8 0,5 litran purkille.
Ainekset:
- Munakoiso - 3 kg.
- Paprika - 1 kg.
- Porkkanoiden mauste koreaksi - 30 gr.
- Porkkanat - 700 gr.
- Sokeri - 8 rkl.
- Kasviöljy - 100 gr.
- Suola - 4 rkl.
- Valkosipuli - 100 gr.
- Etikka - 180 ml.
Keittoprosessi:
- Pese ensin munakoisot, leikkaa sitten päät pois ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
- Ripottele ne kahdella ruokalusikallisella sokeria.
- Sekoita ja anna seistä munakoisojen mehusta.
- Kuori porkkanat ja raasta ne suikaleiksi.
- Laita se kattilaan, lisää kiehuvaa vettä ja peitä kannella. Laita sivuun 1 tunti.
- paprika pese, poista kanta ja siemenet. Leikkaa nauhoiksi.
- Pesemme munakoisot. Puristamme ne pois.
- Laita puristetut munakoisot voideltuun uunipellille. Peitä tiiviisti ruokafoliolla ja laita uuniin paistumaan. Lämpötila - 180 astetta, aika - 40 minuuttia.
- Valuta ja purista porkkanat. Sekoita se hienonnetun pippurin kanssa. Lisää sokeri, valkosipuli, etikka, korealainen porkkanamauste ja kasviöljy.
- Sekoita kaikki hyvin ja lisää kuumaan munakoisoon.
- Peitä uudelleen foliolla ja laita uuniin 10 minuutiksi.
- Laitamme välipalan purkkeihin, jotka steriloimme etukäteen. Sulje kansilla.
- Säilytä viileässä, pimeässä paikassa. Hyvää ruokahalua!
Korealainen munakoiso on herkullista
Tässä reseptissä päähuomautuksen antaa korealainen porkkanamauste. Sitä on itse asiassa kätevä käyttää tällaisten välipalojen valmistukseen. Tämä salaatti voidaan valmistaa pöytään tai säilyttää talveksi.
Ainekset:
- Munakoiso - 500 gr.
- Monivärinen paprika - 200 gr.
- Valkosipuli - 3 neilikkaa.
- Kasviöljy - 150 gr.
- Sipulit - 200 gr.
- Porkkanat - 200 gr.
- Suola - 30 gr.
- Sokeri - 1 tl.
- Korean porkkanamauste - 2 tl.
- Tomaatit - 200 gr.
Keittoprosessi:
- Raasta kuoritut ja pestyt porkkanat suikaleiksi. Käytämme tähän tarkoitukseen korealaista porkkanaraastetta.
- Poista paprikan sisäosat ja pese se. Leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
- Leikkaa munakoisoista päät pois ja poista iho. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
- Kaada kasviöljy paistinpannulle ja lisää sinne munakoisot. Paista molemmin puolin.
- Leikkaa sipuli kuutioiksi tai puolirenkaiksi.
- Puhtaat tomaatit leikattuna suikaleiksi
- Laita kaikki paloitellut vihannekset isoon astiaan. Ripottele päälle sokeria, suolaa ja pippuria. Lisää hienonnettu valkosipuli. Anna seistä 15 minuuttia, kunnes mehua ilmestyy. Lisää tämän jälkeen korealainen mauste. Kaada joukkoon etikka ja sekoita.
- Laita paistetut munakoisot tähän astiaan.
- Alkupala on valmis. Jos haluat yhtäkkiä kääriä sen talveksi, steriloi ensin purkit ja kannet. Sitten steriloimme itse välipalan purkeissa noin 15 minuuttia.
- Hyvää ruokahalua kaikille!
Korealaistyyliset munakoisot purkeissa
Toinen vaihtoehto herkullisen suolaisen välipalan säilyttämiseen talveksi. Noudata reseptin vaiheita ja mittasuhteita.
Ainekset:
- Munakoiso - 6 kpl.
- Porkkanat - 3 kpl.
- Punainen paprika - 0,5 paloja.
- Paprika - 3 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - ½ tl.
- Suola - 2 rkl.
- Sokeri - 1 rkl.
- Kasviöljy - 80 gr.
- Kurkuma - 1 tl.
- Etikka - 50 ml.
- Jauhettu korianteri - 1 tl.
- Valkosipuli - 5 neilikkaa.
- Jauhettu punainen paprika - ½ tl.
- Sipulit - 2 kpl.
Keittoprosessi:
- Kaada 2 rkl kasviöljyä paistinpannulle ja kuumenna. Lähetämme sinne jauhettua pippuria, puolet korianterista ja kurkumasta. Kuumenna mausteita jatkuvasti sekoittaen noin 10 sekuntia. Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä.
- Sekoita loput korianteri, sokeri, jauhettu mustapippuri ja suola. Kaada loput öljystä ja 9 % etikasta.
- Lisää nyt tähän marinaadiin jäähtynyt öljymme mausteineen. Sekoita kaikki hyvin ja anna hautua noin neljäkymmentä minuuttia.
- Leikkaa pesty munakoiso ohuiksi viipaleiksi.
- Ota puolitoista litraa vettä ja kaada se isoon kattilaan. Laita liedelle ja lisää 1,5 rkl. suolaa.
- Kun vesi kattilassa kiehuu, lisää munakoisot. Keitä keittämisen jälkeen 10 minuuttia. Valuta vesi ja anna jäähtyä.
- Raasta porkkanat suikaleiksi.
- Leikkaamme myös paprikan suikaleiksi. Laita porkkanat ja porkkanat yhteen pannulle. Lisää sipulin puolirenkaat ja hienonnettu valkosipuli.
- Kaada marinadi munakoisojen päälle ja sekoita huolellisesti. Kun ne ovat hieman imeytyneet, yhdistä ne muiden ainesten kanssa ja sekoita uudelleen.
- Alkuruoan tulee istua useita tunteja. Sekoita useita kertoja.
- Siirrämme valmiit korealaiset munakoisot steriloituihin purkkeihin ja suljemme ne.
- Säilytä kellarissa tai jääkaapissa.
Korealaistyyliset munakoisot pöytään
Haluatko monipuolistaa vieraidesi pöytää? Valmista sitten tämä yksinkertainen alkupala etukäteen, josta kaikki varmasti nauttivat. Varaa ruoanlaittoon vain tuoreita vihanneksia.
Ainekset:
- Munakoiso - 4 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Etikka - 4 rkl.
- Suola - maun mukaan.
- Paprika - 2 kpl.
- Mausteita varten Korean porkkanat– 2 rkl.
- Sipulit - 2 kpl.
- Kasviöljy - 4 rkl.
- Valkosipuli - 4 neilikkaa.
- Keitetty vesi - ¼ kuppi.
- Persilja - ½ nippu.
Keittoprosessi:
- Pese munakoisot ja leikkaa päät pois. Leikkaa puoliksi ja sitten ohuiksi nauhoiksi. Peitä ne tiiviisti kannella ja anna hautua 1 tunti.
- Pese paprikat, poista siemenet ja kanta. Leikkaa nauhoiksi.
- Kuori sipuli ja hienonna se satunnaisesti.
- Raasta porkkanat suikaleiksi.
- Pujota valkosipuli puristimen läpi.
- Laita kaikki nämä vihannekset yhteen kulhoon, lisää suola ja sekoita hyvin.
- Kun munakoisoista alkaa vapautua mehua, purista ne pois ja paista ne molemmin puolin paistinpannulla.
- Lisää kasvisten joukkoon korealaisten porkkanoiden mausteita. Kaada neljäsosa lasillista vettä.
- Lisää siihen hienonnettuja yrttejä ja etikkaa. Halutessasi voit lisätä hieman soijakastiketta.
- Yhdistä munakoisot muiden vihannesten kanssa ja sekoita hyvin. Anna tekeytyä jääkaapissa useita tunteja.
Hyvää ruokahalua!
Korealaistyylinen munakoiso on herkullinen alkupala, joka vetoaa suolaisten ruokien ystäviin. Sinisiä voidaan käyttää tuoreena tai kuivattuna, joten ruoka voidaan valmistaa turvallisesti talvella. Herkkua valmistettaessa munakoisot yhdistetään usein paprikoiden, porkkanoiden ja sipulien kanssa.
Kuinka keittää munakoisoja koreaksi?
Korealaistyylinen munakoiso on yksinkertainen ja helppo valmistaa kotona. Tarvitsemasi tuotteet ovat yleisimpiä tuotteita, joita voi ostaa mistä tahansa supermarketista. Mutta ennen ruuan valmistamista on parempi tutustua alla esitettyihin suosituksiin.
- Jotta siniset eivät katkeruisi, leikkaa ne paloiksi, suolaa ja jätä 15 minuutiksi. Pese ja valmista valitun reseptin mukaan.
- Perinteisesti korealaisissa salaateissa käytettyjä mausteita ovat kuuma pippuri, korianteri, valkosipuli, soijakastike ja etikka.
- Mausteiden määrä kussakin reseptissä on likimääräinen. On parempi maistaa ruokaa kypsennyksen aikana ja säätää sitten mausteita maun mukaan.
Pikamarinoitua korealaista munakoisoa voi valmistaa, kun haluat jotain mausteista ja pikantista. Alkupala yhdessä keitettyjen perunoiden kanssa lentää pöydältä hyvin nopeasti. Tämän mallin siniset sopivat hyvin myös ilman lisuketta, vain tuoreen leivän kanssa.
Ainekset:
- munakoiso - 7 kpl;
- kuumat ja makeat paprikat - 2 kpl;
- mausteet korealaisille salaateille - ½ tl;
- etikka 6% - 100 ml;
- suola - 1 tl.
Valmistelu
- Keitä sinisiä 5 minuuttia ja leikkaa ne suikaleiksi.
- Molemmat pippurityypit pilkotaan nauhoiksi, lisätään munakoisoihin, lisätään mausteita, etikkaa, suolaa, vaivataan ja laitetaan kylmään.
- Heti kun herkullinen munakoiso koreaksi, jäähdytä, ne ovat valmiita.
Korealainen munakoisosalaatti
Korealaista kuivattua munakoisosalaattia voidaan valmistaa ympäri vuoden. Jos sinulla ei ole tuoreita paprikaa, voit käyttää pakastepaprikaa. Kasviöljy Tavallinen käsilläsi oleva kelpaa. Mutta jos sinulla on esimerkiksi seesamiöljyä, käytä sitä. Ruokalaji saa uusia mielenkiintoisia makuaistia.
Ainekset:
- kuivatut munakoisot - 50 g;
- sipuli, paprika - 1 kpl.
- öljy - 50 ml;
- soijakastike, balsamiviinietikka - 2 rkl. lusikat;
- korianteri, korianteri - maun mukaan;
- valkosipulinkynnet - 2 kpl;
- Korean porkkanat - 100 g.
Valmistelu
- Pienet siniset liotetaan vedessä.
- Pilko sipuli puolirenkaiksi, paprika suikaleiksi ja hienonna valkosipuli.
- Paista hienonnettua valkosipulia ja korianteria 1 minuutti.
- Purista munakoisot pois ja lisää ne pannulle sipulien ja paprikan kanssa.
- Paista 2 minuuttia, mausta etikalla ja soijakastikkeella.
- Lisää porkkanat ja sekoita.
- Korealaistyyliset munakoisot ja porkkanat tarjoillaan heti.
Korealainen munakoisohye
Korealaista munakoiso xe -reseptiä voidaan käyttää sekä päivä- että juhlamenoissa. Alkupalasta tulee kirkas, aromaattinen, pikantinen ja herkullinen. Paistetut munakoisot ovat täydellisessä harmoniassa tuoreen paprikan ja valkosipulin kanssa. Astian tulee istua niin, että jokainen pala on kasttunut kastikkeeseen.
Ainekset:
- munakoiso - 1,5 kg;
- paprika ja chili - 1 kpl;
- valkosipuli - 8 neilikkaa;
- öljy - 50 ml;
- paprika;
- etikka.
Valmistelu
- Munakoisot leikataan kuutioiksi ja paistetaan.
- Leikkaa paprika ja kuumat paprikat viipaleiksi.
- Siniset paprikat, valkosipuli sekä makeat ja kuumat paprikat asetetaan säiliöön kerroksittain.
- Ripottele päälle etikkaa, ripottele päälle paprikaa ja toista kerrokset.
- Peitä astia kannella ja laita kylmään.
- Päivän kuluttua korealainen versio on valmis.
Korealaiset munakoisot makeassa ja hapan kastikkeessa ilahduttavat varmasti itämaisen keittiön ystäviä. Tärkeä pointti– Sipulia ei tarvitse paistaa, se voi pilata ruoan maun. Sipulia on haudutettava noin minuutin ajan. Sen pitäisi vain olla hieman pehmeämpi. Astia voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä.
Ainekset:
- munakoiso - 3 kpl;
- punainen, vihreä, keltainen paprika - puolet kutakin;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- inkivääri - 20 g;
- sipuli - 1 kpl;
- öljy.
Kastikkeeseen:
- soijakastike - 2 rkl. lusikat;
- vesi - 1/3 kuppia;
- etikka 9% - 2 rkl. lusikat;
- rakesokeri - 50 g;
- tärkkelys - 1 tl.
Valmistelu
- Paprikat ja sipulit pilkotaan nauhoiksi.
- Kuorittu inkivääri ja valkosipuli hienonnetaan hienoksi.
- Sekoita kastikkeen ainekset erikseen.
- Paista hienonnetut munakoisot.
- Lisää hienonnettu valkosipuli, inkivääri ja pippuri.
- Lisää sipuli ja lisää parin minuutin kuluttua kastike.
- Keitä minuutti, sammuta, aseta korealaiset munakoisot lautaselle ja tarjoile.
Koreaksi - itsenäinen, erittäin rikas ruokalaji, joka voidaan tarjoilla ilman lisuketta. Ruoan makua voidaan haluttaessa rikastaa lisäämällä mausteita. Ja jos herkku näyttää hieman miedolta, voit lisätä siihen hieman omena- tai viinietikkaa makusi mukaan.
Ainekset:
- munakoiso - 2 kpl;
- soijakastike - 2 rkl. lusikat;
- oliiviöljy - 6 rkl. lusikka;
- kananrinta ilman nahkaa - 200 g;
- suolaa, jauhettua chilipippuria.
Valmistelu
- Paista suikaleiksi leikattua kanaa ja sen jälkeen hienonnettuja munakoisoja 10 minuuttia.
- Lisää soijakastike ja pippuri, jäähdytä munakoiso korealaisen kanan kanssa ja tarjoile.
Kadicha - korealainen munakoiso
Kadicha on aito korealainen ruokalaji. Siniset paistetaan yhdessä muiden vihannesten - tomaattien, paprikan ja chilipaprikan kanssa. Tämä on sekä kuuma ruokalaji että välipala. Joissakin ruoanlaittovaihtoehdoissa korianteria lisätään myös vihanneksiin. Tämä antaa ruoalle uusia mausteisia vivahteita.
Ainekset:
- munakoiso - 2 kpl;
- tomaatti, vihreä chili, paprika - 1 kpl;
- basilika - 1 nippu;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- soijakastike - 50 ml;
- korianteri.
Valmistelu
- Munakoisot leikataan suikaleiksi, suolataan ja murskataan käsin.
- Anna vaikuttaa 20 minuuttia, huuhtele ja purista.
- Paista sipuli, lisää tomaatti, kuuma ja paprika ja paista 2-3 minuuttia.
- Levitä munakoisot, sekoita ja paista 15 minuuttia.
- Lisää valkosipuli, mausteet, soijakastike.
- Sekoita korealaiset munakoisot soijakastikkeeseen ja sammuta liesi.
Korealainen mausteinen munakoiso
Korealainen tyyli on loistava lisä kaikkiin lisukkeisiin. No, jos haluat ruoasta mausteisen ja kevyen makeuden vivahteen, voit lisätä kastikkeeseen teelusikallisen hunajaa. Valmiin ruuan mausteisuutta voi säätää oman harkintasi mukaan lisäämällä enemmän tai vähemmän valkosipulia ja pippuria.
Ainekset:
- munakoiso - 1 kg;
- valkosipuli - 5 neilikkaa;
- soijakastike - 2 rkl. lusikat;
- kalakastike - 1 rkl. lusikka;
- seesamiöljy - 1 rkl. lusikka;
- vihreä sipuli - 4 vartta;
- sokeri, seesaminsiemenet - 1 rkl. lusikka;
- punainen kuuma paprika.
Valmistelu
- Munakoisot puhdistetaan ja leikataan viipaleiksi.
- Laita ne kaksinkertaiseen kattilaan, kypsennä pehmeiksi ja revi suikaleiksi.
- Lisää vihreä sipuli, valkosipuli ja muut ainekset ja sekoita.
Korealainen keitto munakoisolla
Korealaistyylinen munakoiso, eniten herkullinen resepti jotka on esitelty alla, voivat olla paitsi välipalan, myös ruokahalun muodossa. Tämä on erinomainen vaihtoehto kuumalle kesälle, kun ei halua seistä kuuman lieden äärellä pitkä aika. Valmis herkku riittää kahteen täyteen annokseen.
Ainekset:
- munakoiso - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 kynsi;
- hienonnettua kuumaa paprikaa, vihreää sipulia, sipulia– 1 rkl. lusikka;
- sokeri, soijakastike, kuivattu karkeasti jauhettu kuuma pippuri - ½ tl kutakin;
- etikka - 1 rkl. lusikka;
- kylmä vesi - 1 lasi;
- seesaminsiemenet - 2 tl.
Valmistelu
- Munakoiso leikataan pitkänomaisiksi paloiksi.
- Paista mikroaaltoteholla 5 minuuttia, leikkaa 1-1,5 cm paksuisiksi kuutioiksi.
- Sekoita kaikki ainekset, lisää kylmä vesi ja sekoita.
- Laita keitto kylmään puoleksi tunniksi ja tarjoile.
Korealaistyyliset munakoisot talveksi
Herkulliset korealaiset munakoisot talveksi valmistetaan nopeasti ja helposti. Jopa ne, jotka eivät ole koskaan ennen purkaneet, voivat selviytyä tällaisten valmisteiden valmistamisesta. Tärkeä huomioitava seikka tässä on se, että työkappaleet on säilytettävä kylmässä. Ja sitten talvella voit nauttia tuoksuvasta, mausteisesta salaatista sydämesi kyllyydestä.
Korealaistyylinen munakoiso on välipala, jonka monet ihmiset tietävät ja rakastavat, mutta monet eivät tiedä, että sen voi valmistaa kotona ja kirjaimellisesti 30 minuutissa. Tietenkin tämä munakoisoresepti on korealaisen keittiön analogi, mutta voin varmuudella sanoa, että se ei ole yhtä maukasta, ja samalla tiedät tarkalleen, mistä alkupala on valmistettu.
Valmista instant korealainen munakoiso ottamalla ainesosat luettelosta. Munakoisot on pestävä, kuivattava ja varret poistettava.
Sekoita syvässä kulhossa etikka, sokeri ja suola.
Laita mikroaaltouuniin 1 minuutiksi, jotta marinadi lämpenee hyvin ja sokeri ja suola ovat melkein liuenneet. Lisää puolirenkaiksi leikattu sipuli kuumaan marinaadiin.
Jos munakoisot ovat erittäin suuria, leikkaa ne kahteen osaan. Keitä suolalla maustetussa vedessä enintään 10 minuuttia, jos ne ovat nuoria ja kiinteitä, ja 6-7 minuuttia, jos ne ovat kypsiä. Laita siivilä valumaan, jäähdytä hieman ja poista kuori.
Kun munakoisot kypsyvät, sekoita sipulia jatkuvasti, jotta ne marinoituvat tasaisesti.
Leikkaa munakoisot pieniksi paloiksi ja laita syvään kulhoon.
Lisää marinoitunut sipuli marinadin kanssa.
Lisää porkkanat korealaiseen tyyliin.
Sekoita ja anna marinoitua 10-15 minuuttia.
Kuumenna kasviöljyä mikroaaltouunissa 1 minuutin ajan missä tahansa sopivassa astiassa.
Kaada öljy munakoisoihin ja sekoita. Lisää hienonnettua korianteria ja halutessasi kuumaa pippuria tai kastiketta, voit lisätä hieman valkosipulia, jos sitä ei ole tarpeeksi valmistetuissa korealaisissa porkkanoissa. Voit myös lisätä hieman soijakastiketta, se on myös erittäin maukasta.
Korealaiset nopeasti kypsyvät munakoisot ovat valmiita ja alkupala voidaan tarjoilla heti, mutta on parempi antaa niiden marinoitua vielä 15 minuuttia.
Mausteinen munakoiso-alkupala sisältyy korealaisten kotitekoisten puolivalmisteiden luokkaan, joka on erittäin suosittu maassamme. Sen valmistamiseksi on suositeltavaa käyttää erityistä porkkanaraastin, koska se sisältyy useimpiin tämän luettelon resepteihin.
Viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa korealaisissa munakoisoresepteissä ovat:
Keittää munakoisoja koreaksi parhaalla mahdollisella tavalla, sinun on ensin päätettävä reseptin valinnasta. Katso ainesosia, ruoanlaittomenetelmiä, vihannesten leikkaamista ja niin edelleen. Voit säätää kunkin ruuan annoskokoa itsellesi sopivaksi, joten sinun ei tarvitse luottaa siihen.
Välipaloihin on parempi valita kypsiä, tiheitä, kauniita munakoisoja. Ne käsitellään joka kerta eri tavalla. Yhdessä tapauksessa sinun täytyy paistaa koko asia uunissa ja leikata se sitten. Toisessa - leikkaa heti ohuiksi pitkiksi nauhoiksi. Tarkastellaanpa toista tapausta.
Viipaloinnin jälkeen on parempi poistaa munakoisoista katkeruus. Tämä tehdään näin: lisää suolaa; ja kun mehu vapautuu (se on väriltään tumma), se valutetaan. Sitten vihanneksia puristetaan kevyesti, mutta jotta muoto ei muutu, koska tämä on tärkeää lautasen kannalta. Voit huuhdella kylmällä vedellä poistaaksesi ylimääräisen suolan, mutta tämä ei ole välttämätöntä. Alkuruoassa pitäisi olla suolaa, lisää vain vähän myöhemmin, siinä kaikki.
Viisi nopeinta korealaista munakoisoreseptiä:
Paista nyt munakoisot pannulla öljyssä kauniiksi kultainen väri. Ja sekoita muiden tuotteiden kanssa. Useimmiten se on korealaisella raastimella raastettua raakaa porkkanaa, paprikaa ja sipulia, leikattu nauhoiksi. Kaiken päällä on kastike, joka koostuu soijakastikkeesta, kasviöljystä, suolasta, sekoituksesta kuumaa paprikaa ja erityisiä kansallisia mausteita. Ruoan annetaan hautua niin, että maut kietoutuvat toisiinsa ja alkupalan sisältö marinoituu hyvin.
Säilytä korealaisia munakoisoja vain jääkaapissa. Ne voivat pysyä siellä pitkään. Mutta tuskin kukaan kotona antaa heidän elää niin kauan ;))
Ladataan...
