Tattari sienillä ja sipulilla on erittäin tyydyttävä, herkullinen ja terveellinen ruokalaji. Syödä erilaisia vaihtoehtoja sen valmistus - kattilassa, paistinpannussa, uunissa ja jopa hitaassa liesissä. Hyvä uutinen on, että valmistaminen ei vie paljon aikaa – ruoka on valmis alle tunnissa.
Kuinka keittää tattari sienillä?
Tattari sienillä ja sipulilla on yksinkertainen resepti, mutta jotta kaikki olisi herkullista, ei ole haittaa joidenkin yksinkertaisten sääntöjen tuntemisesta, joiden ansiosta kuka tahansa voi selviytyä tehtävästä.
- Ennen ruoanlaittoa viljat on lajiteltava ja pestävä.
- Jos mitään ei ole määritelty reseptissä, vilja täytetään nesteellä suhteessa 1:2.
- Voit sekoittaa valmiin puuron haudutettuihin sieniin. Mutta se on paljon herkullisempaa, jos tattari kiehuu muiden ainesten kanssa.
- Kaikki sienet sopivat ruuan valmistukseen - tuoreet, kuivatut, steriloidut ja jopa suolatut.
Tattari sienillä, sipulilla ja porkkanalla
Tattari sipulilla ja porkkanalla sienillä lisättynä – erinomaista runsas ruokalaji, jota voit syödä paaston aikana tai kun haluat vain monipuolistaa tavallista ruokalistaasi. Kaikki sienet sopivat tähän reseptiin. Jos on mahdollisuus käyttää metsälajeja, älä missaa sitä. Niiden kanssa herkku tulee uskomattoman tuoksuvaksi.
Ainekset:
- tattari - 1 lasi;
- sipuli - 1 kpl;
- sienet - 250 g;
- porkkana - 1 kpl.
Valmistelu
- Sipuli hienonnetaan, porkkanat hienonnetaan raastimella ja haudutetaan sitten 5 minuuttia.
- Lisää isoiksi paloiksi leikatut sienet ja hauduta kypsiä.
- Lisää mausteita maun mukaan.
- Kaada valmis tattari ja sekoita.
Ruokaa, jota voi valmistaa ympäri vuoden, koska nämä sienet ovat aina myynnissä. Resepti ei sisällä porkkanoita, mutta tätä tuotetta voidaan lisätä haluttaessa. Tämä vain parantaa valmiin ruuan makua. Koostumuksessa ei myöskään ole mausteita, ja ilman niitä ruokalajista tulee rikas ja aromaattinen.
Ainekset:
- tattari - 1 kuppi;
- herkkusienet - 300 g;
- vihreä sipuli;
- sipulit - 2 kpl;
- öljy.
Valmistelu
- Pestyt viljat kaadetaan vedellä ja keitetään kypsiksi.
- Herkkusienet leikataan viipaleiksi.
- Kuullota hienonnettu sipuli ja porkkana pehmeiksi.
- Lisää herkkusienet, paista 10 minuuttia suolaa ja pippuria.
- Tarjoilussa tattari herkkusienien, sipulien ja porkkanoiden kera murskataan hienonnetulla vihreällä sipulilla.
Tattari kuivatuilla sienillä ja sipulilla on edullinen ja nopeasti valmistettava kotiruokaresepti. Herkullisen kohokohta on kuivattuja sieniä. Niiden kanssa ruokalaji on paljon aromaattisempi ja herkullisempi kuin tuoreilla. Toinen reseptitemppu - suuri määrä sipulia, koska tattari ja paistettu sipuli sopivat täydellisesti.
Ainekset:
- kuivatut sienet - 50 g;
- sipulit - 2-3 kpl;
- valkosipulinkynnet - 2 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- öljy - 70 ml.
Valmistelu
- Kuivatut sienet kaadetaan 3 lasilliseen vettä ja annetaan seistä yön yli.
- Kuullota paloiteltuja vihanneksia, lisää paloiksi leikatut sienet ja keitä 5 minuuttia.
- Kaada joukkoon tattari, lisää sienilemi, suola ja sekoita.
- Vähennä lämpöä minimiin, tattari kuivattujen sienien ja sipulien kera on valmis puolessa tunnissa.
Herkullisen ja tyydyttävän ruoan ei tarvitse olla kallista ja vaikeaa valmistaa. Tattari sienien ja sipulien kera on tästä erinomainen todiste. Vain puolessa tunnissa voit valmistaa 3-4 annosta aromaattista herkkua määritetystä määrästä ainesosia. IN tässä tapauksessa Prosessia nopeuttaa se, että murot ja sienet kypsennetään rinnakkain ja yhdistetään.
Ainekset:
- porcini-sienet - 350 g;
- voita - 50 g;
- tattari - 1 kuppi;
- smetana - 50 g;
- tilli;
- sipuli - 1 kpl;
- jauhettua mustapippuria, suolaa.
Valmistelu
- Hienonna sipuli ja kuullota puolikkaassa voissa.
- Valkoiset sienet pestään ja hienonnetaan.
- Lisää sienet sipuliin ja paista 10 minuuttia.
- Lisää smetana, suola, pippuri, kaada vähän vettä, peitä ja hauduta 10 minuuttia.
- Keitä murot ja paista se voissa.
- Tattari yhdistetään sieniin ja sipuliin, murskataan tillillä ja tarjoillaan.
Haudutettu tattari sienien ja lihan kera on loistava esimerkki siitä, kuinka tutusta lisukkeesta voidaan tehdä todellinen kulinaarinen mestariteos. Voit keittää komponentteja erikseen ja yhdistää ne sitten. Mutta se on maukkaampaa ja aromaattisempaa, jos tuotteet kypsennetään yhdessä, silloin viljat kyllästyvät paremmin lihan ja sienien aromilla ja tulevat mehukkaammiksi.
Ainekset:
- sianliha - 200 g;
- tattari - 300 g;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkanat - 1 kpl;
- vesi - 500 ml;
- tuoreet herkkusienet - 200 g;
- öljy - 1 rkl. lusikka.
Valmistelu
- Hienonna sipulit ja porkkanat.
- Herkkusienet pilkotaan suuriksi paloiksi.
- Paista kuutioitu liha kullanruskeaksi, lisää suolaa ja pippuria.
- Lisää kasvikset ja paista pehmeiksi.
- Levitä sienet, sekoita ja paista kaikki yhdessä.
- Kaada joukkoon murot, suola, lisää mausteet, lisää vesi ja keitä kypsiksi.
Ja osterisienet ovat erinomainen ruokalaji kasvissyöjille ja paastoaville. Ainoa muutos, joka tässä tapauksessa on tehtävä, on se, että voi on poistettava. Aallolla on tarpeeksi kasviperäistä ainesta. Ja jos haluat ruoasta aromaattisemman, voit paistaa hieman hienonnettua valkosipulia sipulien ja porkkanoiden kanssa.
Ainekset:
- osterisienet - 400 g;
- sipulit, porkkanat - 1 kpl;
- voita - 30 g;
- tattari - 300 g;
- kasviöljy - 50 ml.
Valmistelu
- Tattari paistetaan valurautapannussa kasviöljyssä.
- Lisää sitten vettä suhteessa 1:2 ja keitä kypsiksi.
- Pilko osterisienet ja paista niitä noin 10 minuuttia.
- Kuullota sipulit ja porkkanat erikseen.
- Sekoita sienet vihannesten kanssa, lisää keitetty muro.
- Tattari sienillä ja sipulilla on valmista 10 minuutissa.
Hyvä ei vain välipalana. Tattari hunajasienillä ja sipulilla on erinomainen esimerkki tästä. Kotitekoinen adjika täydentää täydellisesti herkullisen makua tehden siitä mausteisemman ja ruokahaluisemman. Tämän ruuan kauneus on, että sienet ovat jo käytännössä valmiita. Sinun tarvitsee vain yhdistää ne muiden ainesosien kanssa ja odottaa, kunnes ne vaihtavat makuja.
Ainekset:
- tattari - 1,5 kuppia;
- marinoidut hunajasienet - puoli litraa purkki;
- sipulit - 3 kpl;
- valkosipulinkynnet - 3 kpl;
- kotitekoinen adjika - 3 rkl. lusikat;
- voita - 2 rkl. lusikat;
- öljy - 50 ml.
Valmistelu
- Paista hienonnettu sipuli, lisää valkosipuli ja paista vielä noin minuutti.
- Marinoidut sienet leikataan viipaleiksi.
- Lähetä sienet paistamiseen, suolaa, pippuria ja keitä 2 minuuttia.
- Lisää adjika, sekoita ja keitä sama määrä.
- Valmiit tattari sekoitetaan paistinpannun sisältöön ja tarjoillaan.
- ruokalaji, jota on valmistettu Venäjällä vuosisatojen ajan. Tuolloin he käyttivät kyläkiukaa, mutta sisään nykyaikaiset olosuhteet Myös uuni toimii. Ruoat kattiloissa osoittautuvat aina erityisen aromaattisiksi ja maukkaaksi, koska ruokaa siellä ei keiteta, vaan haudutetaan vähitellen.
Ainekset:
- herkkusienet - 500 g;
- porkkanat, sipulit - 2 kpl;
- ghee - 2 rkl. lusikat;
- tattari - 1 lasi;
- liemi (kasvis tai liha) - 2 kuppia.
Valmistelu
- Sienet leikataan nauhoiksi ja paistetaan.
- Lisää porkkanat, sipulit ja paista kaikki yhdessä kypsiksi.
- Sienet ja vihannekset laitetaan ruukkuihin, tattari kaadetaan päälle ja liemi kaadetaan niin, että se peittää sisällön 1,5 cm.
- Laita kattilat 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi.
- Sitten kannet poistetaan, tattari sienillä ja sipulilla uunissa on valmis 10 minuutissa.
Tattari sienillä ja sipulilla hitaassa keittimessä on yhtä maukasta kuin ruukuissa. Valtava etu on, että kaikki valmistetaan yhdessä astiassa, ja ruoanlaiton jälkeen sinun ei tarvitse pestä astioita. Määritetystä ainesmäärästä saat 4 annosta uskomattoman tyydyttävää herkkua koko perheelle.
On ruokia, joihin olemme tottuneet lapsuudesta asti. Tattari on yksi näistä ruoista. Se valmistuu nopeasti ja samalla erittäin maukasta ja terveellistä. Mutta miten tutut ruoat saavat uuden maun? Erityisesti tätä varten olemme valmistaneet sinulle useita yksinkertaisia ja samanaikaisesti herkullisia reseptejä uudella tavalla.
Tattari herkkusienillä, kauppiastyyliin
Valmistaaksesi tarvitset:
- kaksi lasillista tattaria;
- 400 grammaa herkkusieniä (voit käyttää myös muita sieniä);
- kaksi sipulia;
- yksi muna;
- 50 grammaa voita;
- neljä ruokalusikallista majoneesia.
Keittomenetelmä:
Tattari tulee kypsentää tavalliseen tapaan (kaada kaksi lasillista tattaria 4 lasilliseen vettä, lisää hieman suolaa, lisää sitten vähän öljyä ja laita pienelle lämmölle paistamaan sipulia ja sieniä).
Lisää valmis tattari paistettuja sieniä sipulin, voin, kananmunan, majoneesin kanssa. Sekoita kaikki hyvin ja laita uuniin noin 15 minuutiksi.
Tattari herkkusienillä ja sulugunijuustolla
Tarvitset seuraavat ainekset (kolmeen annokseen):
- kaksisataa grammaa herkkusieniä (voidaan korvata muilla sienillä);
- kaksisataa grammaa tattaria;
- kaksi lasillista vettä;
- yksi sipuli (keskikokoinen);
- 75 grammaa voita;
- sata grammaa suluguni-juustoa;
- 20 grammaa kasviöljyä;
- valkosipulin kynsi.
Keittomenetelmä:
Ensin sinun täytyy keittää tattari. Lisää tätä varten pesty tattari, sekoita ja keitä korkealla lämmöllä noin kymmenen minuuttia. Vähennä sitten lämpöä ja keitä vielä 10-15 minuuttia. Puuroa ei tarvitse sekoittaa tässä vaiheessa. Sitten suolaa tattari, lisää 50 grammaa voita ja sekoita kaikki hyvin. Puuron tilavuuden tulisi kasvaa noin puolitoista kertaa. Nyt voit jättää puuron lämpimään uuniin niin, että se "keittää".
Puuron saapuessa voit keittää sienet. Ne on ensin pestävä, kuorittava ja leikattava paloiksi. Esilämmitetyssä paistinpannussa sinun täytyy paistaa valkosipuli (hienoksi), sipuli (myös hienonnettuna) ja sienet. Voit lisätä sieniin hieman voita. Voit halutessasi lisätä myös tomaatteja. Lisää lopuksi mausteet.
Ota ja laita pohjalle voipalat, sitten tattari, sitten sienet ja sipulit Sulje kattilat kannella ja laita esilämmitettyyn uuniin noin 20-30 minuutiksi, jotta puuro hieman "makeutuu".
Tämä tarjoillaan herkkusienien kanssa, ripottelemalla yrttejä ja tomaatteja.
Tattari lihalla ja sienillä
Tarvittavat ainesosat:
- yksi lasi tattari;
- 300-500 grammaa sieniä (sieniä, kantarelleja tai muita sieniä);
- yksi sipuli;
- 300 grammaa lihaa (vasikanliha, kalkkuna, kana);
- kaksi lasillista vettä (voit käyttää lientä);
- yksi porkkana (mahdollisesti ilman sitä);
- suolaa, pippuria
Keittoprosessi:
Teemme ruokaa tavallisen reseptisi mukaan.
Valmistetaan kastike. Pese, puhdista ja keitä ensin sienet (jos käytät herkkusieniä, niitä ei tarvitse keittää). Paista sienet sipulien kanssa (lisää halutessasi porkkanaa). Leikkaa liha kuutioiksi ja paista erikseen. Laitoimme kaiken kattilaan, muhennospannuun tai jopa hitaaseen keittimeen, täytä se sitten kiehuvalla vedellä (tai liemellä) ja keitä miedolla lämmöllä noin tunnin ajan. Tätä kastiketta voidaan tarjoilla tatterin lisäksi myös riisin tai pastan kanssa.
Tattari herkkusienillä ja lihalla kattilassa
Ainesosat ovat samat kuin edellisessä reseptissä.
Keittoprosessi:
Valmisteluvaihe on sama: paista sienet, liha, sipulit ja laita kaikki kattiloihin. Ruukut on täytettävä niin, että 2/3 jää reunoihin asti. Muuten tattari ryömii ruukuista.
Pesemme tattari, laitamme kattiloihin ja lisäämme vettä (lientä) yhden lasillisen tattaria ja 2 vettä. Laita kattilat uuniin ja kypsennä kypsäksi. Hyvää ruokahalua!
Toivomme, että sinä ja läheisesi pidät tattarista herkkusienillä reseptimme mukaan ja siitä tulee välttämätön ruokalaji ruokavaliossasi.
Tattari herkkusienillä on erittäin herkullinen ruokalaji, joka ei vaadi sinulta erityistä vaivaa valmistautumisessa. Perinteisen venäläisen keittiön resepti sisältää ainesten paistamisen uunissa sen jälkeen, kun ne on asetettu saviastiaan. Tänään haluamme tarjota sinulle nykyaikaan mukautetun version tästä ruoasta ja pari muuta muunnelmaa valikon monipuolistamiseksi.
Joten tänään pääraaka-aineemme ovat herkkusienet ja tattari. Ja jotta ruoat olisivat erittäin maukkaita, nämä ainesosat on valmistettava oikein.
Tattari
Tattarin valmistamiseksi tarvitsemme kattilan ja lusikan. Ainekset:
- lasillinen muroja;
- vesi - 2 lasia;
- suolaa;
- kasviöljy.
Herkkusieniä
Herkkusienien valmistamiseksi tarvitsemme leikkuulaudan ja terävän veitsen. Pese sienet juoksevan veden alla, leikkaa jokaisen sienen alaosa ohueksi kerrokseksi ja poista varovasti korkin ohut iho veitsellä. Leikkaa herkkusienet halutun paksuisiksi viipaleiksi tai jaa kukin 4 osaan.
Tattaripuuroa sienillä ja sipulilla
Tattari herkkusienen ja sipulin kera kypsennysaika on noin tunti. Tätä ruokaa varten tarvitset:
- lasillinen muroja;
- 400 ml vettä;
- 250 g herkkusieniä;
- 1 iso sipuli;
- paistorasva;
- suolaa;
- vihreä.
Lajittelemme tattari huolellisesti ja poistamme kaikki löydetyt roskat ja jyvät mustasta kuoresta. Kaada siivilään ja huuhtele usealla vedellä. Keitä kypsäksi. Työskentelemme herkkusienien parissa. Pese ja puhdista ne huolellisesti. Leikkaamme viipaleiksi, mutta ei kovin ohuiksi - tässä on otettava huomioon, että paistamisen aikana niiden koko pienenee hieman. Kuorimme sipulin, leikkaamme sen kahteen tai neljään osaan ja hienonnamme.
Huom! Voit helposti korvata herkkusienet luonnonvaraisilla sienillä, mutta ensin sinun on keitettävä niitä suolatussa vedessä 7-10 minuuttia. Ja niistä jäljellä olevalla liemellä voit valmistaa tattaripuuroa.
Laita paistinpannu liedelle, kuumenna rasva (kasviöljy) siinä ja lisää sipuli. Paista kunnes se pehmenee - tämä kestää yleensä 4-5 minuuttia. Lisää sitten sienet sipulien joukkoon ja paista vielä kymmenen minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Suolaa maun mukaan, lisää halutessasi hieman jauhettua pippuria.
Huom! Sipulia ja sieniä voi paistaa eri pannuissa ja vasta sitten yhdistää astiaan.
Lisää paistetut sienet ja sipulit valmistettuun tattaripuuroon. Sekoita, lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Käärimme pannu lämpimään peittoon ja annamme kiehua pari tuntia. Tämä voidaan tehdä myös uunissa lämmittämällä se 120 asteeseen ja jättämällä tattari sienineen ja sipulineen sinne noin tunniksi.
Tattaripuuroa valkosienikastikkeella
Reseptin mukaan tattari herkkusienillä alla kermakastike tarvitset:
- 200 g viljaa;
- 300 g herkkusieniä;
- ¾ kupillista kermaa (mieluiten 20 %);
- pari ruokalusikallista vehnäjauhoa;
- 1 keskikokoinen sipuli;
- suolaa;
- sekoitus italialaisia yrttejä.
Keitä tattari kattilassa kypsiksi. Puhdistamme sipulin, huuhtelemme juoksevan veden alla ja pilkomme satunnaisesti. Pese sienet, kuori ja leikkaa viipaleiksi.
Kuumenna paistinpannussa rasva tai mikä tahansa kasviöljy ja kuullota sipulia siinä kunnes kultainen väri. Lisää sienet sipulin joukkoon ja paista noin 3 minuuttia. Nyt sinun on lisättävä vettä, noin puoli lasia, ja hauduta pannun sisältöä neljännes tunnin ajan.
Huom! Hauduta kunnes kaikki neste on haihtunut!
Ota kerma ensin jääkaapista - sen lämpötilan tulee olla huoneenlämpöinen. Kaada ne isoon kuppiin, lisää jauhot, pieni kourallinen italialaisia mausteita ja suolaa. Sekoita kaikki huolellisesti haarukalla, jotta ei jää paakkuja. Kaada saatu seos paistinpannulle. Hauduta kaikkea 10 minuuttia, sammuta sitten lämpö ja anna hautua hieman.
Laita tattaripuuroa isolle astialle ja sen päälle tai viereen valkosienikastiketta.
Tattari sienillä ja vihanneksilla
Tattaripuuro herkkusienillä ja vihanneksilla on erinomainen vähärasvainen ruokalaji, joka lihan puuttumisesta huolimatta osoittautuu uskomattoman tyydyttäväksi ja samalla erittäin aromaattiseksi. Täällä voit käyttää täysin mitä tahansa vihanneksia, mutta parhaan hyödyn saamiseksi on parempi suosia kausituotteita.
Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset:
- lasillinen tattaria;
- 250 g herkkusieniä;
- litra vettä;
- 45 ml kasviöljyä;
- 2 pientä pussia paprika;
- porkkana juuri;
- 3 tomaattia;
- 2 sipulia;
- 1 sellerin varsi;
- basilika;
- suolaa.
Huuhtelemme herkkusienet juoksevan veden alla ja lajittelemme: leikkaa pienet kahteen osaan ja isommat viipaleiksi. Poista kahdesta isosta sipulista kuoret ja pilko ne pieniksi kuutioiksi.
Huom! Tätä ruokaa varten on parempi olla säästämättä sipulia, koska ne sopivat hyvin muiden vihannesten ja itse tattaripuuron kanssa!
Puhdistamme porkkanat ja pilkomme ne ohuiksi kuutioiksi. Pese paprikanpalat, leikkaa ne pituussuunnassa kahteen yhtä suureen osaan ja poista kanta ja siemenet. Myös valkoiset sisäiset väliseinät on leikattava huolellisesti pois. Leikkaa massa keskikokoisiksi kuutioiksi, kuutioiksi tai mielivaltaisiksi paloiksi. Samalla on hyvä, jos sinulla on paprikaa eri värejä– Niiden avulla ruokalaji näyttää herkullisemmalta.
Jaamme sellerinvarren osiin ja poistamme jokaisesta karkeat kuitusuonet, jonka jälkeen pesemme sen huolellisesti kiinnittäen erityistä huomiota varren alueelle, johon voi jäädä maata. Pilko pieniksi paloiksi.
Kuumenna öljy isossa paistinpannussa ja kuullota siinä sipulia kullanruskeiksi. Vähennä sitten kaasun tehoa ja paista sipulia vielä noin kaksi minuuttia. Lisää porkkana- ja pippuriviipaleet. Paista kaikkea 5 minuuttia, lisää sitten selleri ja hienonnetut tomaatit.
Paista sienet erillisessä paistinpannussa ja lisää ne kasvisten joukkoon. Mausta kasviskastikkeemme sienillä suolalla ja pippurilla, lisää basilika, sekoita ja kiehauta korkealla lämmöllä. Heti kun ruoka alkaa kiehua, maista sitä ja jos ei ole valittamista, vähennä lämpö minimiin, peitä kannella ja keitä noin 5 minuuttia.
Otamme kattilan, laitamme siihen esipestyt tattari, vihannekset ja sienet ja lisäämme 4 kupillista kiehuvaa vettä. Peitä kannella ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. Ota pois liedeltä, anna vetäytyä 10 minuuttia ja laita lautasille.
Tattari herkkusienillä on erittäin maukasta ja uskomattoman helppo valmistaa. Hyvää ruokahalua!
Kaikki Priroda-Znaet.ru-verkkosivuston materiaalit on tarkoitettu vain tiedoksi. Ennen minkään tuotteen käyttöä lääkärin kuuleminen on PAKOLLINEN!
Kalorit: Ei määritelty
Keittoaika: Ei määritelty
Esittelemme sinulle mestarikurssin askel askeleelta kuvia erinomainen maukas, tyydyttävä, mutta samalla laiha ruokalaji - tattaripuuro sienillä ja sipulilla. Valmistuksen helppous tekee tästä reseptistä erittäin suositun. Itse asiassa aromaattinen tattari on aina tervetullut vieras kotonamme. Talvella sen arvokkaan ominaisuuden vuoksi vaikuttaa myönteisesti C-vitamiinin imeytymiseen, sen kysyntä moninkertaistuu. Alun perin Kreikasta tämä ihana vilja on suosittu monissa maailman maissa, sen toinen nimi on musta riisi. Suhteellisen korkeasta kaloripitoisuudestaan huolimatta ydin on yksi monien ruokavalioiden tärkeimmistä komponenteista, koska kaikki kivennäisaineet hajoavat täysin. Sen sisältämän proteiinin määrällä se ei käytännössä ole huonompi kuin liha, minkä vuoksi se on niin tarpeellinen vauvan ruokaa. Huolimatta siitä, että ranskalainen keittiö ei sisällä viljaruokia, tattari kasvatetaan luonnollisen hunajan tuottamiseksi. Puutarhapalstoilla tämä herkkä ruoho pienillä valko-vaaleanpunaisilla kukilla rikastaa maaperää ja taistelee rikkaruohoja vastaan. Koska sillä on uskomaton kyky palauttaa keho sairauden jälkeen, se taistelee menestyksekkäästi anemiaa vastaan. Syömällä vähintään kahdesti viikossa tattaripuuroa sienillä ja sipulilla aamiaiseksi, lounaaksi tai päivälliseksi, vaarana on menettää koko joukko sairauksia ilman lääkitystä. Lapset ja aikuiset nauttivat tästä upeasta tattarista. Se on helppo ja nopea valmistaa. Tuoreista ja marinoiduista vihanneksista valmistetut alkupalat, salaatit ovat upea lisä tällaiseen maagiseen ruokaan. Teen usein tätä herkullista tattaria.
Ainekset:
- 2 lasillista puhdistettua vettä,
- 1 lasillinen tattaria,
- 1 pää sipulia,
- 300 grammaa osterisieniä,
- karkeaa ruokasuolaa,
- muutama vihreä sipuli,
- kasviöljy paistamiseen.
Kuinka kokata valokuvien avulla vaihe vaiheelta
Kaada murot kattilaan ja huuhtele huolellisesti. Poista pienet kivet ja kuoret. Täytä vedellä ja laita keskilämmölle. Kiehumisen jälkeen lisää suola, vähennä lämpöä ja keitä 25-30 minuuttia.
Jos aiot keittää puuroa aamiaiseksi, kaada se juomavesi yön yli, aamulla sinun tarvitsee vain kiehauttaa ja keittää 5-7 minuuttia, kunnes se on kypsä. 
Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi paloiksi. Paista kuumassa auringonkukkaöljyssä läpinäkyväksi.
Pese sienet huolellisesti juoksevan veden alla ja poista lika. Osterisieniä ei tarvitse kuoria. Leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi, koska sienet menettävät paljon nestettä ja pienenevät huomattavasti kokoaan - sinun ei pidä pilkkoa niitä liikaa. Voitele pannu kasviöljy ja lisää sienet. Hauduta keskilämmöllä, kunnes neste on haihtunut, ja yhdistä sitten paistettujen sipulien kanssa. Lisää suola, jauhettu mustapippuri, sekoita ja hauduta kypsiksi 10 minuuttia. 
Kaada aromaattinen sieni-alkupala valmistettuun puuroon. Ainesosien kyllästämiseksi peitä pannu ja aseta se lämmönlähteen lähelle 1-2 tunniksi. 
Jos sinulla ei ole aikaa, laita lämmönkestävä astia uuniin 30-40 minuutiksi pitäen alhaisena lämpöä. Perheesi rakastaa murenevaa kuumaa tattaria. Ripottele tarjolle reilusti hienonnettuja yrttejä. Hyvää ruokahalua! 
Tästä puurosta voit valmistaa myös herkullisia
Ladataan...
